フルール・ド・セルを添えた美味しい骨髄
Our delicious bone marrow with fleur de sel
骨に入ったままローストしたビーフの骨髄。濃厚で脂っこく、バターのような食感と風味豊かな味わい。通常、スプーンで取り出してトーストしたパンに塗り、塩を振って食べます。
€11.50
≈ ¥2,084
0
La Côte ou la Cuisse
La Côte ou la Cuisse
前菜
パセリバター風味のブルゴーニュ風エスカルゴ
Our Burgundy snails with parsley butter
（6個）
ニンニクとパセリバターで殻ごと調理したエスカルゴ。クラムのような少し噛み応えのある食感で、ハーブとニンニクの風味が豊か。付属の小さなフォークを使って殻から身を取り出してください。
€12
≈ ¥2,174
0
南西フランス産の、薄切りにしたスモークダックブレスト
Our thin slices of smoked duck breast from the South-West of France
南西フランス産の、スモークした鴨の胸肉を薄切りにしたもの。風味豊かでスモーキーな味わいで、脂身の縁が特徴。生ハムやシャルキュトリーのように冷たい状態で提供されます。
€13
≈ ¥2,355
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骨髄に乗せた手切りビーフタルタル
Our hand-cut beef tartare on a bone marrow
生のミンチにした牛肉に味付けし、ローストした骨髄の上に盛り付けたもの。牛肉は柔らかく風味豊かで、濃厚で脂っこい髄と組み合わされている。肉と髄を混ぜて贅沢な前菜に。
€19
≈ ¥3,442
0
メインコース
全てのメインコースは、カラフルでカリッとしたサラダと、甘味、塩味、酸味のバランスが絶妙なドレッシングから始まります。 各料理にはシグネチャーソースが添えられ、スイートポテトとフライドポテトの美味しいデュオが添えられます。
完璧にグリルしたステーキ、比類なき柔らかさ
Our perfectly grilled steak, with unrivalled tenderness
食感が特徴の、グリルした牛肉のカット。風味豊かでジューシーで、お好みの焼き加減で調理されます。ソースとサイドディッシュが添えられ、一口大にカットして食べます。
€28.50
≈ ¥5,164
0
肉好きのお客様のために、シェアできるボリューム満点のプライムリブビーフ
Our generous prime rib beef for the meat lovers to share
（2名様）
シェアするために作られた、骨付きのリブステーキ。脂肪が多くマーブル状になっており、非常にジューシーで風味豊か。お客様が自分で切り分けられるように、スライスまたは丸ごと提供されます。
€79
≈ ¥14,313
0
トリュフ風味の手切りビーフタルタル
Our hand-cut beef tartare with truffles
生のミンチにした牛肉にトリュフの土のような香りを加えて味付けしたもの。食感は柔らかく繊細。冷たいまま食べ、パンに塗ったりフォークで食べたりすることが多い。
€27
≈ ¥4,892
0
2つのピーマンを詰めて丁寧にローストした、骨なしの鶏もも肉
Our boneless chicken thigh, stuffed with two peppers and carefully roasted
ピーマンを詰めたローストチキンレッグ肉。肉はジューシーで風味豊かで、皮はパリパリ。野菜の甘みがほのかに感じられる、心地よい鶏肉料理。
€25
≈ ¥4,529
0
季節のベジタリアン料理
Our seasonal vegetarian dish
季節の新鮮な野菜を使った、肉を使わないメインコース。風味や食材は季節によって異なります。軽めの植物ベースのオプション。
€23.50
≈ ¥4,258
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デザート
クーペ・コロネル
Coupe colonel
ウォッカをかけたレモンソルベのデザート。冷たく、酸っぱく、甘く、アルコール入り。口直しとして食後に食べることが多い。
€9
≈ ¥1,631
0
ピスタチオ クレームブリュレ
Pistachio crème brûlée
ピスタチオ風味の濃厚なカスタードベースに、キャラメリゼした砂糖の層をかけたもの。クリーミーでナッツのような風味で、カリカリのトップ。スプーンで砂糖の層を割ってカスタードに到達します。
€8.50
≈ ¥1,540
0
オレンジブロッサムと赤果実のクーリ添えライスプディング
Rice pudding with orange blossom and red fruits coulis
ミルクで柔らかくクリーミーになるまで煮込んだ米に、フローラルなオレンジブロッサムの風味をつけたもの。酸味のある赤いフルーツソース添え。心地よく、甘く、食感のあるデザート。
€7.50
≈ ¥1,359
0
プラリネ入りダークチョコレートサラミ
Dark chocolate salami with praline
サラミの棒のような形をしたチョコレートデザートで、砕いたビスケットやナッツ（プラリネ）が入っており、脂肪のように見える。濃厚でリッチでカリカリ。スライスしてケーキのように食べる。
€7.50
≈ ¥1,359
0
バニラアイスクリームを添えたチョコレートチップクッキー
Chocolate chip cookie with a scoop of vanilla ice cream
バニラアイスクリームを添えた、チョコレートチップクッキー。温かい／冷たい、カリカリ／クリーミーな食感のコントラストが楽しめます。定番の甘いコンフォートフード。
€9.50
≈ ¥1,721
0
チーズ盛り合わせ
Cheese selection
様々な種類のチーズの盛り合わせ。風味はマイルドでクリーミーなものから、濃厚で刺激的なものまで様々。通常、食事の最後にパンと一緒に食べます。
€9
≈ ¥1,631
0
カフェ・グルマン
Café gourmand
エスプレッソにミニャルディーズ（小菓子）の盛り合わせを添えたもの。コーヒーと一緒にいくつかの甘いものを味わうことができる。フランスで食後に人気のスタイル。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ワイン
赤ワイン
シャトー・モンテュス＆シャトー・ブスカッセ、「プティ・ガスコニャ」 - AOC マディラン、2018
Château Montus & Château Bouscassé, « Petit Gascon » - AOC Madiran, 2018
タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
マディラン地区産の赤ワインブレンド。タナ種のため、力強くタンニンがあり、ダークフルーツの風味が強いと思われます。赤肉と一緒にお楽しみください。
€6.50~
≈ ¥1,178
ドメーヌ・ジャン・マルク・ビエ、「ピノ・ノワール」 - AOC トゥーレーヌ、2022
Domaine Jean-Marc Biet, « Pinot Noir » - AOC Touraine, 2022
ピノ・ノワール
ピノ・ノワール種から作られた、軽めの赤ワイン。赤ベリーの風味が特徴で、タンニンが少ない。万能で飲みやすい。
€7~
≈ ¥1,268
ドメーヌ・デ・グラヴァンヌ、「ルー・ピチュン」 - AOC コート・デュ・ローヌ、2022
Domaine des Gravennes, « Lou Pitchoun » - AOC Côtes-du-Rhône, 2022
グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
伝統的なローヌ渓谷の赤ワインブレンド。スパイシーでフルーティー、ミディアムボディ。グリルした肉によく合います。
€8~
≈ ¥1,449
シャトー・メリック - AOC メドック、クリュ・ブルジョワ、2019
Château Meric - AOC Médoc, Cru bourgeois, 2019
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド
メドック地区産のボルドー赤ワイン。タンニンとダークフルーツのノートが特徴。ステーキに合う、より本格的なワイン。
€38
≈ ¥6,885
0
シャトー・デ・アシュンバ - AOP サン・テミリオン・グラン・クリュ、2014
Château d'Ascumbas, « A d'Ascumbas » - AOP Saint Emilion Grand Cru, 2014
カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー
サンテミリオン産の熟成赤ワイン。ダークフルーツ、土、スパイスのノートがあり複雑。滑らかでエレガント。
€42
≈ ¥7,610
0
シャトー・ボワセ、「アイユ・エ・モワ」 - AOP ピック・サン・ルー、2019
Chateau Boisset, « Ailes et Moi » - AOP Pic Saint-Loup, 2019
シラー、グルナッシュ
ラングドック産の赤ワイン。ハーブ（ギャリーグ）と熟した果実の香りがするアロマティックなワイン。リッチで風味豊か。
€46
≈ ¥8,334
0
ドメーヌ・レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ、「ランフォール・ダルジャン」 - AOP サン・ジョセフ、2022
Domaine Les vins de Vienne, « L'Amphore d'argent » - AOP Saint Joseph, 2022
シラー
北ローヌ産のシラー。スパイシーでペッパーのような風味に、バイオレットと黒果実のノートがある。エレガントでバランスが良い。
€51
≈ ¥9,240
0
ドメーヌ・ル・ジャ・デ・パップ - AOC シャトーヌフ・デュ・パプ、2021
Domaine Le Jas des Papes - AOC Châteauneuf-du-Pape, 2021
グルナッシュ、シラー
ローヌ地方の高級赤ワイン。フルボディで力強く複雑、スパイスと赤果実の風味が特徴。大胆な選択。
€63
≈ ¥11,414
0
ドメーヌ・デ・ゼントルフォー、「レ・マションニエール」 - AOP クローズ・エルミタージュ、2022
Domaine des Entrefaux, « Les Machonnières » - AOP Crozes-Hermitage, 2022
シラー
北ローヌ産のピュア・シラー。オリーブ、ペッパー、ダークベリーのノートがあるセイボリーな味わい。構造があり洗練されている。
€76
≈ ¥13,770
0
シャトー・ド・レオニャン - AOP ペサック・レオニャン、2014
Château de Leognan - AOP Pessac-Leognan, 2014
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
グラーヴ地区産の熟成ボルドー。ブラックベリーの果実味とともに、スモーキーで土のようなノートが特徴。複雑でドライ。
€85
≈ ¥15,400
0
ドメーヌ・オリヴィエ・ガール - AOC ニュイ・サン・ジョルジュ、2022
Domaine Olivier Gard - AOC Nuits-Saint-Georges, 2022
ピノ・ノワール
ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ産の赤ワイン。土のような風味、構造があり、赤果実と花の香りがする。高品質なピノ・ノワール。
€97
≈ ¥17,574
0
ドメーヌ・オリヴィエ・ガール - AOC ジュヴレ・シャンベルタン、2020
Domaine Olivier Gard - AOC Gevrey-Chambertin, 2020
ピノ・ノワール
ブルゴーニュ地方の有名な産地。力強く構造のあるピノ・ノワールで、深い果実味とジビエのようなノートが特徴。優れたワイン。
€126
≈ ¥22,829
0
白ワイン
ドメーヌ・デュ・シャン・シャプロン - IGP ヴァル・ド・ロワール シャルドネ、2022
Domaine du Champ-Chapron - IGP Val de Loire Chardonnay, 2022
シャルドネ
ロワール渓谷産のクリスピーな白ワイン。ドライでリンゴと柑橘系の風味が特徴。爽やかで軽い。
€6.50~
≈ ¥1,178
ドメーヌ・デ・グラヴァンヌ、「キュヴェ・トラディション」 - AOC コート・デュ・ローヌ、2022
Domaine des Gravennes, « Cuvée Tradition » - AOC Côtes-du-Rhône, 2022
グルナッシュ・ブラン、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ
ローヌ産のホワイトブレンド。アロマティックでフローラル、ややボディがしっかりしている。ストーンフルーツの風味。
€7~
≈ ¥1,268
ドメーヌ・ド・ラバル、「デモワゼル・ド・ラバル」 - IGP コトー・ド・ガスコーニュ、2022
Domaine de Laballe, « Demoiselle de Laballe » - IGP Côtes de Gascogne, 2022
グロ・マンサン
ガスコーニュ地方産の白ワイン。セミスイートまたは非常にフルーティーで、トロピカルフルーツのノートと高い酸味があることが多い。爽やか。
€8.50~
≈ ¥1,540
ドメーヌ・ゲゲン - AOP シャブリ、2022
Domaine Gueguen - AOP Chablis, 2022
シャルドネ
ブルゴーニュ地方の代表的な白ワイン。非常にドライでミネラル感があり、クリスピーで青リンゴのノートがある。オーク樽の風味はない。
€49
≈ ¥8,878
0
ドメーヌ・レヴェルディ＆フィス、「ラ・ヴィルディエール」 - AOP プイィ・フュメ、2023
Domaine Reverdy & Fils, « La Villaudière » - AOP Pouilly-Fumé, 2023
ソーヴィニヨン・ブラン
ロワール産のソーヴィニヨン・ブラン。スモーキーで火打石のようなノートに柑橘類と草の香り。アロマティックでドライ。
€57
≈ ¥10,327
0
ドメーヌ・ベルティエ - AOP サンセール、2023
Domaine Berthier - AOP Sancerre, 2023
ソーヴィニヨン・ブラン
有名なソーヴィニヨン・ブランの産地。クリスピーでミネラル感があり、柑橘系の風味が特徴。エレガントで爽やか。
€64
≈ ¥11,595
0
ロゼワイン
ドメーヌ・ル・クロ・ゴティエ、「キュヴェ CG ロゼ」 - AOP コート・ド・プロヴァンス、2022
Domaine du Clos Gautier, « Cuvée CG Rosé » - AOP Côtes de Provence, 2022
グルナッシュ、シラー、サンソー
プロヴァンス地方の定番ロゼ。淡いピンク色で、ドライで爽やか、ベリーとメロンのノートがあります。冷やして提供。
€7~
≈ ¥1,268
シャンパーニュ
シャンパーニュ ジョフレ - アンタンプル - ブリュット
Champagne Joffrey - Intemporal - Brut
フランス、シャンパーニュ地方のスパークリングワイン。辛口（ブリュット）で泡立ちがあり、トーストのようなノートと柑橘系の風味が特徴。お祝いのドリンク。
€63
≈ ¥11,414
0
シャンパーニュ モエ・エ・シャンドン – アンペリアル – ブリュット
Champagne Moët & Chandon – Impérial – Brut
有名なシャンパーニュハウス。クリスピーでクリーン、フルーティーな風味にきめ細かい泡。エレガントで広く認知されている。
€95
≈ ¥17,212
0
ドリンク
アペリティフ
リカール
Ricard
4cl
アニス風味のリキュール（パスティス）。強いリコリスの風味があり、水で割ると濁る。定番のフレンチスタータードリンク。
€4.50
≈ ¥815
0
マルティーニ ルージュ／ブラン
Martini rouge / blanc
6cl
ベルモット（酒精強化ワイン）のブランド。赤（甘口／ハーブ風味）または白（辛口または甘口）があります。冷やして、または氷と一緒に飲む。
€6.50
≈ ¥1,178
0
カンパリ
Campari
6cl
ハーブとフルーツで風味付けされた、苦味のある赤いイタリアリキュール。ソーダやジュースで割って飲むことが多い。
€6.50
≈ ¥1,178
0
キール カシス／ピーチ
Kir cassis / peach
12cl
白ワインとフルーツリキュール（カシスまたはピーチ）を使ったカクテル。甘くフルーティーで爽やか。
€6.50
≈ ¥1,178
0
キール・ロワイヤル
Kir royal
12cl
シャンパンを使ったキールカクテルのバリエーション。泡立ちが良くお祝いにぴったり。
€13
≈ ¥2,355
0
シャンパーニュ
Champagne
12cl
シャンパーニュ地方のスパークリングワインのグラス。泡立ちが良く、ドライで酸味がある。
€12
≈ ¥2,174
0
アペロール スプリッツ
Aperol spritz
14cl
アペロール、プロセッコ、ソーダ水を使ったカクテル。オレンジ色で、わずかに苦味があり、泡立ちが良い。
€9
≈ ¥1,631
0
ウォッカ
ウォッカ アブソルート
Vodka Absolut
4cl
穀物から作られた透明な蒸留酒。ニュートラルな風味。そのまま、またはミキサーと合わせて飲む。
€8
≈ ¥1,449
0
ウォッカ ベルヴェデール
Vodka Belveder
4cl
ポーランド産のライ麦を使用したプレミアムウォッカ。滑らかな口当たりとわずかなバニラのノート。冷やして飲む。
€12
≈ ¥2,174
0
ラム酒
バカルディ レゼルバ
Bacardi Reserva
4cl
熟成ラム。琥珀色で、ウッドとキャラメルのノートがある。ホワイトラムよりも滑らか。
€8
≈ ¥1,449
0
ディプロマティコ
Diplomático
4cl
ベネズエラ産の甘くリッチなダークラム。トフィーとフルーツの風味が特徴。そのまま味わうのが最適。
€12
≈ ¥2,174
0
ジン
タンカレー
Tanqueray
4cl
ロンドンドライジン。ジュニパーベリーが前面に出ており、クリスピーなハーブのノートが特徴。ジントニックの定番。
€10
≈ ¥1,812
0
ヘンドリックス
Hendrick’s
4cl
キュウリとバラで風味付けしたスコットランドのジン。フローラルで爽やか。
€12
≈ ¥2,174
0
ウイスキー
ジャックダニエル
Jack Daniels
4cl
炭で濾過したテネシーウイスキー。甘く、オーク樽の香りがし、キャラメルのノートがある。
€8
≈ ¥1,449
0
レッドラベル
Red Label
4cl
ブレンデッドスコッチウイスキー。スモーキーでスパイシー、力強い。
€8
≈ ¥1,449
0
ブラックラベル
Black Label
4cl
熟成ブレンデッドスコッチウイスキー。レッドラベルよりも滑らかで、リッチなスモークとドライフルーツの風味が特徴。
€11
≈ ¥1,993
0
ニッカ
Nikka
4cl
日本のウイスキー。バランス、エレガンス、穏やかなフルーティーさが特徴。
€14
≈ ¥2,537
0
シーバス 18年
Chivas 18 ans
4cl
熟成ブレンデッドスコッチ。非常に滑らかで、リッチなチョコレートとフルーツの風味が特徴。
€16
≈ ¥2,899
0
テキーラ
シエラ
Sierra
4cl
アガベから作られたメキシコのスピリッツ。塩とライムと一緒にショットで飲むことが多い。
€8
≈ ¥1,449
0
メスカル
Mezcal
4cl
ピットで調理されたアガベスピリッツ。強いスモーキーな風味があり、テキーラとは異なる。
€14
≈ ¥2,537
0
ドン・フリオ
Don Julio
4cl
プレミアムテキーラ。スムーズでアガベの風味が強く、クリスピー。
€16
≈ ¥2,899
0
食後酒
ヘネシー
Hennessy
4cl
コニャック（ブランデー）。オーク樽、果実、スパイスの風味が豊か。食後にゆっくりと味わう。
€11
≈ ¥1,993
0
ヘネシー VSOP
Hennessy VSOP
4cl
熟成コニャック。標準的なヘネシーよりも滑らかで複雑。
€18
≈ ¥3,261
0
カルヴァドス
Calvados
4cl
ノルマンディー産のアップルブランデー。フルーティーで温かく、力強い。
€11
≈ ¥1,993
0
ゲット27
Get 27
4cl
鮮やかな緑色のミントリキュール。非常に甘くミント風味。冷やして提供。
€8
≈ ¥1,449
0
ベイリーズ
Baileys
4cl
アイリッシュクリームリキュール。ウイスキーにクリームとココアを混ぜたもの。甘くミルキー。
€8
≈ ¥1,449
0
リモンチェッロ
Limoncello
4cl
イタリアのレモンリキュール。非常に甘く酸っぱい。氷のように冷やして提供。
€8
≈ ¥1,449
0
アマレット
Amaretto
4cl
アーモンド風味のイタリアリキュール。甘く、ナッツのような風味で、わずかに苦味がある。
€9
≈ ¥1,631
0
アルマニャック
Armagnac
4cl
アルマニャック地方産のブランデー。素朴で力強く、個性的。
€12
≈ ¥2,174
0
グランマルニエ
Grand Marnier
4cl
コニャックベースのリキュールにビターオレンジで風味付けしたもの。甘く柑橘系の風味。
€11
≈ ¥1,993
0
ボトルビール
ハイネケン
Heineken
25cl
淡いラガービール。クリスピーで軽く、モルティーな味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
バティスト
Baptiste
33cl
クラフトスタイルのビール、おそらくウィットビール（ホワイトビール）またはブロンドエール。小麦とスパイスのノート。
€7
≈ ¥1,268
0
ボトルウォーター
エビアン
Evian
50cl
無炭酸ミネラルウォーター。ニュートラルな味わい。
€5.50
≈ ¥996
0
ペリエ
Perrier
33cl
炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。強い炭酸。
€5.40
≈ ¥978
0
ボワセ
Badoit
1リットル
自然な炭酸入りミネラルウォーター。きめ細かい泡とわずかに塩味のある味わい。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ソフトドリンク
コカ／コカゼロ
Coca / Coca zéro
33cl
炭酸入りコーラソフトドリンク。甘く炭酸が効いている。
€5.40
≈ ¥978
0
スプライト
Sprite
25cl
レモンライムソーダ。透明で甘く、カフェインフリー。
€5.40
≈ ¥978
0
シュウェップス
Schweppes
33cl
炭酸入りトニックウォーターまたは柑橘系ソーダ。苦味または甘味があることが多い。
€5.40
≈ ¥978
0
オレンジ／りんご／パイナップルジュース
Orange / apple / pineapple juice
25cl
フルーツジュース。甘く爽やかなノンアルコール飲料。
€5.40
≈ ¥978
0
アイスティー
Ice tea
25cl
冷やした紅茶飲料で、通常は甘味があり、レモンまたはピーチで風味付けされている。
€5.40
≈ ¥978
0
ホットドリンク
コーヒー
Café
標準的なエスプレッソコーヒー。少量で、濃く、リッチ。
€2.80
≈ ¥507
0
カフェ・ノワゼット
Café noisette
少量のミルクを加えたエスプレッソ。ヘーゼルナッツ（ノワゼット）色になる。
€3
≈ ¥544
0
コーヒーフロート
Coffee with cream
クリームまたはミルクでまろやかにしたコーヒー。
€4.80
≈ ¥870
0
カプチーノ
Capuccino
泡立てたミルクをかけたエスプレッソ。クリーミーで泡立ちが良い。
€5.50
≈ ¥996
0
ロングコーヒー
Long coffee
温かいお湯で割ったエスプレッソ。アメリカーノに似ています。
€2.80
≈ ¥507
0
紅茶
Tea
葉から抽出した温かい紅茶。様々な種類が用意されていると思われます。
€4.80
≈ ¥870
0
ホットチョコレート
Hot chocolate
ココアとミルクで作られた甘い飲み物。温かく心地よい。
€5.50
≈ ¥996
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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