LatinoGourmand
LatinoGourmand
前菜
本日のスープ
Soupe du Jour
（お問い合わせください、毎日変わります）
シェフの気まぐれで毎日作られるフレッシュなスープ。具材は日によって異なります。軽やかな食事の始まりに最適です。
€10
≈ $12.00ワカモレ
Guacamole
（自家製アボカドピューレ、トマト、玉ねぎ、ライム、コーンチップス添え）
潰したアボカドをトマト、玉ねぎ、ライムで味付けしたクリーミーなディップ。風味豊かでクリーミー。カリカリのコーンチップス添え。
€9
≈ $10.00魚のセビーチェ
Ceviche de pescado
（魚の薄切り、130g、ライム、ペルー産トウモロコシ「チョコロ」、サツマイモ）
新鮮なライムジュースでマリネした生の魚。酸味があり、フレッシュで柔らかい。ペルー産トウモロコシとサツマイモを添えて。
€17
≈ $20.00セビーチェ・コン・パルタ
Ceviche con palta
（魚の薄切り、130g、ライム、コリアンダー、ケッパー、アボカド、オリーブオイルでマリネ）
クリーミーなアボカドとオリーブオイルを使った、クラシックなセビーチェのバリエーション。フレッシュで風味豊か。前菜として冷たい状態で提供されます。
€20
≈ $23.00チョリトス・ア・ラ・チャラカ
Choritos a la chalaca
（ムール貝6個、トウモロコシ、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、ライムマリネ）
新鮮なムール貝を殻ごと提供。ライムでマリネしたカリカリの野菜ミックスをトッピング。フレッシュで酸味があり、少しピリ辛です。
€12
≈ $14.00カウサ
Causa
（ポテトのマッシュとマイルドな唐辛子テリーヌ、マグロ、玉ねぎ、トマト、アボカド詰め）
イエローポテトのマッシュを味付けし、マグロとアボカドを詰めた冷たい前菜。クリーミーで口溶けの良い食感。ペルーの定番。
€10
≈ $12.00詰め物キャッサバ
Yuca rellena
（マッシュキャッサバとポテトの生地。牛肉、玉ねぎ、レーズン、オリーブを詰めています。）
マッシュキャッサバで作ったフライドコロッケ。牛肉、レーズン、オリーブの風味豊かな詰め物。外はカリカリ、中はしっとり。
€10
≈ $12.00エンパナーダ
Empanada
（オーブンで焼いたパイ、牛肉、玉ねぎ、レーズン、オリーブ入り）
オーブンで焼いた黄金色の生地のパイ。味付けした牛肉、玉ねぎ、オリーブを詰めています。風味豊かで満足感があります。温かい状態で食べます。
€8
≈ $9.00タマル
Tamal
（鶏肉を詰めたペルー産トウモロコシの生地、バナナの葉で蒸したもの）
バナナの葉で蒸したトウモロコシの生地。鶏肉を詰めています。濃厚でしっとりとした食感で、マイルドなトウモロコシの風味がします。伝統的な料理です。
€10
≈ $12.00パパ・レベントゥアダ・ア・ラ・ワンカイーナ
Papa reventada a la huancaina
（蒸したジャガイモを潰し、チーズソースとマイルドな唐辛子ソースをかけたもの）
クリーミーなチーズとマイルドな黄色唐辛子のソースがかかったマッシュポテト。濃厚でクリーミー。満足感のある料理です。
€8
≈ $9.00キャッサバ・ア・ラ・ワンカイーナ
Yuca a la huancaina
（蒸しキャッサバ、マイルドなチーズと唐辛子ソース）
蒸したキャッサバのポーション。クリーミーなチーズと黄色唐辛子のソース添え。キャッサバはしっかりとしたでんぷん質の食感で、濃厚なソースによく合います。
€10
≈ $12.00前菜の盛り合わせ
Degustación de entradas
（前菜6種盛り合わせ 2名様分） （ワカモレ + アヒ・デ・ガジーナ + パパ・レベントゥアダ・ア・ラ・ワンカイーナ） （カウサ + チョリトス・ア・ラ・チャラカ + 魚のセビーチェ）
6種類のペルーの前菜の盛り合わせ。様々な風味と食感を味わえます。料理の発見に最適です。
€34
≈ $39.00メイン
アンティクーチョス
Anticuchos
（牛ハツの串焼き3本、マリネしてスパイシーに、鉄板焼き、チーズソース「ワンカイーナ」の蒸しポテトとサツマイモ添え）
グリルした牛ハツの串焼き。スパイシーなソースでマリネされています。スモーキーな風味と柔らかい食感。ポテトとトウモロコシを添えて。
€18
≈ $21.00ロモ・サルタード
Lomo saltado
（牛肉の薄切りを玉ねぎ、トマトと共に中華鍋で炒め、自家製フライドポテトとご飯を添えて）
牛肉を中華鍋で玉ねぎ、トマト、醤油ソースと共に炒めたもの。ペルーと中国の風味が融合。ご飯とフライドポテトを混ぜて提供されます。
€25
≈ $29.00ビステック・ア・ロ・ポブレ
Bistec a lo Pobre
（牛ステーキ200g、フライドポテト、フライドプランテン、目玉焼き、ご飯添え）
グリルしたステーキ、ご飯、フライドポテト、フライドプランテン、目玉焼きを添えたボリューム満点の料理。濃厚で満足感があります。
€29
≈ $34.00タク・コン・ロモ・サルタード
Tacu con lomo saltado
（白いんげん豆と牛肉のご飯のミックス、中華鍋で炒めた「ロモ・サルタード」牛肉の薄切り、醤油ソース）
フライパンで炒めた米と豆のミックス。中華鍋で炒めた牛肉と共に提供されます。2つのペルーの定番の風味と食感の組み合わせ。
€28
≈ $32.00豚肉のチチャロン
Chicharron de Chancho
（豚バラ肉の皮、ペルー風スパイスでマリネ、サツマイモフライ、フライドプランテン、小さな玉ねぎのサルサ）
カリカリになるまで揚げた豚バラ肉。風味豊かで濃厚。サツマイモと玉ねぎソースを添えて。
€19
≈ $22.00鴨の煮込み
Estofado de pato
（鴨のもも肉の煮込み、コリアンダーソース、白いんげん豆とご飯添え）
コリアンダーの濃厚なソースで煮込んだ鴨のもも肉。肉は柔らかく香ばしい。ご飯と豆を添えて。
€21
≈ $24.00揚げ魚のチチャロン、ロクロ添え
Chicharron de pescado, con locro
（揚げた魚の切り身、「ロクロ」（カボチャとチーズのピューレ、グリーンピース、ペルー産トウモロコシ）と小さなサラダ添え
パン粉を付けて揚げた魚の切り身。クリーミーなカボチャのマッシュ添え。カリカリでクリーミー。バランスの取れた風味豊かな料理です。
€19
≈ $22.00セビーチェ風カウサ
Causa acevichada
（カウサ（マグロ、玉ねぎ、トマト、アボカドを詰めたポテトのマッシュテリーヌ）とセビーチェ（ライムマリネの魚の薄切り））
カウサ（詰め物ポテトマッシュ）の上にセビーチェ（マリネ魚）を乗せた組み合わせ。陸と海の完璧な組み合わせ、クリーミーで酸味があります。
€24
≈ $28.00魚介類のパエリア
Arroz con mariscos
（魚介類と魚の煮詰めとスパイスで炊いたご飯）
魚介類とスパイスを混ぜて炊いたご飯。パエリアに似ています。海の風味豊かで少しスパイシー。
€23
≈ $27.00パリウエラ
Parihuela
（魚、タコ、イカ、ムール貝、エビ、カニのスープ）
魚、タコ、イカ、甲殻類が入ったリッチでボリューム満点のシーフードスープ。風味豊かな美味しいブロス。シーフード好きには最適です。
€26
≈ $30.00ハレア・ミスタ
Jalea mixta
（フリット、イカ、ムール貝、衣をつけたエビ、キャッサバ、小さなレモン風味のサラダ）
様々なシーフードのフリット（魚、イカ、エビ）の大皿。カリカリで黄金色。フレッシュな玉ねぎのサラダ添え。
€29
≈ $34.00魚のセビーチェ（皿盛り）
Ceviche de pescado en plato
（魚の薄切り260g、ライムマリネ、ペルー産トウモロコシ「チョコロ」、サツマイモ）
魚のセビーチェのたっぷりとしたポーション。ライムでマリネされています。フレッシュで酸味があります。伝統的な付け合わせと共にメインディッシュとして提供されます。
€29
≈ $34.00鶏肉のチャーハン
Arroz chaufa de pollo
（鶏むね肉、ペルー産トウモロコシ「チョコロ」、フライドプランテン、オムレツ、タイ風玉ねぎを醤油ソースで炒めたチャーハン）
カントニーズ風ペルー風チャーハン、鶏肉、卵、野菜入り。醤油のうま味とプランテンの甘み。
€17
≈ $20.00アヒ・デ・ガジーナ
Aji de gallina
（鶏むね肉の薄切り、チーズとマイルドな唐辛子のソース、蒸しポテトとご飯添え）
クリーミーでまろやかなソース（マイルドな黄色唐辛子とナッツ風味）に入れたほぐした鶏肉。マイルドで満足感があります。ご飯とポテトを添えて。
€19
≈ $22.00ベジタブルポキ（ベジタリアン）
Poke-légumes (végetarien)
米、グリーンピース、ペルー産トウモロコシ「チョコロ」、アボカド、マンゴー、ザクロ、チェリートマト、ソラマメ
米、様々な野菜、アボカド、フルーツを使ったフレッシュなベジタリアンボウル。彩り豊かでヘルシー。軽くて栄養価の高いオプションです。
€18
≈ $21.00ロンダ・マリーナ
Ronda marina
前菜3種 + メイン2種（2名様分） （魚のセビーチェ + マグロのカウサ + レチェ・デ・ティグレ + 魚介類のパエリア + 揚げ魚のチチャロン）
2名様分のシーフードの宴。前菜とメインのシーフード料理のセレクションが含まれます。シェアしてすべてを味わうのに最適です。
€75
≈ $87.00ペルー風ローストチキン
丸ごと一羽のペルー風ローストチキン
1 Pollo a la brasa entero clásico
（4名様分）丸ごと1.5kgのローストチキン、自家製フライドポテト + サラダ + 4種のドレッシング
丸ごと1.5kgのペルー風ローストチキン。ペルー風スパイスでマリネされています。皮はカリカリ、肉はジューシー。フライドポテト、サラダ、ソース添え、4名様分に最適。
€45
≈ $52.00クラシックペルー風ローストチキン
Pollo a la brasa clásico
ローストチキン、自家製フライドポテト、小さなサラダ添え。
ペルー風ローストチキンのポーション。風味豊かで香ばしい。カリカリのフライドポテトとサラダを添えて。
€16
≈ $19.00ペルー風ローストチキン / ロクロ
Pollo a la brasa / locro
ローストチキン、「ロクロ」（カボチャ、チーズ、グリーンピース、ペルー産トウモロコシのマッシュポテト）
ローストチキンとロクロ（カボチャと野菜のクリーミーなシチュー）を添えて。温かく伝統的な組み合わせです。
€18
≈ $21.00週末メニュー
週末メニュー
Menu week-end
（金曜日と土曜日の夜 / 日曜日と祝日の昼、夜） 前菜 + メイン + デザート （14時までと21時まで）
週末のフルコースメニュー。前菜、メイン、デザートが含まれます。店の定番の中から様々な選択肢があります。
€38~
週替わりメニュー
週替わりメニュー
Menu de la semaine
（月曜日から木曜日の夜と土曜日の昼） 前菜 + メイン + デザート （14時までと21時まで）
前菜、メイン、デザートを選べる週替わりメニュー。平日にペルー料理を味わうのに経済的なオプションです。
€26~
デザート
ブディン
Budin
（ペルー風フレンチトースト）
ペルーの伝統的な、濃厚でしっとりとしたパンプディング。甘くて香ばしい。ドライフルーツが入っていることが多いです。
€6
≈ $7.00チョコレートケーキ
Torta de chocolate
（チョコレートケーキとカスタードソース）
濃厚でしっとりとしたチョコレートケーキ。クリーミーなカスタードソース添え。チョコレート好きにはたまらない定番です。
€6
≈ $7.00ライスプディング
Riz au lait
（ペルー風、シナモンとココナッツ風味、温かい）
シナモンとココナッツの香りのクリーミーなライスプディング。温かい状態で提供されます。甘くて満足感のあるデザート。
€5
≈ $6.00アイスクリーム2スクープ
Glace 2 boules
（マンゴー、ココナッツ、バニラ、チョコレート、ストロベリー、ラム酒とレーズン、パッションフルーツ）
クラシックなフレーバーとエキゾチックなフレーバーから選べる2スクープのアイスクリーム。
€5~
マサモラ・モラーダ
Mazamorra morada
（ペルー産紫トウモロコシのコンポート、パイナップルとドライフルーツ入り）
ペルーの紫トウモロコシをベースにした伝統的なデザート。フルーツとスパイスで煮込み、とろみをつけました。ゼリー状の食感とユニークなフルーティーな味わいです。
€6
≈ $7.00コンビナード
Combinado
（マサモラ・モラーダ半分、ライスプディング半分）
ミルクプリンと紫トウモロコシのデザートを同じボウルに。最も人気のある2つのデザートを味わえます。
€6.50
≈ $8.00クレマ・ボルテア
Crema volteada
（クレームブリュレとフランの間）
濃厚で滑らかなキャラメルプリン。クレーム・カラメルに似ています。滑らかな食感と甘いキャラメルの風味。
€7
≈ $8.00アルファホール（2個）
Alfajores (x 2)
（メイズフラワービスケット、ドゥルセ・デ・レチェ入り）
ドゥルセ・デ・レチェ（ミルクジャム）を挟んだサクサクのビスケット2枚。甘くて崩れやすく、粉砂糖がかかっています。
€7
≈ $8.00ルクマアイスクリーム添えアルファホール
Alfajor con helado de lúcuma
（アルファホール + ルクマアイスクリーム1スクープ）
アルファホールビスケットに、ルクマのアイスクリーム（ヘーゼルナッツとキャラメルの風味がするペルーのフルーツ）を添えて。
€8
≈ $9.00ルクマのアイスクリーム
Glace de lúcuma
（ペルーのトロピカルフルーツ1スクープ + ヌガーアイスクリーム1スクープ）
アンデス山脈の亜熱帯フルーツ、ルクマ風味のアイスクリーム。ヌガーアイスクリームを添えて。
€8
≈ $9.00ルクマのティラミス
Tiramisu de lucuma
（ルクマのティラミス、ペルーのフルーツ）（お問い合わせください）
ルクマを使ったクラシックなティラミスのリバイバル。このペルーのフルーツ独特の風味を持つクリーミーな味わいです。
€8
≈ $9.00カフェ・グルマン
Café Gourmand
（コーヒーとミニデザート3種）
自家製ミニデザート3種を添えたコーヒー。
€9.50
≈ $11.00キッズメニュー
キッズメニュー
MENU ENFANT
メイン + デザート（8歳まで） 魚の切り身とフライドポテト、ご飯またはサラダ添え、またはローストチキン1/8、フライドポテト + 小さなデザート
お子様向けメニュー。メインディッシュ（魚またはチキンと付け合わせ）とデザートが含まれます。
€14
≈ $16.00各種ポーション（一人前）
カンチャのポーション
Portion de cancha
アペタイザー（ローストしたペルー産トウモロコシのポーション）
ペルー産グリルドコーン、塩味とカリカリ。伝統的なアペタイザーとして提供されます。
€5.50
≈ $6.00ご飯のポーション / 玉ねぎサルサのポーション
Portion de riz / Portion sarza de cebollas
白米またはサルサ・クリオージャ（マリネした玉ねぎ）の追加。
€2.50
≈ $3.00自家製フライドポテト（一人前）
Portion de frites maison(personnel)
（一人前）
自家製フライドポテト（一人前）
€4
≈ $5.00自家製フライドポテト（4名様分）
Portion de frites maison (pour quatre)
（4名様分）
シェアできる自家製フライドポテトの大盛り。
€11
≈ $13.00フライドプランテンのポーション
Portion de plátanos fritos
（ペルー産プランテンのポーション）
フライドプランテン、甘くてキャラメル風味。
€6
≈ $7.00サツマイモフライ
Portion frites de patates douces
サツマイモで作ったフライドポテト、ほんのり甘い。
€7
≈ $8.00ロクロのポーション
Portion de locro
（キャッサバのポーション、揚げ）
付け合わせのポーション。ロクロまたはキャッサバフライ（在庫による）。
€7
≈ $8.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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