L'Amandier

Formule déjeuner ou dîner permettant de choisir deux plats parmi la carte (Entrée + Plat ou Plat + Dessert).

Menu complet comprenant une entrée, un plat principal et un dessert au choix sur la carte.

Morceaux de camembert enrobés de chapelure et frits, servis fondants avec des pommes cuites aromatisées au Calvados (eau-de-vie de pomme). Un mélange sucré-salé normand.

Feuilles de brick ou pâte filo farcies et dorées au four, croustillantes à l'extérieur. Garniture au choix : viande de bœuf assaisonnée ou fromage de chèvre fondant.

Petite tarte salée garnie de noix de Saint-Jacques, accompagnées de tomates séchées douces et d'une sauce au basilic frais.

Grosses crevettes grillées sur plaque chaude. Servies avec un riz parfumé agrémenté d'amandes effilées et de champignons, le tout accompagné d'une sauce crémeuse aux crustacés.

Ragoût de bœuf traditionnel mijoté lentement dans du vin rouge avec des légumes. Servi avec un gratin de pommes de terre à la crème et à l'ail.

Morceau tendre de porc nappé d'une sauce onctueuse à l'ail doux. Accompagné de pommes de terre sautées dans la graisse de canard avec de l'ail et du persil.

Une pièce de bœuf (300g) persillée et grillée, servie avec des frites. Choisissez votre sauce pour accompagner la viande.

Grande salade composée, garnie probablement d'éléments panés et croustillants (poulet ou fromage) et de légumes frais.

Gâteau au chocolat chaud avec un cœur coulant, servi avec une sauce vanille liquide (crème anglaise). Riche et gourmand.

Dessert aux fruits cuits recouvert d'une pâte émiettée croustillante. Les clémentines sont parfumées à la liqueur d'orange.

Poire entière cuite doucement dans un sirop de vin rouge aromatisé à la cannelle et aux épices douces. Tendre et parfumée.