Le Bossu

Name: Le Bossu
Address: 파리
Price range: €14 - €49

★ 4.3 (438)

브런치

르 브런치 뒤 보쉬

LE BRUNCH DU BOSSU

따뜻한 음료 선택 1가지 신선하게 짜낸 과일 주스 선택 (오렌지, 자몽, 홈메이드 레모네이드) 페이스트리 디저트: 맛있는 접시

따뜻한 음료, 신선한 과일 주스, 페이스트리, 선택한 애피타이저, 선택한 맛있는 토스트, 디저트로 구성된 종합 브런치 메뉴입니다. 파리의 문학 작품에서 영감을 받은 푸짐한 코스입니다.

€29~ ≈ ₩49,205

시작

로이앙 라비올리, 파르메산 크림

Ravioles de Royans, crème de Parmesan

치즈와 파슬리로 속을 채운 작은 사각형 파스타로, 도피네 지방의 특선 요리입니다. 크리미한 파르메산 소스와 함께 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

새우 타르타르와 과카몰리

Tartare de crevettes et guacamole

익히지 않은 절인 새우 조각을 아보카도 퓨레 위에 얹어 제공합니다. 부드러움과 바다의 풍미가 조화를 이루는 신선한 애피타이저입니다.

€15 ≈ ₩25,451

훈제 연어, 휘핑 크림, 아스파라거스

Gravlax de saumon, crème fouettée et Asperges vertes

소금과 설탕에 절인 연어를 신선한 크림과 아스파라거스를 곁들여 제공합니다. 부드러운 식감과 섬세한 맛입니다.

€16 ≈ ₩27,148

포레스타 스타일 에그 코코트

Œuf cocotte Forestier

크림과 버섯을 곁들인 뚝배기 계란 요리. 흰자는 익고 노른자는 흐르는 상태입니다.

€16 ≈ ₩27,148

부르고뉴 달팽이 6개

6 Escargots de Bourgogne

마늘 파슬리 버터를 곁들인 달팽이 요리. 프랑스 요리의 고전입니다.

€14 ≈ ₩23,754

푸아그라 미-퀴, 토스트와 처트니 포함

Mi-cuit de Foie gras avec ses toast et chutney

저온 조리한 오리 푸아그라를 차갑게 제공하며, 구운 빵과 새콤달콤한 조미료를 곁들입니다.

€24 ≈ ₩40,722

계속

아베롱 오리 타타키

Tataki de Canard de l'Aveyron

겉만 살짝 익혀 속은 거의 익히지 않은 오리 안심을 일본식으로 얇게 썬 요리입니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

€27 ≈ ₩45,812

포르치니 버섯 소스를 곁들인 샤토브리앙

Châteaubriand sauce aux cèpes

매우 부드러운 두꺼운 안심 스테이크에 포르치니 버섯 소스를 곁들였습니다.

€35 ≈ ₩59,386

포레스타 스타일의 어린 양의 흉선

Ris d'agneau Forestier

버섯과 함께 볶은 어린 양의 흉선. 크리미하고 부드러운 식감으로 인기가 많습니다.

€27 ≈ ₩45,812

어린 채소를 곁들인 리조또

Risotto aux petits légumes

이탈리아 쌀을 육수에 천천히 익혀 크리미한 질감을 만들고 제철 채소를 곁들인 요리입니다.

€23 ≈ ₩39,025

오늘의 생선

Pêche du jour

시장에 따라 달라지는 신선한 생선. 셰프의 영감에 따라 조리법이 달라집니다.

€28 ≈ ₩47,509

농어 세비체

Ceviche de Bar

라임 주스와 허브에 절인 신선한 흰살 생선. 신선하고 새콤한 요리입니다.

€27 ≈ ₩45,812

마무리

꿀에 구운 생 마르셀랭 치즈

Saint Marcellin rôti au miel

오븐에 구워 꿀을 뿌린 크리미한 소젖 치즈. 달콤하고 짭짤한 맛이 녹아내립니다.

€14 ≈ ₩23,754

제철 과일 파블로바

Pavlova aux fruits de saison

바삭하면서도 부드러운 머랭, 휘핑 크림, 신선한 과일로 구성된 디저트입니다.

€14 ≈ ₩23,754

재해석한 라임 타르트

Tarte au citron vert revisitée

라임의 산미와 타르트 반죽, 머랭의 단맛이 조화를 이루는 레몬 타르트의 현대적인 변형입니다.

€14 ≈ ₩23,754

초콜릿 디저트

Douceur au chocolat

초콜릿 중심의 디저트로, 퐁당 또는 무스 형태일 가능성이 높으며, 카카오 애호가를 위한 메뉴입니다.

€14 ≈ ₩23,754

베르티용 아이스크림

Glaces de la maison Berthillon

3 스쿱 선택

파리(Île Saint-Louis)의 유명 수제 아이스크림. 세 가지 맛의 모듬.

€14 ≈ ₩23,754

와인 리스트

레드 와인

브루이 라퐁드 2022 (보졸레)

Brouilly Lafond 2022 (Beaujolais)

가메 품종의 가볍고 과일 향이 풍부한 보졸레 레드 와인입니다.

€7~ ≈ ₩11,877

그레이브 샤토 마데로 2019 (지롱드)

Graves Château Maderot 2019 (Gironde)

보르도 레드 와인으로, 구조감이 좋고 붉은 과일과 나무 향이 납니다.

€8~ ≈ ₩13,574

피노 누아 밀뷔 2021 (부르고뉴)

Pinot Noir Millebuis 2021 (Bourgogne)

부르고뉴 레드 와인으로, 섬세하고 향긋하며 체리 및 붉은 과일 향이 납니다.

€34 ≈ ₩57,689

픽 생 루 2021 (랑그도크)

Pic Saint Loup 2021 (Languedoc)

남프랑스 레드 와인으로, 풍부하며 가리그 및 향신료 향이 납니다.

€36 ≈ ₩61,082

친온 AC 레 뤼티니에르 2021 루아르 밸리

Chinon AC Les Lutinières 2021 Vallée de la Loire

루아르 레드 와인, 카베르네 프랑 품종. 상큼하고 과일 향이 풍부하며 피망 또는 라즈베리 향이 특징입니다.

€28 ≈ ₩47,509

크로즈 에르미타주 AC 카브 드 텡 2020 (론 밸리)

Crozes Hermitage AC Cave de Tain 2020 (Vallée du Rhône)

론 밸리 레드 와인, 시라 품종. 강렬하며 블랙 베리 및 후추 향이 납니다.

€36 ≈ ₩61,082

오트-코트 드 뉘 2020 위델로 (부르고뉴)

Hautes-Côtes de Nuits 2020 Hudelot (Bourgogne)

우아한 부르고뉴 레드 와인으로, 붉은 과일과 부드러운 향신료 향이 섬세하게 납니다.

€45 ≈ ₩76,353

생테스테프 AOC 샤토 오 바라디외 2018 (지롱드)

St Estèphe AOC Château Haut Baradieu 2018 (Gironde)

메독 (보르도) 레드 와인으로, 타닌이 풍부하고 복합미가 뛰어납니다.

€49 ≈ ₩83,140

화이트 와인

비오니에 2021 (론 밸리)

Viognier 2021 ( Vallée du Rhône)

아프리콧, 복숭아, 흰 꽃 향이 나는 매우 향긋한 화이트 와인입니다.

€7~ ≈ ₩11,877

몽바지약 샤토 카디에르 2020 (베르제락)

Monbazillac Château Cadière 2020 ( Bergerac)

달콤하고 부드러운 화이트 와인 또는 리큐르 와인으로, 꿀과 설탕에 절인 과일 향이 납니다.

€8~ ≈ ₩13,574

샤블리 샤토 드 플레 2021 (부르고뉴)

Chablis Château de Fleys 2021 (Bourgogne)

부르고뉴 드라이 화이트 와인, 샤르도네 품종. 생기 있고 미네랄 풍미가 풍부하며 매우 신선합니다.

€9~ ≈ ₩15,271

메네투 살롱 AOC 그랑 셰프 2021 루아르 밸리

Menetou Salon AOC Grand Chef 2021 Vallée de la Loire

루아르 화이트 와인, 소비뇽 품종. 상큼하며 시트러스와 꽃 향이 납니다.

€8~ ≈ ₩13,574

푸이 퓌메 AOC 레 클레리에르 2020 루아르 밸리

Pouilly Fumé AOC Les Clairières 2020 Vallée de la Loire

루아르 드라이 화이트 와인으로, 미네랄 향과 특징적인 '훈제' 노트(부싯돌)로 유명합니다.

€9~ ≈ ₩15,271

로제 와인

지중해 퐁통 2021

Méditerranée Ponton 2021

지중해 지역의 전형적인 신선하고 갈증 해소에 좋은 로제 와인입니다.

€7~ ≈ ₩11,877

미뉘 꼬뜨 프레스크일르 AOC 2021 코트 드 프로방스

Minuty Côte presqu'île AOC 2021 Côtes de Provence

프로방스의 유명한 로제 와인으로, 옅은 색상에 과일과 꽃 향이 섬세합니다.

€8~ ≈ ₩13,574

샴페인

일레트 그랑 리저브

illette Grande Réserve

샴페인 지역의 유명한 스파클링 와인. 섬세한 기포와 우아한 맛.

€11~ ≈ ₩18,664

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매장 정보

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4.3

Google Maps 평점 438개

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