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La Gorgée

外卖 12:00-20:00 开胃菜或甜点 .... 8.50 欧元 主菜 ........ 16.50 欧元 « 午餐套餐包含当日主菜 » 如有任何过敏原，请随时咨询我们 感谢您的光临 12月24日和31日 营业！

★ 4.6 (400)

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乡村肉酱，拉伯雷香料，洋葱果酱
Terrine de campagne, épices Rabelais, confiture d'oignons
....11欧元
乡村风格的肉酱，用拉伯雷香料调味，配以洋葱甜味调味品。质地坚实粗糙。适合涂抹在面包上食用。
€11 ≈ HK$99
半熟鹅肝配雅文邑，甜香料，烤面包
Foie gras de canard mi-cuit à l'armagnac, épices douces, toasts
...25欧元
半熟鹅肝，带有雅文邑和香料的香气。口感融化，如奶油般顺滑。配烤面包。
€25 ≈ HK$225

开胃菜

单点开胃菜 ............ 10.50 欧元

山羊奶酪圆顶，蜂蜜，辣椒，红葱头，浓郁的禽肉汁
Dome de fromage de chèvre, miel, piment, échalote, sauce volaille intense
新鲜山羊奶酪制成的圆顶，配以甜咸辛辣的混合物。口感奶油般细腻。一道风味浓郁的开胃菜。
€10.50 ≈ HK$95
鱼肉饺子，芥末籽，绿蔬菜泡沫
Ravioles de poisson sauvage, graine de moutarde, émulsion de légumes verts
小份鱼肉馅意面，配以温和的芥末蔬菜酱。口感柔嫩，海鲜风味细腻。
€10.50 ≈ HK$95
苏格兰烟熏三文鱼漂浮岛，卢瓦尔白葡萄酒蛋奶糊
Ile flottante au saumon fumé d'Ecosse, sabayon de vin blanc de Loire
经典甜点的咸味版本，配以煮过的蛋白和烟熏三文鱼，淋上白葡萄酒酱。口感轻盈如泡沫。
€10.50 ≈ HK$95
蘑菇汤，糖渍根茎蔬菜，核桃奶油，18个月孔泰奶酪
Bouillon de champignons, légumes racines glacés, crème de noix, comté 18 mois
清淡芳香的蘑菇汤，配以冬季蔬菜和陈年奶酪。泥土般的舒适风味。
€10.50 ≈ HK$95

主菜

单点主菜 ................ 23.50 欧元

慢炖野生鱼，贝类普莱特酱，蔬菜千层酥，柚子
Poisson sauvage étuvé, sauce poulette de coquillages, mille feuille de légumes, yuzu
慢炖蒸鱼，配以奶油贝类酱和柑橘味。肉质鲜嫩，带有海鲜风味。
€23.50 ≈ HK$212
牛排（臀肉），香蕉酱，咖喱，苹果，香辣土豆
Pavé de boeuf (rumsteck), sauce banane, curry, pomme, potatoes épicées
烤牛肉配以原创的甜咸咖喱香蕉酱。多汁的肉配以香辣土豆。
€23.50 ≈ HK$212
填馅珍珠鸡腿肉，栗子，烟熏培根，绿卷心菜，橘子汁
Cuisse de pintade farcie, chataignes, poitrine fumée, choux vert, jus mandarine
带馅的鸡腿肉，配以栗子和卷心菜。一款带有乡村和秋季风味的菜肴，以柑橘汁提味。
€23.50 ≈ HK$212
香煎鸭胸肉，芙蓉花酱，糖渍胡萝卜和甜菜根
Magret de canard poélé, sauce fleur d'hibiscus, carottes et bettraves glacés
(+2欧元)
香煎鸭胸肉，粉红色，配以花香酸味酱和根茎蔬菜。肉质鲜嫩，味道浓郁。
€25.50 ≈ HK$230
素食拼盘，填馅南瓜，栗子，谷物，羊奶酪和味噌酱
Assiette végétarienne, butternut farci, marrons, céréales, sauce féta et miso
全素主菜，包括填馅南瓜、栗子和谷物，淋上美味的羊奶酪和味噌酱。丰富滋养。
€23.50 ≈ HK$212
真正的战斧牛排（1公斤及以上），供2人享用
Côte de bœuf véritable (1kg et +) pour 2 personnes
... 75.00 欧元（不含套餐）
令人印象深刻的带骨牛排，可供分享，根据您的喜好烤制。肉质纹理清晰，非常鲜嫩可口。
€75 ≈ HK$676

甜点

单点甜点 ............ 10.50 欧元

精选生牛乳AOP奶酪，黑樱桃果酱
Sélection de fromages AOP au lait cru, confiture de cerises noires
(+3欧元)
精选陈年奶酪拼盘，配以黑莓果酱。是餐后享用咸味佳肴的理想选择。
€13.50 ≈ HK$122
焦糖榛果酱冰淇淋，龙蒿雪葩，香草冰淇淋，白巧克力
Création glacée pralinée, sorbet estragon, glace vanille, chocolat blanc
冰淇淋甜点，结合了焦糖榛果酱和白巧克力的甜美与龙蒿的草本清新。口感顺滑冰凉。
€10.50 ≈ HK$95
挞，杏仁奶油，芒果，菠萝，百香果
Tartelette, crème d'amande, mangue, ananas, fruits de la passion
小挞，配以柔软的杏仁奶油和新鲜的热带水果。酥脆的饼皮和酸甜的水果风味。
€10.50 ≈ HK$95
布列塔尼黄油酥饼，有机柠檬奶油，薄荷果冻
Sablé breton au beurre salé, crème de citron bio, gelée de menthe
黄油酥饼，柠檬奶油，薄荷味。甜、咸、酸的完美平衡。
€10.50 ≈ HK$95
柑橘风味焦糖布丁，君度橙酒火焰
Crème brûlée aux agrumes flambée à l'alcool de Cointreau
(+1欧元)
柑橘风味奶油，覆盖着一层脆焦糖，淋上橙味利口酒火焰。
€11.50 ≈ HK$104

午间套餐

价格

午餐套餐
le menu midi
单点自选 开胃菜/主菜 或 主菜/甜点 （周六、周日除外）
午餐套餐，包括两道自选菜肴（开胃菜和主菜，或主菜和甜点）。仅工作日提供。
€23.50 ≈ HK$212
仅午餐主菜
le plat midi seul
仅点午餐套餐中的主菜。
€19.50 ≈ HK$176

软饮料

50cl 矿泉水
eau minérale 50cl
瓶装天然矿泉水。
€6.50 ≈ HK$59
33cl 苏打水
soda 33cl
冰镇甜味碳酸饮料。
€5.50 ≈ HK$50
20cl 果汁
jus de fruits 20cl
新鲜果汁或瓶装果汁。
€5.50 ≈ HK$50

杯装葡萄酒

白葡萄酒

安茹“白诗南”
Anjou "chenin"
卢瓦尔河谷白葡萄酒，白诗南（Chenin）葡萄品种。清新果味。
€7.50 ≈ HK$68
罗讷河谷“维欧尼”
Côtes-du-Rhône "viognier"
罗讷河谷白葡萄酒，维欧尼（Viognier）葡萄品种。香气浓郁，带有白色水果的香调。
€8 ≈ HK$72
圣维朗“霞多丽”
Saint Véran "chardonnay"
勃艮第白葡萄酒，霞多丽（Chardonnay）葡萄品种。平衡优雅。
€9 ≈ HK$81
夏布利“霞多丽”
Chablis "charbonnay"
勃艮第著名干白葡萄酒，矿物质感强，口感活泼。
€12 ≈ HK$108
科托迪莱永“白诗南”
Coteaux-du-Layon "chenin"
卢瓦尔河谷甜白葡萄酒，甜美果味。
€9.50 ≈ HK$86

红葡萄酒

莫尔贡“佳美”
Morgon "gamay"
博若莱红葡萄酒，佳美（Gamay）葡萄品种。果味浓郁，结构感强。
€8 ≈ HK$72
罗讷河谷“歌海娜西拉”
Côte-du-Rhône "grenache syrah"
经典的罗讷河谷红葡萄酒，歌海娜和西拉混酿。辛辣而温暖。
€7.50 ≈ HK$68
皮克圣卢“歌海娜慕维德尔”
Pic St Loup "grenache mourvedre"
朗格多克红葡萄酒。浓郁芳香，带有马丘比丘灌木丛的香调。
€8.50 ≈ HK$77
希农“品丽珠”
Chinon "cabernet franc"
卢瓦尔河谷红葡萄酒。带有红色水果的香调和丝滑的口感。
€8.50 ≈ HK$77
圣埃美隆“列级庄”
Saint-Emilion "grand cru"
波尔多名庄红葡萄酒。浓郁，复杂且优雅。
€12 ≈ HK$108

桃红葡萄酒

朗格多克鲁西永“白诗南孔”
Languedoc Roussillon "chenancon"
7.50
法国南部桃红葡萄酒。清爽轻盈，适合夏季。
€7.50 ≈ HK$68

热饮

浓缩咖啡
café expresso
浓缩黑咖啡，香气浓郁。
€2.50 ≈ HK$23
奶油咖啡
café crème
大杯美式咖啡加热牛奶。
€5.50 ≈ HK$50

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
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