La Maison

ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズをかけた、クラシックなビストロの前菜。エスプレット唐辛子とクルトンのサクサク感でアクセント。

新鮮なルッコラサラダに、柔らかいチョリソーのスライスと半熟のポーチドエッグを添えて。食感のためにクルトンを添えて。

オーブンでローストした丸ごとサン・マルセランチーズ、蜂蜜とタイムで味付け。温かく溶けた状態でトーストしたパンと共に。

ハーブと塩でマリネしたサーモンの薄切り（グラブラックス製法）。そば粉の柔らかいブリニを添えて。

自家製鴨フォアグラのテリーヌ、ポットでシェアして提供。リッチで口溶けが良く、トーストしたパンと共に。

薄切りグリルチキン、ペスト風味。ルッコラサラダと自家製フライドポテトを添えて。

生の牛ひき肉、オーブラック種の上質な肉。自家製フライドポテトを添えて。

調理済みのスズキのフィレ、レモンコンフィ入りグルノーブル風ソース（ケッパー、レモン、クルトン）を添えて。マッシュポテトを添えて。

生の鯛をスパイシーな柑橘系のジュース（レチェ・デ・ティグレ）でマリネしたもの。甘みのあるローストスイートポテトを添えて。

非常に柔らかくなるまで煮込んだ牛肉の塊。煮詰めた肉汁と細かな人参のピューレを添えて。

グルメバーガー、オーブラック産ビーフパテと溶けたモルビエチーズ。自家製バンズと自家製フライドポテト。

グリルしたビーフ（バベット）のステーキ、風味が豊か。チミチュリソースとフライドポテトを添えて。

調理された野菜の上にクリスピーなクランブル生地をかけたベジタリアン料理。サラダとパルメザンチーズを添えて。

バジルと松の実、パルメザンチーズのソース（ペスト・ヴェルデ）で和えたチューブ状パスタ。ストラッチャテッラ（クリーミーなブッラータの中心部）を追加することもできます。

レタス、クリスピーパン粉付きチキン、マリネアンチョビ（ボケロネス）、パルメザンチーズのたっぷりサラダ。シーザードレッシングで味付け。

ポワラーヌ社の田舎パンを使った熱々のグラタンサンドイッチで、ハムとトリュフ風味のクリームがたっぷり。

ドリンク、メインディッシュ（付け合わせ付き）、デザートを含む、子供向けの完全な食事セット。

ドーリンハウス製熟成チーズ2種盛り合わせ、トーストしたパン付き。

季節のタルト、自家製ホイップクリーム添え

濃厚なカカオ風味のエアリーなチョコレートデザート、クランブルの破片を添えて。

ゆっくりと甘いミルクで煮込んだご飯、キャラメル・パッションフルーツのクーリとクリスピーな食感を添えて。

サクサクでふわふわのメレンゲベースのデザート、レモンカードとホイップクリームを添えて。

バニラ風味のクリーミーなカスタードに、カリカリのキャラメル層とオレンジの香りを添えて。

バニラとピスタチオの2つのフレーバーのフラン・パティシエ、しっかりとしていながらも口溶けの良い食感。

マスカルポーネと浸したビスケットを使ったクリーミーなイタリアンデザート、その時々のインスピレーションでアレンジ。

コーヒーと、小さなデザートの盛り合わせ（テイスティングサイズ）。

ティーと、小さなデザートの盛り合わせ（テイスティングサイズ）。

カフェ・グルマンのボリュームアップ版、より多くのミニデザート付き。

お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベ。爽やかで甘い。

バニラアイスクリーム、冷たいコーヒー、ホイップクリームのパフェ。

バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、ホイップクリームのクラシックなパフェ。

チョコレートアイスクリーム、冷たいチョコレート、ホイップクリームのパフェ。

クリーミーなフレッシュチーズ（ストラッチャテッラ）と生ハム（セラーノ）を使った、セイボリーワッフル。

バジル風味のひよこ豆ピューレ、トーストしたパンを添えたディップとして提供。

ハムとトリュフクリームのクロックムッシュのアペリティフバージョン、一口サイズにカット。

新鮮な野菜スティックと共にシェアする各種ソースとクリーム。

ボードに丸ごとソーシソンを乗せ、お好みに合わせてカット。

各種シャルキュトリー（ハム、ソーシソン、テリーヌ）の盛り合わせ、ボードに乗せて提供。

熟成チーズの盛り合わせ、パン付き。

シャルキュトリーとチーズを組み合わせたミックスプラッターで、充実した食前酒を。

熱々のワッフルに粉砂糖をかけたもの。

キャラメル・ブール・サレのクリーミーなソースがかかったワッフル。

チョコレートヘーゼルナッツペーストがたっぷりかかったワッフル。

白いぶどうのみを使用したエレガントなシャンパン。

リッチで複雑なプレステージシャンパン。

ロワール産のスパークリングワイン、シャンパンの良い代替品。

レモン風味の爽やかなカクテル、クラシックなスプリッツのバリエーション。

有名なイタリアのビターでオレンジ風味のスパークリングカクテル。

ベルガモットリキュールによるフローラルで柑橘系の香りのスプリッツ。

エルダーフラワーリキュール風味の甘く香りの良いスプリッツ。

グレープフルーツ風味のスプリッツ、フレッシュでわずかにビター。

シャンパンとフルーツを使ったシグネチャーカクテル、たっぷりの氷と共に。

ウォッカとパッションフルーツを使ったフルーティーでバニラ風味のカクテル、シャンパンのショットを添えて。

桃とシャンパンを使った、泡立ちの良い甘いカクテル。

潰したイチゴが入った、爽やかなジンカクテル。

テキーラとライムを使ったクラシックなメキシカンカクテル、塩縁で提供。

ジンを使ったモスコミュールのバリエーション、ジンジャーでスパイシーに。

ウォッカとジンジャービアのカクテル、非常に冷たくして提供。

フルーティーでエキゾチックなラムパンチ。

イタリアのクラシックなビターでパワフルなアペリティフカクテル。

ロンドンのジンを使ったクラシックなジントニック。

サフラン風味のジンを使ったオリジナルジントニック。

パリ産クラフトジンを使ったプレミアムジントニック。

キュウリとバラの香りがするフレッシュなジントニック。

定番のドイツ風ブロンドエール（生）。

軽くて濁った小麦ビール（生）。

風味豊かなベルギーアベイビール。

パリジャンIPA、ホップとビター。

オレンジビターリキュール「ピコン」シロップと混ぜたビール。

ビールとレモネードを混ぜたもの（パナシェ）または、さらにグラナデンシロップを加えたもの（モナコ）。

軽やかなメキシコビール、ボトル入り。

ビールのノンアルコール代替品。

ボトル入り各種フルーツジュース。

クラシックなアップルジュース。

搾りたての柑橘系ジュース。

ピーチ風味の紅茶を使った爽やかなドリンク。

定番のソーダと炭酸飲料。

無香料ミネラルウォーター。

シロップ入りミネラルウォーター。

シロップと混ぜたレモネード。

高品質なフランス産自家製レモネード。

レモン風味の冷たいドリンク、様々なフレーバーがあります。

モロッコ風のアイスティー、炭酸入りでフレッシュ。

短い濃厚なエスプレッソ、イタリアのクラシック。

エスプレッソに温かいミルクを少し加えたもの。

カフェインレスコーヒー。

ダブルエスプレッソ。

グラン カフェ オレ

カカオとミルクのホットドリンク。

温かいミルクとミルクフォームのカプチーノ。

チョコレート入りカプチーノ

ホイップクリームを添えたカフェ・ラテ。

ホイップクリームをかけたホットチョコレート。

チョコレートとビスケット風味の温かいミルクドリンク。

ダマン・フレール社の紅茶セレクション。

白ワインとカシスリキュールを混ぜたクラシックなフランスのアペリティフ。

キール・ロワイヤルの豪華版、シャンパンを使用。

シャンパンのスパークリングワインのグラス。

イタリア産スパークリングワインのグラス。

ドーリンハウス製アペリティフ（おそらくベルモット）。

ハーブ風味の甘口または辛口のワイン。

甘口のポルトガル強化ワイン。

ゲンチアナベースのビターアペリティフ。

水で割るアニス風味のアペリティフ、パスティス。

非常にピートとスモーク香のあるスコッチウイスキー。

パワフルでスパイシーな日本産ウイスキー。

フランス産ウイスキー。

ドライでスパイシーなアメリカンライウイスキー。

3種類のフランス産モルトウイスキーのブレンド、丸みがありバランスが良い。

リッチでウッディなアメリカンバーボン。

クラシックなケンタッキーバーボン、甘くバニラ風味。