La Villa Andrea

معكرونة طويلة على شكل شرائط تقدم مع صلصة غنية تعتمد على البيض وجبنة البيكورينو والبانشيتا والجوانتشالي. قوام كريمي ونكهة فلفلية لذيذة.

معكرونة طويلة مغطاة بكريمة معطرة بالكمأة والفطر. طبق ذو روائح ترابية قوية، كريمي للغاية.

معكرونة قصيرة أنبوبية مع صلصة خضراء بالريحان الطازج والصنوبر والثوم والجبن. منعشة، عشبية وذات نكهة ثوم خفيفة.

معكرونة عريضة بالبيض تقدم مع فطر البوليطس والخضروات ولحم بارما. مزيج من النكهات الريفية والمالحة.

معكرونة قصيرة في صلصة كريمية تمزج أربعة أنواع من الأجبان الذائبة. غنية جداً وكريمية.

معكرونة بصلصة طماطم حارة مع الفلفل والثوم والريحان. نكهة حارة ومنعشة.

طبق صقلي مميز بالباذنجان المقلي وصلصة الطماطم وجبنة الريكوتا المالحة المبشورة. نكهة متوسطية غنية ولذيذة.

شرائط معكرونة في صلصة كريمة طازجة وسلمون مدخن. ناعمة، غنية ومدخنة قليلاً.

معكرونة مع لحم بارما والفطر في صلصة كريمية خفيفة. توازن بين ملوحة اللحم وحلاوة الكريمة.

معكرونة بصلصة الطماطم مع التونة والزيتون والكبر، وأحيانًا مع الجوانتشالي. نكهة بحرية قوية ومالحة.

صلصة طماطم كلاسيكية رومانية مع خد لحم خنزير مجفف (جوانتشالي) وبصل. غنية، دسمة ولذيذة.

معكرونة صغيرة على شكل آذان تقدم مع سجق إيطالي وخضروات ورقية مرة (فرياريلي). طبق ريفي نموذجي من بوليا.

معكرونة بسيطة متبلة بجبنة بيكورينو رومانو والكثير من الفلفل الأسود. كريمية بدون كريمة، مع نكهة قوية من الجبن والتوابل.

معكرونة طويلة مغطاة بصلصة غنية بالزبدة والكريمة والبارميزان. ناعمة ودسمة للغاية.

معكرونة بسيطة متبلة بصلصة طماطم بالريحان. خفيفة ومنعشة.

سباغيتي مغطاة بصلصة مطهوة باللحم المفروم والطماطم. طبق عائلي دسم.

كرات بطاطس صغيرة ناعمة تقدم مع بوراتا كريمية. قوام ذائب ونكهة حليبية حلوة.

طبقات من المعكرونة المخبوزة باللحم المفروم وصلصة الطماطم والباشاميل والجبن المشوي. دافئة ومريحة.

شريحة لحم عجل رقيقة محملة بلحم الخنزير والجبن الذائب، مغطاة بصلصة الطماطم. طرية ولذيذة.

شريحة لحم عجل مقلية تقدم مع صلصة خفيفة بالليمون والزبدة. منعشة ورقيقة.

لحم عجل مطبوخ مع الفطر وصلصة النبيذ الأبيض. نكهة غابات وراقية.

طبق روماني مميز من لحم العجل الملفوف أو المحشو بلحم الخنزير المقدد والمريمية الطازجة، مطبوخ في النبيذ الأبيض. عطري ومالح.

قطعة لحم بقري طرية مشوية ببساطة. تبرز جودة اللحم ونكهته الطبيعية.

شريحة لحم بقري تقدم مع صلصة كريمية بحبوب الفلفل الأخضر. حارة ودسمة.

لحم بقري طري يقدم مع صلصة غنية بجبنة زرقاء إيطالية. نكهة قوية ومميزة.

لحم عجل بانير ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. مشابه لـ 'شنitzel فيينا'. يقدم عادة مع الليمون.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع مزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، الروبيان، الكاليماري). نكهة بحرية وقوام ذائب.

ريزوتو بفطر البوليطس، غني بنكهات الغابات. كريمي وعطري.

طبق أرز إيطالي مطبوخ بمجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية. خفيف ونباتي.

ريزوتو بالهليون الأخضر يعلوه بوراتا طازجة. تباين بين الأرز الساخن والجبن الطازج الكريمي.

أرز كريمي معطر بالكمأة. طبق فاخر بنكهة ترابية عميقة وعطرية.

بيتزا محملة بلحم بارما، جرجير طازج وبارميزان بعد الطهي. توازن بين المالح والطازج والفلفلي.

بيتزا 'الملكة' الكلاسيكية مع لحم خنزير مطبوخ وفطر وجبن. خيار آمن ومحبوب من الجميع.

بيتزا دسمة باللحم المفروم والبيض. غنية ومغذية.

بيتزا محملة بالخضروات (باذنجان، بصل) وبيض. نكهات متوسطية.

بيتزا نابوليتانا تقليدية بالطماطم والموزاريلا والأعشاب. بسيطة، طازجة وخفيفة.

بيتزا بنكهات قوية بفضل الأنشكي والكبّار. مالحة وبحرية.

بيتزا بأربعة أنواع أجبان إيطالية. مزيج ذائب من النكهات الحلوة والقوية (جورجونزولا).

بيتزا لمحبي اللحوم الباردة، محملة بالكوبا والمورتاديلا والسجق الحار. لذيذة جداً.

بيتزا بالسلمون المدخن والكريمة. نسخة غنية ومدخنة قليلاً من البيتزا الكلاسيكية.

بيتزا محملة بخضروات مشوية أو مخللة متنوعة. طازجة وملونة.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، محشوة بلحم الخنزير والجبن والبيض. مقرمشة من الخارج، ذائبة من الداخل.

بيتزا 'الفصول الأربعة' بمكونات مرتبة في أرباع (عادة لحم خنزير، فطر، خرشوف، زيتون/فلفل). متنوعة.

بيتزا بالتونة والبصل. نكهة سمك وحلاوة البصل المطبوخ.

بيتزا حارة مع سجق ميرغيز والبصل. نكهة قوية ومدخنة.

بيتزا شهية يعلوها كرة بوراتا كريمية وصنوبر مقرمش. لعبة قوام مثيرة للاهتمام.

بيتزا حارة مع ندويا (سجق لحم خنزير حار قابل للدهن) وريكوتا حلوة للموازنة. غنية وحارة.