キキョウ根*
Platycodon*
カリカリの緑色の中国野菜の芽、鶏肉のスライス、カリカリの蓮根、ごまクリーム
カリカリとしたキキョウ根のサラダ。鶏肉と蓮根添え、クリーミーなごまクリームで味付けされています。甘くナッツのような風味のフレッシュな料理です。
€7.80
≈ ¥1,413
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La Taverne de Zhao_Canal Saint-Martin
La Taverne de Zhao_Canal Saint-Martin
（* - 微辛、V - ベジタリアン可能、スタッフにお尋ねください）、税込み価格。
冷菜
黒い森（V）
Forêt noire (V)
黒キノコ、ラディッシュ、コリアンダー、白米酢
カリカリでゼラチン状の黒キクラゲ（ユダの耳）のサラダ。白米酢で味付けされており、酸味があり爽やかです。中国で非常に人気のある軽い前菜です。
€6.80
≈ ¥1,232
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海藻サラダ（V）*
Salade d'algues (V)*
海藻、ディル、エシャロット、オイスターソース、西安風チリオイル*
冷たい緑色のカリカリ海藻の細切り。風味豊かなソースと西安風チリオイルで味付けされています。海藻とスパイシーな味の組み合わせです。
€6.80
≈ ¥1,232
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牛肉と唐辛子*
Bœuf au piment*
煮込み牛肉、スライスしたネギ、コリアンダー、四川風胡椒オイル*
冷たい煮込み牛肉の薄切り。四川風胡椒のチリオイルがかかっており、わずかに麻痺するようなスパイシーな感覚があります。柔らかい食感と強い香り。
€7.80
≈ ¥1,413
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温菜
クラシックな黄金ラビオリ*（6個）
Raviolis dorés classiques* (6 pièces)
鶏肉のクリスピーラビオリ、フライパンで焼いたもの*
フライパンで焼いた中華ラビオリ（餃子）。底はカリカリです。ジューシーな鶏肉の餡が入っています。醤油または酢醤油につけて食べます。
€7.80
≈ ¥1,413
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蒸しラビオリ*（6個）
Raviolis à la vapeur* (6 pièces)
鶏肉の蒸しラビオリと魚のブロス*
柔らかい生地の蒸しラビオリ、鶏肉入り。軽い魚のブロス添え。柔らかく、とろけるような食感です。
€7.80
≈ ¥1,413
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小籠包（4個）
Xiao long bao (4 pièces)
豚肉といくらの蒸し餃子
熱いスープが入った有名な上海小籠包。豚肉の餡が入っています。薄くて繊細な生地。スープを吸いながら注意して食べる必要があります。
€8.50
≈ ¥1,540
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ZHAO風フライドチキン
Poulet frit de ZHAO
発酵豆腐でマリネしたフライドチキン、ラディッシュ、ZHAOマヨネーズソース
発酵豆腐でマリネしたカリカリのフライドチキン。深い旨味があります。自家製マヨネーズ添え。唐揚げに似ていますが、独特の中華風味が特徴です。
€8.50
≈ ¥1,540
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モ
自家製中華パン
モ No.1
MO N°1
伝統的な中華風煮込み豚肉のモ
カリカリで柔らかい平たいパンを使った伝統的な中華サンドイッチ（肉夾饃）。スパイスで長時間煮込んだ豚肉を細かく裂いて挟んでおり、ジューシーです。陝西省のストリートフードの定番です。
€6.80
≈ ¥1,232
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モ・カ
MO - CA
鴨のロースト、キュウリ、ネギ、甘い味噌が入ったモ
鴨のローストを挟んだ中華サンドイッチのバリエーション。キュウリとネギのシャキシャキ感と、甘辛いホイシンソースが添えられています。北京ダックを思わせる風味です。
€7.50
≈ ¥1,359
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モ – ジ
MO - JI
黄金色にマリネした鶏もも肉、マリネした野菜、甘い醤油ソースが入ったモ
柔らかく黄金色にマリネした鶏肉を挟んだ中華サンドイッチ。カリカリのマリネ野菜と甘い醤油ソースで味付けされています。塩味、甘味、酸味のバランスが良いです。
€7.50
≈ ¥1,359
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モ – ベジタリアン（V）
MO – VÉGÉ (V)
目玉焼き、五香豆腐、アイスバーグレタス、煮込みソースが入ったモ
卵とスパイス風味の豆腐を使った中華サンドイッチのベジタリアンバージョン。煮込みソースが濃厚で旨味のある風味をもたらします。しっかりした豆腐とレタスによる食感のバリエーション。
€6.80
≈ ¥1,232
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涼皮
蒸した小麦粉パスタ、冷たい
クラシック涼皮（v）*
Liang pi classique(v)*
涼皮、キュウリ、豆もやし、セイタン、ごまクリーム
小麦粉ベースの幅広で半透明の冷たい麺料理。特徴的な弾力のある滑らかな食感です。カリカリの野菜とクリーミーなごまソースで提供されます。
€11.50
≈ ¥2,084
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涼皮XO*
Liang pi XO*
涼皮、キュウリ、鶏肉のスライス、豆もやし、XOソース
冷たい麺に鶏肉と、乾燥魚介と唐辛子が豊富なXOソースを添えて。強烈な旨味とわずかにスパイシーな風味。フレッシュで満足感のある食感です。
€11.50
≈ ¥2,084
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ほうれん草パスタ
すべてのパスタには、白菜、コリアンダー、チャイブ、チリオイル*がかかっています
トマト（v）
Tomate (v)
トマトと甘いソースのスクランブルエッグ
ほうれん草の緑麺に、炒めた卵とトマトの定番トッピングが添えられています。甘く、わずかに酸味があり、心温まる風味。中国で非常に人気のある家庭料理です。
€11.80
≈ ¥2,138
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豚肉
Porc
伝統的な中華風煮込み豚肉
柔らかく煮込んだ豚肉を乗せたほうれん草の緑麺。豚肉は伝統的な中華スパイスのブレンドで調理されています。塩味と香りの良い風味です。
€12.80
≈ ¥2,319
0
牛肉
Bœuf
シェフ特製煮込み牛肉
ほうれん草の緑麺に、とろけるような煮込み牛肉の塊が入っています。シェフが作った濃厚で深い味付け。ボリュームがあり満足感のある麺料理です。
€12.80
≈ ¥2,319
0
トマト＋豚肉
Tomate + Porc
トマトと伝統的な中華風煮込み豚肉のスクランブルエッグ
卵とトマトの緑麺に、煮込み豚肉を添えた組み合わせ。甘い味、塩味、旨味の組み合わせです。
€12.80
≈ ¥2,319
0
トマト＋牛肉
Tomate + Bœuf
トマトとシェフ特製煮込み牛肉のスクランブルエッグ
緑麺に2種類のトッピング：トマト卵の甘さと煮込み豚肉の濃厚さ。甘味、塩味、旨味の組み合わせです。ボリュームのある満足感のある料理です。
€12.80
≈ ¥2,319
0
土鍋
シェフのブロス、マリネした鶏肉、中華キノコ、五香豆腐、上海野菜、海藻、湯葉、コリアンダー
ほうれん草の緑麺（V）*
Vermicelles de riz (V)*
土鍋で熱々に提供されるスープに、細い米麺が入っています。濃厚なブロスと多くの具材（野菜、豆腐、キノコ）が含まれています。体を温め、栄養価の高い料理です。
€12.80
≈ ¥2,319
0
さつまいも麺（V）*
Nouilles de patate douce (V)*
太くて半透明のさつまいも麺が入った土鍋スープ。この麺は非常にゴムのような弾力のある食感です。スープの風味をよく吸収します。
€12.80
≈ ¥2,319
0
中華風うどん（V）*
Udon chinois(V)*
うどんのような太い小麦麺が入った土鍋スープ。もちもちとした満足感のある食感。風味豊かなスープに満ちた食事です。
€12.80
≈ ¥2,319
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ライス
煮込み豚肉ご飯
Riz au porc mijoté
伝統的な中華風煮込み豚肉とマリネ野菜のご飯
ひき肉の煮込み（魯肉飯風）を乗せた白米ボウル。肉はとろとろで、濃厚で塩味のある茶色のソースがかかっています。バランスのためにマリネした野菜添え。
€11.80
≈ ¥2,138
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炒めイカご飯
Riz au calamar sauté
炒めイカ、マリネ野菜、ZHAOバーベキューソース添えご飯
素早く炒めたイカの切り身を添えたご飯。風味豊かな自家製バーベキューソース（焼肉風）がかかっています。イカの柔らかく弾力のある食感です。
€12.80
≈ ¥2,319
0
マリネした鶏肉のご飯
Riz au poulet mariné
黄金色に照らされたマリネした鶏もも肉のご飯、マリネした野菜、甘い醤油ソース
柔らかくマリネした鶏もも肉を添えたご飯。甘い醤油がキャラメルのような風味を与えます。シンプルで誰にでも愛される料理です。
€12.80
≈ ¥2,319
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トマトとスクランブルエッグのご飯（V）
Riz à l’oeufs brouillés à la tomate (V)
トマトと炒めた卵、マリネ野菜のご飯
新鮮なトマトと卵の炒め物を乗せたご飯料理。ソースは自然な甘みとジューシーさがあります。中国の定番で心温まるベジタリアン料理です。
€11.80
≈ ¥2,138
0
白米（v）
Riz blanc (v)
蒸した白米のポーション。柔らかくニュートラルな粒で、ソース料理によく合います。
€2.50
≈ ¥453
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デザート
マンゴーと黒米、ココナッツミルク
Mangue fraîche au riz noir et lait de coco
甘い黒もち米とココナッツミルクのデザート。新鮮なマンゴーの塊添え。クリーミーで、もちもち、フルーティーな食感の組み合わせです。
€5.50
≈ ¥996
0
黒ごまアイスクリーム（Coisof）と卵のサブレ
Glace au sésame noir Coisof avec sablé d’œuf
ロースト黒ごまの濃厚な風味のアイスクリーム。サブレ添え。特徴的なローストナッツの風味で、甘すぎません。
€5.50
≈ ¥996
0
抹茶アイスクリーム（Coisof）と卵のサブレ、キンモクセイ
Glace au matcha Coisof avec sablé d’œuf et osmanthus
日本の抹茶アイスクリームに、香りの良いキンモクセイの花を添えて。抹茶はビスケットでバランスの取れたわずかな苦味をもたらします。
€5.50
≈ ¥996
0
抹茶とアセロラのプリン
Flan au thé vert et oxalis
緑茶風味のゼリー状で滑らかなデザート。アセロラで酸味を加えています。軽くてフレッシュなデザートです。
€5.50
≈ ¥996
0
中国茶
一人一杯のティーポット
乾燥ライム入りプーアル茶
Thé Pu-erh au citron vert séché
雲南省産
乾燥ライムの皮で熟成させた発酵黒茶（プーアル茶）。独特の土の風味と強烈な柑橘系の香りが混ざり合っています。
€5.50
≈ ¥996
0
白桃烏龍茶
Thé Oolong à la pêche blanche
台湾産
白桃の香りがする半発酵烏龍茶。自然な花と果実のアロマ、甘く黄金色のリキュール。
€5.50
≈ ¥996
0
キンモクセイ烏龍茶
Thé noir à l'osmanthus
杭州産
黒茶にキンモクセイの花をブレンドしたクラシックな紅茶。アプリコットを思わせる甘い花の香りと、紅茶の力強さが組み合わさっています。
€5.50
≈ ¥996
0
龍井茶
Thé vert Long Jing
杭州産
有名な緑茶「龍井茶」。鍋で焙煎した平たい葉。ローストした栗とフレッシュハーブの風味、非常に喉の渇きを癒します。
€5.50
≈ ¥996
0
鉄観音烏龍茶
Thé Oolong Tie Guan Yin
福建省産
「鉄観音」烏龍茶。真珠のように丸められた葉。蘭を思わせる強烈な花のアロマ、クリーミーなテクスチャー。
€5.50
≈ ¥996
0
白い菊の花のお茶
Thé aux boutons de chrysanthèmes blancs
杭州産
白い菊の花を丸ごと煮出したもの。甘く、花のようで、蜂蜜のような風味。爽やかで落ち着く効果で知られています。
€5.50
≈ ¥996
0
ジャスミンティー
Thé au jasmin
福建省産
新鮮なジャスミン花で自然に香りをつけた緑茶。非常に香りの高い花のアロマと繊細な味わいです。
€5.50
≈ ¥996
0
特別な花の紅茶
Thé spécial aux fleurs
自家製
乾燥させた花をブレンドした自家製ハーブティー。複雑でリラックスできる花の風味、カフェインフリー。
€5.50
≈ ¥996
0
ドリンク
自家製酸っぱい梅シロップ
Sirop de prune acidulée (fait maison)
燻製プラム、サンザシ、氷砂糖で作られた伝統的な中国の飲み物（酸梅湯）。甘酸っぱく、わずかにスモーキーな風味で、非常に喉の渇きを癒します。
€4.50
≈ ¥815
0
自家製グレープフルーツ＆ハニーティー
Thé au pamplemousse et au miel (fait maison)
お茶、レモンまたはグレープフルーツ、蜂蜜で作られた甘くてフルーティーな飲み物。冷たいまたは温かい飲み物として提供されます。
€4.50
≈ ¥815
0
ライチジュース
Jus de litchi
33cl
ライチ特有の花のような甘い香りのエキゾチックフルーツジュース。
€3.50
≈ ¥634
0
コカ・コーラ
Coca cola
33cl
甘くてカフェイン入りの炭酸コーラソーダ。
€3
≈ ¥544
0
コカ・ゼロ
Coca zéro
33cl
シュガーフリーコーラソーダ。
€3
≈ ¥544
0
オランジーナ
Orangina
33cl
果肉入りのオレンジ風味の炭酸ソーダ。
€3
≈ ¥544
0
カスタリー炭酸水
Eau gazeuse Castalie
33cl
無味の炭酸ミネラルウォーター。
€3
≈ ¥544
0
ペリエ
Perrier
33cl
フランス産ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。
€3
≈ ¥544
0
エビアン
Evian
50cl
アルプス産のナチュラルミネラルウォーター。
€3
≈ ¥544
0
コーヒー/デカフェ
Café/déca
エスプレッソまたはデカフェコーヒー。
€2
≈ ¥362
0
ビール
青島ビール 4.7°
Tsing Tao 4.7°
33cl
最も有名な中国ビール。爽やかで軽やかなペールラガーで、口当たりがすっきりしています。
€4.50
≈ ¥815
0
青島IPAビール 6.2°
Tsing Tao IPA Bière 6.2°
33cl
青島ビールのIPAバージョン。よりホップが多く、アルコール度数が高く、苦味とアロマが強いです。
€5.50
≈ ¥996
0
赤ワイン
コート・デュ・ローヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Côtes-du-rhône vieilles vignes
ローヌ渓谷産の赤ワイン。一般的にフルーティーでスパイシー、ボディがあります。
€5~
≈ ¥906
サン・タムール
Saint Amour
ボージョレーのクリュ。軽やかでフルーティー（赤い果実）、エレガントな赤ワインです。
€29~
≈ ¥5,254
白ワイン
リースリング・クラシック・アルザス
Riesling Classic Alsace
アルザス産の辛口白ワイン。アロマティックでミネラル感があり、柑橘類と花の香りがします。
€5~
≈ ¥906
サンセール・ブラン ル・ヴァロン・デ・デモワゼル
Sancerre blanc Le Vallon des Demoiselles
ロワール白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。辛口で、キレがあり、ミネラル感があり、非常に爽やかです。
€35~
≈ ¥6,341
ロゼワイン
コート・ド・プロヴァンス ロゼ テール・ノーブル
Côtes-de-Provence rosé Terre nobles
南フランス産の辛口ロゼワイン。淡い色合いで、ベリー系の赤い果実の香りがし、フレッシュで軽やかです。
€5~
≈ ¥906
ナチュラルワイン
背景（赤ワイン）
Toile de fond (vin rouge)
自然な赤ワインで、介入が少ないワイン。本物の味で、しばしばフルーティーで、わずかに発泡性または濁っていることがあります。
€29
≈ ¥5,254
0
ピエール・デ・ジスモンディ（オレンジワイン）
Pietre de Gismondi (vin orange)
オレンジワイン（マセラシオン白ワイン）。琥珀色で、赤ワインのような軽いタンニンですが、複雑な白ワインの香りがします。オレンジの皮とスパイスのノート。
€35
≈ ¥6,341
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
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4.8
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