ENSALADA VERDE
SALADE VERTE
(ENSALADA VERDE)
Ensalada verde fresca de temporada, servida simplemente con vinagreta. Ligera y crujiente, ideal para empezar la comida.
€6
≈
0
La Table d'Aligre
La Table d'Aligre
NUESTROS ENTRANTES | STARTERS
SOPA DE TEMPORADA
SOUPE DE SAISON
(SOPA DE TEMPORADA)
Crema preparada con verduras frescas de temporada. Caliente y reconfortante, los sabores varían según la estación.
€8
≈
0
PLATO DE CARACOLAS A LA AJOLLERA
ASSIETTE DE BULOTS AÏOLI
(CARACOLAS CON MAYONESA DE AJO)
Caracolas de mar cocidas en caldo corto, para extraer de su concha. Textura firme y sabor yodado, servidas con mayonesa de ajo (aïoli).
€9
≈
0
PLATO DE GAMBAS A LA AJOLLERA
ASSIETTE DE CREVETTES AÏOLI
(GAMBAS A LA AJOLLERA)
Gambas rosadas servidas frías con una mayonesa de ajo casera (aïoli). Para pelar uno mismo.
€15
≈
0
PLATO DE CARACOLAS Y GAMBAS A LA AJOLLERA
ASSIETTE DE BULOTS & CREVETTES AÏOLI
(CARACOLAS Y GAMBAS CON MAYONESA DE AJO)
Un surtido de caracolas y gambas. Servido con aïoli para acompañar los mariscos.
€15
≈
0
SALMÓN AHUMADO CASERO
SAUMON FUMÉ MAISON
(SALMÓN AHUMADO CASERO)
Salmón ahumado preparado en el lugar. Lonchas finas de textura fundente y sabor ahumado delicado.
€15
≈
0
CARPACCIO DE DORADA
CARPACCIO DE DAURADE
(CARPACCIO DE DORADA)
Finas lonchas de dorada cruda marinada. Carne delicada y fresca, aderezada con aceite de oliva y limón.
€16
≈
0
CARPACCIO DE VIEIRAS
CARPACCIO DE ST JACQUES
(CARPACCIO DE VIEIRAS)
Vieiras crudas cortadas finamente. Sabor dulce y textura sedosa.
€16
≈
0
CARPACCIO DE ATÚN
CARPACCIO DE THON
(CARPACCIO DE ATÚN)
Finas lonchas de atún crudo. Carne roja sabrosa, generalmente servida con una vinagreta ligera.
€16
≈
0
SALTEADO DE GAMBAS
POÊLÉE DE CREVETTES
(GAMBAS SALTEADAS)
Gambas salteadas a la sartén, a menudo con ajo y perejil. Servidas calientes.
€15
≈
0
SALTEADO DE CALAMARES
POÊLÉE DE CALAMARS
(CALAMARES A LA PLANCHA)
Trozos de calamares salteados. Tiernos y ligeramente dorados.
€18
≈
0
CALAMARES A LA ROMANA
CALAMARS À LA ROMAINE
(CALAMARES REBOZADOS Y FRITOS)
Anillas de calamar rebozadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. A menudo acompañadas de limón.
€17
≈
0
NAVALLAS A LA PLANCHA
COUTEAUX À LA PLANCHA
(NAVALLAS A LA PARRILLA)
Navajas a la parrilla sobre una plancha caliente. Sazonadas con ajo y perejil (persillade).
€15
≈
0
BUÑUELOS DE BACALAO
ACCRAS DE MORUE
(BUÑUELOS DE BACALAO)
Pequeños buñuelos de bacalao especiados. Crujientes y tiernos, servidos calientes como aperitivo o entrante.
€16
≈
0
PESCADITO FRITO, SALSA TÁRTARA
FRITURE D'ÉPERLANS, SAUCE TARTARE
(PESCADITO FRITO CRUJIENTE, SALSA TÁRTARA)
Pequeños pescados enteros fritos, para comer con los dedos. Servidos con una cremosa salsa tártara.
€15
≈
0
MEJILLONES A LA PLANCHA
MOULES À LA PLANCHA
(MEJILLONES A LA PARRILLA)
Mejillones cocinados en una plancha muy caliente. Se abren al cocinarse y conservan un sabor ahumado y yodado.
€14
≈
0
PULPO A LA PLANCHA, PIMENTÓN DE ESPELTE
POULPE À LA PLANCHA, PIMENT D'ESPELETTE
(PULPO A LA PARRILLA, PIMIENTO PICANTE)
Tentáculos de pulpo a la parrilla, sazonados con pimentón de Espelette dulce. Carne tierna por dentro y crujiente por fuera.
€17
≈
0
ANCHOAS A LA ANTIGUA (CASA ORTIZ)
ANCHOIS À L'ANCIENNE (MAISON ORTIZ)
(ANCHOAS DE CASA ORTIZ) (ANCHOAS EN ACEITE (CASA ORTIZ))
Filetes de anchoas de calidad superior conservados en aceite. Sabor intenso y salado, textura fundente.
€13
≈
0
ENSALADA DE VIEIRAS, AGUACATE Y NARANJA
SALADE ST JACQUES, AVOCAT ET ORANGE
(ENSALADA DE VIEIRAS, AGUACATE, NARANJA)
Ensalada compuesta que combina la dulzura de las vieiras, la untuosidad del aguacate y la acidez de la naranja. Fresca y equilibrada.
€22
≈
0
SALTEADO DE MARISCOS
POÊLÉE DE COQUILLAGES
(MARISCADA MIXTA)
Mezcla de diversos mariscos salteados. Rico en sabores marinos.
€23
≈
0
NUESTRAS OSTRAS | OYSTERS
OSTRAS GILLARDEAU N°4
HUÎTRES GILLARDEAU N°4
Ostras especiales de la casa Gillardeau, reputadas por su carne carnosa y su sabor a nuez. Servidas sobre hielo.
€19~
≈
OSTRAS HUECAS DE BRETAÑA N°3
HUÎTRES CREUSES BRETAGNE N°3
Ostras huecas de Bretaña de tamaño mediano. Yodadas y frescas.
€18~
≈
OSTRAS FINAS DE CLAIRE N°3
HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3
Ostras curadas en 'claires' (estanques de arcilla). Carne más fina y sabor equilibrado.
€13~
≈
NUESTROS PESCADOS A LA PLANCHA | GRILLED FISH
GUARNICIÓN A ELEGIR. (SUPLEMENTO GUARNICIÓN 5€)
FILETE DE MERLUZA
PAVÉ DE CABILLAUD
(MERLUZA)
Trozo grueso de merluza a la parrilla. Carne blanca escamosa y delicada.
€31
≈
0
FILETE DE DORADA GRIS DE LÍNEA
FILET DE DORADE GRISE DE LIGNE
(LUBINA (PESCADA CON CAÑA))
Filete de dorada salvaje pescada con caña. Carne fina y sabrosa, piel crujiente a la parrilla.
€31
≈
0
CALAMARES
CALAMARS
(CALAMAR)
Calamares enteros o en trozos a la parrilla.
€35
≈
0
FILETE DE LUBINA DE LÍNEA
FILET DE BAR DE LIGNE
(LUBINA (PESCADA CON CAÑA))
Filete de lubina salvaje de alta calidad. Carne blanca firme y sabor refinado.
€39
≈
0
FILETE DE LENGUADO
FILET DE LIMANDE SOLE
(LENGUADO)
Pescado plano de carne muy fina y delicada. A la parrilla suavemente.
€30
≈
0
FILETE DE PEZ ESPADA
STEAK D'ESPADON
(PEZ ESPADA)
Trozo grueso de pez espada a la parrilla. Carne firme que recuerda la textura de la carne.
€23
≈
0
FILETE DE ATÚN
STEAK DE THON
(ATÚN)
Lomo de atún a la parrilla, a menudo servido poco hecho (rosado en el centro).
€28
≈
0
BROCHETAS DE VIEIRAS Y/O RAPE
BROCHETTES ST JACQUES ET/OU LOTTE
(BROCHETAS DE VIEIRAS Y/O RAPE)
Brochetas compuestas de vieiras y trozos de rape, a la parrilla.
€33
≈
0
PARRILLADA DE PESCADOS O MARISCOS
PARILLADE DE POISSONS OU CRUSTACÉS
(PLATO DE PESCADO O MARISCO MIXTO)
Surtido copioso de pescados y mariscos a la parrilla. Ideal para descubrir varios sabores.
€48
≈
0
RODABALLO
TURBOT
(RODABALLO) PESCADOS ENTEROS O EN FILETE (PARA 1 PERSONA)
Pescado plano noble, servido entero o en filete. Carne blanca firme y sabor excepcional.
€49
≈
0
SAN PEDRO
SAINT PIERRE
(PEJE SAN PEDRO) PESCADOS ENTEROS O EN FILETE (PARA 1 PERSONA)
Pescado de carne delicada y sabrosa, servido entero o en filete.
€45
≈
0
LENGUADO
SOLE
(LENGUADO) PESCADOS ENTEROS O EN FILETE (PARA 1 PERSONA)
Lenguado entero a la parrilla, un clásico de la gastronomía. Carne fina y firme, fácil de separar de las espinas.
€59
≈
0
PLATO VEGETARIANO
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
(PLATO VEGETAL)
Plato compuesto de verduras de temporada a la parrilla o preparadas según la inspiración del chef.
€19
≈
0
MENÚS Y ESPECIALIDADES
MENÚ INFANTIL
MENU ENFANT
(MENÚ INFANTIL) PESCADO DEL MOMENTO + GUARNICIÓN + 1 BOLA DE SORBETE / HELADO (HASTA 12 AÑOS)
Menú adaptado para niños que incluye un pescado, una guarnición y un postre helado.
€16
≈
CORTE DEL CARNICERO
PIÈCE DU BOUCHER
(CORTE DEL CARNICERO) SEGÚN MERCADO. VER PIZARRA.
Selección de carne del día, según mercado. Ver sugerencias del día para detalles.
0
MARISCADA
PLATEAU DE FRUIT DE MER
3 GILLARDEAU, 3 HUECAS DE BRETAÑA, 3 FINE DE CLAIRE, 6 GAMBAS ROSAS A LA AJOLLERA, 3 LANGOSTINOS
Gran plato de mariscos variados: ostras de diferentes tipos, gambas, caracolas y langostinos. Servido sobre hielo.
€69
≈
0
FÓRMULAS DE MEDIODÍA
FORMULES MIDI
(ESPECIAL DEL DÍA) DE LUNES A SÁBADO (EXCEPTO DOMINGOS Y FESTIVOS). DESDE 19€
ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL O PLATO PRINCIPAL + POSTRE
ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL + POSTRE
Fórmula de almuerzo disponible entre semana. Elección entre dos o tres platos según el apetito.
€23~
≈
CARTA DE VINOS - VINOS BLANCOS
LOIRA
SAUMUR « ÉLÉGANCE », DOMAINE GUILLOTERIE
Vino blanco seco del Loira, fresco y afrutado.
€6~
≈
ANJOU « LES BERGÈRES », DOMAINE FL
Vino blanco de Anjou, generalmente seco con notas florales.
€6.50~
≈
SANCERRE BERNARD FLEURIET ET FILFS
Sancerre blanco renombrado, mineral y vivo, a base de Sauvignon Blanc.
€11~
≈
SAVENNIÈRES « LA FRÉMINE », DOMAINE FL
Vino blanco seco con carácter, complejo y elegante.
€38
≈
0
MENETOU-SALON, DOMAINE PHILIPPE GILBERT
Vino blanco cercano al Sancerre, fresco y aromático.
€11~
≈
POUILLY FUMÉ « LÉON », DOMAINE JONATHAN PABIOT
Pouilly-Fumé clásico, notas de pedernal y cítricos.
€49
≈
0
CÔTEAUX-DU-LAYON 1ER CRU DE CHAUME, DOMAINE FL
Vino blanco dulce o licoroso, suave y rico.
€12~
≈
ALSACIA
RIESLING, CAVE DE RIBEAUVILLET
Riesling seco de Alsacia, aromático con una buena acidez.
€6~
≈
PINOT GRIS, CHRISTOPHE MITTNACHT
Pinot Gris de Alsacia, más redondo y especiado que el Riesling.
€8.50~
≈
BORGOÑA
CHARDONNAY « ÉMOTION MINÉRALE », DOMAINE LA CHABLISIENNE
Chardonnay de Borgoña, mineral y equilibrado.
€7~
≈
CHABLIS « LA SEREINE », DOMAINE LA CHABLISIENNE
Chablis clásico, vivo y muy seco con notas cítricas.
€11~
≈
HAUTES-CÔTES-DE-NUITS, DOMAINE MANUEL OLIVIER
Elegante Borgoña blanco, de la variedad Chardonnay.
€56
≈
0
POUILLY FUISSÉ "CLOS MARIE", DOMAINE DE LA SOUFRANDISE
Vino blanco de Mâconnais, rico y untuoso.
€14~
≈
MARSANNAY, CHÂTEAU DE MARSANNAY
Marsannay blanco, raro y delicado.
€75
≈
0
SAINT-ROMAIN « SOUS LA VELLE », DOMAINE H. & GILLES BUISSON
Vino de la Côte de Beaune, mineral con una bella frescura.
€88
≈
0
MEURSAULT, DOMAINE JOSEPH PASCAL
Meursault renombrado por su mantequilla y sus notas de avellana.
€98
≈
0
PULIGNY-MONTRACHET, DOMAINE JOSEPH PASCAL
Uno de los grandes vinos blancos de Borgoña, finura y complejidad excepcionales.
€101
≈
0
VALLE DEL RÓDANO
IGP GARD « 1753 VIOGNIER », DOMAINE CAMPUGET
Vino blanco aromático (melocotón, albaricoque) de la variedad Viognier.
€6.50~
≈
CROZES-HERMITAGES "DOMAINE BELLE"
Blanco del Valle del Ródano Norte, floral y equilibrado.
€11~
≈
SAINT JOSEPH « ALTITUDE 300 », DOMAINE DES AMPHORES
Saint-Joseph blanco, elegante con notas de fruta blanca.
€14~
≈
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, DOMAINE ROGER PERRIN
Gran vino del Ródano Sur, blanco rico y complejo.
€69
≈
0
CONDRIEU, DOMAINE CHRISTOPHE PICHON PÈRE & FILS
Vino blanco prestigioso 100% Viognier, muy aromático y untuoso.
€87
≈
0
LANGUEDOC ROUSSILLON
MINERVOIS AOC « ESPERANDIEU », DOMAINE CAILHOL GAUTRAN
Vino blanco del Languedoc, seco y afrutado.
€6.50~
≈
PIC POUL
Picpoul de Pinet, vino blanco vivo y cítrico, ideal con las ostras.
€5.50~
≈
CARTA DE VINOS - VINOS TINTOS
LOIRA
SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL, DOMAINE LES PINS
Vino tinto ligero y afrutado del Loira (Cabernet Franc).
€6.50~
≈
MENETOU-SALON, DOMAINE PHILIPPE GILBERT
Pinot Noir del Loira, fino y elegante.
€11~
≈
BORGOÑA
BOURGOGNE PINOT NOIR, DOMAINE GARNIER PÈRE & FILS
Pinot Noir clásico de Borgoña, frutos rojos y ligereza.
€8~
≈
MARSANNAY, CHÂTEAU DE MARSANNAY
Vino tinto de la Côte de Nuits, estructurado y afrutado.
€75
≈
0
SANTENAY « CROIX SORINE », DOMAINE HENRI & GILLES BUISSON
Santenay tinto, vino con cuerpo y generoso.
€79
≈
0
BEAUJOLAIS
BROUILLY, DOMAINE GARNIER PÈRE & FILS
Cru del Beaujolais, vino tinto goloso y afrutado (Gamay).
€6.50~
≈
SAINT-AMOUR « VILLA VIOLETTE 1685 », DOMAINE NICOLAS CHEVEAU
Cru romántico del Beaujolais, vino tierno y perfumado.
€11~
≈
VALLE DEL RÓDANO
IGP COLLINES RHODANIENNES « SYRAH PAPA », STÉPHANE MONTEZ
100% Syrah, vino tinto especiado y goloso.
€7~
≈
CROZES-HERMITAGES "DOMAINE BELLE"
Vino tinto del Ródano Norte, frutos negros y pimienta.
€11~
≈
SAINT JOSEPH « LES MÉSANGES », DOMAINE DES AMPHORES
Saint-Joseph tinto fino y con carácter.
€55
≈
0
LANGUEDOC ROUSSILLON
PIC SAINT LOUP
Vino tinto del Languedoc, aromático y de garriga.
€7~
≈
"LES DARONS" BY JEFF CERREL 2022
Vino tinto del Languedoc, popular, redondo y afrutado.
€6~
≈
VINOS ROSADOS
PAYS D'OC GRENACHE ROSÉ « LE VERSANT », VIGNOBLES FONCALIEU
Rosado ligero y fresco, ideal para el verano.
€5.50~
≈
IGP MÉDITERRANÉE « PONTON N°7 » MAÎTRES VIGNERONS ST TROPEZ
Rosado del Mediterráneo, pálido y afrutado.
€4.50~
≈
CHAMPAGNES
CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE "NON DOSÉ "PHILIPPONNAT"
Champagne seco y puro, sin azúcar añadido (sin dosaje).
€16~
≈
CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE ROSÉ PHILIPPONNAT
Champagne rosado elegante, con notas de frutos rojos.
€18~
≈
CHAMPAGNE ROYALE RÉSERVE BLANC DE BLANC "PHILIPPONNAT"
Champagne 100% Chardonnay, fino y floral.
€140
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
Ver en Google Maps ↗
4.4
672 valoraciones en Google Maps
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información Incorrecta ↗
