La Romanesca Osteria Pizzeria
La Romanesca Osteria Pizzeria
アンティパスト（前菜）
ベジタブルロール
Rolls vegetali
(1,3,9) 自家製レモンマヨネーズを添えた、季節の野菜を詰めたインヴォルティーニ。 自家製レモンマヨネーズ添えベジロール。
季節のフレッシュ野菜を詰めたインヴォルティーニ。自家製レモン風味マヨネーズで提供。軽くてフレッシュな前菜。
€8
≈ $9.00煮込みロール
Rolls di brasato
(1,3) 自家製「ンドゥイヤ」ケチャップを添えた、煮込み肉のインヴォルティーニ。 自家製ビーフロール、職人仕込みのスパイシーケチャップ添え。
じっくり煮込んだ牛肉のインヴォルティーニ（ブラザート）。自家製スパイシーな「ンドゥイヤ」ケチャップを添えて。濃厚でしっかりした味わい。
€8
≈ $9.00パンザネッラ・ロマーナ
Panzanella Romana
(1,7) セモリナ粉を使用した自家製フリゼッラ、トマト、キャラメル玉ねぎ、バジル、ブッファラモッツァレラDOP。 自家製パン、トマト、玉ねぎ、バジル、水牛モッツァレラ（ローマ風）添え。
自家製クリスピーフリゼッラを使ったローマ風パンザネッラのリバイバル。フレッシュトマト、キャラメル玉ねぎ、ブッファラモッツァレラで和えました。フレッシュで風味豊か。
€8
≈ $9.00職人仕込みの生ハム・サラミ盛り合わせ
Selezione di salumi artigianali
(8) 職人仕込みのIGPサラミ盛り合わせ。 ミックス職人仕込みイタリア風サラミ。
職人仕込みのイタリア産IGP生ハム・サラミの盛り合わせ。前菜に最適。多様で伝統的な味わい。
€20
≈ $23.00パタネグラ 100%イベリコ豚ベジョータ
Patanegra 100% suino iberico de bellota
「ベルナルド・セレツィオーネ」肩肉 24ヶ月熟成。 100%イベリコハム。
高品質のイベリコ豚生ハム、24ヶ月熟成。どんぐりを食べて育った豚を使用。肉は柔らかく、口の中でとろける脂身。
€25
≈ $29.00ビーフタルタル
Tartare di manzo al coltello
(7) デンマーク産牛のタルタル（「アンジェロ・フェローチ」精肉店セレクション）、「キンタ・ルナ・ガウデンツィ」オイル、ヒマラヤ岩塩、熟成28ヶ月グラナDOP。 ビーフタルタル、パルメザン、オリーブオイル、黒胡椒、ヒマラヤ塩添え。
ナイフで細かく切った生の牛肉のタルタル。上質なオイル、ヒマラヤ塩、熟成グラナチーズのスライスで味付け。繊細な味わいと柔らかい食感。
€16
≈ $19.00プリモピアット（パスタ・米料理）
真のアマトリチャーナ
La vera Amatriciana
(1,7) 古代小麦「セナトーレ・カッペッリ」のスパゲットーニ（水と小麦粉）を手打ちし、BIOトマト、ペコリーノ・ロマーノDOP「ネロ・カッパート」、職人仕込みのアマトリチャーナ産グアンチャーレ（サルメリア「ベルーディ」）、黒胡椒を添えて。 自家製パスタ、オリジナルアマトリチャーナソース（ベーコン、ペコリーノチーズ、黒胡椒、トマト）添え。
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えた自家製ロングパスタ。ローマ料理の定番で、風味豊かで胡椒が効いています。
€13
≈ $15.00カルボナーラ
Carbonara
(1,3,7) 古代小麦「セナトーレ・カッペッリ」の水と小麦粉の細麺を手打ちし、BIO卵、ペコリーノ・ロマーノDOP「ネロ・カッパート」、職人仕込みのアマトリチャーナ産グアンチャーレ、黒胡椒を添えて。 自家製パスタ、オリジナルカルボナーラソース（ベーコン、ペコリーノチーズ、黒胡椒、卵）添え。
ショートパスタ、卵クリーム、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒添え。濃厚でクリーミー、風味豊か。生クリーム不使用。
€13
≈ $15.00猪肉のパッパルデッレ
Pappardelle al cinghiale
(1,3,9,12) 古代小麦「セナトーレ・カッペッリ」の手打ちパッパルデッレ、24時間マリネしたほぐし猪肉のラグーソース添え。 パッパルデッレ、猪肉のソース添え。
幅広の卵麺、マリネしてほぐした猪肉のラグーソース添え。濃厚で野性的な風味、非常に柔らかい肉。
€15
≈ $17.00フェットチーネ・アル・ボロネーゼ風
Fettucine quasi alla bolognese
(1,7,12) 古代小麦「セナトーレ・カッペッリ」の幅広手打ちフェットチーネ、ボロネーゼソース、24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ添え。 自家製フェットチーネ、ボロネーゼソース、パルメザン添え。
幅広の手打ちフェットチーネ、濃厚な牛肉のラグーソースと熟成パルミジャーノ・レッジャーノ添え。心温まるボリューム満点の料理。
€15
≈ $17.00スクリーニ・ディンヴェルノ
Scrigni d'inverno
(1,3,7) リコッタチーズとほうれん草を詰めた手打ち卵生地のラビオリ、パルミジャーノ・レッジャーノDOPと発酵レモンのザバイオーネ。 自家製ラビオリ、リコッタチーズとほうれん草、パルメザンソース、発酵レモン添え。
リコッタチーズとほうれん草を詰めた手打ちラビオリ。パルメザンチーズのザバイオーネクリームと発酵レモンのフレッシュな香りで提供。クリーミーでアロマティック。
€16
≈ $19.00セコンディ（メイン）
ハーブ風味の子羊肉
Agnello alle erbe aromatiche
(7,12) ハーブと共に低温調理した子羊肉、ミックス野菜、子羊のジュ。 低温調理した子羊肉、ブラウンストック、ミックス野菜添え。
低温でじっくり調理し、柔らかさを保証した子羊肉。ハーブで風味付けし、野菜と共に提供。繊細でジューシーな味わい。
€25
≈ $29.00グラッセポーク
Maialino glassato
(6,7,12) 低温調理し、調理ソースでグラッセした黒カラブリア豚バラ肉、季節の野菜添え。 低温調理した豚肉、野菜添え。
黒豚バラ肉をじっくり調理し、自身の調理ソースでグラッセしました。季節の野菜と共に提供。非常に柔らかい肉に風味豊かなカリカリの皮。
€25
≈ $29.00デンマーク産牛のタリアータ
Tagliata di manzo danese
デンマーク産牛のタリアータ（「アンジェロ・フェローチ」精肉店セレクション）。 デンマーク産スライスビーフステーキ。
デンマーク産牛のタリアータ、グリルしてスライスしました。風味豊かでジューシーな赤身肉で、肉好きには理想的です。
€25
≈ $29.00タルタル・ラルダッラタ
Tartare lardellata
デンマーク産牛のタルタル、軽く炙り、黒カラブリア豚のラード添え。 特別なラードとヒマラヤ塩を添えたデンマーク産牛フィレ肉のタルタル。
ナイフでカットし、軽く炙ったビーフタルタル。肉の上で軽く溶ける豚ラードで風味豊かに。濃厚で風味豊か。
€18
≈ $21.00マリットッツォ アッラ・カッチャトーラ
Maritozzo alla cacciatora
(1,3,7) ダブル発酵させたローマ風マリットッツォに、低温調理した鶏肉のカッチャトーラ（煮込み）を詰めました。 自家製ローマ風ブリオッシュ、鶏肉のスライス添え。
ローマの伝統的な甘いパン（マリットッツォ）を、塩味バージョンにアレンジしました。鶏肉のカッチャトーラ（トマトとハーブで煮込んだもの）を詰めました。ユニークな一皿。
€18
≈ $21.00付け合わせ
カポナータ ラ・ロマネスカ
Caponata la ROMANESCA
(9) ナス、ピーマン、トマトソース、カンナラの玉ねぎ、オリーブ、セロリ、人参、レーズン。 野菜のカポナータ風（トマトソース、赤ピーマン、ナス、セロリ、オリーブ、人参、レーズン）。
ナス、ピーマン、オリーブ、レーズンを使った甘酢のミックス野菜。対照的な風味と柔らかい食感が豊かな付け合わせ。
€8
≈ $9.00ローマ風アーティチョーク
Carciofo alla romana
伝統的なローマ風アーティチョーク。 ローマ風アーティチョーク。
丸ごとアーティチョーク、オイル、ニンニク、ハーブ（メンツーチャ）と共にじっくり調理。芯まで柔らかく、一枚ずつ葉を剥がして食べます。
€7
≈ $8.00野性のチコリ
Cicoria di campo
ニンニク、EVOオイル、唐辛子で炒めたチコリ。 ソテーしたローマ風チコリ。
苦味のある葉物野菜、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めました。ローマの典型的な付け合わせで、風味豊かでスパイシー。
€7
≈ $8.00オーブン焼きポテト
Patate al forno
アブルッツェンセIGPオーブン焼きポテト。 オーブン焼きポテト。
高品質のポテトをきつね色になるまでオーブン焼きしました。外はカリカリ、中は柔らかい。シンプルでクラシックな付け合わせ。
€7
≈ $8.00ドルチェ（デザート）
本日のクロスタータ
Crostata del Giorno
(1,3,7,8) ハウス タルト。
日替わりフィリング（ジャム、カスタード、またはチョコレート）のパート・デ・フリのタルト。クラシックな家庭風デザート。
€8
≈ $9.00フィオール・デヴォ
Fior d'Evo
(7) 自家製「フィオルディラッテ」アイスクリームとコールドプレスEVOオイル。 自家製アイスクリーム、イタリア産EVOオイル添え。
上質なエキストラバージンオリーブオイルを垂らしたミルク味のアイスクリーム。甘さとフルーティーな香りが融合した珍しい組み合わせ。
€8
≈ $9.00アップルパイ
Torta di mele
(1,3,7) 自家製アイスクリーム添え自家製アップルパイ。 自家製アップルパイ、アイスクリーム添え。
柔らかいりんごのケーキ、自家製アイスクリーム添え。甘くて心温まるデザート。
€8
≈ $9.00ティラミス
Tiramisù
(1,3,7) 自家製サヴォイアルディ、カカオとマルドン塩のクランブル添え。 伝統的なイタリア風ティラミス。
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になったデザート。カカオと少量の塩で風味付け。
€8
≈ $9.00マリットッツォ ラ・ロマネスカ
Maritozzo la ROMANESCA
(1,3,7) ダブル発酵させたローマ風マリットッツォに、自家製ザバイオーネジェラートを詰めました。 自家製ローマ風ブリオッシュ、ザバイオーネアイスクリーム添え。
ローマの伝統的な柔らかい甘いパンを半分にカットし、ザバイオーネ（卵と甘口ワインのクリーム）アイスクリームを詰めました。贅沢でボリュームたっぷり。
€8
≈ $9.00ビール
ピルスナー
Pilsner
ブルックリン（ライト） (4.6%) モルトの香りとフレッシュさ、繊細なハーブのホップの香り。
モルトの香りとハーブの香りがする、明るく軽いビール。フレッシュで喉の渇きを癒します。
€6
≈ $7.00ダブル・アンブレビール
Double Ambrée
グリモン（赤） (6.5%) アンバー色で豊かな味わいのエールビール。
アンバー色の豊かなボディを持つエールビール。
€6
≈ $7.00スペランツァ・スペシャル
Speranza Special
IPA - ドゥエ・フスティ醸造所（6.3%） ホップ寄りのバランスの取れた、モルトのわずかな甘さに支えられた、柔らかいボディのビール。
ホップの風味が強い職人仕込みのIPAビール。苦味はわずかな甘みでバランスが取れています。
€7
≈ $8.00サンソン
Sansone
ブランシュ - ドゥエ・フスティ醸造所（4.1%） アルコール度数が低く、喉の渇きを癒すビール。フレッシュな味わいと明るい色が特徴。
非常に明るく軽いホワイトビール（ブランシュ）。フレッシュな味わいで、喉の渇きを癒すのに最適。
€7
≈ $8.00トール
Thor
ポーター - ドゥエ・フスティ醸造所（4.5%） コーヒーとチョコレートの香りがするビールで、モルトが主役。
ポータータイプの黒ビール。モルトが主体で、コーヒーとチョコレートのロースト香。
€7
≈ $8.00ドリンク
ガラスボトルウォーター 0.75L
Acqua in vetro 0,75cl
水
ガラス製ミネラルウォーターボトル。
€3
≈ $3.00ノンアルコール飲料
Bevande analcoliche
ソフトドリンク
ノンアルコール炭酸飲料（例：コカ・コーラ、オレンジソーダ）。
€3.50
≈ $4.00カクテル
Cocktail
アルコールカクテル
€10
≈ $12.00グラスワイン
Mescita vini al calice
7より グラスワイン
グラスワイン。内容は変動します。
€7
≈ $8.00食後
ベルタ ヴィラ・プラート エレヴァータ（バリック）
Berta Villa Prato Elevata (barrique)
木樽で熟成させたグラッパ。複雑で温かい味わい。
€7
≈ $8.00ベルタ ヴィラ・プラート ジョーヴァネ（白）
Berta Villa Prato Giovane (bianca)
透明な若いグラッパ。ドライでクリーンな味わい。
€7
≈ $8.00ベルタ ヴァルダヴィ グラッパ・ディ・モスカート
Berta Valdavi grappa di Moscato
モスカート種から作られたアロマティックなグラッパ。香りが良く、まろやか。
€9
≈ $10.00ベルタ ジュリア グラッパ・ディ・シャルドネ
Berta Giulia grappa di Chardonnay
シャルドネ種から作られたエレガントなグラッパ。洗練された味わい。
€9
≈ $10.00パッスィーロ ファミリア・コテレラ
Passirò Famiglia Cotarella
デザートワイン。豊かでフルーティー、食後に最適。
€9
≈ $10.00ムッファート・デッラ・サーラ
Muffato Della Sala
高級甘口ワイン（貴腐ワイン）。蜂蜜と砂糖漬けフルーツの複雑な風味。
€11
≈ $13.00リキュール
Amari
5より
食後酒として提供されるハーブのリキュール。苦味とアロマのある味わい。
€5
≈ $6.00コーヒー
Caffè
イタリアンエスプレッソ。
€2
≈ $2.00コーヒー・紅茶
Caffetteria e infusi
スペシャルティー、ハーブティー、またはコーヒーのセレクション。
€5
≈ $6.00パンとサービス
パンとオイルのテイスティング
Degustazione di pane e olio
(1)
上質なエキストラバージンオリーブオイルを添えた、自家製パンの盛り合わせ。
€5
≈ $6.00フォカッチャ
Focaccia
(1)
オイルと塩でオーブン焼きした、平たく押しつぶしたパン。柔らかく風味豊か。
€5
≈ $6.00テーブルチャージ
Coperto
テーブルセッティングとサービス料。