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La Petite Auberge

ラ・プティット・オーベルジュより

★ 4.6 (691) 📍 13 Rue du Hameau, 75015 Paris, France

前菜

市場の新鮮な食材から自家製調理。 自家製の商品

ブルゴーニュ風エスカルゴ
Les escargots de Bourgogne
殻の中で調理されたエスカルゴ、パセリとニンニク、エシャロットのバター添え。クラシックなフランス料理のスペシャリテ、温かい状態で提供されます。
€9~ ≈ ¥1,631

自家製前菜

シェフの野菜スープ
La soupe de légumes du chef
季節の野菜を合わせた温かいポタージュ。シンプルで健康的、心温まる一品です。
€6 ≈ ¥1,087
ミックスサラダ
La salade mixte
フレッシュグリーンサラダと様々な生野菜のミックス。軽いヴィネグレットソース添え。
€6 ≈ ¥1,087
エンダイブとミモザサラダ
La salade d'endive mimosa
カリカリのエンダイブの葉に、砕いたゆで卵（ミモザ風）を添えたもの。マスタードヴィネグレットソースで和えています。
€6 ≈ ¥1,087
トマトサラダ
La salade de tomates
フレッシュトマトのスライス、オニオンまたはエシャロットとヴィネグレットソース添え。
€5.40 ≈ ¥978
マヨネーズ添え卵
L'œuf mayonnaise
冷たいゆで卵に、クリーミーな自家製マヨネーズをかけたもの。ビストロの定番です。
€5.60 ≈ ¥1,015
ロックフォール入りミックスサラダ
Le panaché de salades au roquefort
グリーンサラダに、風味豊かなブルーチーズであるロックフォールを添えたもの。クルミが添えられることも多いです。
€7.30 ≈ ¥1,323
ランド風サラダとポーチドエッグ
La salade landaise et son œuf poché
南西フランス風の典型的なミックスサラダに、鴨の砂肝、ベーコンを添え、ポーチドエッグを乗せたもの。
€8.50 ≈ ¥1,540
温かいシェーブルチーズ（クロタン）サラダ
La salade de crottin de chèvre chaud
グリーンサラダに、トーストに乗せたローストしたシェーブルチーズ（クロタン）を添えたもの。温かいものと冷たいもののコントラストが絶妙です。
€8.50 ≈ ¥1,540

シャルキュトリー前菜

鴨肉のパテ 180g（2～3名様用）
Le pâté de canard 180gr (2ou3 pers.)
濃厚で風味豊かな鴨肉のテリーヌ、シェアに十分な量。パンとコルニッション添え。
€18.50 ≈ ¥3,352
ベアルン風パテ（2名様用）
le pâté du Béarn (2 pers.)
ベアルン地方の伝統的な田舎風パテ。素朴で本格的な味わい、シェアに最適です。
€10.50 ≈ ¥1,902
鴨肉のリエット（2名様用）
Les rillettes au canard (2 pers.)
コンフィにしてほぐした鴨肉、塗れるほど柔らかく、とろけるような食感。ポットまたはテリーヌでパンと共に提供されます。
€12.50 ≈ ¥2,265
ドライソーセージ
le saucisson sec
熟成させた豚肉のドライソーセージのスライス。しっかりとした食感と特徴的な塩味。
€6.50 ≈ ¥1,178
ベアルン風ブーダン（2名様用）
Le boudin du Béarn (2 pers.)
風味豊かでスパイシーな地元の黒ブーダン。調理法により、通常はソテーまたは冷製で提供されます。
€10.50 ≈ ¥1,902
ピリ辛のイワシ
Les sardines piquantes
ピリ辛オイル漬けのイワシ。そのままパンと共に提供される、シンプルでスパイシーな前菜です。
€6.90 ≈ ¥1,250
白ワイン漬けのマッケレルフィレ
Les filets de maquereau au vin blanc
白ワインとハーブのソースにマリネした魚のフィレ。酸味のある風味と柔らかい身。
€9 ≈ ¥1,631

自家製調理済み肉料理

フランス産またはヨーロッパ産の肉を使用。 自家製の商品 全ての料理に自家製フライドポテトが付きます

フライパンで焼いたラムのノワゼット
Noisette d'agneau poêlée
フライパンで焼いた柔らかいラム肉（ノワゼット）。ロゼ色でジューシーな肉質、自家製フライドポテト添え。
€18.60 ≈ ¥3,370
グリルしたラムステーキ
Le pavé de rumsteck grillé
厚くて柔らかいビーフステーキ、お好みの焼き加減でグリル。肉の風味が強く、フライドポテト添え。
€14.60 ≈ ¥2,645
グリルステーキ
Le steak grillé
シンプルなビーフステーキ、グリルで焼き上げたもの。フライドポテト添えの定番です。
€10.90 ≈ ¥1,975
グリルしたリブロース
L'entrecôte grillée
骨付きリブロース、霜降りで風味豊か。外側はキャラメリゼされ、中はジューシーにグリルされています。
€19.10 ≈ ¥3,461
ココット鍋で調理した仔牛のリブ
La côte de veau cocotte
ココット鍋でじっくり煮込んだ仔牛のリブ。肉は非常に柔らかく、煮汁の風味が染み込んでいます。
€16.50 ≈ ¥2,989
グリルしたリブロース
Le faux filet grillé
フィレ肉の近くの柔らかく風味豊かなビーフ部位。グリルしてフライドポテト添え。
€15.10 ≈ ¥2,736
エシャロット添えラムステーキ
Le pave de rumsteck avec échalotes
グリルしたビーフのロース、ソースまたはエシャロットのコンフィ添え。エシャロットの甘みが肉の風味を引き立てます。
€16.20 ≈ ¥2,935
フレッシュエシャロット添えステーキ
Le steak avec échalotes fraîches
グリルしたビーフステーキ、刻んだフレッシュエシャロットまたはソテーしたエシャロット添え。ピリッとした甘みをもたらします。
€12.50 ≈ ¥2,265
ノルマン風仔牛のカツレツ
L'escalope de veau normande
薄切りの仔牛のソテー、クリームソースとマッシュルーム添え。濃厚でクリーミーなレシピです。
€16.20 ≈ ¥2,935
バスク風仔牛のリブ
La côte de veau basquaise
トマト、ピーマン、甘いスパイスをベースにしたソース（バスク風）で調理した仔牛のリブ。
€16.50 ≈ ¥2,989
ビーフタルタルステーキ
Le steak tartare
生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、オニオン、ソース）。フライドポテトと共にフレッシュな状態で提供されます。
€14 ≈ ¥2,537
グリルした骨付きリブロース（350g）
La côte de bœuf grillée (350gr)
骨付きの大きなビーフ（350g）、赤身肉好きにおすすめ。スモーキーな風味とジューシーな食感のためにグリルされています。
€21.10 ≈ ¥3,823

季節のおすすめ

マルシェ・ド・ヴァンソース添えリブロース
L'entrecôte marchande de vin
「マルシェ・ド・ヴァン」ソース（赤ワインとエシャロットの還元ソース）添えグリルリブロース。ビストロの定番です。
€20.20 ≈ ¥3,660
炎でフランベしたポワブル風ビーフフィレ
Le cœur de filet de bœuf aux poivres flambé
牛肉の中で最も柔らかい部位、ポワブルソースをかけ、フランベしたもの（コニャック/アルマニャックで）。エレガントで香りが良いです。
€24.90 ≈ ¥4,511
グリルしたビーフフィレ
Le cœur de filet de bœuf grillé
柔らかいビーフフィレ、肉の質を味わうためにシンプルにグリルしたもの。口の中でとろけます。
€22.90 ≈ ¥4,149
炎でフランベしたポワブル風ラムステーキ
Le pavé de rumsteck aux poivres flambé
ポワブルソース（グリーンまたはブラックペッパー）をかけたラムステーキ、風味豊かにフランベしたもの。
€17.10 ≈ ¥3,098

デザート

自家製デザート
Desserts maison
自家製デザートについてはお問い合わせください（価格は7.10€～9.10€）
自家製デザートのセレクション。日替わりで内容は変わります（タルト、ムース、プリンなど）。

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お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価691件
📍 13 Rue du Hameau, 75015 Paris, France
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