Le Bistro des Augustins

生ハムや様々なソーセージを含む、フランスの伝統的なシャルキュトリーの盛り合わせ。塩味とコクのある風味で、酸味のあるコルニッションと共に提供されます。前菜やスターターとして、新鮮なパンと一緒にお楽しみください。

シャルキュトリーと4種のチーズを組み合わせたボリューム満点の盛り合わせ。塩味からクリーミーなものまで、様々な食感と風味の組み合わせを提供します。シェアに最適です。

スモークサーモンの薄切りをトーストとディルで香り付けして提供します。とろけるような食感と繊細なスモークの風味。フレッシュで軽い前菜です。

卵とクリームのアパレイユで味付けされた塩味のタルトで、具材は日によって変わります。柔らかい食感と黄金色のクラスト。ビストロ料理の定番です。

生ハム、カンタルチーズ、カリカリのクルミが入ったサラダ。シャルキュトリーの塩味と野菜のフレッシュさのバランスが良いです。

クリーミーなモッツァレラとトマトを使ったイタリア風フレッシュサラダ。バジルの香りがします。軽やかで夏に最適です。

スモークサーモンとフレッシュシェーブルチーズの甘みとを組み合わせた海のサラダ。カリカリのトーストと共に提供されます。

ハム、力強いブルーチーズ（ロックフォール）、リンゴの角切りが入った甘塩っぱいサラダ。大胆な風味の組み合わせです。

ローストチキンとエメンタールチーズの角切りが入ったボリューム満点のサラダ。シンプルでボリュームがあり、親しみやすい味です。

ピザ風またはカプレーゼ風に仕上げた大きなトースト。モッツァレラのとろけるような食感とオリーブオイルの香りが特徴です。

定番のクロックムッシュをオープンサンドイッチにアレンジ。カリカリのパンにハムと溶けるチーズを乗せました。

スモークサーモンを使った温かいタルト、レモンとディルで風味付け。風味豊かで海の香りがします。

南フランス風のタルト、アンチョビ、トマト、ハーブを使用。塩味と太陽の恵みを感じる味わいです。

温かいシェーブルチーズ（クロタン）のタルト。クリーミーな食感と独特の風味。蜂蜜オプションと一緒にお召し上がりいただくと美味しいです。

野菜（ラタトゥイユ）とジャガイモをたっぷり煮込んだグラタン、クリームとチーズをかけて焼き上げました。肉なしの温かく心温まる一品です。

鶏肉、野菜、ジャガイモを溶けたチーズの下に重ねたボリューム満点のグラタン。素朴な味わいです。

ニース風サラダを温かくしたグラタン、アンチョビと卵入り。濃厚で風味豊かです。

ベーコンとクリームを使った定番グラタン。濃厚な味わいとクリーミーな食感です。

卵とラルドンが入った非常にボリュームのあるグラタン。理想的な冬の一品です。

サーモンとディルを使ったグラタンのシーフードバージョン。クリーミーで香りが良いです。

南西地方のグラタン、鴨肉のマグレとシェーブルチーズを使用。濃厚で風味豊かで、この地方ならではの逸品です。

中央山塊地方のプレスチーズ。しっかりとした風味と食感です。

牛のミルクで作られたチーズ、クリーミーなテクスチャーとヘーゼルナッツのような風味を持つテロワールの味わいです。

羊乳のブルーチーズで、力強く塩味のある風味が有名です。崩れやすく溶けるような食感です。

若いシェーブルチーズ、マイルドでクリーミー、長期間熟成させていない。非常にフレッシュな口当たりです。

メニューから数種類のチーズを選んだ盛り合わせ。様々な地方の味を試すのに最適です。

甘いタルトで、フィリング（通常はフルーツ）は毎日変わります。

濃厚なチョコレートケーキ、とろけるような中心部。カカオの濃厚さを和らげるホイップクリーム添え。