Le Bistro des Augustins

Name: Le Bistro des Augustins
Address: パリ
Price range: €6 - €35

★ 4.5 (2,357)

前菜

シャルキュトリー盛り合わせ

Assiette de charcuterie

田舎風ハム、ソーセージ、チョリソー、アリソーセージ、白ハム、コルニッション

生ハムや様々なソーセージを含む、フランスの伝統的なシャルキュトリーの盛り合わせ。塩味とコクのある風味で、酸味のあるコルニッションと共に提供されます。前菜やスターターとして、新鮮なパンと一緒にお楽しみください。

€14 ≈ ¥2,537

シャルキュトリーと4種のチーズ盛り合わせ

Assiette de charcuterie et 4 fromages

シャルキュトリーと4種のチーズの盛り合わせ

シャルキュトリーと4種のチーズを組み合わせたボリューム満点の盛り合わせ。塩味からクリーミーなものまで、様々な食感と風味の組み合わせを提供します。シェアに最適です。

€18 ≈ ¥3,261

スモークサーモン盛り合わせ

Assiette de saumon fumé

トースト、ディル、オリーブオイル

スモークサーモンの薄切りをトーストとディルで香り付けして提供します。とろけるような食感と繊細なスモークの風味。フレッシュで軽い前菜です。

€16 ≈ ¥2,899

本日のキッシュ

Quiche du jour

（週末のみ）

卵とクリームのアパレイユで味付けされた塩味のタルトで、具材は日によって変わります。柔らかい食感と黄金色のクラスト。ビストロ料理の定番です。

€12 ≈ ¥2,174

サラダ

アグスティン

Augustine

田舎風ハム、カンタル、レタス、トマト、クルミ

生ハム、カンタルチーズ、カリカリのクルミが入ったサラダ。シャルキュトリーの塩味と野菜のフレッシュさのバランスが良いです。

€14 ≈ ¥2,537

イタリア風

Italienne

トマト、ブッファラモッツァレラ、オリーブ、レタス、バジル

クリーミーなモッツァレラとトマトを使ったイタリア風フレッシュサラダ。バジルの香りがします。軽やかで夏に最適です。

€14 ≈ ¥2,537

ネプチューン

Neptune

スモークサーモン、フレッシュシェーブル、レタス、トマト、トースト

スモークサーモンとフレッシュシェーブルチーズの甘みとを組み合わせた海のサラダ。カリカリのトーストと共に提供されます。

€16 ≈ ¥2,899

キューピッド

Cupidon

ハム、ロックフォール、レタス、リンゴ、トマト

ハム、力強いブルーチーズ（ロックフォール）、リンゴの角切りが入った甘塩っぱいサラダ。大胆な風味の組み合わせです。

€14 ≈ ¥2,537

農家風

Fermière

ローストチキン、エメンタール、トウモロコシ、トマト、レタス

ローストチキンとエメンタールチーズの角切りが入ったボリューム満点のサラダ。シンプルでボリュームがあり、親しみやすい味です。

€14 ≈ ¥2,537

サラダ添えのホットトースト

グリーンサラダ添えのホットトースト

イタリア風

Italienne

トマト、モッツァレラ、バジル、オリーブオイル

ピザ風またはカプレーゼ風に仕上げた大きなトースト。モッツァレラのとろけるような食感とオリーブオイルの香りが特徴です。

€17~ ≈ ¥3,080

パリ風

Parisienne

白ハム、エメンタール

定番のクロックムッシュをオープンサンドイッチにアレンジ。カリカリのパンにハムと溶けるチーズを乗せました。

€16~ ≈ ¥2,899

ノルウェー風

Norvégienne

スモークサーモン、ディル、レモン、オリーブオイル

スモークサーモンを使った温かいタルト、レモンとディルで風味付け。風味豊かで海の香りがします。

€19~ ≈ ¥3,442

プロヴァンス風

Provençale

白ハム、エメンタール、トマト、アンチョビ、プロヴァンスハーブ

南フランス風のタルト、アンチョビ、トマト、ハーブを使用。塩味と太陽の恵みを感じる味わいです。

€18~ ≈ ¥3,261

サンセール風

Sancerroise

シェーブルチーズのクロタン

温かいシェーブルチーズ（クロタン）のタルト。クリーミーな食感と独特の風味。蜂蜜オプションと一緒にお召し上がりいただくと美味しいです。

€16~ ≈ ¥2,899

温かいグラタン

当店自慢 - チーズグラタン

ベジタリアン

Végétarien

ジャガイモ、クリーム、ラタトゥイユ、トマト、ニンニク、プロヴァンスハーブ、エメンタール

野菜（ラタトゥイユ）とジャガイモをたっぷり煮込んだグラタン、クリームとチーズをかけて焼き上げました。肉なしの温かく心温まる一品です。

€18~ ≈ ¥3,261

農家風

Fermier

ジャガイモ、クリーム、鶏肉、ラタトゥイユ、ニンニク、プロヴァンスハーブ、エメンタール

鶏肉、野菜、ジャガイモを溶けたチーズの下に重ねたボリューム満点のグラタン。素朴な味わいです。

€18~ ≈ ¥3,261

ニース風

Niçois

ジャガイモ、クリーム、ラタトゥイユ、白ハム、卵、アンチョビ、ニンニク、プロヴァンスハーブ、エメンタール

ニース風サラダを温かくしたグラタン、アンチョビと卵入り。濃厚で風味豊かです。

€18~ ≈ ¥3,261

ビストロ

Bistro

ジャガイモ、クリーム、トマト、ラルドン、プロヴァンスハーブ、ニンニク、エメンタール

ベーコンとクリームを使った定番グラタン。濃厚な味わいとクリーミーな食感です。

€18~ ≈ ¥3,261

農民風

Paysan

ジャガイモ、クリーム、卵、ラルドン、プロヴァンスハーブ、ニンニク、エメンタール

卵とラルドンが入った非常にボリュームのあるグラタン。理想的な冬の一品です。

€18~ ≈ ¥3,261

ノルディック

Nordique

ジャガイモ、クリーム、サーモン、卵、ディル、ニンニク、エメンタール

サーモンとディルを使ったグラタンのシーフードバージョン。クリーミーで香りが良いです。

€19~ ≈ ¥3,442

ランド

Landais

ジャガイモ、クリーム、卵、シェーブルチーズ、鴨肉のマグレのスライス、ニンニク、エメンタール、プロヴァンスハーブ

南西地方のグラタン、鴨肉のマグレとシェーブルチーズを使用。濃厚で風味豊かで、この地方ならではの逸品です。

€19~ ≈ ¥3,442

チーズ

カンタル

Cantal

カンタルチーズ（オーヴェルニュ）

中央山塊地方のプレスチーズ。しっかりとした風味と食感です。

€6 ≈ ¥1,087

サン・ネクテール

Saint-Nectaire

ソフトチーズ（ピュイ・ド・ドーム）

牛のミルクで作られたチーズ、クリーミーなテクスチャーとヘーゼルナッツのような風味を持つテロワールの味わいです。

€6 ≈ ¥1,087

ロックフォール

Roquefort

ブルーチーズ（アヴェイロン）

羊乳のブルーチーズで、力強く塩味のある風味が有名です。崩れやすく溶けるような食感です。

€6.50 ≈ ¥1,178

フレッシュシェーブル

Chèvre frais

ヤギのチーズ

若いシェーブルチーズ、マイルドでクリーミー、長期間熟成させていない。非常にフレッシュな口当たりです。

€6.50 ≈ ¥1,178

チーズプラッター

Le plateau de fromages

チーズ盛り合わせ

メニューから数種類のチーズを選んだ盛り合わせ。様々な地方の味を試すのに最適です。

€14 ≈ ¥2,537

デザート

本日のタルト

Tarte du jour

本日のパイ

甘いタルトで、フィリング（通常はフルーツ）は毎日変わります。

€6 ≈ ¥1,087

チョコレートフォンダン、ホイップクリーム添え

Fondant au chocolat, crème fouettée

チョコレートケーキ、ホイップクリーム添え

濃厚なチョコレートケーキ、とろけるような中心部。カカオの濃厚さを和らげるホイップクリーム添え。

€6 ≈ ¥1,087

ワインリスト

赤ワイン

シャトー・クーシェロワ・ペサック・レオニャン 2017

Château Coucheroy Pessac-Léognan 2017

ボルドー産赤ワイン（ペサック・レオニャン）。エレガントで、赤い果実の香りと軽い樽香があります。肉料理によく合います。

€8~ ≈ ¥1,449

シャトー・ラ・コスト BIO コトー・ド・エクサン・プロヴァンス 2016

Château La Coste BIO Coteaux d'Aix en Provence 2016

プロヴァンス産オーガニック赤ワイン。フルーティーでしなやか、コトー・ド・エクサンらしい味わいです。

€35 ≈ ¥6,341

シノンレ・ピカス 2018

Chinon Les Picasses 2018

ロワール産赤ワイン（カベルネ・フラン）。フレッシュで消化の良い、赤い果実の香りが特徴です。

€5.50~ ≈ ¥996

ブルイイ・クレ・デ・ガランシュ 2018

Brouilly Domaine Crêt des Garanches 2018

ボージョレ・クリュ（ガメイ）。軽やかで非常にフルーティー、飲みやすい赤ワインです。飲みやすい。

€5~ ≈ ¥906

コート・ド・ブライシャトー・デ・トゥルト 2017

Côtes de Blaye Château des Tourtes 2017

ボルドー右岸産赤ワイン。メルロー主体が多く、丸みがありフルーティーです。

€4.70~ ≈ ¥852

コート・デュ・ローヌソル・アカンテイユ 2018

Côtes du Rhône Sol'Acantaiys 2018

ローヌ渓谷産赤ワイン。スパイシーで温かく、黒い果実のアロマがあります。

€4.30~ ≈ ¥779

マディラン・フリュイ・ノワール 2017

Madiran Fruit Noir 2017

南西地方の赤ワイン（タナ）。パワフルでタンニンがあり、色が濃く、個性的な味わいです。

€4.10~ ≈ ¥743

シラー・アルデッシュ IGP 2018

Syrah Ardèche IGP 2018

単一品種（シラー）の赤ワイン。スミレ、コショウ、黒い果実の香り。

€3.90~ ≈ ¥707

白ワイン

サンセールピエール・モラン 2018

Sancerre Pierre Morin 2018

ロワール産辛口白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。ミネラル感があり、キレがあり、アロマティック（柑橘類、白い花）。

€7~ ≈ ¥1,268

シャトー・ラ・コスト BIO コトー・ド・エクサン・プロヴァンス 2016

Château La Coste BIO Coteaux d'Aix en Provence 2016

プロヴァンス産オーガニック白ワイン。フレッシュでバランスが取れており、夏に最適です。

€35 ≈ ¥6,341

ブルゴーニュ・アリゴテラ・シャブリジェンヌ AOC 2019

Bourgogne Aligoté La Chablisienne AOC 2019

ブルゴーニュ産辛口白ワイン。キレがあり、しばしば食前酒として飲まれます（カシスリキュールと共に飲むこともあります）。

€5~ ≈ ¥906

シャルドネ G.デュボフヴァン・ペイ・ドック IGP 2019

Chardonnay G. Duboeuf Pays d'Oc IGP 2019

南フランス産白ワイン。丸みがありバターのような風味、シャルドネ種らしい味わいです。

€4.20~ ≈ ¥761

ロゼワイン

シャトー・ラ・コスト BIO コトー・ド・エクサン・プロヴァンス 2016

Château La Coste BIO Coteaux d'Aix en Provence 2016

プロヴァンス産オーガニックロゼワイン。淡い色合い、辛口でフルーティー。まさにクラシックなロゼです。

€35 ≈ ¥6,341

プロヴァンス・コート・エルミタージュ・サン・ポンス 2019

Côtes de Provence Hermitage Saint-Pons 2019

フレッシュでアロマティックなプロヴァンス産ロゼワイン。軽い料理や食前酒によく合います。

€4.50~ ≈ ¥815

ピッシェワイン

食事中のみ

ルージュ・ヴァン・ペイ・ドック

Rouge vin Pays d'Oc

カラフェで提供されるテーブルワインの赤ワイン。シンプルで親しみやすい。

€5~ ≈ ¥906

ロゼ・ヴァン・ペイ・ドック

Rosé vin Pays d'Oc

カラフェで提供されるテーブルワインのロゼワイン。爽やかです。

€5~ ≈ ¥906

ブラン・ヴァン・ペイ・ドック

Blanc vin Pays d'Oc

カラフェで提供されるテーブルワインの白ワイン。辛口で軽やかです。

€5~ ≈ ¥906

シャンパン

ブリュット・ブセラー・デ・ベルフォン

Bleu brut Besserat de Bellefon

シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。きめ細やかな泡立ち、フレッシュさとエレガンス。お祝いに最適です。

€12~ ≈ ¥2,174

メニューの最後

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お店情報

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4.5

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