سان نكتير فيرمير
SAINT-NECTAIRE FERMIER
جبن فرنسي من حليب البقر، معجون مضغوط غير مطبوخ. يقدم قوامًا لينًا وكريميًا مع نكهة أرضية مميزة ونفحات بندق.
€4
≈ $5.00
0
Le 17.45 Paris République - Planches à composer
Le 17.45 Paris République - Planches à composer
أطباق قابلة للتخصيص. حدد مباشرة من قائمتنا من بين أكثر من 40 منتجًا تم اختيارها بعناية. الأمر متروك لك!
أجباننا
بري بالكمأة (منزلية)
BRIE TRUFFÉ (MAISON)
جبن معجون طري وقشرة زهرية، محشو بمزيج من الكمأة. كريمي وغني مع رائحة كمأة قوية.
€4
≈ $5.00
0
غودا بالكمأة
GOUDA À LA TRUFFE
جبن غودا هولندي بنكهة الكمأة. يتناقض القوام الصلب للجبن مع النكهات الترابية للكمأة.
€4
≈ $5.00
0
توم دي سافوي فيرمير
TOMME DE SAVOIE FERMIÈRE
جبن جبلي من حليب البقر، معجون مضغوط. نكهة ريفية، قوام صلب ولكنه ذائب، مع قشرة رمادية مميزة.
€3
≈ $3.00
0
روكامادور (في الموسم)
ROCAMADOUR (EN SAISON)
جبن ماعز صغير من حليب خام. قوام كريمي جدًا، شبه سائل، مع نكهة ماعز وبندق لطيفة.
€4
≈ $5.00
0
كانتال بين بين
CANTAL ENTRE-DEUX
جبن معجون مضغوط من الكتلة المركزية. 'بين بين' يعني أنه تم تعتيقه بين 3 و 6 أشهر، مما يوفر توازنًا بين الطعم الحليبي والفاكهي.
€3
≈ $3.00
0
أبوندانس
ABONDANCE
جبن سافوي من حليب بقر خام. معجون شبه مطبوخ بنكهات فاكهية وبندق، مع مرارة خفيفة لطيفة.
€3
≈ $3.00
0
بوفور
BEAUFORT
أمير جرويير، جبن معجون مضغوط مطبوخ. قوام صلب ونكهات غنية وفاكهية وزهرية.
€4
≈ $5.00
0
ميموليت إضافي قديم
MIMOLETTE EXTRA-VIEILLE
جبن من الشمال بقشرة برتقالية زاهية، معتق لفترة طويلة (إضافي قديم). قوام هش وطعم قوي يذكر بالكراميل المملح أو البندق المحمص.
€3.50
≈ $4.00
0
تيمانوكس
TIMANOIX
جبن تراپيست معتق بمسكرات الجوز. معجون لين مع قشرة بنية مغسولة بالمسكرات، تقدم رائحة مميزة للجوز.
€4
≈ $5.00
0
أوسو-إراتي (في الموسم)
OSSAU-IRATY (EN SAISON)
جبن خروف باسكالي من حليب خام، معجون مضغوط غير مطبوخ. نكهة لطيفة ورقيقة، قوام صلب وكريمي.
€3.50
≈ $4.00
0
كونتيه 16 شهرًا
COMTÉ 16 MOIS
جبن شهير من حليب خام من جورا. معتق لمدة 16 شهرًا، يطور بلورات ملح ونكهات معقدة وفاكهية ومحمصة.
€3.50
≈ $4.00
0
موربييه
MORBIER
جبن حليب بقر يمكن التعرف عليه بخط أسود من الرماد النباتي في المنتصف. معجون لين وطعم لطيف وحليبي.
€3
≈ $3.00
0
موزاريلا بوفالو بالكمأة
MOZZARELLA DI BUFALA À LA TRUFFE
موزاريلا إيطالية من حليب الجاموس، معززة بالكمأة. قوام خيطي وطازج مع رائحة الكمأة الفاخرة.
€4
≈ $5.00
0
كاممبرت بالكالفادوس
CAMEMBERT AU CALVADOS
كاممبرت نورماندي تم غسل قشرته أو تعتيقه بالكالفادوس (براندي التفاح)، مما يضيف لمسة فاكهية قوية.
€3
≈ $3.00
0
بلو دوفرني
BLEU D'AUVERGNE
جبن معجون مزرق (أزرق) من حليب البقر. طعم قوي، مالح وحار، مع قوام ذائب.
€3
≈ $3.00
0
ريبلوشون فيرمير
REBLOCHON FERMIER
جبن سافوي من حليب البقر، معجون مضغوط غير مطبوخ. كريمي جدًا، مع قشرة مغسولة ونكهة بندق وكريمة.
€3.50
≈ $4.00
0
تيت دو موان
TÊTE DE MOINE
جبن سويسري يقدم على شكل وردات (جيرول). قوام ناعم يذوب في الفم، يكشف عن نكهات قوية وحارة.
€4
≈ $5.00
0
ماعز بالريحان (في الموسم)
CHÈVRE AU BASILIC (EN SAISON)
جبن ماعز طازج بنكهة الريحان. خفيف، منعش وعشبي، مثالي للمواسم الحارة.
€3.50
≈ $4.00
0
لحوم باردة لدينا
ريليه حرفية
RILLETTES ARTISANALES
لحم (عادة لحم خنزير أو بط) مطبوخ لفترة طويلة في دهنه ثم يُفتت. قوام قابل للدهن ونكهة غنية ولذيذة.
€3.50
≈ $4.00
0
باتيه ريفي تقليدي
PÂTÉ DE CAMPAGNE TRADITIONNEL
تيرين ريفي يعتمد على لحم خنزير مفروم خشن، متبل ببهارات وأعشاب. نكهة لحم أصيلة.
€3
≈ $3.00
0
لحم خنزير أبيض تقليدي
JAMBON BLANC TRADITIONNEL
لحم خنزير مطبوخ، طري ولطيف. لحوم باردة كلاسيكية، قليلة الملح وطرية.
€4
≈ $5.00
0
نقانق لحم بقري 100%
SAUCISSON 100% BOEUF
نقانق لحم بقري مجففة. طعم أقوى ولون أغمق من نقانق لحم الخنزير الكلاسيكية.
€4
≈ $5.00
0
تيرين غابي
TERRINE FORESTIÈRE
باتيه يعتمد على اللحم والفطر. يضيف الفطر نكهة خشبية وترابية للحوم الباردة.
€3
≈ $3.00
0
نقانق لحم خنزير خالصة حرفية
SAUCISSON PUR PORC ARTISANAL
نقانق جافة كلاسيكية مصنوعة يدويًا. طعم أصيل للحم المجفف، متبل بالفلفل والثوم.
€3
≈ $3.00
0
مورسيلا حارة
MORCILLA PIQUANTE
بودين أسود على الطريقة الإسبانية، متبل بالتوابل. نكهة غنية وحارة قليلاً.
€3
≈ $3.00
0
فيويت بالروكفور
FUET AU ROQUEFORT
نقانق كاتالونية رفيعة (فيويت) بنكهة جبن روكفور. مزيج من نكهات اللحوم وحرارة الجبن الأزرق.
€3.50
≈ $4.00
0
لومو تقليدي
LOMO TRADITIONNEL
فيليه لحم خنزير متبل ومجفف. إنه لحم بارد قليل الدهن، طري ولذيذ جدًا.
€4
≈ $5.00
0
لحم بلدي درجة احتياطي (24 شهرًا)
JAMBON DE PAYS GRADE RÉSERVE (24 MOIS)
لحم خنزير مجفف ومعتق لمدة 24 شهرًا. نكهة قوية، قوام ذائب ونفحات معقدة بسبب التعتيق الطويل.
€4
≈ $5.00
0
قطع بط صغيرة مقلية
FRITONS DE CANARD
قطع من جلد ولحم البط مقلية ومضغوطة. قوام مقرمش وطري، غني جدًا بالنكهة.
€4.50
≈ $5.00
0
كوبا حرفية
COPPA ARTISANALE
كتف لحم خنزير مملح ومجفف ومعتق. مبرقش بالدهون، يقدم قوامًا طريًا ونكهة رقيقة.
€4.50
≈ $5.00
0
تشوريزو حار
CHORIZO PIQUANT
نقانق إسبانية متبلة بالفلفل (بابريكا). لون أحمر مميز وطعم حار.
€3.50
≈ $4.00
0
فيويت كاتالان
FUET CATALAN
نقانق جافة رفيعة نموذجية لكاتالونيا. طعم لطيف، قوام صلب وقشرة بيضاء زهرية صالحة للأكل.
€3.50
≈ $4.00
0
نقانق مجففة
SAUCISSE SÈCHE
لحوم باردة جافة تقليدية، غالبًا ما تكون منحنية على شكل حرف U. طعم بسيط وأصيل للحم المجفف.
€3.50
≈ $4.00
0
نقانق بط مجففة
SAUCISSON SEC DE CANARD
نقانق مصنوعة من لحم البط. تقدم نكهة مميزة، أرق وأقل دهونًا من لحم الخنزير.
€4.50
≈ $5.00
0
مرافقات
حسب المواسم، يمكنك أن تجد في قائمتنا:
خضروات نيئة ومرافقات
CRUDITÉS & ACCOMPAGNEMENTS
فجل، خيار، زيتون أسود (كالاماتا)، طماطم مجففة، شمام، مخلل، عنب، طماطم كرزية، جزر، جوز، جريسيني...
تشكيلة من الخضروات الطازجة والفواكه والمخللات لمرافقة الأجبان واللحوم الباردة. يضيف الانتعاش والقرمشة.
€2.50
≈ $3.00
0
قابلة للدهن
TARTINABLES
مربى تين، تشاتني بصل، كافيار باذنجان، كريمة زيتون أسود، خرشوف بالريحان...
تشكيلة من المعاجين المالحة أو الحلوة والمالحة. مثالية للدهن على الخبز أو لمرافقة الأجبان.
€2.50
≈ $3.00
0
لمن لا يعرفون كيف يختارون! (أطباق لشخصين)
طبق الأصدقاء
LA PLANCHE DES AMIS
تيرين غابي، توم فيرمير، أبوندانس، كانتال بين بين، لحم خنزير أبيض تقليدي، نقانق حرفية، خضروات نيئة ومعجون موسمي.
طبق مختلط مريح يتضمن تشكيلة متوازنة من الأجبان واللحوم الباردة والمرافقات لشخصين.
0
لا غورميه
LA GOURMET
بري بالكمأة منزلية، ريبلوشون فيرمير، فيويت كاتالان، لحم بلدي درجة احتياطي (24 شهرًا)، موربييه، لومو تقليدي، تيت دو موان.
طبق فاخر يسلط الضوء على منتجات استثنائية، بما في ذلك الأجبان بالكمأة واللحوم الباردة المعتقة.
0
لا 17.45
LA 17.45
اختيار 17.45، اسألنا!
طبق التوقيع للمنزل، يتكون حسب الإلهام اللحظي.
0
فيجي
LA VEGGIE
ريبلوشون فيرمير، موربييه، كونتيه 16 شهرًا، بلو دوفرني، تيت دو موان، كانتال بين بين، معجون وخضروات نيئة موسمية.
طبق جبن وخضروات 100%، بدون لحوم باردة. مثالي للنباتيين.
0
يوم الشرب قد حان!
أحمر
كوت دو رون - لي كابريس دانتوان
Côtes du Rhône - Les Caprices d'Antoine
نبيذ أحمر من وادي الرون. عادة ما يكون فاكهيًا وحارًا.
€5.50~
≈ $6.00
كوت دو رون - دومين أوجييه
Côtes du Rhône - Domaine Ogier
نبيذ أحمر من كوت دو رون.
€6.50~
≈ $8.00
سان جوزيف - دومين أوجييه
St Joseph - Domaine Ogier
نبيذ أحمر من تسمية سان جوزيف في رون. أنيق، مع نفحات من الفواكه السوداء والفلفل.
€50~
≈ $58.00
قلب بينو نوار - ميزون روزييه
Coeur de Pinot noir - Maison Rozier
بورغون
بينو نوار من بورغون. نبيذ خفيف، رقيق بنفحات الكرز والفواكه الحمراء.
€7.50~
≈ $9.00
هوت-كوت دو بون - دومين كلود نوفو
Hautes-Côtes de Beaune - Domaine Claude Nouveau
بورغون
نبيذ أحمر من بورغون. منظم ورقيق.
€46~
≈ $53.00
كوتو دي غاسكونيا - موستاش - للجميع - دومين بلايمونت
Côtes de Gascogne - Moustache - Pour Tous - Domaine Plaimont
جنوب غرب
نبيذ أحمر من جنوب غرب فرنسا. غالبًا ما يكون شهيًا وسهل الشرب.
€25~
≈ $29.00
لانغدوك - بينو نوار لينفول
Languedoc - Pinot Noir L'envol
جنوب غرب
بينو نوار مزروعة في لانغدوك. أكثر مشمسًا ودائريًا من نظيرتها البورغونية.
€6~
≈ $7.00
لانغدوك - كوربير شاتو لوك
Languedoc - Corbières Château Luc
جنوب غرب
نبيذ من كوربير. قوي وحار، نموذجي لـ لانغدوك.
€6~
≈ $7.00
لانغدوك روسيون - ماريس لو زولو
Languedoc Roussillon - Maris le Zulu
جنوب غرب
نبيذ أحمر من لانغدوك-روسيون.
€34~
≈ $39.00
لانغدوك روسيون - شاتو أوليو رومان - لو كابوسين
Languedoc Roussillon - Château Ollieux Romanis - Le Capucine
جنوب غرب
نبيذ أحمر من لانغدوك.
€7~
≈ $8.00
جزيرة الجمال - دون باولو
Île de Beauté - Don Paolu
كورسيكا
نبيذ أحمر من كورسيكا (جزيرة الجمال). طابع متوسطي مؤكد.
€6.50~
≈ $8.00
مونتاني سان إميليون - شاتو بوي ريجو
Montagne St Emilion - Château Puy Rigaud
بوردو
نبيذ بوردو (الضفة اليمنى). ميرلوت مهيمن، دائري وفاكهي.
€37~
≈ $43.00
كوتو دي بورغ - شاتو هوت-ماكو
Côtes de Bourg - Château Haut-Maco
بوردو
نبيذ بوردو، تسمية كوت دو بورغ.
€6.50~
≈ $8.00
ميدوك كرو بورجواز - لو رار بوفاليه
Médoc Cru Bourgeois - Le Rare Beauvallet
بوردو
نبيذ ميدوك (بوردو الضفة اليسرى). منظم، مع تانينات واضحة.
€7~
≈ $8.00
أبيض
بيتيت شابليه - دومين كريستوف باتريس
Petit Chablis - Domaine Christophe Patrice
بورغون
نبيذ أبيض جاف من بورغون (شاردونيه). منعش، معدني وطازج.
€9.50~
≈ $11.00
شاردونيه - نبيذ الغول
Chardonnay - Le Vin des Gaulois
لانغدوك
نبيذ أبيض 100% شاردونيه من لانغدوك. دائري وفاكهي.
€6.50~
≈ $8.00
فيونيه - عنب ذهبي بروت
Viognier - Baies dorées Brotte
لانغدوك
نبيذ أبيض عطري (عنب فيونيه). نفحات من المشمش والخوخ.
€6~
≈ $7.00
فينتو - دومين دي غارانس
Ventoux - Domaine des Garances
رون
نبيذ أبيض من فينتو.
€6~
≈ $7.00
كوتو دي غاسكونيا - إليا - ليبرتي
Côtes de Gascogne - Elia - Liberty
جنوب غرب
نبيذ أبيض من غاسكونيا. منعش وحيوي.
€5.50~
≈ $6.00
كوتو دي غاسكونيا - أوبي رقم 4 (نبيذ حلو)
Côtes de Gascogne - Uby n°4 (Vin doux)
جنوب غرب
نبيذ أبيض حلو/نصف حلو من غاسكونيا. نفحات من الفواكه الاستوائية والجريب فروت.
€6.50~
≈ $8.00
روزيه
كوتو فاروا - دومين كولومب
Coteaux Varois - Domaine Coulomb
بروفانس
نبيذ روزيه من بروفانس. باهت، جاف ومنعش.
€7~
≈ $8.00
سان مونت - أوسيانايد
Saint-Mont - Océanide
جنوب غرب **متوفر من مايو إلى سبتمبر
نبيذ روزيه من جنوب غرب فرنسا. فاكهي ومنعش.
€5~
≈ $6.00
فوار
بروسيكو أرناس بروت
PROSECCO Arnaces Brut
نبيذ فوار إيطالي. خفيف، فاكهي وزهري.
€7~
≈ $8.00
شمبانيا ديهو إكسترا بروت
CHAMPAGNE Dehu Extra Brut
شمبانيا فرنسية. فقاعات دقيقة وأنيقة.
€60~
≈ $70.00
بيرة ضغط
مايس
MAES
شقراء خفيفة 5.2 درجة
بيرة بلجيكية شقراء من نوع بيلس. خفيفة، منعشة مع مرارة خفيفة.
€4.50~
≈ $5.00
جاليا آي بي آي 6 درجة
GALLIA IPA 6°
إنديا بال آيل من مصنع جاليا الباريسي. هوب، عطري مع نفحات حمضيات.
€6~
≈ $7.00
موناكو
MONACO
كوكتيل يعتمد على البيرة، الليموناضة وشراب الرمان. حلو ومنعش.
€5~
≈ $6.00
زجاجات
33 سل
بيرة بيضاء 4.8 درجة
BIÈRE BLANCHE 4,8°
ديك آند دونوهيو
بيرة بيضاء حرفية. عكرة، خفيفة، مع نفحات من القمح والتوابل الحلوة.
€8
≈ $9.00
0
سيدر جاف 5.5 درجة
CIDRE BRUT 5,5°
ابن التفاح
عصير تفاح عضوي. جاف، فوار وفاكهي.
€7.50
≈ $9.00
0
بيرة خالية من الكحول
BIÈRE SANS ALCOOL
درومويل
بيرة خالية من الكحول.
€8
≈ $9.00
0
كوكتيلات وموكتيلات
سبريتز أبيرول / سبريتز العذراء
SPRITZ APÉROL / VIRGIN SPRITZ
كوكتيل إيطالي كلاسيكي يعتمد على الأبيرول (برتقال مر)، بروسيكو ومياه غازية. النسخة العذراء خالية من الكحول.
€8~
≈ $9.00
موسكو مول / موسكو مول العذراء
MOSCOW MULE / VIRGIN MOSCOW MULE
كوكتيل يعتمد على الفودكا، بيرة الزنجبيل والليمون الأخضر. حار ومنعش.
€10~
≈ $12.00
توقيع 17.45: لو كوشونيه
LE SIGNATURE 17.45 : LE COCHONNET
جن، إكسير 17.45 براندي برقوق قديم، كريمة مشمش وجريب فروت
كوكتيل توقيع المنزل. مزيج فاكهي وعشبي مع لمسة من براندي البرقوق.
€10
≈ $12.00
0
كوكتيل / موكتيل اللحظة
COCKTAIL / MOCKTAIL DU MOMENT
إبداع اللحظة حسب إلهام الساقي.
€10~
≈ $12.00
مشروبات غازية
سان بيليغرينو 1 لتر
SAN PELLEGRINO 1L
مياه معدنية إيطالية غازية.
€4.50
≈ $5.00
0
بيرييه 33 سل
PERRIER 33CL
مياه معدنية فرنسية غازية.
€3.50
≈ $4.00
0
كوكا كولا 33 سل
COCA COLA 33CL
صودا كولا.
€4
≈ $5.00
0
شاي أخضر بالخوخ 25 سل
THÉ VERT PÊCHE 25CL
مشروب شاي أخضر بنكهة الخوخ.
€5
≈ $6.00
0
عصير تفاح 25 سل
JUS POMME 25CL
عصير تفاح.
€5
≈ $6.00
0
رحيق المشمش 25 سل
NECTAR ABRICOT 25CL
رحيق المشمش، كريمي وحلو.
€5
≈ $6.00
0
بيرة زنجبيل 25 سل
GINGER BEER 25CL
صودا الزنجبيل، حارة وغير كحولية.
€5
≈ $6.00
0
شراب
SIROP
خوخ، كشمش أسود، رمان، ليمون، نعناع
شراب بالماء. نكهة حسب الاختيار.
€3
≈ $3.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.7
١٬٥٦٩ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
