La Taverne de Zhao_Canal Saint-Martin


(* - 微辣,V - 可选素食,请咨询店员),净价。
桔梗*
Platycodon*
脆绿蔬菜丝,鸡丝,脆莲藕和芝麻酱
桔梗根沙拉,口感爽脆。配有鸡肉和莲藕,用浓郁的芝麻酱调味。清新爽口,带有柔和的坚果风味。
黑森林蛋糕(素)
Forêt noire (V)
黑木耳,红萝卜,香菜和白米醋
爽脆的黑木耳(犹太耳)沙拉,口感滑润。用白米醋调味,酸爽开胃。中国非常受欢迎的清淡开胃菜。
海藻沙拉(素)*
Salade d'algues (V)*
海藻,莳萝,红葱头,蚝油和西安辣油*
清爽的绿色海藻丝,冷食。用美味酱汁和西安辣油调味。海味和辣味的混合。
麻婆辣牛肉*
Bœuf au piment*
红烧牛肉,切丝韭菜,香菜和四川花椒油*
冷切红烧牛肉薄片。淋上四川花椒辣油,带来轻微麻辣的口感。肉质鲜嫩,香气浓郁。
经典锅贴*(6个)
Raviolis dorés classiques* (6 pièces)
香脆鸡肉锅贴*
锅贴饺子,底部煎至金黄酥脆。内馅为多汁的鸡肉。可蘸酱油或醋食用。
蒸饺*(6个)
Raviolis à la vapeur* (6 pièces)
鸡肉蒸饺配鱼汤*
蒸饺,内馅为鸡肉。配以清淡鲜美的鱼汤。口感柔软,入口即化。
小笼包(4个)
Xiao long bao (4 pièces)
猪肉蒸饺配三文鱼籽
著名上海小笼包,内含热汤和猪肉馅。皮薄馅嫩。食用时请小心吸吮汤汁。
赵氏炸鸡
Poulet frit de ZHAO
发酵豆腐腌制炸鸡,红萝卜,赵氏蛋黄酱
香脆炸鸡块,用发酵豆腐腌制,带来浓郁的鲜味。配以自制蛋黄酱。类似于日式炸鸡,但具有独特的中国风味。
自制中国面包
麻婆1号
MO N°1
经典中式香料红烧猪肉麻婆
传统中国三明治(肉夹馍),外皮酥脆而柔软。内馅为用香料慢炖的猪肉,撕碎多汁。陕西街头小吃的经典。
麻婆 - 鸡肉
MO - CA
麻婆烤鸭,黄瓜,韭菜和甜豆酱
中国三明治变种,内馅为烤鸭片。配以爽脆的黄瓜和韭菜,以及甜咸的烤酱。风味让人联想到北京烤鸭。
麻婆 - 鸡肉
MO - JI
金黄腌制鸡腿肉麻婆,腌制蔬菜配甜酱油
中国三明治,内馅为嫩滑金黄的腌制鸡肉。配以爽脆的腌制蔬菜和甜酱油。咸、甜、酸的平衡。
麻婆 - 素食(素)
MO – VÉGÉ (V)
麻婆豆腐,五香豆腐,生菜和红烧酱
中国三明治素食版本,配有鸡蛋和香料五香豆腐。红烧酱带来浓郁的鲜味。豆腐的紧实和生菜带来多样的口感。
蒸制面粉面条,冷食
经典凉皮(素)*
Liang pi classique(v)*
凉皮,黄瓜,豆芽,面筋和芝麻酱
宽而半透明的冷面,由小麦制成。具有独特的弹性光滑质地。配以脆蔬菜和浓郁的芝麻酱。
凉皮XO酱*
Liang pi XO*
凉皮,黄瓜,鸡丝,豆芽,面筋和XO酱
冷面配鸡肉和富含干海鲜和辣椒的XO酱。鲜味浓郁,略带辛辣。口感清爽满足。
所有面条均配有中国白菜、香菜、细香葱和少许辣油*
番茄(素)
Tomate (v)
番茄炒蛋配微甜酱
菠菜绿面配经典番茄炒蛋。味道温和,略带酸味,令人舒适。中国非常受欢迎的家常菜。
猪肉
Porc
经典中式香料红烧猪肉
菠菜绿面配嫩滑红烧猪肉。猪肉用传统中式香料烹制。咸香风味。
牛肉
Bœuf
主厨特制红烧牛肉
菠菜绿面配嫩滑红烧牛肉块。由主厨精心调制的浓郁深邃的酱汁。一款浓郁满足的面条菜肴。
番茄+猪肉
Tomate + Porc
番茄炒蛋配经典中式香料红烧肉
绿面组合配两种浇头:番茄炒蛋的甜味和红烧肉的浓郁。甜、咸、鲜味的混合。
番茄+牛肉
Tomate + Bœuf
番茄炒蛋配主厨特制红烧牛肉
绿面双拼:番茄炒蛋和红烧牛肉。辣味牛肉与番茄的甜味形成对比。一份完整丰盛的菜肴。
主厨高汤,腌制鸡肉,香菇,五香豆腐,上海青,海带,豆皮,香菜
米粉(素)*
Vermicelles de riz (V)*
在陶罐中盛装滚烫的汤,配有细米粉。含有浓郁的汤底和多种食材(蔬菜、豆腐、蘑菇)。暖身又营养的菜肴。
红薯粉条(素)*
Nouilles de patate douce (V)*
陶罐汤,配以粗而半透明的红薯粉条。这些粉条具有非常Q弹的质地。能很好地吸收汤汁的味道。
中式乌冬面(素)*
Udon chinois(V)*
陶罐汤,配以粗乌冬面。口感柔软,令人满足。一碗香浓的汤面。
红烧猪肉饭
Riz au porc mijoté
中式香料红烧猪肉饭,腌制蔬菜
白米饭配慢炖猪肉末(鲁肉饭风格)。肉质软糯,酱汁浓郁咸香。配以腌制蔬菜以求平衡。
鱿鱼炒饭
Riz au calamar sauté
鱿鱼炒饭,腌制蔬菜和赵氏烧烤酱
米饭配快速炒鱿鱼块。淋上美味的自制烧烤酱(烧烤风味)。鱿鱼口感嫩滑有弹性。
腌制鸡肉饭
Riz au poulet mariné
金黄腌制鸡腿肉饭,腌制蔬菜和甜酱油
米饭配嫩滑腌制鸡腿肉。甜酱油带来焦糖风味。简单而受欢迎的菜肴。
番茄炒蛋猪肉饭(素)
Riz à l’oeufs brouillés à la tomate (V)
番茄炒蛋白米饭,腌制蔬菜
米饭配新鲜番茄炒鸡蛋。酱汁自然甜美多汁。中国经典素食家常菜。
白米饭(素)
Riz blanc (v)
一碗蒸白米饭。米粒柔软中性,非常适合搭配酱汁菜肴。
新鲜芒果配黑米饭和椰奶
Mangue fraîche au riz noir et lait de coco
甜糯米饭配椰奶。配以新鲜芒果块。奶油、粘糯和水果质地的混合。
Coisof黑芝麻冰淇淋配蛋酥
Glace au sésame noir Coisof avec sablé d’œuf
烤黑芝麻风味浓郁的冰淇淋。配有酥饼。具有特色的烤坚果风味,不太甜。
Coisof抹茶冰淇淋配蛋酥和桂花
Glace au matcha Coisof avec sablé d’œuf et osmanthus
日式抹茶冰淇淋,配以芬芳的桂花。抹茶带来微苦,与饼干相得益彰。
绿茶木犀草布丁
Flan au thé vert et oxalis
丝滑的绿茶冻糕。配以酢浆草,增添一丝酸味。清淡清爽的甜点。
每人一壶
青柠干普洱茶
Thé Pu-erh au citron vert séché
云南特产
陈年发酵黑茶(普洱),内含干燥青柠皮。独特的泥土风味与浓郁的柑橘香气融合。
白桃乌龙茶
Thé Oolong à la pêche blanche
台湾特产
白桃风味半发酵乌龙茶。天然的花果香气,茶汤柔滑金黄。
桂花红茶
Thé noir à l'osmanthus
杭州特产
经典红茶,加入桂花。带有类似杏子的柔和花香,与红茶的醇厚相得益彰。
龙井绿茶
Thé vert Long Jing
杭州特产
著名绿茶“龙井”。茶叶在锅中烘烤。带有烤栗子和新鲜草本的香气,非常解渴。
铁观音乌龙茶
Thé Oolong Tie Guan Yin
福建特产
铁观音乌龙茶。叶子卷成珍珠状。浓郁的花香,类似兰花,口感丝滑。
白菊花茶
Thé aux boutons de chrysanthèmes blancs
杭州特产
整朵菊花浸泡。味道甜美,花香和蜂蜜味。因其清爽舒缓的特性而备受推崇。
茉莉花茶
Thé au jasmin
福建特产
用新鲜茉莉花自然调味的香草绿茶。香气浓郁,口感清淡。
特制花茶
Thé spécial aux fleurs
自制
自制混合干花茶。复杂的花香和令人放松的口味,不含咖啡因。
自制酸梅汁
Sirop de prune acidulée (fait maison)
传统中国饮品(酸梅汤),由烟熏梅子、山楂和冰糖制成。酸甜微烟熏的风味,非常解渴。
自制西柚蜂蜜茶
Thé au pamplemousse et au miel (fait maison)
以茶、柠檬或西柚和蜂蜜为基础的甜美果味饮品。冷热皆宜。
荔枝汁
Jus de litchi
33厘升
具有荔枝特有花香和甜味的异国水果汁。
可口可乐
Coca cola
33厘升
含糖含咖啡因的碳酸可乐饮料。
零度可乐
Coca zéro
33厘升
无糖可乐。
健怡可乐
Orangina
33厘升
含柑橘果肉的橙味气泡饮料。
卡斯塔利气泡水
Eau gazeuse Castalie
33厘升
无味气泡矿泉水。
巴黎水
Perrier
33厘升
法国天然气泡矿泉水。
依云
Evian
50厘升
来自阿尔卑斯山的天然矿泉水。
咖啡/无咖啡因
Café/déca
意式浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
青岛啤酒 4.7°
Tsing Tao 4.7°
33厘升
中国最著名的啤酒。一款清爽的淡色拉格,口感清淡纯净。
青岛IPA啤酒 6.2°
Tsing Tao IPA Bière 6.2°
33厘升
青岛啤酒的IPA版本。酒花味更浓,酒精度更高,带有更苦涩和芳香的香气。
老藤歌海娜
Côtes-du-rhône vieilles vignes
罗讷河谷红葡萄酒。通常果香浓郁,辛辣,酒体饱满。
圣爱慕尔
Saint Amour
博若莱产区。酒体轻盈,果香(红果)浓郁,口感优雅。
阿尔萨斯经典雷司令
Riesling Classic Alsace
阿尔萨斯干白葡萄酒。香气浓郁,矿物质感强,带有柑橘和花香。
阿尔萨斯白葡萄酒,德莫勒山谷
Sancerre blanc Le Vallon des Demoiselles
卢瓦尔河谷白葡萄酒(长相思)。干爽,活泼,矿物质感强,非常清爽。
普罗旺斯桃红葡萄酒,贵族土地
Côtes-de-Provence rosé Terre nobles
法国南部干桃红葡萄酒。淡色,带有小红果香气,清爽轻盈。
背景(红酒)
Toile de fond (vin rouge)
采用极少干预的天然红酒。风味纯正,通常带有果香,有时略带气泡或浑浊。
吉斯蒙迪石头(橙酒)
Pietre de Gismondi (vin orange)
橙酒(浸渍白葡萄酒)。琥珀色,单宁如红酒般轻柔,但风味复杂如白葡萄酒。带有橙皮和香料的味道。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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