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La Villa Andrea

意面

招牌奶油培根意面
Tagliatelle alla carbonara signature
(意式培根,风干猪脸颊肉,鸡蛋)
长带状面条配以鸡蛋,佩克里诺奶酪,意式培根和风干猪脸颊肉制成的浓郁酱汁。奶油质地和美味的胡椒味。
€14.90 ≈ HK$134
松露意大利面
Tagliatelle al Tartufe
(松露奶油,蘑菇奶油)
长面条淋上松露香浓的奶油和蘑菇酱。带有泥土香气和浓郁风味的菜肴,非常浓郁。
€18.90 ≈ HK$170
罗勒松子意面
Penne al pesto e pinoli
(热那亚的真正食谱,配以松子和罗勒酱)
短管面配以新鲜罗勒的绿色酱汁,松子,大蒜和奶酪。新鲜,草本,略带蒜味。
€14.90 ≈ HK$134
狂欢节宽面
Parpadelle carnevale
(牛肝菌,圣女果,西葫芦,圣丹尼尔火腿)
宽面条配牛肝菌蘑菇,蔬菜和生火腿。乡村风味和咸味的混合。
€16.90 ≈ HK$152
四种奶酪笔管面
Penne ai quattro formaggi
(四种奶酪酱)
短面条配以四种融化奶酪的浓郁酱汁。非常浓郁和奶油质地。
€14.90 ≈ HK$134
辣味笔管面
Penne all'arrabiata
(新鲜番茄,橄榄油,大蒜,罗勒,辣椒)
番茄酱意面,配以辣椒、大蒜和罗勒。辛辣而酸爽的味道。
€14.90 ≈ HK$134
诺玛式笔管面
Penne alla Norma
(茄子,番茄,马苏里拉奶酪,咸味里科塔奶酪)
西西里特色菜,配以炸茄子,番茄酱和磨碎的咸味里科塔奶酪。浓郁而美味的地中海风味。
€14.90 ≈ HK$134
烟熏三文鱼意大利面
Fettuccine al salmone
(自制烟熏三文鱼,鲜奶油)
长面条配以鲜奶油和烟熏三文鱼的奶油酱。柔滑,浓郁,略带烟熏味。
€16.90 ≈ HK$152
火腿蘑菇意大利面
Tagliatelle prosciutto e funghi
(圣丹尼尔火腿,蘑菇,清淡鲜奶油)
意面配意大利生火腿和蘑菇,用清淡的奶油酱烹制。火腿的咸味和奶油的甜味平衡。
€15.90 ≈ HK$143
金枪鱼笔管面
Penne ai tonno
(风干猪脸颊肉,笔管面,番茄酱,金枪鱼,刺山柑,橄榄)
番茄酱意面,配以金枪鱼,橄榄和刺山柑,有时会加入风干猪脸颊肉。浓郁的海洋风味和咸味。
€14.90 ≈ HK$134
阿马特里切风味笔管面
Penne all' amatriciana
(番茄酱,洋葱,风干猪脸颊肉)
经典的罗马番茄酱,配以风干猪脸颊肉(guanciale)和洋葱。浓郁、油腻而美味。
€14.90 ≈ HK$134
普利亚耳形面
Orechiette pugliese
(茴香香肠,friareli,特级初榨橄榄油,特雷维索菊苣)
小耳朵形状的面食,配以意大利香肠和苦味绿叶蔬菜(friarielli)。来自普利亚地区的典型乡村菜肴。
€16.90 ≈ HK$152
芝士胡椒意面
Spaghetti caccio pepe
(佩克里诺奶酪,现磨胡椒,鼠尾草)
简单的意面,用佩克里诺罗马诺奶酪和大量黑胡椒调味。无奶油的奶油质地,浓郁的奶酪和香料味。
€14.90 ≈ HK$134
阿尔弗雷多意面
Spaghetti alfredo
(奶油,大蒜,帕玛森奶酪,鸡蛋)
长面条淋上浓郁的黄油,奶油和帕玛森奶酪酱。非常柔滑浓郁。
€16.90 ≈ HK$152
番茄酱意面
Spaghetti al sugo
(番茄酱)
经典意面配以简单的罗勒番茄酱。清淡而酸爽。
€13.90 ≈ HK$125
意大利肉酱意面
Spaghetti al ragu
(博洛尼亚酱)
长面条淋上慢炖的肉末番茄酱。丰盛的家常菜。
€14.90 ≈ HK$134
布拉塔奶酪土豆团
Gnochi con Buratta
小巧而柔软的土豆团配以奶油布拉塔奶酪。融化的质地和温和的奶香味。
€18 ≈ HK$162
烤宽面条
Lasagnes al forno
(博洛尼亚酱)
烤制的千层面,配以肉末,番茄酱,白酱和烤奶酪。热腾腾的,令人舒适。
€16 ≈ HK$144

主菜:肉类

博洛尼亚风味小牛肉片
Scaloppina di Vitello alla Bolognese
小牛肉片,火腿,奶酪,番茄酱
薄切小牛肉片,配以火腿和融化的奶酪,淋上番茄酱。嫩滑而美味。
€23 ≈ HK$207
柠檬酱小牛肉片
Piccata di vitello al limone
柠檬酱小牛肉片
香煎小牛肉片配以清淡的柠檬黄油酱。酸甜而细腻。
€23 ≈ HK$207
维罗纳风味小牛肉片
Scaloppina di vitello alla veronese
小牛肉片,蘑菇,白葡萄酒
小牛肉配蘑菇和白葡萄酒酱。森林风味,精致。
€23 ≈ HK$207
罗马风味盐浸小牛肉
Saltimbocca alla Romana
小牛肉片,帕尔马火腿,白葡萄酒,鼠尾草
罗马特色菜,将小牛肉卷起或塞入生火腿和新鲜鼠尾草,用白葡萄酒烹制。芳香而咸。
€23 ≈ HK$207
烤菲力牛排
Filetto di manzo ai ferri
烤菲力牛排
嫩牛排,简单烤制。突出了肉的质量和天然风味。
€24 ≈ HK$216
绿胡椒酱菲力牛排
Filetto di manzo al pepe verde
绿胡椒酱菲力牛排
牛排配以绿胡椒奶油酱。辛辣而浓郁。
€25.90 ≈ HK$234
戈贡佐拉奶酪菲力牛排
Filetto di manzo al gorgonzola
戈贡佐拉奶酪酱菲力牛排
菲力牛排配浓郁的意大利蓝纹奶酪酱。味道浓郁而独特。
€25.90 ≈ HK$234
招牌米兰式小牛肉片
Scaloppina Milanese signature
炸小牛肉片
裹上面包屑炸至金黄酥脆的小牛肉片。类似于维也纳炸肉排。通常配柠檬。
€22.90 ≈ HK$206

烩饭

海鲜烩饭
Risotto al frutti di mare
海鲜
奶油烩饭,用各种海鲜(贻贝,虾,鱿鱼)慢煮而成。碘味和融化质地。
€23.90 ≈ HK$215
牛肝菌烩饭
Risotto al funghi porcini
牛肝菌
牛肝菌烩饭,富含林下风味。浓郁而芳香。
€16.90 ≈ HK$152
蔬菜烩饭
Risotto al legumi
蔬菜
用意大利时令蔬菜烹制的意大利烩饭。清淡而素食。
€14.90 ≈ HK$134
芦笋布拉塔奶酪烩饭
Risotto burrata asparagi
布拉塔芦笋
芦笋烩饭配新鲜布拉塔奶酪。热米饭和奶油般的新鲜奶酪之间的对比。
€16.90 ≈ HK$152
松露烩饭
Risotto al tartufo
松露烩饭
松露香浓烩饭。奢华的菜肴,带有深沉而芳香的泥土风味。
€23 ≈ HK$207

红酱披萨

帕尔马
Parma
番茄酱,马苏里拉奶酪,芝麻菜,帕尔马火腿片,帕玛森奶酪片
披萨,烤后铺上帕尔马生火腿,新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪。咸味,新鲜味和胡椒味的平衡。
€16.50 ≈ HK$149
雷吉娜
Regina
番茄酱,马苏里拉奶酪,火腿,蘑菇,橄榄,牛至
经典的“女王”披萨,配以熟火腿、蘑菇和奶酪。所有人都喜欢的安全选择。
€14.50 ≈ HK$131
坎皮奥内
Campione
番茄酱,马苏里拉奶酪,肉末,鸡蛋,牛至
肉末鸡蛋披萨。丰富而营养。
€15.50 ≈ HK$140
月神披萨
Pizza Luna
番茄酱,马苏里拉奶酪,茄子,洋葱,鸡蛋,橄榄
铺有蔬菜(茄子,洋葱)和鸡蛋的披萨。地中海风味。
€15.50 ≈ HK$140
玛格丽特
Margherita
番茄酱,马苏里拉奶酪,牛至
传统的拿坡里披萨,配以番茄、马苏里拉奶酪和香草。简单、新鲜、清淡。
€13.50 ≈ HK$122
拿坡里
Napoletana
番茄酱,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,橄榄,刺山柑,牛至
披萨,风味浓郁,配以凤尾鱼和刺山柑。咸味和海洋风味。
€16 ≈ HK$144
四种奶酪
Quattro Formaggi
番茄酱,马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪,帕玛森奶酪,塔莱焦奶酪
四种意大利奶酪披萨。甜味和浓郁风味(戈贡佐拉奶酪)的融化混合。
€15.50 ≈ HK$140
安德烈亚
Andrea
番茄酱,马苏里拉奶酪,科帕,莫塔德拉,牛至,卡拉布里亚辣香肠
披萨,铺满意大利冷切肉,包括科帕,莫塔德拉和辣香肠。非常美味。
€16.50 ≈ HK$149
烟熏三文鱼披萨
Pizza al salmone
番茄酱,马苏里拉奶酪,自制烟熏三文鱼,鲜奶油
烟熏三文鱼奶油披萨。经典披萨的浓郁而略带烟熏味的变体。
€17.50 ≈ HK$158
素食
Vegetariana
番茄,马苏里拉奶酪,洋葱,朝鲜蓟,辣椒,橄榄,茄子,蘑菇
铺满烤或腌制各种蔬菜的披萨。新鲜而多彩。
€15.50 ≈ HK$140
卡尔佐内
Calzone
番茄,马苏里拉奶酪,火腿,鸡蛋,帕玛森奶酪
折叠成饺子形状的披萨,内馅为火腿,奶酪和鸡蛋。外酥内软。
€15.50 ≈ HK$140
四季度
Quattro stagioni
番茄,马苏里拉奶酪,火腿,蘑菇,朝鲜蓟,辣椒,橄榄
“四季度”披萨,配料按区域分布(通常是火腿,蘑菇,朝鲜蓟,橄榄/辣椒)。多样。
€15.50 ≈ HK$140
内图诺
Nettuno
番茄,金枪鱼,马苏里拉奶酪,洋葱,鸡蛋,橄榄,刺山柑
金枪鱼洋葱披萨。鱼的味道和煮熟洋葱的甜味。
€15.50 ≈ HK$140
主厨披萨
Pizza Chef
番茄,马苏里拉奶酪,辣香肠,鸡蛋,炸洋葱,辣椒
辣味披萨,配以辣香肠和洋葱。浓郁而烟熏的味道。
€15.50 ≈ HK$140
布拉塔奶酪
Burrata
番茄酱,布拉塔 marinara 奶酪,圣女果,大蒜,橄榄油,芝麻菜,牛至,烤榛子
丰盛的披萨,上面放着一个奶油布拉塔奶酪球和酥脆的榛子。有趣的口感组合。
€16.50 ≈ HK$149
N'duja香肠
La N'duja
番茄酱,马苏里拉奶酪,里科塔奶酪,N'duja香肠,圣女果,罗勒,橄榄油
辣味披萨,配以N'duja(可涂抹的辣猪肉香肠)和甜味里科塔奶酪以平衡风味。浓郁而辛辣。
€16.50 ≈ HK$149

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4.3
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