La Villa Andrea

卵、ペコリーノチーズ、パンチェッタ、グアンチャーレをベースにした濃厚なソースで和えた、幅広のロングパスタ。クリーミーな食感と、風味豊かなコショウの味わい。

トリュフの香りがするクリームソースで和えたロングパスタ。土の香りが強く、非常にクリーミーな料理。

フレッシュバジル、松の実、ニンニク、チーズを使った緑色のソースで和えたショートチューブパスタ。フレッシュでハーブの香りがし、ニンニクの風味がかすかにします。

ポルチーニ茸、野菜、生ハムを使った、幅広の卵入りパスタ。素朴で塩味のある風味がミックスされています。

4種類の溶けたチーズを混ぜ合わせたクリーミーなソースで和えたショートパスタ。非常に濃厚でクリーミー。

唐辛子、ニンニク、バジルを使ったスパイシーなトマトソースパスタ。ピリッとした酸味のある味わい。

揚げナス、トマトソース、すりおろした塩漬けリコッタチーズを使ったシチリア風。濃厚で風味豊かな地中海風の味わい。

フレッシュクリームとスモークサーモンを使ったソースで和えたリボンパスタ。まろやかで濃厚、かすかにスモーキー。

イタリア産生ハムとマッシュルームを軽いクリームソースで和えたパスタ。生ハムの塩味とクリームの甘みのバランスが良い。

ツナ、オリーブ、ケッパーをトマトソースで和えたパスタ。グアンチャーレを加えることもあります。海の風味が強く、塩味があります。

乾燥豚頬肉（グアンチャーレ）と玉ねぎを使った、ローマ風のクラシックなトマトソース。濃厚で脂っこく、風味豊か。

プーリア地方の伝統的な田舎風料理。耳の形をしたショートパスタに、イタリアンソーセージと苦味のある緑の野菜（フリアリエッリ）を添えて。

ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒コショウで味付けしたシンプルなパスタ。クリームを使わずにクリーミーで、チーズとスパイスの風味が強い。

バター、クリーム、パルメザンチーズをベースにした濃厚なソースで和えたロングパスタ。非常にまろやかでクリーミー。

バジル風味のシンプルなトマトソースで和えたクラシックパスタ。軽くて酸味があります。

ひき肉とトマトの煮込みソースで和えたスパゲッティ。ボリュームのある家庭的な一品。

クリーミーなブッラータを添えた、柔らかいポテトのニョッキ。口の中でとろけるような食感と、まろやかなミルクの風味。

ひき肉、トマトソース、ベシャメルソース、グラタンチーズを重ねてオーブンで焼いたラザニア。温かく、心温まる一品。

ハムと溶けるチーズを詰め、トマトソースをかけた薄切りの仔牛。柔らかく風味豊か。

レモンとバターの軽いソースを添えた、ソテーした仔牛のカツレツ。酸味がありデリケート。

マッシュルームと白ワインソースで調理した仔牛。森のような風味と洗練された味わい。

生ハムとセージを詰めて白ワインで煮込んだ、ローマ風仔牛のロールまたは詰め物。香りが良く、塩味があります。

シンプルにグリルした柔らかいビーフ。肉の質と自然な風味を活かしています。

グリーンペッパーのクリーミーなソースを添えたビーフステーキ。スパイシーでクリーミー。

イタリアのブルーチーズをたっぷり使った濃厚なソースを添えた牛フィレ肉。力強く個性的な味わい。

パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツ。ウィーン風シュニッツェルに似ています。通常レモンを添えて提供されます。

ムール貝、エビ、イカなどの魚介類を混ぜてゆっくりと調理したクリーミーなリゾット。海の香りがして、口の中でとろけるような食感。

ポルチーニ茸のリゾット。森の風味が豊かで、クリーミーで香りが良い。

季節の野菜をたっぷり使ったイタリア風ライス料理。軽くてベジタリアン向け。

フレッシュなブッラータをトッピングしたアスパラガスのリゾット。温かいリゾットとクリーミーなフレッシュチーズのコントラスト。

トリュフの香りがするクリーミーなリゾット。深い土の香りと豊かな香りの贅沢な一品。

焼成後にパルマ産生ハム、フレッシュルッコラ、パルメザンチーズをトッピングしたピッツァ。塩味、フレッシュさ、コショウの風味がバランス良く調和。

ハム、マッシュルーム、チーズをトッピングした定番の「レジーナ」ピッツァ。誰にでも愛される間違いのない美味しさ。

ひき肉と卵をトッピングしたボリュームのあるピッツァ。濃厚で栄養満点。

野菜（ナス、玉ねぎ）と卵をトッピングしたピッツァ。地中海風の味わい。

トマト、モッツァレラ、ハーブを使った伝統的なナポリ風ピッツァ。シンプルでフレッシュ、軽い味わい。

アンチョビとケッパーの風味が強いピッツァ。塩味があり、海の風味がします。

4種類のイタリアチーズを使ったピッツァ。ゴルゴンゾーラなど、まろやかでコクのある風味が溶け合います。

コッパ、モルタデッラ、スパイシーサラミをトッピングした、シャルキュトリ好きのためのピッツァ。非常に風味豊か。

スモークサーモンとクリームを使ったピッツァ。定番ピッツァの濃厚でかすかにスモーキーなバリエーション。

グリルまたはマリネした様々な野菜をトッピングしたピッツァ。フレッシュで彩り豊か。

ハム、チーズ、卵を詰めた、カルツォーネ（包みピザ）。外はカリカリ、中はとろり。

4つの区画に具材が分かれた「クアトロ・スタジオーニ」ピッツァ（通常はハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ/ピーマン）。バラエティ豊か。

ツナと玉ねぎのピッツァ。魚の風味と、調理された玉ねぎの甘み。

メゼ（スパイシーソーセージ）と玉ねぎを使ったスパイシーピッツァ。パンチの効いたスモーキーな味わい。

クリーミーなブッラータとカリカリのヘーゼルナッツをトッピングした、グルメなピッツァ。食感の面白い組み合わせ。

ンドゥイヤ（スプレッドできるスパイシーな豚肉ソーセージ）と、甘みのあるリコッタチーズを加えてバランスを取ったスパイシーピッツァ。濃厚でパンチがあります。