バスク風パテ エリック・メイテ
Pâté basque Eric Mayté
バスク地方の伝統的な田舎風テリーヌ。豚肉とマイルドなスパイスをベースにした、濃厚で素朴な風味。新鮮なパンに塗って食べます。
€2.90
≈ ¥525
0
La cantine diderot
La cantine diderot
*自家製* アレルゲンリストはご要望に応じてご用意します。肉の原産国：フランスおよびポーランド。表示価格はサービス料込みです。最低お支払い金額（カード）：1ユーロ。チケットレストラン利用可。小切手はご利用いただけません。
前菜
エスカルゴ、パセリバター
Escargots, beurre persillé
ブルゴーニュ風エスカルゴ、殻付きで温かい状態で提供。ニンニクとパセリの香りの良いバターで調理。柔らかい食感、バターをパンにつけてどうぞ。
€6.80
≈ ¥1,232
0
野菜のベルーテ
Velouté de légumes
季節の野菜をミキサーにかけて作ったクリーミーなスープ。滑らかでクリーミーな食感、満足感のある味わい。軽い前菜として温かい状態で提供。
€1.90
≈ ¥344
0
田舎風ハム、コルニッション
Jambon de Pays, cornichons
熟成させた塩漬け生ハムのスライス。しっかりしていて口溶けの良い食感で、ドライエイジド肉のような風味。酸味のあるコルニッションを添えて対比を。
€3.90
≈ ¥707
0
ドライソーセージ、コルニッション
Saucisson sec, cornichons
熟成させた豚肉のドライソーセージのスライス。塩味とコショウの風味、しっかりした食感。コルニッションを添えたフランスのアペリティフの定番。
€3.30
≈ ¥598
0
カボチャのフラン
Flan de potiron
カボチャと卵をベースにした軽い前菜。シルクのような、わずかに甘塩っぱい食感。マイルドでベジタリアンな一品。
€3.80
≈ ¥688
0
ポワローネギ、ヴィネグレット
Poireaux, vinaigrette
蒸して温かいまたは冷たい状態で提供されるポワローネギの白身。酸味のあるマスタードヴィネグレットで味付け。シンプルでフレッシュなビストロの定番。
€2.90
≈ ¥525
0
魚のリエット
Rillettes de poisson
ほぐした魚とクリームまたはフレッシュチーズをベースにしたディップ。クリーミーな食感と繊細な海の風味。トーストしたパンと一緒にどうぞ。
€4.90
≈ ¥888
0
ゆで卵のマヨネーズ添え
Oeuf mayonnaise
自家製マヨネーズをかけたゆで卵。白身はしっかり、黄身はクリーミーで、濃厚なソースがかかっています。パリのビストロの定番前菜。
€1.90
≈ ¥344
0
ニシンの切り身、オイル漬けリンゴ
Filet de Hareng, pomme à l'huile
燻製してオイルに漬け込んだ魚の切り身、温かいジャガイモ添え。強い燻製と塩味。とろけるような油っぽい食感。
€4.90
≈ ¥888
0
フライドポテトのみ
Juste des frites
黄金色でカリカリのフライドポテトのポーション。塩味があり、温かい状態で提供されます。おやつや付け合わせに最適です。
€4
≈ ¥725
0
メインディッシュ
ローストチキンもも肉、フライドポテト
Cuisse de poulet rôti, frites
皮が黄金色でカリカリになるまでオーブンで焼いた鶏もも肉。肉は柔らかくジューシー。クラシックなフライドポテト添え。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ブーダンノワール、マッシュポテト、マスタードソース
Boudin noir, purée, sauce moutarde
豚の血とスパイスで作られた伝統的なソーセージ、カリカリの皮はないが中はとろける。特徴的な濃厚で鉄分のような風味。マッシュポテトとスパイシーなソース添え。
€10.50
≈ ¥1,902
0
牛肉のブルギニョン、コケッティ
Bœuf bourguignon, coquillettes
赤ワインで長時間煮込んだ牛肉のラグー、ニンジンと玉ねぎ入り。肉は非常に柔らかく、ソースは濃厚でリッチ。小さなエルボースタイルのパスタ添え。
€12.90
≈ ¥2,337
0
カボチャのクロック、ペスト、フェタ、サラダ
Croque courge, pesto, fêta, salade
ローストしたカボチャ、フェタチーズ、ペストを使ったクロックムッシュのベジタリアンバージョン。カリカリにトーストしたパン。フレッシュなグリーンサラダ添え。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ナイフカットソーセージ、マッシュポテト
Saucisse au couteau, purée
粗挽き豚肉のソーセージ、グリルしたもの。肉感的でジューシーな食感。自家製マッシュポテト添え。
€10.80
≈ ¥1,957
0
サーモンの切り身、ザワークラウト、ブールブランソース
Filet de saumon, choucroute, beurre blanc
調理したサーモンの切り身、酸味のある発酵キャベツ（ザワークラウト）の上に載せて提供。クリーミーなブールブランソースをかけたもの。風味豊かなシーフードと陸の組み合わせ。
€12.90
≈ ¥2,337
0
バベットステーキ、フライドポテト、メートル・ドテルバター
Bavette, frites, beurre maitre d'hôtel
繊維質の長い牛肉の塊、レアまたはミディアムでグリルしたもの。噛み応えがあり、風味が強い。溶けるパセリバターとフライドポテト添え。
€11.90
≈ ¥2,156
0
牛肉のタルタル、フライドポテト
Tartare de bœuf, frites
生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フレッシュで口溶けの良い食感。お好みで表面を軽く焼いたもの（ポワレ）も可能です。
€11.10~
≈ ¥2,011
野菜のグラタン
Gratin de légumes
様々な野菜をクリームと一緒にオーブンで焼き、チーズをかけてグラタンにしたもの。温かく、ベジタリアンで、満足感のある一品。とろけるような食感。
€8.50
≈ ¥1,540
0
クロックムッシュ、フライドポテト
Croque Monsieur, frites
ハムとチーズのホットサンド、グリルしてグラタンにしたもの。カリカリのパンととろけるような中身。フライドポテト添え。
€8.90
≈ ¥1,612
0
魚のブランダード
Brandade de poisson
塩漬けタラのすり身をオリーブオイルとジャガイモで乳化させたもの。クリーミーな食感と南仏特有の塩辛い魚の風味。オーブンでグラタンに。
€10.40
≈ ¥1,884
0
子牛のブランケット、ライス
Blanquette de veau, riz
マッシュルームと小玉ねぎが入った白いクリーミーなソースで煮込んだ子牛のラグー。非常に柔らかい肉、マイルドで繊細な味わい。白米添え。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ハンバーグステーキ、フライドポテト
Steak haché, frites
シンプルなグリルビーフパテ。ジューシーで風味豊か。子供やシンプルな肉好きの定番料理。
€8.90
≈ ¥1,612
0
グラタン風ラビオリ
Ravioles de Royans gratinées
小さな四角いパスタにチーズとハーブを詰めたもの。クリームをかけてオーブンでグラタンにしたもの。濃厚でとろけるような、非常に満足感のある一品。
€9.20
≈ ¥1,667
0
今週のスペシャル
Le Plat de la semaine
シェフのひらめきと市場の食材によって変わるスペシャル。詳細はサーバーにお尋ねください。
€12.90
≈ ¥2,337
0
付け合わせの変更
Changement de garniture
予定されている付け合わせを別のものに変更するための追加料金。
€1
≈ ¥181
追加
フライドポテト
Frites
フライドポテトの追加ポーション。
€3
≈ ¥544
0
グリーンサラダ
Salade verte
フレッシュなレタスをドレッシングで和えたもの。
€2
≈ ¥362
0
マッシュポテト
Purée
自家製マッシュポテト。
€2.50
≈ ¥453
0
コケッティ
Coquillettes
小さなエルボースタイルのパスタ、プレーンまたはバター風味。
€2.50
≈ ¥453
0
ザワークラウト
Choucroute
アルザス風発酵キャベツ。酸味のある味わい。
€2.50
≈ ¥453
0
ライス
Riz
白米のポーション、水で炊いたもの。
€3
≈ ¥544
0
チーズ
カマンベール
Camembert
ウォッシュタイプのソフトシェルカマンベールチーズ。クリーミーで風味豊か。パンと一緒にどうぞ。
€2.90
≈ ¥525
0
3種類のチーズ盛り合わせ
Assiette de 3 fromages
入荷した3種類の異なるチーズのセレクション。いくつかの種類を試すのに最適です。
€9
≈ ¥1,631
0
カンタル・エントゥル・ドゥ
Cantal entre deux
熟成中間段階（エントゥルデュー）の圧搾セミハードタイプのオーヴェルニュチーズ。フルーティーな風味と、しっかりしているが口の中で溶けるような食感。
€3.10
≈ ¥562
0
カベクー
Cabécou
丸くてクリーミーな若いシェーブルチーズ。マイルドなヤギの風味。通常、温かい状態または室温で提供。
€3.40
≈ ¥616
0
デザート
イリ・フロタント
Ile flottante
バニラカスタードの上に浮かぶメレンゲ。軽やかで滑らかな食感。キャラメルまたはアーモンドを振りかける。
€2.90
≈ ¥525
0
アップルパイ
Tarte aux pommes
オーブンで焼いた薄焼きリンゴタルトのスライス。カリカリの生地ととろけるような果物。シンプルでクラシックなデザート。
€2.90
≈ ¥525
0
プロフィトロール
Profiterole
バニラアイスクリームが詰まったシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。美味しいホット＆コールドのコントラスト。
€4.90
≈ ¥888
0
ダン・ブランチ
Dame blanche
バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースをかけ、ホイップクリームを添えたもの。アイスデザートの定番。
€5.50
≈ ¥996
0
洋梨のクラフティ
Clafoutis aux poires
フランのような食感の素朴なケーキ、洋梨の塊と一緒に焼いたもの。しっとりとしてフルーティー。
€2.80
≈ ¥507
0
チョコレートケーキ
Gâteau au chocolat
自家製しっとりチョコレートケーキのスライス。カカオリッチ。
€3.50
≈ ¥634
0
クレームブリュレ
Crème Brûlée
オーブンで焼いたカスタードクリームの上に、カリカリにキャラメリゼした砂糖の層がかかっています。スプーンで表面を割って、滑らかなクリームに到達します。
€3.90
≈ ¥707
0
ホイップクリーム追加
Supplément Chantilly
甘みをつけたホイップクリームの追加。
€0.50
≈ ¥91
フレッシュチーズ
Fromage blanc
ヨーグルトに似たフレッシュでクリーミーな乳製品ですが、よりマイルドです。砂糖または蜂蜜はお好みで添えて冷たい状態で提供。
€2.70~
≈ ¥489
チョコレートムース
Mousse au chocolat
ダークチョコレートの軽やかでエアリーなデザート。泡が多く含まれるムースのような食感。
€2.50
≈ ¥453
0
バニラアイスクリーム
Boule de glace vanille
バニラアイスクリームのスクープ。
€2
≈ ¥362
0
ワイン
赤ワイン
IGP ガール - メルロー
IGP Gard - Merlot
南フランスの柔らかくフルーティーな赤ワイン。熟した赤い果実のノート。飲みやすい。
€2.50~
≈ ¥453
チリワイン
Vin du Chili
南米の赤ワイン、一般的にコクがありスパイシー。深い色合いと強烈な風味。
€5.50~
≈ ¥996
IGP ヴァン・ド・ペイ・ドック オーガニック - シラー
IGP Vin du Pays d'Oc Bio - Syrah
オーガニック赤ワイン、シラー種。コショウとスミレのノート。構造があり、アロマティック。
€5~
≈ ¥906
AOC ブロワイエ - ガメイ
AOC Brouilly - Gamay
ボージョレ・クリュ、ガメイ種。軽やかで非常にフルーティー、タンニンが少ない赤ワイン。飲みやすい。
€6~
≈ ¥1,087
AOC ブルゴーニュ - ピノ・ノワール
AOP Bourgogne - Pinot noir
クラシックなブルゴーニュワイン、ピノ・ノワール種。エレガントで、チェリーと土の香り。洗練されていて軽やか。
€6~
≈ ¥1,087
コート・デュ・ローヌ AOC リラック
Cru des Côtes du Rhône AOP Lirac
ローヌ渓谷のワイン。力強く豊かで、黒い果実とスパイスのノート。口当たりがしっかりしている。
€4.50~
≈ ¥815
白ワイン
VSIGP ロッカ・マウラ
VSIGP Rocca Maura
辛口で飲みやすい白ワイン。爽やかで、食前酒や軽い食事に最適。
€2.50~
≈ ¥453
IGP ヴァン・ド・ペイ・ドック - ヴィオニエ
IGP Vin de Pays d'Oc - Viognier
アロマティックな白ワイン、ヴィオニエ種。アプリコットと白い花のノート。口当たりがまろやか。
€4.50~
≈ ¥815
IGP ヴァン・ド・ペイ・ドック - シャルドネ
IGP Vin de Pays d'Oc - Chardonnay
南仏シャルドネ種。辛口でありながらコクのある白ワイン、バターと黄色い果実のノート。クラシックで万能。
€4.50~
≈ ¥815
AOC マコン・ヴィラージュ - シャルドネ
AOC Macon Village - Chardonnay
ブルゴーニュ白ワイン。エレガントでミネラル感がありフレッシュなシャルドネ、柑橘系のノート。非常に高品質。
€6~
≈ ¥1,087
ロゼワイン
IGP ガール
IGP Gard
南仏のシンプルで爽やかなロゼ。淡い色合い、軽い味わい。夏に最適。
€2.50~
≈ ¥453
ヴァン・ド・フランス エフェ・メール
Vin de France Effet Mer
プロヴァンススタイルのロゼ、非常に淡くエレガント。塩味と柑橘系のノート。非常にフレッシュ。
€4~
≈ ¥725
シャンパンとプロセッコ
AOC シャンパーニュ
AOC Champagne
高級フランス産スパークリングワイン。きめ細かい泡、ブリオッシュと青リンゴの風味。お祝いに。
€50~
≈ ¥9,059
プロセッコ
Prosecco
イタリアのスパークリングワイン。シャンパンよりもフルーティーで甘口。軽い泡立ち。
€5~
≈ ¥906
アペリティフとディジェスティフ
キール・カシス 12cl
Kir cassis 12cl
白ワインとカシスリキュール（黒い果実のリキュール）をベースにしたクラシックなアペリティフカクテル。
€2.50
≈ ¥453
0
リカール 2cl
Ricard 2cl
マルセイユ風パスティス、アニス風味の飲み物。水で薄めて提供。水と混ぜると白濁する。
€1.90
≈ ¥344
0
マティーニ、スーズ 8cl
Martini, Suze 8cl
苦味のあるアペリティフのセレクション：マティーニ（ベルモット）またはスーズ（ゲンチアナリキュール）。
€2.50
≈ ¥453
0
ウイスキー 4cl
Whisky 4cl
樽で熟成させた蒸留酒。ストレートまたは氷と一緒に提供。
€6
≈ ¥1,087
0
スプリッツ 12cl
Spritz 12cl
プロセッコ、アペロール（オレンジのビター）、炭酸水で作られたヴェネツィア風カクテル。鮮やかなオレンジ色で爽やか。
€6
≈ ¥1,087
0
ゲット27 4cl
Get 27 4cl
鮮やかな緑色のペパーミントリキュール。非常にフレッシュで甘い味わい。食後酒。
€6
≈ ¥1,087
0
リモンチェッロ 4cl
Limoncello 4cl
非常に甘くアルコール度数の高いイタリアンレモンリキュール。冷やして提供。
€4
≈ ¥725
0
カルヴァドス 4cl
Calvados 4cl
ノルマンディー風リンゴのブランデー。フルーティーで力強い味わい。食後酒。
€7
≈ ¥1,268
0
アマレット 4cl
Amaretto 4cl
アーモンド風味のイタリアリキュール。マジパンを思わせる甘い味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
コニャック 4cl
Cognac 4cl
有名なブランデー。複雑で、ウッディで温かい。食後の消化酒。
€8
≈ ¥1,449
0
洋梨 4cl
Poire 4cl
ウィリアムズ洋梨のブランデー。非常にピュアで濃厚なフルーツのアロマ。
€7
≈ ¥1,268
0
プラム 4cl
Prune 4cl
プラムのブランデー。力強くフルーティー。
€8
≈ ¥1,449
0
生ビール
ブロンドビール
Bière Blonde
軽くて黄金色のビール、ラガータイプ。爽やかで軽い苦味。
€2.30~
≈ ¥417
ホワイトビール
Bière Blanche
小麦ビール、濁っていて淡い。柑橘類とスパイス（コリアンダー）のノート。まろやかで苦味が少ない。
€3~
≈ ¥544
パナシェ
Panaché
ブロンドビールとレモネードのミックス。非常に甘く、アルコール度数は低い。夏の飲み物。
€2.30~
≈ ¥417
シードル（辛口）ボトル
Cidre brut bouteille
リンゴを発酵させた飲み物。炭酸入り、フルーティーで辛口（ブリュット）。甘口シードルよりも甘くない。
€3.90
≈ ¥707
0
ピコンビール
Picon Bière
ピコン（オレンジとハーブのビターリキュール）で割ったブロンドビール。北東部特有の甘苦いキャラメルのような味わい。
€2.60~
≈ ¥471
IPAビール
Bière IPA
インディアペールエール。ホップが多く、苦味が強く、フローラルまたは柑橘系の香り。
€3.80~
≈ ¥688
モナコ
Monaco
ビール、レモネード、グレナデンシロップのカクテル。ピンク色で甘く、アルコール度数は低い。
€2.30~
≈ ¥417
ジュースとソーダ（ピッチャー）
自家製アイスティー（プレーン、ピーチ、レモン）
Thé glacé maison nature, pêche ou citron
冷たい紅茶にピーチまたはレモンのフレーバーをつけたもの。爽やかで炭酸なし。
€2.70~
≈ ¥489
レモネード
Limonade
レモン風味の甘い炭酸飲料。炭酸入りで透明。
€2.70~
≈ ¥489
ディアボロ
Diabolo
レモネードに好みのシロップ（通常ミント、グレナデン、ストロベリー）を加えたもの。非常に甘く、色鮮やか。
€2.90~
≈ ¥525
グレナデン、ストロベリー、ミント、レモン、ピーチ、オルジェ
Grenadine, fraise, menthe, citron, pêche, orgeat
水で割ったシロップ。様々なフレーバーが選べます。シンプルで水分補給になる飲み物。
€2.70~
≈ ¥489
オレンジ、リンゴ、またはアプリコットジュース
Jus d'orange, pomme ou abricot
グラスまたはピッチャーで提供されるフルーツジュース。自然なフルーツの風味。
€2.70~
≈ ¥489
コカ・コーラ
Coca Cola
クラシックなコーラソーダ、炭酸入りでカフェイン入り。グラスで提供。
€2.70~
≈ ¥489
コカ・ゼロ
Coca zéro
コーラソーダのシュガーフリーバージョン。
€2.70~
≈ ¥489
ボトル入りウォーター
エビアン、サンペレグリノ
Evian, San Pellegrino
プレーンミネラルウォーター（エビアン）または炭酸水（サンペレグリノ）。ボトルで提供。
€3~
≈ ¥544
温かい飲み物
エスプレッソ、デカフェ、ノワゼット、アロンジェ、カフェクレーム、ホットチョコレート、紅茶、ハーブティー
Expresso, Déca, Noisette, Allongé, Café crème, Chocolat, Thé, Tisane
クラシックな温かい飲み物のセレクション：エスプレッソ、デカフェ、ノワゼット、アロンジェ、カフェクレーム、ホットチョコレート、紅茶、ハーブティー。
€1.90
≈ ¥344
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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