La P'tite Vadrouille

自家製フライドポテト、スモーキーBBQソース添え。クリスピーでゴールデンブラウン。シェアに最適な定番サイドディッシュ。

季節の野菜炒めと赤キヌア添え。健康的でカラフルなベジタリアン料理で、様々な食感が楽しめます。

太陽の恵み野菜（トマト、ズッキーニ、ナス）の伝統的なラタトゥイユにパルメザンチーズのクランブルを添えて。とろけるような味わいにクリスピーな食感をプラス。

丸ごとサン・マルセランチーズをオーブンでローストし、タイムハニーをかけたもの。とろけるようなクリーミーな食感と甘塩っぱい風味。パンに塗るのに最適。

クリーミーなコーンセモリナに溶けたチェダーチーズとローストしたドライフルーツを散らしたもの。甘さとカリカリ感を組み合わせたリッチで心地よい料理。

ガーリックブレッドのトースト、クリーミーな小さなブッラータとスパイシーなトマトソース添え。ホット＆コールド、甘辛のコントラスト。

スモークニシンのフィレと温かいオイルマリネポテト添え。フランスのビストロの定番、塩味ととろけるような食感。

タラコベースのクリーミーな準備、ライム風味。滑らかな食感で、食前酒に最適。

マレンヌ・オレロン産新鮮な牡蠣6個。ヨードの風味と肉厚な食感。生でレモンやビネガーと一緒にどうぞ。

インドのタンドリーチキンスパイスで味付けしたカニのフリッター。クリスピーでほんのりスパイシー。

アサリのソテー、ブラックオリーブ添え、アニス風味のリキュールでフランベ。アニスの香りがする濃厚な海の風味。

巨大イカとキノコの照り焼きソース炒め。柔らかく風味豊か。

焦がしバターと夏トリュフのリゾット添えホタテ

骨抜き豚足のフライ、厚切りフライドポテト風、スパイシーマヨネーズ添え。リッチでゼラチン質、クリスピー。

軽い衣で揚げた鶏肉のフリット、スパイシーマヨネーズ添え。中は柔らかく、外はクリスピー。

長時間煮込んでほぐした仔牛肉をクリスピーな包みに入れ、野菜と共に提供。風味豊かで食感も良い。

赤ワインソースで7時間煮込んだ牛肩ロース。肉は非常に柔らかく、フォークでほぐれます。

仔牛の胸肉を低温で調理し、マスタードとクミンで風味付け。とろけるような香ばしさ。

自家製ブナ材スモークエンデカ（リブロース）。木のような風味と柔らかい食感。赤身肉好きのための料理。

トリプルタイプのビール、アルコール度数高め（7.5%）。リッチでモルティ、スパイシー。