La Romanesca Osteria Pizzeria
La Romanesca Osteria Pizzeria
애피타이저
채소 롤
Rolls vegetali
(1,3,9) 제철 채소로 속을 채운 롤과 홈메이드 레몬 마요네즈. 홈메이드 레몬 마요네즈를 곁들인 채소 롤.
신선한 제철 채소로 속을 채운 롤. 수제 레몬 향 마요네즈와 함께 제공됩니다. 가볍고 신선한 애피타이저입니다.
€8
≈ $9.00브레이징 롤
Rolls di brasato
(1,3) 홈메이드 'Nduja 케첩과 함께 브레이징한 고기 롤. 홈메이드 소고기 롤과 수제 매운 케첩.
천천히 조리한 소고기(브레이징) 롤. 홈메이드 'Nduja 매운 케첩과 함께 제공됩니다. 풍부하고 강렬한 맛.
€8
≈ $9.00로마식 판자넬라
Panzanella Romana
(1,7) 이탈리아 세몰리나 가루로 만든 홈메이드 프리셀라, 토마토, 캐러멜화된 양파, 바질, 버팔로 모짜렐라. 홈메이드 빵, 토마토, 양파, 바질, 버팔로 모짜렐라 (로마식).
바삭한 수제 프리셀라를 곁들인 로마식 판자넬라 재해석. 신선한 토마토, 달콤하게 캐러멜화된 양파, 버팔로 모짜렐라로 양념했습니다. 신선하고 맛이 좋습니다.
€8
≈ $9.00수제 살루미 셀렉션
Selezione di salumi artigianali
(8) 수제 IGP 살루미 플래터. 수제 이탈리아식 살루미 믹스.
수제 이탈리아 IGP 살루미 모음. 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다. 다양하고 전통적인 맛.
€20
≈ $23.00이베리코 벨로타 100% 돼지고기 파타네그라
Patanegra 100% suino iberico de bellota
24개월 숙성 '베르나르도 셀렉션' 어깨살. 이베리코 햄 100%.
24개월 숙성한 고품질 이베리코 생햄. 도토리로 키운 돼지에서 얻습니다. 고기는 부드럽고 입에서 녹는 지방이 있습니다.
€25
≈ $29.00칼로 썬 소고기 타르타르
Tartare di manzo al coltello
(7) 덴마크산 소고기 타르타르 (안젤로 페로치 정육점 셀렉션) '퀸타루나 가우덴치' 오일, 히말라야 소금 플레이크, 28개월 숙성 그라나 파다노 치즈 플레이크. 소고기 타르타르, 파르미지아노, 올리브 오일, 후추, 히말라야 소금.
칼로 곱게 썬 생 소고기. 고급 오일, 히말라야 소금, 숙성 그라나 치즈 플레이크로 양념했습니다. 섬세한 맛과 부드러운 식감.
€16
≈ $19.00첫 번째 코스
진짜 아마트리치아나
La vera Amatriciana
(1,3,7,8) '세나토레 카펠리' 고대 밀 물과 밀가루로 손으로 만든 스파게티, 유기농 토마토, 페코리노 로마노 DOP '네로 카파토', 수제 아마트리치아나 과안찰레 '베라르디' 및 후추. 오리지널 아마트리치아나 소스(베이컨, 페코리노 치즈, 후추, 토마토)를 곁들인 홈메이드 파스타.
토마토 소스, 바삭한 과안찰레, 페코리노 로마노로 양념한 긴 수제 파스타. 로마 요리의 클래식으로, 후추 때문에 풍미 있고 약간 매콤합니다.
€13
≈ $15.00까르보나라
Carbonara
(1,3,7) '세나토레 카펠리' 고대 밀 물과 밀가루로 손으로 만든 마케로니, 유기농 계란, 페코리노 로마노 DOP '네로 카파토', 수제 아마트리치아나 과안찰레 '베라르디' 및 후추. 오리지널 까르보나라 소스(베이컨, 페코리노 치즈, 후추, 계란)를 곁들인 홈메이드 파스타.
계란, 페코리노 로마노, 과안찰레, 후추 크림과 함께 제공되는 짧은 수제 파스타. 크림이나 생크림 없이 풍부하고 크리미하며 맛이 좋습니다.
€13
≈ $15.00멧돼지 파파델레
Pappardelle al cinghiale
(1,3,9,12) 24시간 숙성한 멧돼지 고기 소스와 함께 손으로 만든 '세나토레 카펠리' 고대 밀 파파델레. 멧돼지 고기 소스를 곁들인 파파델레 파스타.
멧돼지 고기 소스와 함께 제공되는 넓은 계란 파스타. 강렬하고 야생적인 맛, 매우 부드러운 고기.
€15
≈ $17.00거의 볼로네제 스타일 페투치니
Fettucine quasi alla bolognese
(1,3,7,9,12) 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노와 함께 손으로 만든 '세나토레 카펠리' 고대 밀 페투치니. 볼로네제 소스와 파르미지아노를 곁들인 홈메이드 페투치니.
풍부한 소고기 라구와 숙성 파르미지아노 레지아노로 양념한 넓은 수제 페투치니. 편안하고 푸짐한 요리입니다.
€15
≈ $17.00겨울 보물
Scrigni d'inverno
(1,3,7) 리코타와 시금치로 속을 채운 손으로 만든 계란 페이스트리, 파르미지아노 레지아노 DOP와 레몬 제스트의 자바이오네. 리코타 치즈와 시금치, 파르미지아노 소스와 레몬 제스트를 곁들인 홈메이드 라비올리.
리코타와 시금치로 속을 채운 수제 라비올리. 파르미지아노 자바이오네의 짭짤한 크림과 발효 레몬의 신선한 노트와 함께 제공됩니다. 크리미하고 향긋합니다.
€16
≈ $19.00메인 요리
허브 양고기
Agnello alle erbe aromatiche
(7,12) 허브로 저온 조리한 양고기, 야채 믹스, 양고기 육즙. 저온 조리한 양고기, 브라운 스톡, 야채 믹스.
부드러움을 보장하기 위해 저온에서 천천히 조리한 양고기. 허브로 향을 내고 채소를 곁들여 제공합니다. 섬세하고 육즙이 풍부한 맛.
€25
≈ $29.00글레이즈드 새끼 돼지
Maialino glassato
(6,7,12) 저온 조리 후 조리액으로 글레이즈한 칼라브리아 흑돼지 삼겹살과 제철 채소. 저온 조리한 돼지고기와 채소.
저온 조리 후 글레이즈한 흑돼지 삼겹살. 제철 채소를 곁들여 제공합니다. 매우 부드러운 고기와 풍미 있는 껍질.
€25
≈ $29.00덴마크산 소고기 스테이크
Tagliata di manzo danese
덴마크산 소고기 스테이크 (안젤로 페로치 정육점 셀렉션). 덴마크산 슬라이스 소고기 스테이크.
덴마크산 소고기 스테이크를 구워 얇게 썰어 제공합니다. 풍미 있고 육즙이 풍부한 붉은 고기로, 고기 애호가에게 이상적입니다.
€25
≈ $29.00라드에 절인 타르타르
Tartare lardellata
돼지 라드 '네로 칼라브레제'로 살짝 구운 덴마크산 소고기 타르타르. 특수 라드와 히말라야 소금을 곁들인 덴마크산 소고기 필레 타르타르.
칼로 곱게 썬 소고기 타르타르를 살짝 구웠습니다. 고기 위에서 살짝 녹는 돼지 라드로 풍부하게 했습니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.
€18
≈ $21.00카치아토레 스타일 마리토초
Maritozzo alla cacciatora
(1,7,12) 저온 조리한 방목 닭고기 조각으로 채운 이중 발효 로마식 마리토초. 닭고기 조각을 곁들인 수제 로마식 브리오슈.
로마의 클래식한 달콤한 빵(마리토초)을 짭짤한 버전으로 재해석했습니다. 닭고기 카치아토레(토마토와 허브로 스튜한 것)로 채웠습니다. 독창적인 단일 요리입니다.
€18
≈ $21.00곁들임 요리
로마네스카 스타일 카포나타
Caponata la ROMANESCA
(9) 가지, 피망, 토마토 소스, 칸나라 양파, 올리브, 셀러리, 당근, 건포도. 카포나타 스타일 야채 믹스 (토마토 소스, 단 고추, 가지, 셀러리, 올리브, 당근, 건포도).
가지, 피망, 올리브, 건포도를 넣은 달콤하고 신맛 나는 야채 믹스. 대조적인 맛과 부드러운 식감이 풍부한 곁들임 요리입니다.
€8
≈ $9.00로마식 아티초크
Carciofo alla romana
로마식 아티초크. 로마식 아티초크.
마조람(mentuccia)과 마늘, 허브를 넣고 올리브 오일에 저온 조리한 통 아티초크. 심지까지 부드러우며 잎사귀별로 먹습니다.
€7
≈ $8.00들판 치코리아
Cicoria di campo
마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 고추로 볶은 치코리아. 로마식 볶은 치코리아.
마늘, 오일, 고추로 볶은 쌉쌀한 맛의 잎채소. 풍미 있고 매콤한 전형적인 로마식 곁들임 요리입니다.
€7
≈ $8.00구운 감자
Patate al forno
오븐에 구운 아브루초 IGP 감자. 구운 감자.
황금빛이 될 때까지 오븐에서 구운 고품질 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 간단하고 클래식한 곁들임 요리입니다.
€7
≈ $8.00디저트
오늘의 타르트
Crostata del Giorno
(1,3,7,8) 홈메이드 타르트.
잼, 크림 또는 초콜릿으로 매일 다르게 채워지는 쇼트브레드 페이스트리. 클래식한 홈메이드 디저트.
€8
≈ $9.00피오르 디 에보
Fior d'Evo
(7) 홈메이드 '피오르디라떼' 아이스크림과 콜드 프레스 엑스트라 버진 올리브 오일. 이탈리아 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 홈메이드 아이스크림.
고품질 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 뿌린 우유 맛 아이스크림. 달콤함과 과일 향을 결합한 독특한 조합입니다.
€8
≈ $9.00사과 파이
Torta di mele
(1,3,7) 홈메이드 사과 파이와 아이스크림. 홈메이드 사과 파이와 아이스크림.
홈메이드 아이스크림과 함께 제공되는 부드러운 사과 파이. 달콤하고 편안합니다.
€8
≈ $9.00티라미수
Tiramisù
(1,3,7) 홈메이드 사보이야르디, 코코아 크럼블, 말돈 소금. 전통 이탈리아식 티라미수.
커피에 적신 사보이야르디 비스킷과 마스카포네 크림으로 층층이 쌓인 스푼 디저트. 코코아와 약간의 소금으로 풍미를 더했습니다.
€8
≈ $9.00로마네스카 스타일 마리토초
Maritozzo la ROMANESCA
(1,3,7) 진짜 홈메이드 자바이오네 아이스크림으로 채운 이중 발효 로마식 마리토초. 자바이오네 아이스크림을 곁들인 수제 로마식 브리오슈.
로마의 전형적인 부드러운 달콤한 빵을 반으로 잘라 자바이오네(계란 크림과 달콤한 와인) 아이스크림으로 채웠습니다. 탐스럽고 푸짐합니다.
€8
≈ $9.00맥주
필스너
Pilsner
브루클린 (라이트) (4.6%) 맥아 향과 신선한 향, 섬세한 허브 홉 노트.
맥아 향과 허브 노트가 나는 맑고 가벼운 맥주. 신선하고 갈증을 해소합니다.
€6
≈ $7.00더블 앙브레
Double Ambrée
그림베르겐 (레드) (6.5%) 호박색 색상과 넓은 맛을 가진 상면 발효 맥주.
높은 발효의 붉은 맥주. 호박색 색상과 풍부하고 풀바디한 맛.
€6
≈ $7.00스페란차 스페셜
Speranza Special
IPA - 두에 푸스티 양조장 (6.3%) 부드러운 바디감의 맥주, 홉에 치우친 톤과 맥아의 약간의 단맛으로 뒷받침되는 것이 특징입니다.
홉이 강하게 들어간 수제 IPA 맥주. 약간의 단맛으로 균형 잡힌 쓴맛.
€7
≈ $8.00산손
Sansone
블랑쉬 - 두에 푸스티 양조장 (4.1%) 낮은 알코올 도수의 갈증 해소 맥주. 신선한 맛과 맑은 색이 특징입니다.
매우 맑고 가벼운 블랑쉬(밀맥주). 신선한 맛으로 갈증 해소에 이상적입니다.
€7
≈ $8.00토르
Thor
포터 - 두에 푸스티 양조장 (4.5%) 커피와 초콜릿 향이 나는 맥주, 맥아의 풍미가 지배적입니다.
토스트한 커피와 초콜릿 노트, 맥아 풍미가 지배적인 어두운 포터 스타일 맥주.
€7
≈ $8.00음료
유리병 물 0.75리터
Acqua in vetro 0,75cl
물
유리병 생수.
€3
≈ $3.00무알콜 음료
Bevande analcoliche
탄산음료
탄산 비알코올 음료 (예: 코카콜라, 오렌지 주스).
€3.50
≈ $4.00칵테일
Cocktail
알코올 믹스 음료.
€10
≈ $12.00잔으로 제공되는 와인
Mescita vini al calice
7유로부터 와인 한 잔
잔으로 제공되는 와인. 선택 사항이 변경될 수 있습니다.
€7
≈ $8.00식사 마무리
베르타 빌라 프라토 엘레바타 (바리크)
Berta Villa Prato Elevata (barrique)
나무 통에서 숙성된 그라파. 복합적이고 따뜻한 맛.
€7
≈ $8.00베르타 빌라 프라토 조바네 (화이트)
Berta Villa Prato Giovane (bianca)
투명한 젊은 그라파. 드라이하고 깔끔한 맛.
€7
≈ $8.00베르타 발다비 모스카토 그라파
Berta Valdavi grappa di Moscato
모스카토 포도로 만든 향긋한 그라파. 향긋하고 부드럽습니다.
€9
≈ $10.00베르타 줄리아 샤르도네 그라파
Berta Giulia grappa di Chardonnay
샤르도네 포도로 만든 우아한 그라파. 세련된 맛.
€9
≈ $10.00파시로 파밀리아 코타렐라
Passirò Famiglia Cotarella
디저트용 달콤한 와인. 풍부하고 과일 향이 나며 식사 마무리에 이상적입니다.
€9
≈ $10.00무파토 델라 살라
Muffato Della Sala
고급 달콤한 와인 (귀부). 꿀과 설탕에 절인 과일의 복합적인 맛.
€11
≈ $13.00아마로 (쓴 술)
Amari
5유로부터
소화를 위한 허브 리큐르. 쓴맛과 향긋한 맛.
€5
≈ $6.00커피
Caffè
이탈리아 에스프레소 커피.
€2
≈ $2.00커피 및 차
Caffetteria e infusi
특별 차, 허브차 또는 커피 모음.
€5
≈ $6.00빵과 서비스
빵과 오일 시식
Degustazione di pane e olio
(1)
고품질 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 제공되는 신선한 빵 시식.
€5
≈ $6.00포카치아
Focaccia
(1)
오일과 소금을 뿌려 오븐에서 구운 납작한 빵. 부드럽고 맛이 좋습니다.
€5
≈ $6.00커버 차지
Coperto
테이블 세팅 및 서비스에 대한 고정 요금.