シャンパーニュ！ドメーヌ・ルイ・デユ
Champagne! Domaine Louis Dehu
フランス・シャンパーニュ地方産のスパークリングワイン。高い酸味、きめ細やかな泡、柑橘系とブリオッシュの複雑な風味が特徴です。冷やして、お祝いのドリンクや食前酒として提供されます。
€12~
≈ ¥2,174
La Mascotte Montmartre
La Mascotte Montmartre
アペリティフ
ビラール・サルモン ブリュット・レゼルヴ
Billecart Salmon brut Reserve
洗練されたバランスの良さで知られる高級シャンパン。爽やかなフルーツの香りとエレガントな泡が特徴です。乾杯や軽い前菜とのペアリングに最適です。
€15~
≈ ¥2,718
ル・キール "マスコット"
Le Kir "Mascotte"
カシス、ブラックベリー、またはピーチのリキュール入りスパークリングワイン
スパークリングワインにフルーツリキュールを少量加えたフランスのクラシックカクテル。甘くフルーティーで泡立ちが良いです。食前酒として人気があります。
€10
≈ ¥1,812
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ル・キール・ロワイヤル
Le Kir Royal
カシス、ブラックベリー、またはピーチのリキュール入りシャンパン
通常の白ワインの代わりにシャンパンを使用した、高級版キールカクテル。甘いフルーツリキュールがシャンパンの辛口で爽やかな風味とバランスを取ります。エレガントで爽やかです。
€13.50
≈ ¥2,446
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アメリカーノ
The Americano
自家製！
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水で作られたクラシックカクテル。甘苦くハーブのような風味で、爽やかな泡立ちがあります。氷の上でオレンジスライスと共に提供されます。
€13.50
≈ ¥2,446
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スプリッツ
The Spritz
自家製！
イタリアのワインベースのカクテル。通常はプロセッコ、ビターリキュール（アペロールなど）、ソーダ水で作られます。オレンジ色で、甘苦く、泡立ちがあります。暖かい季節に非常に爽やかです。
€11
≈ ¥1,993
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当店の牡蠣職人のおすすめ
ブルターニュ産の牡蠣
イヴォン・マデック（カランテック）/ プラット・アル・クム産牡蠣
Yvon Madec à Carantec / Huîtres de Prat-Ar-Coum
ミディアムNo.3。6個単位での価格。
フランス・ブルターニュ産の新鮮な牡蠣。塩辛く、ヨウ素が豊富で、しっかりした食感が特徴です。氷の上で生で提供され、通常はレモンまたはビネガーソースで食べられます。
€17.40
≈ ¥3,153
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ノルマンディー産の牡蠣
ジャン＝ポール・ガルニエ氏（バイ・デ・ヴェイ産天然稚貝）
プレンヌ・メール・デ・ゴン＝クタンヴィル
Pleines Mer d'Agon-Coutainville
6個単位での価格。
ノルマンディー産の外洋産牡蠣。塩辛く海の風味が強く、クリスピーな食感です。生で、しばしば殻から直接すすって食べられます。
€15.60~
≈ ¥2,826
スペシャル "ユタ・ビーチ"
Spéciales "d'Utah Beach"
ミディアムNo.3。6個単位での価格。
歴史的なユタ・ビーチ地区産の高級牡蠣。肉厚で、甘くナッツのような後味が特徴です。氷の上に新鮮に盛り付けられます。
€24.60
≈ ¥4,457
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マレンヌ・オレロンの池
メゾン・バロー産の牡蠣
フィン・デ・クレール
Les Fines de Claire
ミディアムNo.3。6個単位での価格。
粘土池（クレール）で熟成された有名なフランス産牡蠣。繊細で塩味が少なく、独特の緑がかった色合いをしています。滑らかでバランスの取れた味わいです。
€19.20
≈ ¥3,479
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ジラルドー スペシャル
Spéciales Gillardeau
メゾン・ジラルドー（ブルスフラン・ル・シャピュス）。6個単位での価格。
一貫した品質で知られる高級牡蠣ブランド。非常にふっくらとして肉厚で甘く、ナッツのような後味が特徴です。世界最高の牡蠣の一つとされています。
€19.20~
≈ ¥3,479
シャラント＝マリティーム県産の牡蠣
フィン・デ・クレール
Fines de Claire
ミディアムNo.3
フランス大西洋岸の浅い粘土池で育った牡蠣。バランスの取れた、わずかにナッツのような風味としっかりした身が特徴です。
€19.80
≈ ¥3,587
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メゾン・ジラルドー スペシャル
Speciales Maison Gillardeau
ミディアムNo.3
シャラント＝マリティーム県産の最高級ジラルドー牡蠣。ふっくらとした身と甘く芳醇な風味が有名です。
€27
≈ ¥4,892
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貝類・甲殻類
シーフードカウンターより
伝統的なピンクシュリンプ
Traditional pink shrimps
クラシックなピンク色の殻のエビ。甘くしっかりした身です。手で殻をむき、マヨネーズまたはバターにつけて食べます。
€12.50
≈ ¥2,265
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マダガスカル産ピンクシュリンプ RL
Pink shrimps from Madagascar RL
マダガスカル産高級オーガニックシュリンプ。しっかりした食感と濃厚で甘い風味が特徴です。殻付きのまま冷製で提供されます。
€15
≈ ¥2,718
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マダガスカル産キングプラウン RL
King prawns from Madagascar RL
マダガスカル産の大ぶりで肉厚なエビ。ジューシーで風味豊かです。殻をむいてディップソースで食べるのに最適です。
€17
≈ ¥3,080
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小ぶりのグレーシュリンプ "ジャンボ"
Small grey shrimps "Jumbo"
小さく灰色がかったエビで、風味が濃厚です。スナックとして丸ごと食べたり、殻をむいて食べたりすることが多いです。塩辛くて風味豊かです。
€11
≈ ¥1,993
0
スカンピ
Scampi
小さなロブスターのような見た目で、甘く繊細な白い身を持っています。ラングスティーヌまたはダブリンベイ・プローンとも呼ばれます。
€5.50
≈ ¥996
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カニ
Crab
丸ごと冷製で提供されるカニ。殻を割って中の甘い白い身を取り出す必要があります。自分で楽しむ食事体験です。
€19
≈ ¥3,442
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ワルク（バイ貝）一皿
A portion of whelks
濃厚な風味のブロスで調理された大きな海螺。身は噛み応えがあり、しっかりしています。小さなピックで殻から取り出し、マヨネーズで食べます。
€8
≈ ¥1,449
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バイ貝一皿
A portion of winkles
小さな食用海螺。強い海の風味としっかりした食感があります。小さな殻から身を取り出すにはピンを使用します。
€10.50
≈ ¥1,902
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マルスダレ
A warty venus
（季節限定）
硬い殻を持つアサリの一種で、外観が粗いです。身はしっかりしていて塩辛いです。しばしば生または軽く調理して食べられます。
€2.80
≈ ¥507
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カーペットシェル（アサリの一種）
A carpet Shell
高品質な身で知られるアサリの一種。甘くて柔らかい。多くの場合、殻付きのまま生で提供されます。
€2.80
≈ ¥507
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イモガイ
A dog cockle
丸く滑らかなアサリで、しっかりした食感があります。甘くアーモンドのような風味です。しばしば生で提供されます。
€1.50
≈ ¥272
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生ムール貝
A raw mussel
生で提供されるムール貝。柔らかいオレンジ色の身で、塩辛い海の味がします。殻から直接すすって食べます。
€1.50
≈ ¥272
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アサリ
A clam
二枚貝の総称。柔らかい身で、すっきりとした塩味があります。生または蒸して提供されます。
€6
≈ ¥1,087
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ウニ
Sea Urchin
（季節限定）
食用オレンジ色の卵（内子）を持つ、棘のある海の生き物。クリーミーで甘く、塩辛い風味で、「海のフォアグラ」と表現されることもあります。
€7
≈ ¥1,268
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魚の水槽からフライパンへ…！
ウィスキーでフランベ、またはアイオリソース添え冷製、または海藻バターのムニエルソースでアラプランチャ、野菜の鉄板焼きを添えて
活きたブルターニュ産ロブスター
A live Brittany lobster
100gあたりの価格
ブルターニュ産最高級ブルーロブスター。しっかりとした甘い身と濃厚な風味が珍重されます。生きたまま注文を受けてから調理します。
€14~
≈ ¥2,537
活きたカナダ産ロブスター
A live Canadian Lobter
100gあたりの価格
北米産のロブスター。大きなハサミと甘い身が特徴です。新鮮に調理されます。ボリューム満点のシーフードです。
€14~
≈ ¥2,537
グラスワインとピッチャーワイン
グラスワイン（14cl）
ジュランソン 2019 "ウルラ" - クロ・ウルラ、マリー＆シャルル・ウルス（モネイヌ）
Jurançon 2019 "Uroulat" - Clos Uroulat, Marie et Charles Ours à Monein
ブラン・モワルー（甘口白ワイン）
フランス南西部産の甘口白ワイン。蜂蜜、トロピカルフルーツ、アプリコットの香りに良好な酸味があります。フォアグラやデザートによく合います。
€10
≈ ¥1,812
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ミュスカ・イルド・ベ 2023 クロ・オルナスカ、ラエティティア・トラ＆ジャン・アントワーヌ・マネンティ（エシッカ＝シュワレラ）
Muscat Ile de beauté 2023 Clos Ornasca, Laetitia Tola & Jean Antoine Manenti à Eccica-Suarella
ブラン・モワルー（甘口白ワイン）
コルシカ島産の甘口でフローラルな白ワイン。ブドウと柑橘系の香り。芳醇で香りが高いです。
€10
≈ ¥1,812
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コトー・デ・ローバンス 2023 "プルミエ・トリ" - テラ・ヴィータ・ミヌム、ヴィニュロン（モゼ・シュール・ルエ）
Côteaux de l'Aubance 2023 "Premières tries" - Terra Vita Minum, Vignerons à Mozé sur Louet
ブラン・モワルー（甘口白ワイン）
ロワール渓谷産の甘口白ワイン。濃厚で蜂蜜のような風味に、石果の風味が特徴です。「プルミエ・トリ」は高品質なブドウ選果を示します。
€10
≈ ¥1,812
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「フェノム」 - ドメーヌ・ド・ラ・グロヌディエール、M.オリーヴィエ＆S.コテンスロー
"Phénomène" - Domaine de le Grenaudière, M.Ollivier et S.Cottenceau
ノンアルコールワイン
アルコールフリーワイン。アルコールなしでワインの風味を楽しめます。飲めない方にも適しています。
€8.50
≈ ¥1,540
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「フェノムの泡」 - ドメーヌ・ド・ラ・グロヌディエール、M.オリーヴィエ＆S.コテンスロー
"Bulles de Phénomène" - Domaine de le Grenaudière, M.Ollivier et S.Cottenceau
ノンアルコール スパークリングワイン
アルコールフリーのスパークリングワイン。アルコールの影響なしに、お祝い気分と泡立ちを楽しめます。
€9
≈ ¥1,631
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AOPヴァントゥ 2023 "レ・トロワ・ヴィラージュ" - シャトー・ラ・クロワ・デ・パン（マザン）
AOP Ventoux 2023 "Les 3 Villages" - Château La Croix des Pins à Mazan
モン・ ヴァントゥー近くのローヌ渓谷産のワイン。通常はフルーティーでスパイシーです。
€9.50
≈ ¥1,721
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コート・ド・プロヴァンス 2024 "ラ・バスティッド・デュ・プラン"、ジャン・ミシェル・ジュスト（カラス）
Côtes de Provence 2024 "La Bastide du Plan", Jan Michel Just à Callas
プロヴァンスワイン、おそらく白またはロゼ。フレッシュでドライ、そして芳香があります。
€9.50
≈ ¥1,721
0
マコン・ヴィレ＝クレッセ 2022 ドメーヌ・ミシェル、フランク・ミシェル（クレッセ）
Macon Viré-Clessé 2022 Domaine Michel, Franck Michel à Clessé
ブルゴーニュ産のシャルドネ種を使用した白ワイン。濃厚でフローラル、わずかにバターのような風味です。
€11
≈ ¥1,993
0
シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022 ドメーヌ・マリー・アンジュ・ロバン（シャブリ）
Chablis Vieilles Vignes 2022 Domaine Marie Ange Robin à Chablis
ブルゴーニュ北部産のシャルドネ種ブドウを使用した、キリッとした辛口白ワイン。ミネラル感と青リンゴの香りが特徴です。
€11
≈ ¥1,993
0
ボージョレ 2024 "リュクスポジション" - ドメーヌ・エミール・シェソン（シャルーブル）
Beaujolais 2024 "L'Exeption" - Domaine Emile Cheysson à Chiroubles
ガメイ種ブドウを使用したライトボディの赤ワイン。フルーティーでタンニンが少ないです。飲みやすい。
€8
≈ ¥1,449
0
ミュスカデ・シュール・リー 2023 ドメーヌ・ド・ラ・グロヌディエール、オリーヴィエ家（メドン・シュール・セーヴル）
Muscadet sur Lie 2023 Domaine de le Grenaudière, Famille Ollivier à Maisdon sur Sèvres
ロワール渓谷産の辛口白ワイン。「シュール・リー」とは、澱と共に熟成させてよりコクを出したことを意味します。牡蠣との相性は抜群です。
€7
≈ ¥1,268
0
トゥーレーヌ 2023 "アンテ・ヴァンム" - シャトー・ド・キネ、クアドール家
Touraine 2023 "Ante Vinum" - Château de Quinay, famille Quadart
ロワール渓谷産のワイン、おそらくソーヴィニヨン・ブラン種（白の場合）。爽やかでフレッシュです。
€7.50
≈ ¥1,359
0
サンセール 2022 "ル・エサンシエル" - ドメーヌ・ド・ロシニョル、ピエール・シェリエ＆フィス
Sancerre 2022 "L'Essentiel" - Domaine de Rossignol, Pierre Cherrier et Fils
ロワール渓谷産の有名な白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン種を使用。爽やかで草のような、ミネラル感あふれる風味です。
€8.50
≈ ¥1,540
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コート・ド・プロヴァンス 2023 "ラ・バスティッド・デュ・プラン"、ジャン・ミシェル・ジュスト（カラス）
Côtes de Provence 2023 "La Bastide du Plan", Jan Michel Just à Callas
ロゼ
プロヴァンス産のクラシックな辛口ロゼ。淡いピンク色で、イチゴと柑橘系の香りがします。爽やかで夏らしいワインです。
€7.50
≈ ¥1,359
0
シャルーブル 2023 ドメーヌ・エミール・シェソン（シャルーブル）
Chiroubles 2023 Domaine Emile Cheysson à Chiroubles
赤
ボージョレ・クリュ産の赤ワイン。非常に軽やかでフルーティー、フローラル（スミレの香りが多い）。少し冷やして提供します。
€7.50
≈ ¥1,359
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ヴァン・ド・フランス・デュ・ボージョレ 2022 ドメーヌ・ド・ラルビュソニエール - ロタリア家
Vin de France du Beaujolais 2022 Domaine de l'Arbuissonnière - famille Rotalier
赤
ボージョレ地方産の赤テーブルワイン。軽やかでフルーティーな味わいが期待できます。
€8
≈ ¥1,449
0
フロンサック 2017 シャトー・ヴィラール、ゴードリー家（サイヤン）
Fronsac 2017 Château Villars, vignobles Gaudrie à Saillans
赤
ボルドー（右岸）産の赤ワイン。メルロー種ベースで、フルボディ、ダークフルーツと土のような香りが特徴です。
€9.50
≈ ¥1,721
0
フォーグレール 2021 "レ・レオーニド" - ドメーヌ・デュ・メテオール（カブレロル）
Faugères 2021 "Les Léonides" - Domaine du Météores à Cabrerolles
赤
ラングドック産の赤ワイン。シラー種、グルナッシュ種、ムールヴェードル種のブレンド。スパイシーでハーブのような、熟した風味です。
€7.50
≈ ¥1,359
0
コリウール 2022 "ピュイ・オリオール" - ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・ヴィエイユ、ヴァンサン・カンティエ（コリウール）
Collioure 2022 "Puig Oriol" - Domaine de La Tour Vieille, Vincent Cantié à Collioure
赤
スペイン国境近くルシヨン産の力強い赤ワイン。太陽を浴びたような濃厚な果実味とスパイスが特徴です。
€9.50
≈ ¥1,721
0
トゥーレーヌ 2022 "レ・ブロクティエール" - シャトー・ド・キネ、クアドール家
Touraine 2022 "Les Bloctières" - Château de Quinay, famille Quadart
赤
ロワール渓谷産の赤ワイン。ガメイ種またはカベルネ・フラン種から作られることが多い。フレッシュで生き生きとした味わいです。
€7.50
≈ ¥1,359
0
シノン 2020 "エレガンス" - ドメーヌ・ド・ノワレ、ジャン・マックス・マンスロー
Chinon 2020 "Elégance" - Domaine de Noiré, Jean Max Manceau
赤
カベルネ・フラン種を使用したクラシックなロワール渓谷の赤ワイン。ラズベリー、ピーマン、鉛筆の芯のような香りがします。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ラストー 2021 "クラシック" - ドメーヌ・デ・エスカラヴァイユ、フェラン家＆娘たち
Rasteau 2021 "Classique" - Domaine des Escaravailles, Famille Ferran et Filles
赤
ローヌ渓谷南部産の濃厚な赤ワイン。グルナッシュ種ベースで、アルコール度数が高く、フルボディ、ダークフルーツの風味が特徴です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
メニューの最後
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お店情報
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