La Bonne Franquette

Un hamburger gastronomique préparé avec du bœuf Black Angus réputé pour sa tendreté et son goût persillé. Garni de fromage cheddar fondu, d'oignons et de cornichons pour le croquant. Servi avec des frites dorées et croustillantes.

Une salade composée signature avec des morceaux de poulet tendre. Elle est assaisonnée d'une sauce onctueuse au curry doux. Un mélange frais et légèrement épicé.

Un mélange de salades vertes garni de fromage bleu Roquefort puissant et de feta salée. Agrémenté de noix croquantes du Périgord. Une entrée riche en saveurs fromagères.

Des crevettes fraîches marinées dans un jus d'agrumes acidulé. Servies sur un lit de salade croquante. Une entrée légère et rafraîchissante aux notes citronnées.

Une salade traditionnelle du sud-ouest de la France. Elle comprend du magret de canard fumé savoureux et du foie gras onctueux. Des noix apportent du croquant à ce plat gourmand.

Un mélange simple de jeunes pousses de salade diverses. Assaisonné d'une vinaigrette classique à l'huile d'olive. Un accompagnement ou une entrée légère.

Un assortiment de viandes séchées et de pâtés traditionnels français. Comprend du saucisson, de la rosette et du pâté régional. Idéal à partager avec du pain et du vin.

Foie gras de canard mi-cuit, riche et fondant en bouche. Servi avec un chutney de figues sucré pour balancer le gras. Se déguste tartiné sur du pain grillé ou de la brioche.

Petits calamars préparés dans leur encre noire, une spécialité espagnole et basque. Servis avec de la salade pour la fraîcheur. Saveur marine intense et texture tendre.

Sardines de haute qualité conservées à l'huile d'olive. Servies simplement pour apprécier la qualité du poisson. Chair ferme et fondante, riche en saveurs iodées.

Filet de thon juste saisi à l'extérieur et cru à l'intérieur. Enrobé de graines de sésame et accompagné d'une sauce asiatique parfumée. Texture délicate et saveurs fraîches et épicées.

Une spécialité charcutière de Lyon, servie chaude. C'est une saucisse à cuire contenant des pistaches entières. Savoureuse et rustique, souvent accompagnée de pommes de terre.

Lanières de blanc de poulet cuisinées avec des épices douces. Accompagnées de légumes de saison. Un plat parfumé inspiré des saveurs méditerranéennes.

Saucisse à base de sang de porc, relevée avec du piment d'Espelette du Pays Basque. Texture onctueuse et goût profond, légèrement piquant. Un classique de la cuisine de terroir.

Morceau de bœuf maigre et tendre cuit sur une plaque chauffante. Servi avec ou sans sauce crémeuse au poivre vert. Accompagné de purée et de salade.

Une portion généreuse de rumsteck à partager. Grillée à la plancha pour saisir les sucs de la viande. Idéale pour les amateurs de viande rouge.

Filet de poisson blanc à la chair feuilletée et délicate. Servi avec une sauce vierge à base d'huile d'olive et d'aromates. Accompagné de riz rouge ou blanc de Camargue.

Grosses crevettes grillées sur une brochette. Cuisson à la plancha qui leur donne un goût légèrement fumé. Chair ferme et juteuse.

Un plat emblématique de la gastronomie française. Les cuisses sont sautées avec beaucoup d'ail et de persil. La chair est tendre, rappelant celle du poulet délicat.

Plat de pâtes longues servies avec un mélange de légumes de saison poêlés. Simple, sain et savoureux. Convient aux végétariens.

Une composition colorée de différents légumes préparés de diverses manières. Offre une variété de textures et de saveurs sans viande ni poisson.

Une sélection de fromages français affinés. Permet de goûter à différentes variétés régionales. Servie avec du pain frais.

Dessert classique composé d'une crème riche à la vanille recouverte d'une couche de sucre caramélisé croquant. Contraste délicieux entre le chaud/froid et le crémeux/croquant.

Boules de glace ou de sorbet aux fruits fabriqués artisanalement. Rafraîchissant en fin de repas. Parfums variés selon disponibilité.

Un fromage frais battu et aérien, très léger. Servi au choix avec des petites cerises à l'alcool ou de la crème de marrons sucrée. Un dessert doux et onctueux.

Un menu complet à prix fixe offrant un choix d'entrée, de plat et de dessert. Permet de découvrir les classiques de la maison. Les boissons ne sont pas incluses.

Une formule déjeuner économique comprenant une entrée et un plat. Idéal pour un repas rapide et savoureux le midi. Plats simples de type bistro.

Un menu spécialement conçu pour les enfants. Comprend une petite entrée, un plat de poulet adapté et un gâteau au chocolat en dessert.

Bière lager classique servie à la pression. Couleur dorée, goût frais et désaltérant. Disponible en demi ou en pinte.

Bière de blé légère et trouble, souvent avec des notes d'agrumes. Très rafraîchissante.

Boisson pétillante alcoolisée à base de jus de pomme fermenté. Goût fruité, doux ou brut selon la variété.

Un vin pétillant rouge ou rosé original de la région du Beaujolais. Cépage Gamay. Festif et fruité.

Vin effervescent de prestige de la région de Champagne. Assemblage de plusieurs cépages. Idéal pour l'apéritif ou les célébrations.

Vin blanc doux et sucré, similaire au Sauternes. Notes de miel et de fruits confits. Parfait avec le foie gras ou en dessert.

Bouteille entière de vin blanc liquoreux millésimé. Arômes complexes développés par la pourriture noble (botrytis).

Un vin de liqueur rouge puissant et sucré, spécialité du Sud-Ouest. À base de cépage Tannat. Très riche en goût.