

タパス盛り合わせ
Assortiment de tapas
再構築されたパタタスブラバス、フムス&フォカッチャ、アルゼンチンエンパナーダ、すりおろし卵のモリティオンタルティーヌ、鯛のセビーチェ、スモークフライドカリフラワー
スパイスポテト、フムス、エンパナーダ、魚のセビーチェ、フライドカリフラワーを含む、シェアできる様々な名物料理の盛り合わせ。地中海とラテンアメリカの風味。アペリティフに最適。
世界各国の風味にアレンジされた本物のチーズナン(個別または2名様用)
チーズナンまたはガーリックナン
Cheese Naan ou Garlic Naan
タンドール窯で焼いたインドのフラットブレッドに、チーズまたはガーリック風味を詰めたもの。柔らかく温かい食感。通常は手で食べます。
ナンジャルダン(ベジタリアン)
Naan Jardin (veggie)
野菜を詰めたナンのベジタリアンバージョン。窯で焼いた柔らかいインドのナン。フレッシュで軽やかな風味。
ノルウェー風ナン
Naan norvégien
(スモークサーモン、トマト、ディルクリーム)
スモークサーモン、フレッシュトマト、ディルクリームをたっぷり詰めたナン。温かいインドのナンと北欧のフレッシュさが融合。
イタリア風ナン
Naan italien
(パルマハム、モッツァレラ、トマト、ルッコラ)
インドのナンにパルマハム、モッツァレラ、トマト、ルッコラを詰めたもの。インド料理と地中海の風味が融合。
ラクレットナン
Naan raclette
(ラクレットチーズ、マッシュポテト、シャルキュトリー)
ラクレットチーズ、ジャガイモ、シャルキュトリーをたっぷり詰めたナン。サヴォワ地方の冬料理にインスパイアされた、非常に濃厚で心温まる一品。
ロールフライドチキンナン
Rolled fried chicken Naan
(本物のフライドチキンナーンラップ)
カリカリのフライドチキンを丸めたナーンラップ。風味豊かでボリュームがあり、手で食べられます。
ミックスグリル
Mixed Grill
赤:牛フィレ肉 白:大きな鶏もも肉(秘密のマリネ) 魚:サーモン(秘密のマリネ) 野菜:小粒ジャガイモ、野菜炒め、キヌアサラダ
牛肉、鶏肉、魚(サーモン)のグリル盛り合わせ、様々な付け合わせと共に提供。タンパク質とスモーキーな風味が豊富。シェアに最適な一品。
ダブルスマッシュバーガー&トリュフチップス
Double Smash burger & Chips à la truffe
(120g)
鉄板で押しつぶしてカリカリにしたビーフパティ2枚を使ったバーガー、トリュフ風味のチップス添え。ジューシーで風味豊か。
ニューヨーク風ホットドッグ
Hot Dog New-yorkais
ソーセージを柔らかいロングパンに挟んだ、アメリカのクラシックサンドイッチ。温かい状態で提供。
ロブスターロール
Lobster roll
(40g)
ロブスターの身を挟んだブリオッシュサンドイッチ。リッチでクリーミー、海の風味豊か。シーフードの名物料理。
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuterie
ドライソーセージや塩漬け肉(ソーセージ、ハムなど)の盛り合わせをプラッターに盛り付けたもの。塩味と風味豊か。ワインとの相性抜群。シェアに最適。
チーズプラッター
Planche de fromages
(AOC認定熟成)
アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)認定の熟成チーズの盛り合わせ。マイルドから濃厚まで、様々な食感と味わい。
ミックスプラッター
Planche mixte
シャルキュトリーとチーズを同じプラッターに盛り合わせたもの。塩味とクリーミーな味わいのバリエーションを提供。
ラージプラッター(12名様用)
Grande Planche (pour 12)
グループでシェアできる非常に大きなプラッター。シャルキュトリー、チーズ、ミックス、またはスモークサーモンから選択可能。
ヌテラナン
Naan nutella
温かいインドのナンに、チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドを詰めたもの。とろけるような甘さと贅沢な味わい。
タルトタタン、バニラボール
Tarte tatin, boule vanille
逆さまに焼いたキャラメルアップルパイ、バニラアイスクリームを添えて温かい状態で提供。温かいものと冷たいものの組み合わせと優しい風味。
フォンダンショコラ、アングレーズソース
Moelleux au Choco, crème anglaise
チョコレート溶岩ケーキ、アングレーズソース添え。濃厚でチョコレート感が強い。
レモンタルト
Tarte citron
レモンクリームを詰めた甘いタルト。レモンの酸味とパイ生地の甘さのバランス。
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