サン・ネクテール・フェルミエ
Saint-Nectaire Fermier
オーヴェルニュ地方の牛のミルクで作られた非加熱圧搾タイプのチーズ。柔らかくなめらかな食感で、ヘーゼルナッツとテロワールの繊細な風味があります。
0
Le 17.45 Paris Batignolles - Planches à composer
Le 17.45 Paris Batignolles - Planches à composer
私たちのチーズ
自家製トリュフブリーチーズ
Brie Truffé Maison
自家製クリーミーブリーチーズにトリュフを加えました。チーズの甘さとトリュフのパワフルで土のような香りの完璧な組み合わせ。
0
トリュフ入りゴーダ
Gouda à la Truffe
トリュフ風味のオランダ産ハードチーズ。しっかりしているがとろけるような食感で、マッシュルームの濃厚な風味があります。
0
田舎風チーズ
Tomme Fermière
生乳の素朴な山のチーズ。フルーティーな風味と、農家特有のセミハードな食感。
0
カンタル・エントル・ドゥー
Cantal Entre-Deux
3〜6ヶ月熟成のオーヴェルニュチーズ。はっきりとしたバター風味と、わずかに粒状の生地。
0
アボンダンス
Abondance
生乳のサヴォワ地方の加熱圧搾タイプチーズ。フルーティーでヘーゼルナッツのようなアロマ、柔らかく溶けるような食感。
0
ボーフォール
Beaufort
グリュイエールチーズの王様、加熱圧搾タイプのチーズ。豊かで花のような、フルーティーな風味と、しっかりとなめらかな食感。
0
ミモレット・エクストラ・ヴィエイユ
Mimolette Extra-Vieille
オレンジ色の硬く壊れやすいチーズ。ローストしたヘーゼルナッツと塩キャラメルの強烈な風味。
0
ティマノワ
Timanoix
くるみリキュールで熟成させた小さなトラピストチーズ。柔らかい食感と特徴的なくるみの風味。
0
コンテ 16ヶ月熟成
Comté 16 Mois
ジュラ地方で有名な加熱圧搾タイプのチーズ。中程度の熟成で、フルーティー、乳製品、ローストのニュアンスのバランスが取れています。
0
モルビエ
Morbier
中央に黒い灰の線があることで認識される生乳チーズ。柔らかい食感と、クリーミーでマイルドな風味。
0
カルヴァドス入りカマンベール
Camembert au Calvados
ノルマンディーのカマンベールをカルヴァドスでウォッシュして熟成させたもの。チーズの風味とリンゴとアルコールの香りが混ざり合った力強い風味。
0
ブルー・ドーヴェルニュ
Bleu d'Auvergne
牛のミルクで作られた青カビチーズ。とろけるような食感と、マッシュルームとクリームの風味がある特徴的な塩味。
0
ルブロション・フェルミエ
Reblochon Fermier
ウォッシュタイプのクリーミーなサヴォワ地方のチーズ。非常にクリーミーな食感と、ヘーゼルナッツのような甘い風味。
0
テット・ド・モアン
Tête de Moine
スイスチーズをロゼット（ジロール）状に盛り付けたもの。繊細で口の中でとろけるような食感と、濃厚でアロマティックな風味。
0
私たちのシャルキュトリー
*詳細な組成については小冊子をご覧ください
自家製リエット
Rillettes Artisanales
豚肉をその脂で長時間煮込み、ほぐしたもの。塗りやすく、濃厚で風味豊かな食感。パンに乗せてお召し上がりください。
0
田舎風パテ
Pâté de Campagne
粗挽きの豚肉で作られた素朴なテリーヌ。スパイスとハーブで味付けされ、本格的な風味。
0
トリュフ入り豚肉ハム
Jambon Blanc Truffé
トリュフ風味の上質な豚肉のハム。柔らかく繊細で、トリュフの香りが際立ちます。
0
ビーフソーセージ
Saucisson de Boeuf
牛肉で作られたドライソーセージ。伝統的な豚肉のソーセージよりも濃厚で赤身が多い風味。
0
森のパテ
Pâté Forestier
森のキノコを加えた肉のパテ。秋の風味とクリーミーな食感。
0
伝統的ドライソーセージ
Saucisson Traditionnel
クラシックな豚肉のドライソーセージ。熟成され、脂肪と赤身のバランスが良く、シンプルに味付けされています。
0
スパイシーなモルシージャ
Morcilla Piquante
スパイシーなスペイン風ブラッドソーセージ。柔らかい食感で、風味豊かで、わずかに唐辛子の風味がします。
0
ロックフォール入りフエト
Fuet au Roquefort
ロックフォール風味の小さなカタルーニャ風ドライソーセージ。シャルキュトリーとブルーチーズの力強さの出会い。
0
ロモ
Lomo
マリネして乾燥させた豚ヒレ肉。赤身が多く、柔らかく、繊細にスパイスが効いています（しばしばパプリカ入り）。
0
カントリーハム G. レゼルヴ
Jambon de Pays G. Réserve
長時間熟成させた生ハム（グラン・レゼルヴ）。深い塩味と、とろけるような食感。
0
鴨のフリット
Fritons de Canard
鴨の皮と脂のコンフィ・グリル。カリカリで非常に風味豊かな食感で、南西地方特有です。
0
コッパ
Coppa
イタリア産の塩漬け・乾燥豚肩ロース。脂肪の入りが良く、柔らかい食感としっかりした風味。
0
チョリソー
Chorizo
パプリカで味付けされたスペイン風ドライソーセージ。鮮やかな赤色と、わずかにピリッとしたスモーキーな風味。
0
カタルーニャ風フエト
Fuet Catalan
カタルーニャ地方特有の小さなドライソーセージ。マイルドな風味、しっかりした食感、特徴的な白い花のような皮。
0
ドライソーセージ
Saucisse Sèche
U字型の伝統的なドライソーセージ。乾燥肉の素朴で本格的な風味。
0
鴨肉のドライソーセージ
Saucisson Sec de Canard
鴨肉で作られたドライソーセージ。豚肉よりも繊細で脂っこくない、独特の風味。
0
この冬のおすすめ
あなたの心を温めるイタリア！
イタリアン・パストラミ
Pastrami Italien
イタリア風にスパイスを効かせ、燻製し、調理した牛バラ肉。薄切りで風味豊かで、しばしば胡椒が効いています。
€4.50
≈ ¥815
0
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
イタリアのブルーチーズ、青カビタイプ。クリーミーな食感と特徴的なピリッとした風味。
€3
≈ ¥544
0
私たちの付け合わせ
ダークチェリーコンフィチュール
Confiture de Cerises Noires
甘くてフルーティーなコンフィチュール。伝統的に羊乳チーズと共に、甘塩っぱいコントラストのために提供されます。
€3
≈ ¥544
0
いちじくコンフィチュール
Confiture de Figues
粒感のある甘いコンフィチュール。フォアグラやハードチーズによく合います。
€3
≈ ¥544
0
オニオンコンフィ
Confit d'Oignons
ゆっくりと煮込み、キャラメリゼしてわずかに甘くした玉ねぎ。パテや冷たい肉によく合います。
€3
≈ ¥544
0
ブラックオリーブのタプナード
Tapenade d'Olives Noires
ケッパー、アンチョビ、オリーブオイルと共に挽いたブラックオリーブのペースト。濃厚で地中海風の風味。
€3
≈ ¥544
0
コルニッション
Cornichons
酢漬けの小さなキュウリ。カリカリで酸味があり、シャルキュトリーの脂っこさを和らげます。
€3
≈ ¥544
0
人参
Carottes
人参のスティックまたは調理品。フレッシュさとカリカリ感をもたらします。
€3
≈ ¥544
0
コンフィトマト
Tomates Confites
オイル漬けのドライトマト。濃厚で甘く、わずかに酸味のある風味。
€3
≈ ¥544
0
くるみ
Noix
生のくるみの半分。カリカリ感をもたらし、チーズやワインによく合います。
€3
≈ ¥544
0
ローストカマンベール - 150g
ローストカマンベール
Camembert Rôti
オーブンで溶けて流れ出すまで焼いた丸ごとカマンベール。熱々を提供し、パンを浸すのに最適です。
€9.50~
≈ ¥1,721
特別なハム
イベリコ豚のプレート
Planche de Pata Negra
どんぐりを食べて育った黒豚由来の最高級イベリコ豚の生ハム。とろけるような食感と比類のないヘーゼルナッツの風味。
€17
≈ ¥3,080
0
ラ・プランシュ・デ・ザンデシ（2名様）
ラ・プランシュ・デ・ザミ
La Planche des Amis
2名様向けのシェアプレートで、友人との楽しいアペリティフに最適です。
€21
≈ ¥3,805
0
ラ・ディズ・セプ・テ・アン・カトル
La 17.45
2名様向けのハウスシグネチャープレート。チーズとシャルキュトリーのバラエティ豊かなセレクションを提供します。
€25
≈ ¥4,529
0
ラ・グルメ
La Gourmet
特別な食材を使ったグルメな2名様向けプレート。美食家のために洗練されたセレクションです。
€28
≈ ¥5,073
0
ラ・ベジィ
La Veggie
2名様向けのベジタリアンプレート。肉を使わず、チーズと付け合わせを主役にしたものです。
€24
≈ ¥4,348
0
ルージュ AOC
ブルゴーニュ - ピノ・ノワール - ドメーヌ・マリリエ
Bourgogne - Pinot Noir - Domaine Marillier
軽やかでフルーティーなブルゴーニュの赤ワイン。赤い果実（チェリー、ラズベリー）のニュアンス、繊細なタンニン。
€6~
≈ ¥1,087
ラングドック - コルビエール - シャトー・ド・リュック オーガニック
Languedoc - Corbières - Chateau de Luc Bio
南フランス産のオーガニック赤ワイン。濃厚でスパイシー、黒い果実とガリーグの香り。
€5~
≈ ¥906
ボルドー - オー・メドック - シャトー・ラ・トンネル クリュ・ブルジョワ
Bordeaux - Haut Medoc - Château la Tonnelle Crû Bourgeois
クラシックで構造的かつエレガントなボルドー赤ワイン。カシス、ウッディ、タンニンのニュアンス。
€6~
≈ ¥1,087
コート・デュ・ローヌ - ドメーヌ・フォンタヴァン
Côtes du Rhone - Domaine Fontavin
ローヌ渓谷の赤ワイン。食欲をそそり、暖かく、スパイスと熟した果実のニュアンスがあります。
€5.50~
≈ ¥996
南西地方 - マディラン - メストリア・プレモン・プロダクターズ
Sud-Ouest - Madiran - Maestria Plaimont Producteurs
南西地方のパワフルでタンニン質な赤ワイン。濃い色合い、コンポートの黒い果実とコーヒーの香り。
€5.50~
≈ ¥996
ブルゴーニュ - オート・コート・ド・ボーヌ ドメーヌ・デュラン
Bourgogne - Hautes Côtes de Beaune Domaine Durant
洗練されたブルゴーニュの赤ワイン。小さな赤い果実のアロマ、フレッシュでエレガントな口当たり。
€38~
≈ ¥6,885
ボルドー - コート・ド・ブール - オート・マコ
Bordeaux - Côte de Bourg - Haut Macô
丸みがありフルーティーなボルドー赤ワイン。メルローが主体で、柔らかさとプラムの香りを提供します。
€5.50~
≈ ¥996
コート・ド・ガスコーニュ - アン・プル・トゥ
Côtes de Gascogne - Un pour tous
南西地方の飲みやすく親しみやすい赤ワイン。フルーティーで軽やか、爽やか。
€5~
≈ ¥906
ボルドー - サン・テミリオン - シャトー・シャペル・ド・ラ・トリニテ
Bordeaux - Saint Émilion - Château Chapelle de la Trinité
ボルドーの偉大なワイン、有名なアペラシオン。ベルベットのような、豊かで、熟した赤い果実と甘いスパイスのニュアンス。
€34~
≈ ¥6,160
コルシカ - イル・ド・ボーテ - ドメーヌ・バルセロ
Corse - Île de beauté - Domaine Barcelo
太陽の光を浴びたコルシカ赤ワイン。地中海風のキャラクター、マキと赤い果実のニュアンス。
€5.50~
≈ ¥996
シャトーヌフ・デュ・パプ - ドメーヌ・フォンタヴァン オーガニック
Châteauneuf du Pape - Domaine Fontavin Bio
南部ローヌ地方の特別なワイン。パワフルで複雑、豊かで長い余韻があります。
€50~
≈ ¥9,059
ブラン AOC
アルザス - リースリング - ドメーヌ・クリプフェル
Alsace - Riesling - Domaine Klipfel
辛口のアルザス白ワイン。ミネラル感があり、生き生きとしており、柑橘類と白い花の香りがします。非常にフレッシュ。
€5~
≈ ¥906
ラングドック - シャルドネ - ポール・マス
Languedoc - Chardonnay - Paul Mas
丸みがありアロマティックな白ワイン。白い果実のニュアンスと、シャルドネ特有のバターのようなタッチ。
€6~
≈ ¥1,087
ローヌ - ヴァン・トゥル - ドメーヌ・デ・ギャランス オーガニック
Rhone - Ventoux - Domaine des Garances Bio
ローヌ渓谷のオーガニック白ワイン。フレッシュでフローラル、美しい活気があります。
€5.50~
≈ ¥996
南西地方 - サン・モン - ベレ・ブラン
Sud Ouest - Saint Mont - Beret Blanc
南西地方の辛口白ワイン。生き生きとしており、柑橘類とエキゾチックフルーツのアロマがあります。
€5~
≈ ¥906
コート・ド・ガスコーニュ - ウビ（甘口ワイン）
Côte de Gascogne - Uby (vin doux)
ガスコーニュの甘口で甘い白ワイン。非常にアロマティックで、エキゾチックフルーツ（パイナップル、グレープフルーツ）のニュアンス。
€6~
≈ ¥1,087
ロゼ AOC
南西地方 - サン・モン・オセアニード
Sud Ouest - Saint Mont Océanide
南西地方のロゼワイン。フレッシュで生き生きとしたフルーティーな風味で、小さな赤い果実のニュアンスがあります。
€4~
≈ ¥725
プロヴァンス - コトー・ヴァロワ ドメーヌ・サン・ポール
Provence - Côteaux Varois Domaine St Paul
淡くエレガントなプロヴァンスのロゼワイン。辛口でミネラル感があり、柑橘類と桃のアロマがあります。
€5~
≈ ¥906
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.7
Google Mapsの評価1,160件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
