La Gorgée

Name: La Gorgée
Address: パリ
Price range: €2.5 - €75

テイクアウト 12時～20時前菜またはデザート .... 8.50ユーロメイン ........ 16.50ユーロ « 本日のメインはランチメニューに含まれます » アレルギーについてはお気軽にお問い合わせくださいご来店ありがとうございます 12月24日と31日も営業いたします！！

★ 4.6 (400)

シェアまたは単独で

田舎風テリーヌ、ラブレー風スパイス、玉ねぎのコンフィチュール

Terrine de campagne, épices Rabelais, confiture d'oignons

....11ユーロ

ラブレー風スパイスで味付けした素朴な田舎風パテに、甘い玉ねぎのコンディメントを添えて。しっかりとした粗めの食感。パンに塗って食べるのがおすすめです。

€11 ≈ ¥1,993

アルマニャック風味の鴨フォアグラの半調理、甘いスパイス、トースト添え

Foie gras de canard mi-cuit à l'armagnac, épices douces, toasts

...25ユーロ

アルマニャックとスパイスで風味付けした鴨フォアグラの半調理。とろけるようなクリーミーな食感。トースト添え。

€25 ≈ ¥4,529

前菜

アラカルト前菜 ............ 10.50ユーロ

ヤギのチーズドーム、蜂蜜、唐辛子、エシャロット、濃厚な鶏肉のソース

Dome de fromage de chèvre, miel, piment, échalote, sauce volaille intense

ヤギのフレッシュチーズをドーム状にし、甘辛くスパイシーなミックスを添えて。クリーミーで軽い食感。風味豊かな前菜。

€10.50 ≈ ¥1,902

天然魚のラビオリ、マスタードシード、緑の野菜のエマルジョン

Ravioles de poisson sauvage, graine de moutarde, émulsion de légumes verts

魚のファルスを詰めた小さなパスタに、マスタードと野菜の軽いソースを添えて。柔らかい食感と繊細な海の風味。

€10.50 ≈ ¥1,902

スコットランド産スモークサーモンのフロートアイランド、ロワール白ワインのサバイヨンソース

Ile flottante au saumon fumé d'Ecosse, sabayon de vin blanc de Loire

クラシックなデザートの塩味バージョン。ポシェしたメレンゲとスモークサーモンに白ワインソースをかけました。空気のようなふわふわの食感。

€10.50 ≈ ¥1,902

キノコのブイヨン、氷砂糖のような根菜、クルミのクリーム、18ヶ月熟成コンテチーズ

Bouillon de champignons, légumes racines glacés, crème de noix, comté 18 mois

キノコのクリアで香りの良いスープに、冬の根菜と熟成チーズを添えました。土のような風味で心温まる味わい。

€10.50 ≈ ¥1,902

メイン

アラカルトメイン ................ 23.50ユーロ

蒸し天然魚、貝類のプーレットソース、野菜のミルフィーユ、ゆず

Poisson sauvage étuvé, sauce poulette de coquillages, mille feuille de légumes, yuzu

蒸し調理した魚のフィレに、クリーミーな貝類のソースと柑橘系のアクセントを添えて。柔らかい身と海の風味。

€23.50 ≈ ¥4,258

牛ランプステーキ、バナナソース、カレー、リンゴ、スパイシーポテト

Pavé de boeuf (rumsteck), sauce banane, curry, pomme, potatoes épicées

グリルした牛肉の塊に、オリジナルの甘辛いカレーとバナナのソースを添えて。ジューシーな肉にスパイシーなポテトを添えて。

€23.50 ≈ ¥4,258

ファルスしたホロホロ鳥のもも肉、栗、ベーコン、緑のキャベツ、みかんのジュース

Cuisse de pintade farcie, chataignes, poitrine fumée, choux vert, jus mandarine

ファルスを詰めた鶏のもも肉、栗とキャベツ添え。素朴で秋らしい風味の料理に、柑橘系のジュースでアクセントを加えています。

€23.50 ≈ ¥4,258

鴨のマグレットのフライ、ハイビスカスフラワーソース、氷砂糖のようなニンジンとビーツ

Magret de canard poélé, sauce fleur d'hibiscus, carottes et bettraves glacés

(+2ユーロ)

フライパンで焼いた鴨の胸肉、ロゼ色に仕上げ、フルーティーで酸味のあるソースと根菜を添えて。柔らかく風味豊かな肉。

€25.50 ≈ ¥4,620

ベジタリアンプレート、ファルスしたバターナッツ、マロン、穀物、フェタと味噌のソース

Assiette végétarienne, butternut farci, marrons, céréales, sauce féta et miso

肉なしの完全な料理で、ファルスしたカボチャ、栗、穀物を、風味豊かなチーズと味噌のソースで仕上げました。豊かで栄養価が高い。

€23.50 ≈ ¥4,258

本物の骨付きリブ（1kg以上）2名様用

Côte de bœuf véritable (1kg et +) pour 2 personnes

... 75.00ユーロ（メニュー外）

骨付きの大きな牛肉の塊をシェア用に。お好みの焼き加減でグリルします。霜降りの肉は非常に柔らかく風味豊かです。

€75 ≈ ¥13,588

デザート

アラカルトデザート ............ 10.50ユーロ

厳選されたAOP生乳チーズ、黒チェリーのコンフィチュール

Sélection de fromages AOP au lait cru, confiture de cerises noires

(+3ユーロ)

厳選された熟成チーズの盛り合わせ、黒い果物のコンフィチュール添え。食事を塩味で締めくくるのに最適です。

€13.50 ≈ ¥2,446

プラリネのアイスクリーム、タラゴンソルベ、バニラアイスクリーム、ホワイトチョコレート

Création glacée pralinée, sorbet estragon, glace vanille, chocolat blanc

プラリネとホワイトチョコレートの甘さと、タラゴンのハーブのような爽やかさを組み合わせたアイスデザート。クリーミーで冷たい食感。

€10.50 ≈ ¥1,902

タルトレット、アーモンドクリーム、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ

Tartelette, crème d'amande, mangue, ananas, fruits de la passion

サクサクのタルト生地に、しっとりとしたアーモンドクリームと新鮮なエキゾチックフルーツを詰めました。フルーティーで酸味のある味わい。

€10.50 ≈ ¥1,902

塩バターのブルターニュサブレ、オーガニックレモンクリーム、ミントゼリー

Sablé breton au beurre salé, crème de citron bio, gelée de menthe

塩バターのサクサクビスケットの上にレモンクリームとミントを添えました。甘味、塩味、酸味の完璧なバランス。

€10.50 ≈ ¥1,902

コアントローリキュールでフランベした柑橘系のクレームブリュレ

Crème brûlée aux agrumes flambée à l'alcool de Cointreau

(+1ユーロ)

柑橘系のクリーミーなクリームに、カリカリのキャラメルシュガー層を重ね、オレンジリキュールでフランベしました。

€11.50 ≈ ¥2,084

ランチセットメニュー

料金

ランチメニュー

le menu midi

アラカルトで選択前菜/メインまたはメイン/デザート（土日を除く）

ランチセットには、お好きな料理2品（前菜とメイン、またはメインとデザート）が含まれます。平日のみご利用いただけます。

€23.50 ≈ ¥4,258

ランチメインのみ

le plat midi seul

ランチメニューのメインディッシュのみを注文するオプション。

€19.50 ≈ ¥3,533

ソフトドリンク

ミネラルウォーター 50cl

eau minérale 50cl

ナチュラルミネラルウォーターボトル。

€6.50 ≈ ¥1,178

ソーダ 33cl

soda 33cl

冷たい甘い炭酸飲料。

€5.50 ≈ ¥996

フルーツジュース 20cl

jus de fruits 20cl

フレッシュジュースまたはボトル入りジュース。

€5.50 ≈ ¥996

グラスワイン

白

アンジュ "シュナン"

Anjou "chenin"

ロワール渓谷の白ワイン、シュナン種。フレッシュでフルーティー。

€7.50 ≈ ¥1,359

コート・デュ・ローヌ "ヴィオニエ"

Côtes-du-Rhône "viognier"

ローヌ渓谷の白ワイン、ヴィオニエ種。白桃のようなフルーティーなアロマ。

€8 ≈ ¥1,449

サン・ヴェラン "シャルドネ"

Saint Véran "chardonnay"

ブルゴーニュ地方の白ワイン、シャルドネ種。バランスが取れておりエレガント。

€9 ≈ ¥1,631

シャブリ "シャルドネ"

Chablis "charbonnay"

ブルゴーニュ地方で有名な辛口白ワイン、ミネラル感がありキレがある。

€12 ≈ ¥2,174

コトー・デュ・レイヨン "シュナン"

Coteaux-du-Layon "chenin"

ロワール地方の甘口白ワイン、甘くフルーティー。

€9.50 ≈ ¥1,721

赤

モルゴン "ガメイ"

Morgon "gamay"

ボージョレー地方の赤ワイン、ガメイ種。フルーティーで構造がしっかりしている。

€8 ≈ ¥1,449

コート・デュ・ローヌ "グルナッシュ・シラー"

Côte-du-Rhône "grenache syrah"

ローヌ地方のクラシックな赤ワイン、グルナッシュとシラーのブレンド。スパイシーで温かみのある味わい。

€7.50 ≈ ¥1,359

ピック・サン・ルー "グルナッシュ・ムールヴェードル"

Pic St Loup "grenache mourvedre"

ラングドック地方の赤ワイン。力強くアロマティックで、ガリーグのノートがあります。

€8.50 ≈ ¥1,540

シノン "カベルネ・フラン"

Chinon "cabernet franc"

ロワール地方の赤ワイン。赤い果実のノートとシルクのような質感。

€8.50 ≈ ¥1,540

サン・テミリオン "グラン・クリュ"

Saint-Emilion "grand cru"

ボルドー産の高級赤ワイン。豊かで複雑、エレガント。

€12 ≈ ¥2,174

ロゼ

ラングドック・ルーション "シュナンコン"

Languedoc Roussillon "chenancon"

7.50

南フランス産のロゼワイン。フレッシュで軽やか、夏に最適。

€7.50 ≈ ¥1,359

ホット

エスプレッソコーヒー

café expresso

短く濃いブラックコーヒー、豊かなアロマ。

€2.50 ≈ ¥453

カフェ・クレーム

café crème

温かいミルクを加えた大きめのロングコーヒー。

€5.50 ≈ ¥996

メニューの最後

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価400件

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