menufans

La Mascotte Montmartre

아페리티프

샴페인! 도멘 루이 데후
Champagne! Domaine Louis Dehu
프랑스 샹파뉴 지역의 스파클링 와인. 높은 산도, 풍부한 탄산, 감귤류와 브리오슈의 복합적인 풍미. 차갑게 제공되며 축하 음료 또는 애피타이저로 좋습니다.
€12~ ≈ ₩20,361
빌카르 살몽 브뤼 레제르브
Billecart Salmon brut Reserve
섬세함과 균형으로 유명한 고급 샴페인. 상큼한 과일 향과 우아한 기포가 특징입니다. 건배 또는 가벼운 애피타이저와 잘 어울립니다.
€15~ ≈ ₩25,451
르 키르 "마스코트"
Le Kir "Mascotte"
블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아 리큐르를 곁들인 스파클링 와인
스파클링 와인과 과일 리큐어를 약간 섞어 만든 프랑스 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 거품이 있습니다. 식전주로 인기가 많습니다.
€10 ≈ ₩16,967
르 키르 로열
Le Kir Royal
블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아 리큐르를 곁들인 샴페인
일반 화이트 와인 대신 샴페인을 사용하는 키르 칵테일의 고급 버전. 달콤한 과일 리큐어가 샴페인의 드라이하고 상큼한 맛을 보완합니다. 우아하고 상쾌합니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
아메리카노
The Americano
수제!
캄파리, 스위트 버무스, 탄산수를 섞어 만든 클래식 칵테일. 달콤쌉싸름하고 허브 향이 나며 상쾌한 탄산이 있습니다. 얼음 위에 오렌지 조각과 함께 제공됩니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
더 스프리츠
The Spritz
수제!
이탈리아 와인 기반 칵테일로, 보통 프로세코, 쓴 리큐어(아페롤 등), 탄산수. 주황색을 띠며 달콤쌉싸름하고 탄산이 있습니다. 더운 날씨에 매우 상쾌합니다.
€11 ≈ ₩18,664

저희 굴 판매점 추천

브르타뉴 굴

이본 마덱, 카랑테크 / 프라-아르-쿰 굴
Yvon Madec à Carantec / Huîtres de Prat-Ar-Coum
미디엄 n° 3. 6개 가격.
프랑스 브르타뉴산 신선한 굴. 짭짤하고 요오드 풍미가 풍부하며 식감이 단단합니다. 얼음 위에 날것으로 제공되며 보통 레몬이나 식초 소스와 함께 먹습니다.
€17.40 ≈ ₩29,523

노르망디 굴

장-폴 가르니에, 베이 데 베이스의 자연산

플렌 메 데 아곤-쿠탱빌
Pleines Mer d'Agon-Coutainville
6개 가격.
노르망디산 자연산 굴. 짭짤하고 바다 향이 나며 식감이 아삭합니다. 날것으로 먹으며 종종 껍질째 바로 마십니다.
€15.60~ ≈ ₩26,469
스페셜 "위타 비치"
Spéciales "d'Utah Beach"
미디엄 n° 3. 6개 가격.
역사적인 위타 비치 지역의 프리미엄 굴. 살이 많고 달콤하며 견과류 풍미가 남습니다. 얼음 위에 신선하게 제공됩니다.
€24.60 ≈ ₩41,740

마렌-올레롱 연못

메종 바르로 굴

핀 드 클레르
Les Fines de Claire
미디엄 n° 3. 6개 가격.
프랑스식 점토 연못(클레르)에서 정제된 유명한 프랑스 굴. 섬세하고 덜 짠 맛과 독특한 녹색 빛을 띱니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.
€19.20 ≈ ₩32,577
스페셜 질라르도
Spéciales Gillardeau
메종 질라르도, 부르세프랑 르 샤푸. 6개 가격.
일관된 품질로 유명한 고급 굴 브랜드. 매우 통통하고 살이 많으며 달콤하고 견과류 풍미가 납니다. 세계 최고의 굴 중 하나로 여겨집니다.
€19.20~ ≈ ₩32,577

샤랑트마리팀 굴

핀 드 클레르
Fines de Claire
미디엄 n° 3
프랑스 대서양 연안의 얕은 점토 연못에서 숙성된 굴. 균형 잡힌 약간의 견과류 풍미와 단단한 살을 가지고 있습니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.
€19.80 ≈ ₩33,595
스페셜 메종 질라르도
Speciales Maison Gillardeau
미디엄 n° 3
샤랑트마리팀 지역의 프리미엄 질라르도 굴. 풍만한 살과 달콤하고 향긋한 풍미로 유명합니다.
€27 ≈ ₩45,812

조개류 및 갑각류

해산물 코너에서

전통적인 핑크 새우
Traditional pink shrimps
클래식하게 익힌 분홍색 껍질의 새우. 달콤하고 단단한 살. 손으로 껍질을 까서 마요네즈나 버터에 찍어 드세요.
€12.50 ≈ ₩21,209
마다가스카르산 핑크 새우 RL
Pink shrimps from Madagascar RL
마다가스카르산 고급 유기농 새우. 단단한 식감과 풍부하고 달콤한 풍미로 유명합니다. 껍질째 차갑게 제공됩니다.
€15 ≈ ₩25,451
마다가스카르산 킹 새우 RL
King prawns from Madagascar RL
마다가스카르산 크고 살이 많은 새우. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 껍질을 까서 소스와 함께 먹기 좋습니다.
€17 ≈ ₩28,845
작은 회색 새우 "점보"
Small grey shrimps "Jumbo"
작고 회색빛을 띠는 새우로 풍미가 강합니다. 종종 통째로 또는 껍질을 까서 간식으로 먹습니다. 짭짤하고 감칠맛이 있습니다.
€11 ≈ ₩18,664
스캄피
Scampi
랑구스틴 또는 더블린 베이 새우라고도 합니다. 작은 바닷가재처럼 생겼으며 달콤하고 섬세한 흰 살을 가지고 있습니다.
€5.50 ≈ ₩9,332
Crab
차가운 상태로 제공되는 통 게. 달콤한 흰 살을 먹으려면 껍질을 깨야 합니다. 직접 손으로 까서 먹는 경험입니다.
€19 ≈ ₩32,238
고둥 한 접시
A portion of whelks
짭짤한 육수에 삶은 큰 바다 달팽이. 살은 쫄깃하고 밀도가 높습니다. 작은 핀으로 껍질에서 꺼내 마요네즈와 함께 드세요.
€8 ≈ ₩13,574
소라 한 접시
A portion of winkles
작은 식용 바다 달팽이. 강한 바다 향과 단단한 식감을 가지고 있습니다. 핀을 사용하여 작은 껍질에서 살을 꺼내 먹습니다.
€10.50 ≈ ₩17,816
바르바라 비너스
A warty venus
(제철)
거친 껍질을 가진 단단한 조개류. 살은 단단하고 짭니다. 종종 날것으로 또는 살짝 익혀 먹습니다.
€2.80 ≈ ₩4,751
카펫 조개
A carpet Shell
고품질 살로 유명한 조개류. 달콤하고 부드럽습니다. 보통 껍질째 날것으로 즐깁니다.
€2.80 ≈ ₩4,751
개조개
A dog cockle
둥글고 매끄러운 조개로 식감이 단단합니다. 달콤하고 아몬드 같은 풍미가 있습니다. 종종 날것으로 제공됩니다.
€1.50 ≈ ₩2,545
생 홍합
A raw mussel
신선한 생 홍합. 부드럽고 주황색 살에 짭짤한 바다 맛. 껍질째 바로 먹습니다.
€1.50 ≈ ₩2,545
조개
A clam
이매패류의 일반적인 용어. 부드러운 살과 깨끗하고 짭짤한 맛. 날것으로 또는 쪄서 제공됩니다.
€6 ≈ ₩10,180
성게알
Sea Urchin
(제철)
내부에 먹을 수 있는 주황색 알이 들어있는 가시 달린 바다 생물. 크리미하고 달콤하며 짭짤한 맛으로 종종 '바다의 푸아그라'라고 불립니다.
€7 ≈ ₩11,877

수조에서 팬으로 ...!

위스키에 플람베하거나 "아이올리"와 함께 차갑게, 미뇨니 해초 버터 소스와 함께 "플랑차에" 굽기, 야채 데판야키로 장식

살아있는 브르타뉴 랍스터
A live Brittany lobster
100g당 가격
브르타뉴산 프리미엄 블루 랍스터. 단단하고 달콤한 살과 풍부한 풍미로 유명합니다. 살아있는 상태에서 주문 즉시 조리합니다.
€14~ ≈ ₩23,754
살아있는 캐나다산 바닷가재
A live Canadian Lobter
100g당 가격
북미산 바닷가재로 큰 집게발과 달콤한 살로 유명합니다. 신선하게 준비됩니다. 푸짐한 해산물 요리입니다.
€14~ ≈ ₩23,754

잔 및 피처 와인

글라스 와인 (14cl)

쥐라송 2019 "우룰라" - 클로스 우룰라, 마리 에 샤를 우르, 모네인
Jurançon 2019 "Uroulat" - Clos Uroulat, Marie et Charles Ours à Monein
블랑 모엘뢰
프랑스 남서부의 달콤한 화이트 와인. 꿀, 열대 과일, 살구 향이 나며 산도가 좋습니다. 푸아그라 또는 디저트와 잘 어울립니다.
€10 ≈ ₩16,967
뮈스카 일 드 보테 2023 클로스 오르나스카, 라에티티아 톨라 & 장 앙투안 만티, 에치카-수아렐라
Muscat Ile de beauté 2023 Clos Ornasca, Laetitia Tola & Jean Antoine Manenti à Eccica-Suarella
블랑 모엘뢰
코르시카산 달콤하고 꽃 향이 나는 화이트 와인. 포도와 감귤류 향이 납니다. 풍부하고 향긋합니다.
€10 ≈ ₩16,967
코토 드 로방스 2023 "프르미에 트라이" - 테라 비타 미눔, 비녜롱, 모제 쉬르 루에
Côteaux de l'Aubance 2023 "Premières tries" - Terra Vita Minum, Vignerons à Mozé sur Louet
블랑 모엘뢰
루아르 밸리의 달콤한 화이트 와인. 풍부하고 꿀 향이 나며 핵과류 풍미가 있습니다. "프르미에 트라이"는 고품질 포도 선별을 의미합니다.
€10 ≈ ₩16,967
"페노멘" - 도멘 드 르 그르노디에르, M. 올리비에 & S. 코텐소
"Phénomène" - Domaine de le Grenaudière, M.Ollivier et S.Cottenceau
무알콜 와인
알코올 프리 와인 옵션. 알코올 없이 와인의 맛을 제공합니다. 비음주자에게 적합합니다.
€8.50 ≈ ₩14,422
"불 드 페노멘" - 도멘 드 르 그르노디에르, M. 올리비에 & S. 코텐소
"Bulles de Phénomène" - Domaine de le Grenaudière, M.Ollivier et S.Cottenceau
스파클링 무알콜 와인
스파클링 무알콜 와인. 알코올의 영향 없이 축제 분위기와 거품을 즐길 수 있습니다.
€9 ≈ ₩15,271
AOP 뱅투 2023 "레 3 빌라주" - 샤토 라 크루아 데 팽, 마장
AOP Ventoux 2023 "Les 3 Villages" - Château La Croix des Pins à Mazan
몽 붼투 산 근처 론 밸리의 와인. 일반적으로 과일 향이 풍부하고 매콤합니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
코트 드 프로방스 2024 "라 바스티드 뒤 플랑", 얀 미셸 주스트, 칼라스
Côtes de Provence 2024 "La Bastide du Plan", Jan Michel Just à Callas
프로방스 와인, 아마도 화이트 또는 로제. 신선하고 드라이하며 향긋합니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
마콩 비레-클레세 2022 도멘 미셸, 프랑크 미셸, 클레세
Macon Viré-Clessé 2022 Domaine Michel, Franck Michel à Clessé
부르고뉴 샤르도네로 만든 화이트 와인. 풍부하고 꽃 향이 나며 약간 버터 향이 납니다.
€11 ≈ ₩18,664
샤블리 비에이 비뉴 2022 도멘 마리 앙쥬 로뱅, 샤블리
Chablis Vieilles Vignes 2022 Domaine Marie Ange Robin à Chablis
북부 부르고뉴의 샤르도네 포도로 만든 상큼하고 드라이한 화이트 와인. 미네랄과 청사과 향으로 유명합니다.
€11 ≈ ₩18,664
보졸레 2024 "르 엑셉시옹" - 도멘 에밀 셰송, 시룹르
Beaujolais 2024 "L'Exeption" - Domaine Emile Cheysson à Chiroubles
가메 포도로 만든 가벼운 바디의 레드 와인. 과일 향이 풍부하고 타닌이 적습니다. 마시기 편합니다.
€8 ≈ ₩13,574
뮈스카데 쉬르 리 2023 도멘 드 르 그르노디에르, 올리비에 가문, 메이슨 쉬르 세브르
Muscadet sur Lie 2023 Domaine de le Grenaudière, Famille Ollivier à Maisdon sur Sèvres
루아르 밸리의 드라이 화이트 와인. "쉬르 리"는 효모 찌꺼기 위에서 숙성되어 질감이 더해졌다는 의미입니다. 굴과 완벽하게 어울립니다.
€7 ≈ ₩11,877
투렌 2023 "앙테 뱅툼" - 샤토 드 퀴네, 쿼다트 가문
Touraine 2023 "Ante Vinum" - Château de Quinay, famille Quadart
루아르 밸리의 와인, 아마도 소비뇽 블랑(화이트 와인인 경우). 상큼하고 시원합니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
상세르 2022 "르 에센시엘" - 도멘 드 로시뇰, 피에르 셰리에 에 피스
Sancerre 2022 "L'Essentiel" - Domaine de Rossignol, Pierre Cherrier et Fils
루아르 밸리의 유명한 화이트 와인으로 소비뇽 블랑으로 만듭니다. 상큼하고 풀 향이 나며 미네랄 풍미가 강합니다.
€8.50 ≈ ₩14,422
코트 드 프로방스 2023 "라 바스티드 뒤 플랑", 얀 미셸 주스트, 칼라스
Côtes de Provence 2023 "La Bastide du Plan", Jan Michel Just à Callas
로제
프로방스의 클래식 드라이 로제. 옅은 분홍색으로 딸기와 감귤류 향이 납니다. 상쾌하고 여름에 좋습니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
시룹르 2023 도멘 에밀 셰송, 시룹르
Chiroubles 2023 Domaine Emile Cheysson à Chiroubles
레드
보졸레 크뤼 레드 와인. 매우 가볍고 과일 향이 풍부하며 꽃 향(종종 제비꽃 향)이 납니다. 약간 차갑게 해서 드세요.
€7.50 ≈ ₩12,726
뱅 드 프랑 뒤 보졸레 2022 도멘 드 라르뷔송네르 - 로탈리에 가문
Vin de France du Beaujolais 2022 Domaine de l'Arbuissonnière - famille Rotalier
레드
보졸레 지역의 레드 테이블 와인. 가볍고 과일 향이 풍부할 가능성이 높습니다.
€8 ≈ ₩13,574
프롱삭 2017 샤토 빌라르, 비뉴블 가드리, 사일랑
Fronsac 2017 Château Villars, vignobles Gaudrie à Saillans
레드
보르도(우안) 레드 와인. 메를로 기반, 풀 바디, 검은 과일과 흙 향.
€9.50 ≈ ₩16,119
포제르 2021 "레 레오니드" - 도멘 뒤 메테오르, 카브롤레스
Faugères 2021 "Les Léonides" - Domaine du Météores à Cabrerolles
레드
랑그독 레드 와인. 시라, 그르나슈, 무르베드르 블렌드. 매콤하고 허브 향이 나며 잘 익었습니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
콜리우르 2022 "푸이 오리올" - 도멘 드 라 투르 비에이, 빈센트 캉티에, 콜리우르
Collioure 2022 "Puig Oriol" - Domaine de La Tour Vieille, Vincent Cantié à Collioure
레드
스페인 국경 근처 루시용 지역의 진한 레드 와인. 강렬하고 햇볕에 잘 익은 과일 풍미와 향신료.
€9.50 ≈ ₩16,119
투렌 2022 "르 블록티에르" - 샤토 드 퀴네, 쿼다트 가문
Touraine 2022 "Les Bloctières" - Château de Quinay, famille Quadart
레드
루아르 밸리의 레드 와인. 보통 가메 또는 카베르네 프랑으로 만듭니다. 신선하고 생동감이 있습니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
친옹 2020 "엘레강스" - 도멘 드 누아레, 장 막스 망세
Chinon 2020 "Elégance" - Domaine de Noiré, Jean Max Manceau
레드
카베르네 프랑으로 만든 클래식 루아르 밸리 레드. 라즈베리, 피망, 연필심 향이 납니다.
€8.50 ≈ ₩14,422
라스토 2021 "클래식" - 도멘 데 에스카라바유, 페란 가문과 딸들
Rasteau 2021 "Classique" - Domaine des Escaravailles, Famille Ferran et Filles
레드
남부 론 밸리의 진한 레드 와인. 그르나슈 기반, 높은 알코올, 풀 바디, 검은 과일 풍미.
€8.50 ≈ ₩14,422

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4.3
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