自家製マヨネーズ卵、クルトン、エスプレット唐辛子 Oeuf mayonnaise maison, croûtons, piment d'Espelette ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズをかけた、クラシックなビストロの前菜。エスプレット唐辛子とクルトンのサクサク感でアクセント。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
柔らかいチョリソーの小さなルッコラ、ポーチドエッグ、クルトン Petite roquette au chorizo doux, oeuf poché, croûtons 新鮮なルッコラサラダに、柔らかいチョリソーのスライスと半熟のポーチドエッグを添えて。食感のためにクルトンを添えて。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ローストサン・マルセラン、蜂蜜とタイム、トーストパン、ゴマシオ Saint-Marcellin rôti, miel et thym, pain toasté, gomasio オーブンでローストした丸ごとサン・マルセランチーズ、蜂蜜とタイムで味付け。温かく溶けた状態でトーストしたパンと共に。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
マリネサーモンのグラブラックス、自家製そば粉ブリニ Gravlax de saumon mariné, blinis maison au sarrazin ハーブと塩でマリネしたサーモンの薄切り(グラブラックス製法)。そば粉の柔らかいブリニを添えて。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
自家製鴨フォアグラのテリーヌ、トーストしたパン Pot de foie gras de canard maison, pain toasté 2名様用 自家製鴨フォアグラのテリーヌ、ポットでシェアして提供。リッチで口溶けが良く、トーストしたパンと共に。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
鶏むね肉のパイヤール、ペスト、ルッコラ、自家製フライドポテト Paillard de poulet, pesto, roquette et frites maison 薄切りグリルチキン、ペスト風味。ルッコラサラダと自家製フライドポテトを添えて。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
オーブラック産タルタルステーキ、自家製フライドポテト Tartare de bœuf Aubrac, frites maison 生の牛ひき肉、オーブラック種の上質な肉。自家製フライドポテトを添えて。 €23.50~ ≈ ¥4,258 選択0
スズキのフィレ、レモンコンフィ グルノーブル風、ピューレ Filet de bar, citron confit à la Grenobloise, purée 調理済みのスズキのフィレ、レモンコンフィ入りグルノーブル風ソース(ケッパー、レモン、クルトン)を添えて。マッシュポテトを添えて。 €23.50 ≈ ¥4,258 − 0 +
鯛のセビーチェ "レチェ・デル・ティグレ" ローストスイートポテト Ceviche de daurade "Leche Del Tigre" patate douce rôtie 生の鯛をスパイシーな柑橘系のジュース(レチェ・デ・ティグレ)でマリネしたもの。甘みのあるローストスイートポテトを添えて。 €22.50 ≈ ¥4,077 − 0 +
ビーフのフォンダン、濃厚なジュ、キャロットムース Fondant de bœuf, jus corsé, mousseline de carotte 非常に柔らかくなるまで煮込んだ牛肉の塊。煮詰めた肉汁と細かな人参のピューレを添えて。 €21.50 ≈ ¥3,895 − 0 +
オーブラック産モルビエバーガー、自家製バンズ、自家製フライドポテト Burger Aubrac au morbier, pain bun artisanal, frites maison グルメバーガー、オーブラック産ビーフパテと溶けたモルビエチーズ。自家製バンズと自家製フライドポテト。 €21.50 ≈ ¥3,895 − 0 +
バベット・ド・ロワイヤル、チミチュリソース、自家製フライドポテト Bavette d'Aloyau, sauce chimichurri, frites maison グリルしたビーフ(バベット)のステーキ、風味が豊か。チミチュリソースとフライドポテトを添えて。 €22.50 ≈ ¥4,077 − 0 +
ベジタブルクランブル "ベジー"、若葉、パルメザン Crumble de légumes "Veggie", jeunes pousses, parmesan 調理された野菜の上にクリスピーなクランブル生地をかけたベジタリアン料理。サラダとパルメザンチーズを添えて。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
リガトーニ ペスト・アッラ・ジェノベーゼ Rigatoni pesto alla genovese バジルと松の実、パルメザンチーズのソース(ペスト・ヴェルデ)で和えたチューブ状パスタ。ストラッチャテッラ(クリーミーなブッラータの中心部)を追加することもできます。 €20~ ≈ ¥3,624 選択0
クリスピーチキンシーザーサラダ、ボケロネス、パルメザン Salade César au poulet crispy, boquerones, parmesan レタス、クリスピーパン粉付きチキン、マリネアンチョビ(ボケロネス)、パルメザンチーズのたっぷりサラダ。シーザードレッシングで味付け。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
ポワラーヌ風クロックムッシュ、白ハム、トリュフクリーム Croque-Monsieur Poilâne, jambon blanc, crème à la truffe ポワラーヌ社の田舎パンを使った熱々のグラタンサンドイッチで、ハムとトリュフ風味のクリームがたっぷり。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
キッズメニュー Menu Enfant シロップ入り水またはアップルジュースまたはアイスティー、オーブラック産ハンバーグステーキまたはクリスピーチキン、自家製フライドポテトまたはお好みの付け合わせ、アイスクリームまたはソルベ(お好みで) ドリンク、メインディッシュ(付け合わせ付き)、デザートを含む、子供向けの完全な食事セット。 €12.50~ ≈ ¥2,265 選択0
ドーリンハウス製チーズデュオ、トーストしたポワラーヌパン Fromage duo Maison Lait Sauvage, pain Poilâne toasté ドーリンハウス製熟成チーズ2種盛り合わせ、トーストしたパン付き。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
季節のタルト(収穫による)、自家製ホイップクリーム Tarte de saison selon récolte et chantilly maison 季節のタルト、自家製ホイップクリーム添え €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
チョコレートムース、カカオのクランブル Mousse au chocolat, crumble cacao 濃厚なカカオ風味のエアリーなチョコレートデザート、クランブルの破片を添えて。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
ライスプディング キャラメル&パッションフルーツ、クリスピーな破片 Riz au lait caramel et passion, éclats croustillants ゆっくりと甘いミルクで煮込んだご飯、キャラメル・パッションフルーツのクーリとクリスピーな食感を添えて。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
パヴロヴァ "ラ・メゾン" Pavlova "La Maison" レモンカード、メレンゲ、自家製ホイップクリーム サクサクでふわふわのメレンゲベースのデザート、レモンカードとホイップクリームを添えて。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
バニラ風味クレームブリュレ、オレンジの皮 Crème brûlée à la vanille, zestes d'orange バニラ風味のクリーミーなカスタードに、カリカリのキャラメル層とオレンジの香りを添えて。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
マーブル模様のバニラ・ピスタチオフラン Flan marbré vanille-pistache バニラとピスタチオの2つのフレーバーのフラン・パティシエ、しっかりとしていながらも口溶けの良い食感。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
季節のティラミス Tiramisu du moment マスカルポーネと浸したビスケットを使ったクリーミーなイタリアンデザート、その時々のインスピレーションでアレンジ。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
アイスクリームとソルベ(構成) Glaces et sorbets (Composition) バニラ、チョコレート、ピスタチオ、ストロベリー、コーヒー、チェリー、マンゴー、ヨーグルト お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベ。爽やかで甘い。 €3.50~ ≈ ¥634 選択0
セイボリーワッフル Gaufre salée ストラッチャテッラ、セラーノ、オリーブオイル クリーミーなフレッシュチーズ(ストラッチャテッラ)と生ハム(セラーノ)を使った、セイボリーワッフル。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
バジル風味フムス、トーストしたポワラーヌパン Houmous au basilic, pain Poilâne toasté バジル風味のひよこ豆ピューレ、トーストしたパンを添えたディップとして提供。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ディップ&スプレッド Trempette et Tartinade タプナード、フムス、ストラッチャテッラ、クリスピー野菜 新鮮な野菜スティックと共にシェアする各種ソースとクリーム。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
シャルキュトリー盛り合わせ Planche de Cochonailles 各種シャルキュトリー(ハム、ソーシソン、テリーヌ)の盛り合わせ、ボードに乗せて提供。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
シャルキュトリー&チーズ盛り合わせ Planche Cochonnailles et Fromages シャルキュトリーとチーズを組み合わせたミックスプラッターで、充実した食前酒を。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
サン・ヴェラン AOP ドメーヌ・イノセンティ SAINT-VERAN AOP Domaine Innocenti エレガントでミネラル感のあるブルゴーニュ白ワイン。 €8.50~ ≈ ¥1,540 選択0
マス・ラヴァル IGP(ラングドック・ルシヨン) MAS LAVAL IGP (Languedoc-Roussillon) 南フランス産の豊かで太陽の恵みを感じる白ワイン。 €6.50~ ≈ ¥1,178 選択0
カマルグ IGP ドメーヌ・プティ・ショモン BIO CAMARGUE IGP Dom.Petit.Chaumont BIO カマルグ産オーガニックロゼワイン、フレッシュで軽やか。 €6.50~ ≈ ¥1,178 選択0
コート・ド・プロヴァンス AOP シャトー・ラ・トゥール・ド・レヴェック BIO CÔTES DE PROVENCE AOP Ch.La Tour de l'Evêque BIO クラシックなプロヴァンスロゼ、淡く繊細。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
コート・デュ・ローヌ AOP シャトー・ジゴニャン CÔTES DU RHÔNE AOP Château Gigognan ローヌ渓谷産赤ワイン、スパイシーでしっかり。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
クロゼ・エルミタージュ AOP メゾン・レ・アレクサンドラン CROZES-HERMITAGE AOP Maison Les Alexandrins ローヌ渓谷産の高級赤ワイン、複雑でアロマティック。 €8.50~ ≈ ¥1,540 選択0
コトー・デュ・ガール IGP シャトー・モンフリン BIO CÔTEAUX DU GARD IGP Ch.Montfrin La Tour BIO オーガニック赤ワイン(ガール産)、ボトルのみ。 €27 ≈ ¥4,892 − 0 +
ピシーヌ・モリトール Piscine Molitor シャンパン、サンジェルマン、フレッシュミント、レモン、白桃ピューレ シャンパンとフルーツを使ったシグネチャーカクテル、たっぷりの氷と共に。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ポルン・スター・マルティーニ Porn Star Martini ウォッカ、パッションネクター、バニラ、パッソア、シャンパン ウォッカとパッションフルーツを使ったフルーティーでバニラ風味のカクテル、シャンパンのショットを添えて。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ジン ストロベリー スマッシュ Gin Strawberry Smash ジン ビーフィーター、白桃ピューレ、シュガーシロップ、レモン 潰したイチゴが入った、爽やかなジンカクテル。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
クラシック マルガリータ Classique Margarita テキーラ、トリプルセック、シュガーシロップ、プレスレモン テキーラとライムを使ったクラシックなメキシカンカクテル、塩縁で提供。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ヘンドリックス ミュール Hendrick's Mule ジン ヘンドリックス、プレスレモン、ジンジャービア、ジンジャーコーディアル ジンを使ったモスコミュールのバリエーション、ジンジャーでスパイシーに。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ロード・オブ・バルベス フィーバーツリー トニック Lord of Barbès Tonic Fever Tree パリ産クラフトジンを使ったプレミアムジントニック。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
マラケシュ アイスティー 33cl Marrakech Ice Tea 33cl グリーンティー、フレッシュミント、キュウリ、ペリエ モロッコ風のアイスティー、炭酸入りでフレッシュ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ベルボワ トリプルモルト(フランス) Bellevoye Triple Malt (France) 3種類のフランス産モルトウイスキーのブレンド、丸みがありバランスが良い。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +