サン・ネクテール・フェルミエール
SAINT-NECTAIRE FERMIER
非加熱圧搾タイプの牛乳製フランスチーズ。柔らかくクリーミーな食感で、特徴的なテロワールの風味とヘーゼルナッツのニュアンスがあります。
€4
≈ ¥725
0
Le 17.45 Paris République - Planches à composer
Le 17.45 Paris République - Planches à composer
自分で作る盛り合わせ。厳選された40種類以上の商品の中から、直接メニューでお選びください。さあ、始めましょう！
チーズ
自家製トリュフブリー
BRIE TRUFFÉ (MAISON)
ウォッシュタイプのソフトチーズで、トリュフを詰めたもの。クリーミーで濃厚、強力なトリュフの香りがします。
€4
≈ ¥725
0
トリュフゴーダ
GOUDA À LA TRUFFE
トリュフ風味のオランダ産ゴーダチーズ。しっかりしたチーズの食感と、トリュフの土のような香りが対照的です。
€4
≈ ¥725
0
トム・ド・サヴォワ・フェルミエール
TOMME DE SAVOIE FERMIÈRE
牛乳製、圧搾タイプの山岳チーズ。素朴な風味、しっかりしているが口溶けの良い食感、特徴的な灰色の皮があります。
€3
≈ ¥544
0
ロカマドゥール（季節限定）
ROCAMADOUR (EN SAISON)
生乳製ヤギ乳の小さなチーズ。非常にクリーミーで、ほとんど流れるような食感で、マイルドなヤギ乳とヘーゼルナッツの風味がします。
€4
≈ ¥725
0
カンタル・アントル・ドゥ
CANTAL ENTRE-DEUX
中央山塊産の圧搾タイプチーズ。「アントル・ドゥ」とは3ヶ月から6ヶ月熟成されたことを意味し、乳製品のような風味とフルーティーな風味のバランスを提供します。
€3
≈ ¥544
0
アボンダンス
ABONDANCE
サヴォワ地方産生乳製チーズ。半加熱圧搾タイプで、フルーティーでヘーゼルナッツのようなアロマがあり、心地よいほのかな苦味があります。
€3
≈ ¥544
0
ボーフォール
BEAUFORT
「グリュイエールの王子」と呼ばれる、加熱圧搾タイプのチーズ。しっかりした食感と、フルーティーでフローラルな豊かな風味。
€4
≈ ¥725
0
ミモレット・エクストラ・ヴィエイユ
MIMOLETTE EXTRA-VIEILLE
オレンジ色の皮が特徴の北部産チーズ。長期熟成（エクストラ・ヴィエイユ）により、壊れやすい食感と、塩キャラメルやローストナッツを思わせる濃厚な風味が生まれます。
€3.50
≈ ¥634
0
ティマノワ
TIMANOIX
ナッツリキュールで熟成させたトラピストチーズ。柔らかい生地にリキュールで洗った茶色の皮があり、独特のナッツの香りがします。
€4
≈ ¥725
0
オッソー・イラティ（季節限定）
OSSAU-IRATY (EN SAISON)
バスク産羊乳製、非加熱圧搾タイプのチーズ。マイルドで繊細な風味、しっかりとしてクリーミーな食感です。
€3.50
≈ ¥634
0
コンテ16ヶ月
COMTÉ 16 MOIS
ジュラ地方の有名な生乳製チーズ。16ヶ月熟成され、塩の結晶と複雑なアロマ、フルーティーでロースト香が現れます。
€3.50
≈ ¥634
0
モルビエ
MORBIER
牛乳製チーズ。中央の黒い植物性灰色の線が特徴です。柔らかい生地で、マイルドで乳製品のような風味です。
€3
≈ ¥544
0
モッツァレラ・ディ・ブーファラ・トリュフ
MOZZARELLA DI BUFALA À LA TRUFFE
トリュフを加えたイタリア産バッファローモッツァレラ。繊細でフレッシュな食感と、トリュフの贅沢な香りが組み合わさっています。
€4
≈ ¥725
0
カマンベール・アル・カルヴァドス
CAMEMBERT AU CALVADOS
ノルマンディー産のカマンベールチーズで、カルヴァドス（リンゴのブランデー）でウォッシュまたは熟成させた皮を使用しており、フルーティーで力強い風味を加えています。
€3
≈ ¥544
0
ブルー・ドーヴェルニュ
BLEU D'AUVERGNE
牛乳製、青カビタイプのチーズ（ブルー）。濃厚で塩味とピリッとした風味が特徴で、口溶けの良い食感です。
€3
≈ ¥544
0
ルブロション・フェルミエール
REBLOCHON FERMIER
非加熱圧搾タイプのサヴォワ地方産チーズ。非常にクリーミーで、ウォッシュタイプの皮を持ち、ヘーゼルナッツとクリームの風味がします。
€3.50
≈ ¥634
0
テット・ド・モアンヌ
TÊTE DE MOINE
ロゼット（ジロール）で提供されるスイスチーズ。口の中で溶ける繊細な食感で、濃厚でスパイシーなアロマが現れます。
€4
≈ ¥725
0
バジル風味のヤギ乳チーズ（季節限定）
CHÈVRE AU BASILIC (EN SAISON)
バジル風味のフレッシュヤギ乳チーズ。軽やかでフレッシュ、ハーバルで、暖かい季節に最適です。
€3.50
≈ ¥634
0
シャルキュトリー
自家製リエット
RILLETTES ARTISANALES
豚肉や鴨肉などを長時間煮込み、ほぐしたもの。ディップしやすい食感で、濃厚で風味豊かです。
€3.50
≈ ¥634
0
伝統的な田舎風パテ
PÂTÉ DE CAMPAGNE TRADITIONNEL
粗挽き豚肉をスパイスとハーブで味付けした素朴なテリーヌ。本格的な肉の風味です。
€3
≈ ¥544
0
伝統的な白ハム
JAMBON BLANC TRADITIONNEL
豚肉の加熱ハム。柔らかくマイルドな風味。塩分控えめで柔らかい、定番のシャルキュトリーです。
€4
≈ ¥725
0
ビーフ100%ソーセージ
SAUCISSON 100% BOEUF
牛肉のみで作られたドライソーセージ。豚肉のクラシックなソーセージよりも濃厚な風味と濃い色合いです。
€4
≈ ¥725
0
テリーヌ・フォレスティエール
TERRINE FORESTIÈRE
肉とキノコを使ったパテ。キノコがシャルキュトリーに森林のような、土のような風味を加えます。
€3
≈ ¥544
0
自家製ポークソーセージ
SAUCISSON PUR PORC ARTISANAL
手作りのクラシックなドライソーセージ。乾燥豚肉の本格的な風味に、胡椒とニンニクで味付けされています。
€3
≈ ¥544
0
モルシージャ・ピカンテ
MORCILLA PIQUANTE
スパイスで味付けしたスペイン風のブラッドソーセージ。濃厚でわずかにスパイシーな風味です。
€3
≈ ¥544
0
フエト・ロックフォール
FUET AU ROQUEFORT
ロックフォールチーズ風味の細長いカタルーニャ風ドライソーセージ（フエト）。肉の風味とブルーチーズのピリッとした辛さが融合しています。
€3.50
≈ ¥634
0
ロモ・トラディショネル
LOMO TRADITIONNEL
マリネして乾燥させた豚ヒレ肉。脂肪が少なく、柔らかく非常に風味豊かなシャルキュトリーです。
€4
≈ ¥725
0
国産生ハム レゼルヴグレード（24ヶ月熟成）
JAMBON DE PAYS GRADE RÉSERVE (24 MOIS)
24ヶ月熟成させた生ハム。濃厚な風味、口溶けの良い食感、長期熟成による複雑なニュアンスがあります。
€4
≈ ¥725
0
鴨のフリット
FRITONS DE CANARD
鴨の皮と肉を揚げてプレスしたもの。カリカリで柔らかい食感、非常に風味豊かです。
€4.50
≈ ¥815
0
自家製コッパ
COPPA ARTISANALE
塩漬け、乾燥、熟成させた豚肩ロース。脂身が霜降り状になり、柔らかい食感と繊細な風味を提供します。
€4.50
≈ ¥815
0
チョリソー・ピカント
CHORIZO PIQUANT
パプリカで味付けしたスペイン風ソーセージ。特徴的な赤い色と、ピリッとしたスパイシーな風味です。
€3.50
≈ ¥634
0
フエト・カタルーニャ
FUET CATALAN
カタルーニャ地方特有の細長いドライソーセージ。マイルドな風味、しっかりとした食感、白いカビの皮は食べられます。
€3.50
≈ ¥634
0
ドライソーセージ
SAUCISSE SÈCHE
伝統的なドライソーセージ。しばしばU字型に曲がっています。乾燥肉のシンプルで本格的な風味です。
€3.50
≈ ¥634
0
鴨肉のドライソーセージ
SAUCISSON SEC DE CANARD
鴨肉で作られたソーセージ。豚肉よりも繊細で脂肪の少ない、独特の風味を提供します。
€4.50
≈ ¥815
0
付け合わせ
季節によって、メニューで以下をお楽しみいただけます：
生野菜＆付け合わせ
CRUDITÉS & ACCOMPAGNEMENTS
ラディッシュ、キュウリ、黒オリーブ（カラマタ）、コンフィトマト、メロン、ピクルス、ブドウ、チェリートマト、ニンジン、クルミ、グリッシーニ...
新鮮な野菜、果物、ピクルスの盛り合わせ。チーズやシャルキュトリーに添えて、フレッシュさと食感をもたらします。
€2.50
≈ ¥453
0
ディップ
TARTINABLES
いちじくのコンフィチュール、オニオンチャツネ、ナスキャビア、黒オリーブのクリーム、バジルアーティチョーク...
塩味または甘塩味のディップのセレクション。パンに塗ったり、チーズに添えたりするのに最適です。
€2.50
≈ ¥453
0
決められない人のために！（2名様用盛り合わせ）
ラ・プランシュ・デ・ザミ
LA PLANCHE DES AMIS
テリーヌ・フォレスティエール、トム・フェルミエール、アボンダンス、カンタル・アントル・ドゥ、伝統的な白ハム、自家製ソーセージ、季節の生野菜とディップ。
チーズ、シャルキュトリー、付け合わせをバランス良く選んだ、2名様向けのシェアしやすいミックス盛り合わせです。
0
ラ・グルメ
LA GOURMET
自家製トリュフブリー、ルブロション・フェルミエール、フエト・カタルーニャ、国産生ハム（24ヶ月熟成）、モルビエ、ロモ・トラディショネル、テット・ド・モアンヌ。
トリュフ風味のチーズや熟成シャルキュトリーなど、特別な食材を厳選した高級盛り合わせです。
0
ラ・17.45
LA 17.45
17.45のセレクション、お尋ねください！
当店自慢のシグネチャー盛り合わせ。その時のインスピレーションで構成されます。
0
ラ・ベジィ
LA VEGGIE
ルブロション・フェルミエール、モルビエ、コンテ16ヶ月、ブルー・ドーヴェルニュ、テット・ド・モアンヌ、カンタル・アントル・ドゥ、季節のディップと生野菜。
シャルキュトリーを使わない、チーズと野菜だけの盛り合わせ。ベジタリアンの方に最適です。
0
飲むべき日が来た！
赤ワイン
コート・デュ・ローヌ - レ・カプリス・ダンタワーヌ
Côtes du Rhône - Les Caprices d'Antoine
ローヌ渓谷産の赤ワイン。一般的にフルーティーでスパイシーです。
€5.50~
≈ ¥996
コート・デュ・ローヌ - ドメーヌ・オジエ
Côtes du Rhône - Domaine Ogier
ローヌ渓谷産赤ワイン。
€6.50~
≈ ¥1,178
サン・ジョセフ - ドメーヌ・オジエ
St Joseph - Domaine Ogier
ローヌ地方のサン・ジョセフ地区産の赤ワイン。エレガントで、黒い果実と胡椒のニュアンスがあります。
€50~
≈ ¥9,059
コア・ド・ピノ・ノワール - メゾン・ロジエ
Coeur de Pinot noir - Maison Rozier
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ産ピノ・ノワール。軽やかで繊細なワインで、チェリーや赤い果実のアロマがあります。
€7.50~
≈ ¥1,359
オー・コート・ド・ボーヌ - ドメーヌ・クロード・ヌーヴォー
Hautes-Côtes de Beaune - Domaine Claude Nouveau
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ産赤ワイン。構造があり繊細です。
€46~
≈ ¥8,334
コート・ド・ガスコーニュ - ムスタッシュ - プール・トー - ドメーヌ・プレイモン
Côtes de Gascogne - Moustache - Pour Tous - Domaine Plaimont
南西フランス
南西フランス産赤ワイン。しばしば豊かで飲みやすいです。
€25~
≈ ¥4,529
ラングドック - ピノ・ノワール ランヴォル
Languedoc - Pinot Noir L'envol
南西フランス
ラングドックで栽培されたピノ・ノワール。ブルゴーニュ産よりも日当たりが良く、丸みがあります。
€6~
≈ ¥1,087
ラングドック - コルビエール シャトー・リュック
Languedoc - Corbières Château Luc
南西フランス
コルビエール産のワイン。力強くスパイシーで、ラングドック地方特有です。
€6~
≈ ¥1,087
ラングドック・ルーション - マリス・ル・ズール
Languedoc Roussillon - Maris le Zulu
南西フランス
ラングドック・ルーション産の赤ワイン。
€34~
≈ ¥6,160
ラングドック・ルーション - シャトー・オリュー・ロマン - ル・カプサン
Languedoc Roussillon - Château Ollieux Romanis - Le Capucine
南西フランス
ラングドック産赤ワイン。
€7~
≈ ¥1,268
コルシカ島 - ドン・パオル
Île de Beauté - Don Paolu
コルシカ
コルシカ島（ビューティフル島）産赤ワイン。はっきりとした地中海風の個性。
€6.50~
≈ ¥1,178
モンターニュ・サン・テミリオン - シャトー・ピュイ・リゴー
Montagne St Emilion - Château Puy Rigaud
ボルドー
ボルドーワイン（右岸）。メルロー主体で、丸みがありフルーティーです。
€37~
≈ ¥6,704
コート・ド・ブール - シャトー・オー・マコ
Côtes de Bourg - Château Haut-Maco
ボルドー
ボルドーワイン、コート・ド・ブール地区。
€6.50~
≈ ¥1,178
メドック・クリュ・ブルジョワ - ル・ラール・ボーヴァレ
Médoc Cru Bourgeois - Le Rare Beauvallet
ボルドー
メドックワイン（ボルドー左岸）。構造があり、タンニンがしっかりしています。
€7~
≈ ¥1,268
白ワイン
プチ・シャブリ - ドメーヌ・クリストフ・パトリス
Petit Chablis - Domaine Christophe Patrice
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ産（シャルドネ）の辛口白ワイン。キレがあり、ミネラル感とフレッシュさがあります。
€9.50~
≈ ¥1,721
シャルドネ - ル・ヴァン・デ・ゴロワ
Chardonnay - Le Vin des Gaulois
ラングドック
ラングドック産シャルドネ100%の白ワイン。丸みがありフルーティーです。
€6.50~
≈ ¥1,178
ヴィオニエ - バイエ・ドレ・ブロッテ
Viognier - Baies dorées Brotte
ラングドック
アロマティックな白ワイン（ヴィオニエ種）。アプリコットと桃のニュアンス。
€6~
≈ ¥1,087
ヴァン・ドゥ・コントゥリー - ドメーヌ・デ・ギャランス
Ventoux - Domaine des Garances
ローヌ
ヴァン・ドゥ・コントゥリー産の白ワイン。
€6~
≈ ¥1,087
コート・ド・ガスコーニュ - エリア - リバティ
Côtes de Gascogne - Elia - Liberty
南西フランス
ガスコーニュ産白ワイン。フレッシュでキレがあります。
€5.50~
≈ ¥996
コート・ド・ガスコーニュ - ウビ No.4（甘口ワイン）
Côtes de Gascogne - Uby n°4 (Vin doux)
南西フランス
ガスコーニュ産甘口/デザート白ワイン。エキゾチックフルーツとグレープフルーツのニュアンス。
€6.50~
≈ ¥1,178
ロゼワイン
コトー・ヴァロワ - ドメーヌ・クロム
Coteaux Varois - Domaine Coulomb
プロヴァンス
プロヴァンス産ロゼワイン。淡い色、辛口で爽やか。
€7~
≈ ¥1,268
サン・モン - オセアニード
Saint-Mont - Océanide
南西フランス **5月から9月まで提供
南西フランス産ロゼワイン。フルーティーでキレがあります。
€5~
≈ ¥906
スパークリング
プロセッコ・アルナチェス・ブリュット
PROSECCO Arnaces Brut
イタリア産スパークリングワイン。軽やかでフルーティー、フローラル。
€7~
≈ ¥1,268
シャンパーニュ・デユ・エクストラ・ブリュット
CHAMPAGNE Dehu Extra Brut
フランス産シャンパン。きめ細やかな泡とエレガントさ。
€60~
≈ ¥10,871
ドラフトビール
マエス
MAES
ブロンドビール 5.2°
ベルギー産ピルスナータイプのブロンドビール。軽やかで喉の渇きを癒し、ほのかな苦味があります。
€4.50~
≈ ¥815
ガリア IPA 6°
GALLIA IPA 6°
パリの醸造所ガリアのインディア・ペールエール。ホップの香りが豊かで、柑橘系のニュアンスがあります。
€6~
≈ ¥1,087
モナコ
MONACO
ビール、レモネード、グレナデンシロップを使ったカクテル。甘くて爽やか。
€5~
≈ ¥906
ボトル
33 CL
ホワイトビール 4.8°
BIÈRE BLANCHE 4,8°
デック＆ドノー
自家製ホワイトビール。濁りがあり、軽やかで、小麦と甘いスパイスのニュアンスがあります。
€8
≈ ¥1,449
0
ブリュットサイダー 5.5°
CIDRE BRUT 5,5°
フィユ・ド・ポム
オーガニックアップルサイダー。辛口、スパークリング、フルーティー。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ノンアルコールビール
BIÈRE SANS ALCOOL
ドレムウェル
ノンアルコールビール。
€8
≈ ¥1,449
0
カクテル＆モクテル
アペロール スプリッツ / ヴァージン スプリッツ
SPRITZ APÉROL / VIRGIN SPRITZ
アペロール（オレンジの苦味）、プロセッコ、炭酸水を使った定番のイタリアンカクテル。ヴァージンバージョンはノンアルコールです。
€8~
≈ ¥1,449
モスコミュール / ヴァージン モスコミュール
MOSCOW MULE / VIRGIN MOSCOW MULE
ウォッカ、ジンジャービア、ライムを使ったカクテル。スパイシーで爽やか。
€10~
≈ ¥1,812
17.45のシグネチャー：ル・コションネ
LE SIGNATURE 17.45 : LE COCHONNET
ジン、エルクシール 17.45 ヴィエイユ・プルーン、アプリコットリキュール、グレープフルーツ
自家製シグネチャーカクテル。プラムブランデーのタッチを加えた、フルーティーでハーバルなブレンド。
€10
≈ ¥1,812
0
本日のカクテル / モクテル
COCKTAIL / MOCKTAIL DU MOMENT
バーテンダーのインスピレーションによる、その時のクリエーション。
€10~
≈ ¥1,812
ソフトドリンク
サンペレグリノ 1L
SAN PELLEGRINO 1L
イタリア産炭酸ミネラルウォーター。
€4.50
≈ ¥815
0
ペリエ 33CL
PERRIER 33CL
フランス産炭酸ミネラルウォーター。
€3.50
≈ ¥634
0
コカ・コーラ 33CL
COCA COLA 33CL
コーラソーダ。
€4
≈ ¥725
0
ピーチ緑茶 25CL
THÉ VERT PÊCHE 25CL
桃風味の緑茶飲料。
€5
≈ ¥906
0
アップルジュース 25CL
JUS POMME 25CL
アップルジュース。
€5
≈ ¥906
0
アプリコットネクター 25CL
NECTAR ABRICOT 25CL
アプリコットネクター。クリーミーで甘口。
€5
≈ ¥906
0
ジンジャービア 25CL
GINGER BEER 25CL
スパイシーでノンアルコールのジンジャーソーダ。
€5
≈ ¥906
0
シロップ
SIROP
桃、カシス、グレナデン、レモン、ミント
水割りシロップ。お好みのフレーバーをお選びください。
€3
≈ ¥544
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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