L'Amandier

Menú de almuerzo o cena que permite elegir dos platos de la carta (Entrante + Plato o Plato + Postre).

Menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir de la carta.

Trozos de camembert rebozados y fritos, servidos fundentes con manzanas asadas aromatizadas con Calvados (aguardiente de manzana). Una mezcla agridulce normanda.

Hojas de brick o pasta filo rellenas y doradas al horno, crujientes por fuera. Relleno a elegir: carne de ternera sazonada o queso de cabra fundente.

Pequeña tarta salada rellena de vieiras, acompañada de tomates secos dulces y una salsa de albahaca fresca.

Langostinos a la plancha sobre placa caliente. Servidos con un arroz perfumado con almendras fileteadas y champiñones, todo acompañado de una salsa cremosa de marisco.

Estofado de ternera tradicional cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. Servido con un gratinado de patatas a la crema y ajo.

Tierno corte de cerdo bañado en una cremosa salsa de ajo suave. Acompañado de patatas salteadas en grasa de pato con ajo y perejil.

Un corte de ternera (300g) veteado y a la parrilla, servido con patatas fritas. Elija su salsa para acompañar la carne.

Ensalada grande compuesta, probablemente con elementos empanados y crujientes (pollo o queso) y verduras frescas.

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido, servido con salsa de vainilla líquida (crema inglesa). Rico y goloso.

Postre de frutas cocidas cubierto de una masa desmenuzada crujiente. Las clementinas están aromatizadas con licor de naranja.

Pera entera cocida suavemente en un almíbar de vino tinto aromatizado con canela y especias dulces. Tierna y perfumada.