グリーンサラダ
SALADE VERTE
（グリーンサラダ）
季節の新鮮なグリーンサラダ、シンプルなドレッシングで提供。軽くてシャキシャキ、食事の始まりに最適。
€6
≈ ¥1,087
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La Table d'Aligre
La Table d'Aligre
アペタイザー | STARTERS
季節のスープ
SOUPE DE SAISON
（季節のスープ）
旬の新鮮な野菜を使ったポタージュ。温かく心地よく、季節によって風味が変わります。
€8
≈ ¥1,449
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ツブ貝のアイオリ添え
ASSIETTE DE BULOTS AÏOLI
（ツブ貝のガーリックマヨネーズ添え）
塩茹でしたツブ貝、殻から取り出して食べる。しっかりした食感と海の香り、ニンニクマヨネーズ（アイオリ）添え。
€9
≈ ¥1,631
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エビのアイオリ添え
ASSIETTE DE CREVETTES AÏOLI
（エビのガーリックマヨネーズ添え）
冷たいエビ、自家製アイオリソース添え。自分で殻をむく。
€15
≈ ¥2,718
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ツブ貝とエビのアイオリ添え
ASSIETTE DE BULOTS & CREVETTES AÏOLI
（ツブ貝とエビ、ガーリックマヨネーズ添え）
ツブ貝とエビの盛り合わせ。シーフードに合わせてアイオリソース添え。
€15
≈ ¥2,718
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自家製スモークサーモン
SAUMON FUMÉ MAISON
（自家製スモークサーモン）
自家製スモークサーモン。とろけるような食感と繊細なスモークの風味を持つ薄切り。
€15
≈ ¥2,718
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タイのカルパッチョ
CARPACCIO DE DAURADE
（タイのカルパッチョ）
生のタイの薄切りマリネ。繊細でフレッシュな身、オリーブオイルとレモンで味付け。
€16
≈ ¥2,899
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ホタテのカルパッチョ
CARPACCIO DE ST JACQUES
（ホタテのカルパッチョ）
生のホタテの薄切り。甘い風味とシルクのような食感。
€16
≈ ¥2,899
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マグロのカルパッチョ
CARPACCIO DE THON
（マグロのカルパッチョ）
生のマグロの薄切り。風味豊かな赤い身、通常は軽いマリネで提供。
€16
≈ ¥2,899
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エビのソテー
POÊLÉE DE CREVETTES
（エビのソテー）
フライパンでソテーしたエビ、よくニンニクとパセリで味付け。温かい状態で提供。
€15
≈ ¥2,718
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イカのソテー
POÊLÉE DE CALAMARS
（イカのソテー）
ソテーしたイカの切り身。柔らかく軽く焼き色がついています。
€18
≈ ¥3,261
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イカのローマ風
CALAMARS À LA ROMAINE
（衣をつけて揚げたイカ）
リングイカを衣につけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。レモン添えが多い。
€17
≈ ¥3,080
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アサリの鉄板焼き
COUTEAUX À LA PLANCHA
（アサリの鉄板焼き）
細長い貝（アサリ）を熱い鉄板でグリルしたもの。ニンニクとパセリ（ペルシヤード）で味付け。
€15
≈ ¥2,718
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タラのすり身のフリッター
ACCRAS DE MORUE
（塩漬けタラのフリッター）
スパイスの効いた小さなタラのすり身のフリッター。カリカリでふんわり、アペリティフまたは前菜として温かい状態で提供。
€16
≈ ¥2,899
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イワシのフリット、タルタルソース
FRITURE D'ÉPERLANS, SAUCE TARTARE
（イワシのフリット、タルタルソース）
小さな丸ごと揚げた魚、手で食べる。クリーミーなタルタルソース添え。
€15
≈ ¥2,718
0
鉄板焼きムール貝
MOULES À LA PLANCHA
（鉄板焼きムール貝）
非常に熱い鉄板で調理されたムール貝。調理中に開き、スモークと海の香りを保ちます。
€14
≈ ¥2,537
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タコの鉄板焼き、エスプレット唐辛子風味
POULPE À LA PLANCHA, PIMENT D'ESPELETTE
（タコの鉄板焼き、エスプレット唐辛子）
タコの触手をグリルし、マイルドなエスプレット唐辛子で味付け。内側は柔らかく、外側はカリカリ。
€17
≈ ¥3,080
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伝統的なアンチョビ（オルティス製）
ANCHOIS À L'ANCIENNE (MAISON ORTIZ)
（オルティス製）アンチョビ（オルティスハウス）
上質なアンチョビのフィレをオイル漬けにしたもの。濃厚で塩味があり、とろけるような食感。
€13
≈ ¥2,355
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ホタテ、アボカド、オレンジのサラダ
SALADE ST JACQUES, AVOCAT ET ORANGE
（ホタテ、アボカド、オレンジのサラダ）
ホタテの甘み、アボカドのクリーミーさ、オレンジの酸味が調和したサラダ。フレッシュでバランスが良い。
€22
≈ ¥3,986
0
貝類のソテー
POÊLÉE DE COQUILLAGES
（魚介類の盛り合わせ）
様々な貝類のソテー。海の風味豊か。
€23
≈ ¥4,167
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当店のカキ | OYSTERS
ジラルドー牡蠣 N°4
HUÎTRES GILLARDEAU N°4
ジラルドー家の特別な牡蠣、肉厚でヘーゼルナッツのような風味で有名。氷に乗せて提供。
€19~
≈ ¥3,442
ブルターニュ産岩牡蠣 N°3
HUÎTRES CREUSES BRETAGNE N°3
中サイズのブルターニュ産岩牡蠣。海の香りとフレッシュさ。
€18~
≈ ¥3,261
ファイン・デ・クレール牡蠣 N°3
HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3
クレール（粘土質の池）で熟成させた牡蠣。身がより繊細で、バランスの取れた味わい。
€13~
≈ ¥2,355
当店の鉄板焼き魚 | GRILLED FISH
お好みの付け合わせ。（付け合わせ追加料金 5€）
タラの切り身
PAVÉ DE CABILLAUD
（タラ科の魚）
厚切りのタラの切り身のグリル。白い身は層状で繊細。
€31
≈ ¥5,617
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天然タイのフィレ
FILET DE DORADE GRISE DE LIGNE
（タイ科の魚（釣り物））
天然タイの釣り物フィレ。繊細で風味豊かな身、皮はカリカリにグリル。
€31
≈ ¥5,617
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イカ
CALAMARS
（イカ）
鉄板でグリルした丸ごとまたはカットしたイカ。
€35
≈ ¥6,341
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天然タイのフィレ
FILET DE BAR DE LIGNE
（タイ科の魚（釣り物））
高品質な天然スズキのフィレ。しっかりとした白い身と洗練された味わい。
€39
≈ ¥7,066
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舌平目のフィレ
FILET DE LIMANDE SOLE
（舌平目）
非常に繊細でデリケートな身の平目。優しくグリル。
€30
≈ ¥5,435
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メカジキのステーキ
STEAK D'ESPADON
（メカジキ）
厚切りのメカジキのグリル。肉のようなしっかりした食感。
€23
≈ ¥4,167
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マグロのステーキ
STEAK DE THON
（マグロ）
厚切りのマグロのグリル、しばしばミディアムレア（中心がピンク）で提供。
€28
≈ ¥5,073
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ホタテとアンコウの串焼き
BROCHETTES ST JACQUES ET/OU LOTTE
（ホタテと/またはアンコウの串焼き）
ホタテとアンコウの切り身の串焼き、グリル。
€33
≈ ¥5,979
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魚または甲殻類のパリーヤード（鉄板焼き盛り合わせ）
PARILLADE DE POISSONS OU CRUSTACÉS
（魚介類の盛り合わせ）
鉄板でグリルした魚介類の盛り合わせ。様々な味を楽しめます。
€48
≈ ¥8,697
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ターボット
TURBOT
（ターボット）丸ごとまたは骨付き（1名様分）
高級な平目、丸ごとまたは骨付きで提供。しっかりとした白い身と格別な味わい。
€49
≈ ¥8,878
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マトウダイ
SAINT PIERRE
（マトウダイ）丸ごとまたは骨付き（1名様分）
繊細で風味豊かな身の魚、丸ごとまたは骨付きで提供。
€45
≈ ¥8,153
0
舌平目
SOLE
（舌平目）丸ごとまたは骨付き（1名様分）
丸ごとグリルした舌平目、ガストロノミーの定番。繊細でしっかりした身、骨から外しやすく、
€59
≈ ¥10,690
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ベジタリアンプレート
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
（ベジタリアン料理）
シェフのインスピレーションに応じてグリルまたは調理された季節の野菜の盛り合わせ。
€19
≈ ¥3,442
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メニューとスペシャル
キッズメニュー
MENU ENFANT
（キッズメニュー）本日の魚 + 付け合わせ + ソルベ/アイスクリーム1スクープ（12歳まで）
魚、付け合わせ、アイスクリームデザートを含む子供向けメニュー。
€16
≈ ¥2,899
本日の肉
PIÈCE DU BOUCHER
（本日の肉）仕入れによる。黒板をご覧ください。
その日の仕入れによる厳選肉。詳細は本日のスペシャルをご覧ください。
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シーフードプラッター
PLATEAU DE FRUIT DE MER
ジラルドー3個、ブルターニュ産岩牡蠣3個、ファイン・デ・クレール3個、エビのアイオリ添え3個、ツブ貝3個、ラングスティーヌ3個
様々なシーフードの豪華な盛り合わせ：数種類の牡蠣、エビ、ツブ貝、ラングスティーヌ。氷に乗せて提供。
€69
≈ ¥12,501
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ランチコース
FORMULES MIDI
（本日のスペシャル）月曜日から土曜日（日曜日・祝日を除く）。19€から
前菜 + メイン または メイン + デザート
前菜 + メイン + デザート
平日のランチコース。空腹具合に応じて2品または3品から選択。
€23~
≈ ¥4,167
ワインリスト - 白ワイン
ロワール
サミュール「エレガンス」、ドメーヌ ギヨテリー
SAUMUR « ÉLÉGANCE », DOMAINE GUILLOTERIE
ロワールの辛口白ワイン、フレッシュでフルーティー。
€6~
≈ ¥1,087
アンジュ「レ・ベルジェール」、ドメーヌ FL
ANJOU « LES BERGÈRES », DOMAINE FL
アンジュの白ワイン、通常は辛口でフローラルな香り。
€6.50~
≈ ¥1,178
サンセール・ベルナール・フルリエ・エ・フィス
SANCERRE BERNARD FLEURIET ET FILFS
有名なサヴニエール・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン種、ミネラル感と爽やかさ。
€11~
≈ ¥1,993
サヴニエール「ラ・フレミーヌ」、ドメーヌ FL
SAVENNIÈRES « LA FRÉMINE », DOMAINE FL
個性的で複雑、エレガントな辛口白ワイン。
€38
≈ ¥6,885
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メヌトゥー・サロン、ドメーヌ フィリップ・ジルベール
MENETOU-SALON, DOMAINE PHILIPPE GILBERT
サンセールに近い白ワイン、フレッシュでアロマティック。
€11~
≈ ¥1,993
プイィ・フュメ「レオン」、ドメーヌ ジョナタン・パビオ
POUILLY FUMÉ « LÉON », DOMAINE JONATHAN PABIOT
クラシックなプイィ・フュメ、火打石と柑橘系の香り。
€49
≈ ¥8,878
0
コートー・デュ・レイヨン プルミエ・クリュ・ド・ショーム、ドメーヌ FL
CÔTEAUX-DU-LAYON 1ER CRU DE CHAUME, DOMAINE FL
甘口でリッチな、甘口またはデザートワイン。
€12~
≈ ¥2,174
アルザス
リースリング、カーヴ・ド・リボヴィレ
RIESLING, CAVE DE RIBEAUVILLET
アルザスの辛口リースリング、アロマティックで酸味がある。
€6~
≈ ¥1,087
ピノ・グリ、クリストフ・ミットナハト
PINOT GRIS, CHRISTOPHE MITTNACHT
アルザスのピノ・グリ、リースリングよりも丸みがありスパイシー。
€8.50~
≈ ¥1,540
ブルゴーニュ
シャルドネ「エモーション・ミネラル」、ドメーヌ ラ シャブリジェンヌ
CHARDONNAY « ÉMOTION MINÉRALE », DOMAINE LA CHABLISIENNE
ブルゴーニュのシャルドネ、ミネラル感とバランスが良い。
€7~
≈ ¥1,268
シャブリ「ラ・セレーヌ」、ドメーヌ ラ シャブリジェンヌ
CHABLIS « LA SEREINE », DOMAINE LA CHABLISIENNE
クラシックなシャブリ、爽やかで辛口、柑橘系の香り。
€11~
≈ ¥1,993
オー・コート・ド・ニュイ、ドメーヌ マヌエル・オリヴィエ
HAUTES-CÔTES-DE-NUITS, DOMAINE MANUEL OLIVIER
エレガントなブルゴーニュ・ブラン、シャルドネ種。
€56
≈ ¥10,146
0
プイィ・フュイッセ「クロ・マリー」、ドメーヌ・ド・ラ・スフランディーズ
POUILLY FUISSÉ "CLOS MARIE", DOMAINE DE LA SOUFRANDISE
マコネの白ワイン、リッチでクリーミー。
€14~
≈ ¥2,537
マルサンヌ、シャトー・ド・マルサンヌ
MARSANNAY, CHÂTEAU DE MARSANNAY
マルサンヌ・ブラン、希少で繊細。
€75
≈ ¥13,588
0
サン・ロマン「ス・ラ・ヴェル」、ドメーヌ H. & ジル・ビュイソン
SAINT-ROMAIN « SOUS LA VELLE », DOMAINE H. & GILLES BUISSON
コート・ド・ボーヌのワイン、ミネラル感と爽やかさ。
€88
≈ ¥15,944
0
ムルソー、ドメーヌ ジョセフ・パスカル
MEURSAULT, DOMAINE JOSEPH PASCAL
バターとヘーゼルナッツの香りで有名なムルソー。
€98
≈ ¥17,756
0
ピュリニー・モンラッシェ、ドメーヌ ジョセフ・パスカル
PULIGNY-MONTRACHET, DOMAINE JOSEPH PASCAL
ブルゴーニュの偉大な白ワインの一つ、比類なき繊細さと複雑さ。
€101
≈ ¥18,299
0
ローヌ渓谷
IGP ガール「1753 ヴィオニエ」、ドメーヌ・カンピュゲ
IGP GARD « 1753 VIOGNIER », DOMAINE CAMPUGET
Viognier種由来のアロマティックな白ワイン（桃、アプリコット）。
€6.50~
≈ ¥1,178
クロズ・エルミタージュ「ドメーヌ・ベル」
CROZES-HERMITAGES "DOMAINE BELLE"
北ローヌ渓谷の白ワイン、フローラルでバランスが良い。
€11~
≈ ¥1,993
サン・ジョゼフ「アルティチュード 300」、ドメーヌ・デ・ザンフォール
SAINT JOSEPH « ALTITUDE 300 », DOMAINE DES AMPHORES
サン・ジョゼフ・ブラン、エレガントで白系果実の香り。
€14~
≈ ¥2,537
シャトーヌフ・デュ・パプ、ドメーヌ ロジェ・ペラン
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, DOMAINE ROGER PERRIN
南ローヌの偉大な白ワイン、リッチで複雑。
€69
≈ ¥12,501
0
コンドリュー、ドメーヌ クリストフ・ピション・ペール＆フィス
CONDRIEU, DOMAINE CHRISTOPHE PICHON PÈRE & FILS
非常にアロマティックでクリーミーな、100%ヴィオニエの高級白ワイン。
€87
≈ ¥15,763
0
ラングドック・ルーション
ミネルヴォワ AOC「エスペランデュー」、ドメーヌ・カイヨ・ゴートラン
MINERVOIS AOC « ESPERANDIEU », DOMAINE CAILHOL GAUTRAN
ラングドックの白ワイン、辛口でフルーティー。
€6.50~
≈ ¥1,178
ピクプール
PIC POUL
ピクプール・ド・ピネ、爽やかでレモン風味の白ワイン、牡蠣に最適。
€5.50~
≈ ¥996
ワインリスト - 赤ワイン
ロワール
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ、ドメーヌ レ パン
SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL, DOMAINE LES PINS
ロワールの軽やかでフルーティーな赤ワイン（カベルネ・フラン）。
€6.50~
≈ ¥1,178
メヌトゥー・サロン、ドメーヌ フィリップ・ジルベール
MENETOU-SALON, DOMAINE PHILIPPE GILBERT
ロワールのピノ・ノワール、繊細でエレガント。
€11~
≈ ¥1,993
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール、ドメーヌ ガルニエ・ペール＆フィス
BOURGOGNE PINOT NOIR, DOMAINE GARNIER PÈRE & FILS
ブルゴーニュのクラシックなピノ・ノワール、赤系果実と軽やかさ。
€8~
≈ ¥1,449
マルサンヌ、シャトー・ド・マルサンヌ
MARSANNAY, CHÂTEAU DE MARSANNAY
コート・ド・ニュイの赤ワイン、構造がありフルーティー。
€75
≈ ¥13,588
0
サンテナイ「クロワ・ソリーヌ」、ドメーヌ アンリ & ジル・ビュイソン
SANTENAY « CROIX SORINE », DOMAINE HENRI & GILLES BUISSON
サンテナイ・ルージュ、しっかりとしたリッチなワイン。
€79
≈ ¥14,313
0
ボージョレ
ブロワイエ、ドメーヌ ガルニエ・ペール＆フィス
BROUILLY, DOMAINE GARNIER PÈRE & FILS
ボージョレのクリュ、食欲をそそるフルーティーな赤ワイン（ガメイ種）。
€6.50~
≈ ¥1,178
サン・タムール「ヴィラ・ヴィオレット 1685」、ドメーヌ ニコラ・シュヴォー
SAINT-AMOUR « VILLA VIOLETTE 1685 », DOMAINE NICOLAS CHEVEAU
ロマンティックなボージョレのクリュ、繊細で香りの良いワイン。
€11~
≈ ¥1,993
ローヌ渓谷
IGP コリーヌ・ロダニエンヌ「シラー・パパ」、ステファヌ・モンテズ
IGP COLLINES RHODANIENNES « SYRAH PAPA », STÉPHANE MONTEZ
100% シラー、スパイシーで食欲をそそる赤ワイン。
€7~
≈ ¥1,268
クロズ・エルミタージュ「ドメーヌ・ベル」
CROZES-HERMITAGES "DOMAINE BELLE"
北ローヌの赤ワイン、黒系果実と胡椒の香り。
€11~
≈ ¥1,993
サン・ジョゼフ「レ・メザンジュ」、ドメーヌ・デ・ザンフォール
SAINT JOSEPH « LES MÉSANGES », DOMAINE DES AMPHORES
サン・ジョゼフ・ルージュ、繊細で洗練された味わい。
€55
≈ ¥9,965
0
ラングドック・ルーション
ピック・サン・ルー
PIC SAINT LOUP
ラングドックの赤ワイン、アロマティックでガリーグの香り。
€7~
≈ ¥1,268
「レ・ダロン」by ジェフ・セルレル 2022
"LES DARONS" BY JEFF CERREL 2022
ラングドックの赤ワイン、人気があり、丸みがありフルーティー。
€6~
≈ ¥1,087
ロゼワイン
ペイ・ドック・グルナッシュ・ロゼ「ル・ヴェルサン」、ヴィニョブル・フォンカリュー
PAYS D'OC GRENACHE ROSÉ « LE VERSANT », VIGNOBLES FONCALIEU
軽やかでフレッシュなロゼ、夏に最適。
€5.50~
≈ ¥996
IGP メディテラネ「ポンソン No.7」、メトレ・ヴィニョロン・サン・トロペ
IGP MÉDITERRANÉE « PONTON N°7 » MAÎTRES VIGNERONS ST TROPEZ
地中海産ロゼ、淡くフルーティー。
€4.50~
≈ ¥815
シャンパーニュ
シャンパーニュ・ロワイヤル・レゼルヴ「ノン・ドゼ」フィリップナ
CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE "NON DOSÉ "PHILIPPONNAT"
辛口でピュアなシャンパーニュ、無糖（ブリュット・ナチュール）。
€16~
≈ ¥2,899
シャンパーニュ・ロワイヤル・レゼルヴ・ロゼ フィリップナ
CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE ROSÉ PHILIPPONNAT
エレガントなロゼシャンパーニュ、赤系果実の香り。
€18~
≈ ¥3,261
シャンパーニュ・ロワイヤル・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン「フィリップナ」
CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE BLANC DE BLANC "PHILIPPONNAT"
シャルドネ100%のシャンパーニュ、繊細でフローラル。
€140
≈ ¥25,365
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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