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Le Bossu

★ 4.3 (438)

早午餐

驼背人的早午餐
LE BRUNCH DU BOSSU
1 杯自选热饮 1 杯自选鲜榨果汁（橙汁、葡萄柚汁、自制柠檬水） 法式酥皮点心 甜点：美味拼盘
丰盛的早午餐套餐，包括一杯热饮、一杯新鲜果汁、法式酥皮点心、一份可选的开胃菜、一份可选的美味吐司和一份甜点。丰盛的套餐，带有巴黎文学的典故。
€29~ ≈ HK$261

开始

罗昂河畔馄饨，帕玛森芝士奶油
Ravioles de Royans, crème de Parmesan
小方块意大利面，内馅为奶酪和欧芹，是多菲内地区的特色。配以浓郁的帕玛森芝士酱。
€16 ≈ HK$144
虾肉塔塔配鳄梨酱
Tartare de crevettes et guacamole
腌制生虾丁，配以调味牛油果泥。清爽的开胃菜，融合了甜味和海鲜风味。
€15 ≈ HK$135
烟熏三文鱼，鲜奶油和绿芦笋
Gravlax de saumon, crème fouettée et Asperges vertes
用盐和糖腌制的三文鱼，生食，配以清淡的奶油和芦笋。柔滑的质地和细腻的味道。
€16 ≈ HK$144
森林风味烤蛋
Œuf cocotte Forestier
烤蛋配奶油和蘑菇。蛋白凝固，蛋黄保持流淌状态。
€16 ≈ HK$144
6 只勃艮第蜗牛
6 Escargots de Bourgogne
蜗牛装在壳中，配以蒜蓉欧芹黄油。法国美食的经典之作。
€14 ≈ HK$126
半熟鹅肝配烤面包和酸辣酱
Mi-cuit de Foie gras avec ses toast et chutney
低温烹制的鸭肝，冷食，配烤面包和酸甜酱。
€24 ≈ HK$216

继续

阿韦龙鸭肉炙
Tataki de Canard de l'Aveyron
鸭胸肉短暂煎制，中心保持生鲜，日式薄切。鲜嫩美味。
€27 ≈ HK$243
夏托布里昂牛排配牛肝菌酱
Châteaubriand sauce aux cèpes
厚切牛柳，非常鲜嫩，配牛肝菌酱。
€35 ≈ HK$316
森林风味羊退
Ris d'agneau Forestier
炒羊退（胸腺）配蘑菇。一种因其奶油般柔滑的质地而备受推崇的精致菜肴。
€27 ≈ HK$243
蔬菜烩饭
Risotto aux petits légumes
意大利米饭在肉汤中慢煮至奶油状，配以时令蔬菜。
€23 ≈ HK$207
当日鲜鱼
Pêche du jour
根据市场供应选择的新鲜鱼类。烹饪方式根据厨师的灵感而变化。
€28 ≈ HK$252
鲈鱼酸橘汁腌鱼
Ceviche de Bar
用青柠汁和香料腌制的生白鱼。清爽酸甜的烹饪方式。
€27 ≈ HK$243

完美收尾

蜂蜜烤圣马塞林奶酪
Saint Marcellin rôti au miel
烤炉烤制的奶油状小山羊奶酪，淋上蜂蜜。甜咸交织，入口即化。
€14 ≈ HK$126
时令水果巴甫洛娃
Pavlova aux fruits de saison
甜点由酥脆而柔软的蛋白霜、鲜奶油和新鲜水果组成。
€14 ≈ HK$126
创意青柠挞
Tarte au citron vert revisitée
柠檬挞的现代演绎，融合了青柠的酸爽与酥皮和蛋白霜的甜美。
€14 ≈ HK$126
巧克力甜点
Douceur au chocolat
以巧克力为中心的甜点，可能是熔岩蛋糕或慕斯，适合可可爱好者。
€14 ≈ HK$126
Berthillon 冰淇淋
Glaces de la maison Berthillon
3 勺自选
巴黎（圣路易岛）著名的手工冰淇淋。三种口味组合。
€14 ≈ HK$126

酒单

红葡萄酒

2022 年拉封布鲁伊（博若莱）
Brouilly Lafond 2022 (Beaujolais)
博若莱地区轻盈果味的红葡萄酒，佳美葡萄品种。
€7~ ≈ HK$63
2019 年夏托马德罗特格拉夫（吉伦特省）
Graves Château Maderot 2019 (Gironde)
波尔多红葡萄酒，结构感强，带有红色水果和木香。
€8~ ≈ HK$72
米勒布瓦黑皮诺 2021（勃艮第）
Pinot Noir Millebuis 2021 (Bourgogne)
勃艮第红葡萄酒，细腻芳香，带有樱桃和红色水果的香气。
€34 ≈ HK$307
2021 年皮克圣卢（朗格多克）
Pic Saint Loup 2021 (Languedoc)
法国南部红葡萄酒，浓郁，带有马鞭草和香料香气。
€36 ≈ HK$325
2021 年卢瓦尔河谷 Chinon AC Les Lutinières
Chinon AC Les Lutinières 2021 Vallée de la Loire
卢瓦尔红葡萄酒，品丽珠葡萄品种。清爽，果味浓郁，带有典型的青椒或覆盆子风味。
€28 ≈ HK$252
2020 年塔恩酒窖 Crozes Hermitage AC（罗讷河谷）
Crozes Hermitage AC Cave de Tain 2020 (Vallée du Rhône)
罗讷河谷红葡萄酒，西拉葡萄品种。浓郁，带有黑莓和胡椒香气。
€36 ≈ HK$325
2020 年胡德洛高丘特努瓦（勃艮第）
Hautes-Côtes de Nuits 2020 Hudelot (Bourgogne)
优雅的勃艮第红葡萄酒，带有精致的红色水果和甜香料香气。
€45 ≈ HK$406
圣爱斯泰夫 AOC 夏托奥巴拉迪耶 2018（吉伦特省）
St Estèphe AOC Château Haut Baradieu 2018 (Gironde)
梅多克（波尔多）红葡萄酒，单宁丰富，口感浓郁，层次复杂。
€49 ≈ HK$442

白葡萄酒

2021 年维欧尼耶（罗讷河谷）
Viognier 2021 ( Vallée du Rhône)
香气浓郁的白葡萄酒，带有杏子、桃子和白花香气。
€7~ ≈ HK$63
2020 年夏托卡迪耶蒙巴齐亚克（贝尔热拉克）
Monbazillac Château Cadière 2020 ( Bergerac)
甜型或贵腐白葡萄酒，甜美，带有蜂蜜和蜜饯水果的香气。
€8~ ≈ HK$72
2021 年夏托德弗莱沙布利（勃艮第）
Chablis Château de Fleys 2021 (Bourgogne)
勃艮第干白葡萄酒，霞多丽葡萄品种。活泼，矿物质感强，非常清爽。
€9~ ≈ HK$81
2021 年卢瓦尔河谷 Menetou Salon AOC Grand Chef
Menetou Salon AOC Grand Chef 2021 Vallée de la Loire
卢瓦尔白葡萄酒，长相思葡萄品种。清爽，带有柑橘和花香。
€8~ ≈ HK$72
2020 年卢瓦尔河谷 Pouilly Fumé AOC Les Clairières
Pouilly Fumé AOC Les Clairières 2020 Vallée de la Loire
卢瓦尔干白葡萄酒，以其矿物质香气和独特的“烟熏”味（火石）而闻名。
€9~ ≈ HK$81

桃红葡萄酒

2021 年地中海蓬通
Méditerranée Ponton 2021
清爽解渴的桃红葡萄酒，地中海地区的典型代表。
€7~ ≈ HK$63
米诺蒂海岸半岛 AOC 2021 普罗旺斯丘
Minuty Côte presqu'île AOC 2021 Côtes de Provence
普罗旺斯著名的桃红葡萄酒，酒色淡雅，带有精致的水果和花香。
€8~ ≈ HK$72

香槟

illette Grande Réserve
香槟地区著名的起泡酒。气泡细腻，口感优雅。
€11~ ≈ HK$99

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
Google Maps上的438個評分
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