L’Aigle

トマトのスライスとモッツァレラチーズを使ったシンプルなサラダで、通常オリーブオイルとバジルで味付けされています。軽くて爽やかな前菜です。

トーストしたパンに乗せた温かい山羊のチーズ、ドレッシングをかけたグリーンサラダ添え。温かいチーズとフレッシュなサラダのコントラストが人気です。

シャルキュトリー（サラミ、ハム、パテ）の盛り合わせを小さなボードで提供。アペリティフや塩味の前菜としてシェアするのに最適です。

生ハム、パテ、サラミ、リエットを含む、様々な冷たい肉の盛り合わせ。パンと一緒に提供され、賑やかで素朴な一品です。

様々なフランス産チーズの盛り合わせをボードで提供。マイルドから濃厚まで、様々な食感と風味を楽しめます。

有名なポワラーヌ社の田舎パンを使った温かいタルティーヌ。ハムと溶けたチーズが乗っています。軽食ながらも満足感のある、グリーンサラダ添え。

生の牛肉を刻み、調味料（ケッパー、玉ねぎ、ソース）で味付け。温かいフライドポテトとサラダを添えて冷たい状態で提供。フレンチビストロの定番です。

ビーフパテ、溶けたチーズ、自家製パンを使ったハンバーガー。フライドポテトまたはサラダを選べます。ジューシーで風味豊か。

厚切りの牛肉（リブロース）約230gをグリル。柔らかく、しっかりとした肉の風味があり、フライドポテトまたはクリームポテトグラタンを添えて提供。

その日の新鮮な魚（種類は市場によって異なります）。ライスと季節の野菜を添えて提供。健康的でバランスの取れた一品です。

骨付きの美味しい子牛のロース肉。柔らかさで知られる白身肉。たっぷり（約350g）パスタまたはクリーミーなグラタンを添えて提供。

約300gのジューシーな霜降り牛肉ステーキ。風味豊かな肉をグリルし、カリカリのフライドポテトを添えて提供。

ニース風の伝統的なミックスサラダ。ツナ、ゆで卵、塩漬けアンチョビ、黒オリーブ、シャキシャキ野菜のフレッシュなミックス。地中海の風味。

南西フランス風のボリューム満点サラダ。温かいコンフィにした砂肝とスモーク鴨の薄切りが乗っています。濃厚で風味豊か。

一食で満足できるボリューム満点のサラダ。温かいフライドポテト、目玉焼き、生ハム、トーストしたパンに乗せた山羊のチーズを組み合わせたものです。

シェフの気まぐれと季節の食材で作られる本日の特別料理。毎日変わります。

前菜＋メインまたはメイン＋デザートの2品からなるランチメニュー。その日のメニューは黒板をご覧ください。

前菜＋メイン＋デザートの3品からなるフルコース。ランチにお得な選択肢です。