La Bonne Franquette

Name: La Bonne Franquette
Address: 巴黎
Price range: €5 - €48

爱，吃，喝，唱

★ 4.4 (2,116)

开胃菜

鸡肉法式奶油沙拉配咖喱奶油

Salade Bonne Franquette au poulet, crème de curry

绿沙拉配鸡胸肉片和咖喱风味酱

一款招牌沙拉，配以嫩鸡肉块。用温和的咖喱奶油酱调味。清新微辣的组合。

€10 ≈ ¥82

洛克福和菲达奶酪配佩里戈尔核桃沙拉

Salade de Roquefort et feta aux noix du Périgord

洛克福奶酪、菲达奶酪和核桃沙拉

混合生菜沙拉，配以浓郁的洛克福蓝纹奶酪和咸味菲达奶酪。点缀着酥脆的佩里戈尔核桃。一款风味浓郁的奶酪开胃菜。

€10 ≈ ¥82

柑橘腌虾沙拉

Salade de crevettes marinées aux agrumes

柑橘腌虾沙拉

新鲜虾用酸味柑橘汁腌制。放在脆生菜上。清淡清爽的开胃菜，带有柠檬味。

€10 ≈ ¥82

佩里戈尔沙拉

Salade Périgourdine

烟熏鸭胸，鹅肝酱，佩里戈尔核桃烟熏鸭肉、鹅肝和核桃沙拉

一款传统的法国西南部沙拉。包括美味的烟熏鸭胸和浓郁的鹅肝酱。核桃为这道美味的菜肴增添了脆感。

€15 ≈ ¥123

橄榄油味沙拉

Mesclun à l'huile d'olive

混合生菜配橄榄油醋汁

简单的各种嫩生菜混合。用经典的橄榄油醋汁调味。清淡的配菜或开胃菜。

€5 ≈ ¥41

风土传统

手工开胃菜

熟食拼盘

Planche de charcuterie

开心果香肠，传统罗塞特香肠，巴斯克肉酱熟食拼盘

各种法国传统风干肉和肉酱。包括香肠、罗塞特香肠和地区肉酱。非常适合搭配面包和葡萄酒。

€11 ≈ ¥90

鹅肝酱，无花果酱

Bloc de foie gras, chutney de figues

鹅肝配无花果酱

半熟鸭肝，口感丰富细腻。配以甜无花果酱以平衡脂肪。可涂抹在烤面包或布里欧修上食用。

€17 ≈ ¥139

海洋传统

海鲜

拉蒙·佩尼亚墨鱼仔沙拉

Chipirons à l'encre de Ramon Peña en salade

拉蒙·佩尼亚墨鱼仔配沙拉

墨鱼仔，用其黑墨汁烹制，是西班牙和巴斯克的特色菜。配以沙拉以增加清爽感。浓郁的海鲜风味和嫩滑的口感。

€12 ≈ ¥98

拉·佩尔勒·德·迪厄沙丁鱼

Sardines de La Perle des Dieux

手工腌沙丁鱼

优质沙丁鱼，用橄榄油保存。简单食用，以品尝鱼的品质。肉质紧实细腻，富含海鲜风味。

€10 ≈ ¥82

芝麻金枪鱼塔塔，香菜和姜

Tataki de thon au sésame, coriandre et gingembre

金枪鱼塔塔配芝麻油，香菜和姜根酱

外部刚煎至金黄，内部仍生的金枪鱼排。裹上芝麻，配以芳香的亚洲酱汁。质地细腻，风味清新辛辣。

€14 ≈ ¥115

传统菜肴

传统法国菜肴

科莱特·西比利娅开心果香肠

Saucisson pistaché de Colette Sibilia

带开心果的热里昂香肠

里昂的特色熟食，热食。这是一种含有完整开心果的香肠。风味浓郁，质朴，常配土豆。

€19 ≈ ¥156

香料鸡肉片

Emincé de volailles aux épices

摩洛哥风味鸡胸肉片配蔬菜

用温和香料烹制的鸡胸肉片。配以时令蔬菜。一款灵感来自地中海风味的芳香菜肴。

€18 ≈ ¥148

克里斯蒂安·帕拉的埃斯佩莱特辣椒猪血肠

Boudin noir aux piments d'Espelette de Christian Parra

猪血肠配埃斯佩莱特辣椒

一种猪血香肠，用巴斯克地区的埃斯佩莱特辣椒调味。口感浓郁，味道深沉，略带辛辣。一种风土美食的经典。

€19 ≈ ¥156

烤肉

烤盘西冷心，原味或胡椒酱

Cœur de rumsteck à la plancha, nature ou sauce au poivre

烤牛排配青胡椒酱或不配酱，土豆泥和沙拉

瘦而嫩的牛肉块在烤盘上烹制。配或不配奶油青胡椒酱。配土豆泥和沙拉。

€22 ≈ ¥180

两人份大块牛肉（西冷心）

Grosse pièce de bœuf pour 2 personnes (cœur de rumsteck)

两人份大块烤盘牛肉

两人份的西冷牛排，烤盘烤制以锁住肉汁。非常适合红肉爱好者。

€48 ≈ ¥394

鱼类

海鲜

鳕鱼排，维尔吉酱，卡马格大米

Dos de merlu, sauce vierge, riz de Camargue

鳕鱼排配卡马格大米

白色鱼排，肉质呈片状且细腻。配以橄榄油和香草制成的维尔吉酱。配以卡马格红米或白米。

€19 ≈ ¥156

烤盘烤虾串

Brochette de gambas à la plancha

巨型烤虾

烤串上的大虾。烤盘烹饪赋予它们轻微的烟熏味。肉质紧实多汁。

€24 ≈ ¥197

香蒜辣椒烤蛙腿

Cuisses de grenouille en persillade

香蒜辣椒炒蛙腿

法国美食的标志性菜肴。用大量大蒜和欧芹炒制蛙腿。肉质细嫩，类似于精致的鸡肉。

€24 ≈ ¥197

意大利面和素食

意大利面和素食主菜

炒蔬菜意大利面

Spaghetti aux légumes sautés

炒蔬菜意大利面

长意面配炒时令蔬菜。简单、健康、美味。适合素食者。

€14 ≈ ¥115

素食拼盘

Assiette végétarienne

素食拼盘

各种蔬菜以不同方式烹制的彩色组合。提供各种质地和风味，不含肉类或鱼类。

€14 ≈ ¥115

奶酪和甜点

奶酪拼盘

Planche de fromages

奶酪拼盘

各种陈年法国奶酪。可以品尝不同的地区品种。配以新鲜面包。

€13.50 ≈ ¥111

焦糖糖面糊烤布蕾

Crème brûlée à la cassonade

焦糖糖面糊烤布蕾

经典的甜点，由浓郁的香草奶油制成，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖。冷热、奶油与酥脆的美味对比。

€9 ≈ ¥74

手工冰淇淋和冰糕

Glaces et sorbets artisanaux

有机冰淇淋和冰糕

手工制作的各种水果冰淇淋或冰糕。餐后清爽。根据供应情况提供各种口味。

€8 ≈ ¥66

樱桃或栗子奶油枫丹白露

Fontainebleau aux griottines ou à la crème de marrons Imbert

奶油芝士配黑樱桃或配阿尔代什栗子酱

一种新鲜打发的轻盈蓬松的奶酪。可选择配以酒渍小樱桃或甜栗子奶油。一种甜美浓郁的甜点。

€8 ≈ ¥66

菜单

法式奶油菜单

Menu Bonne Franquette

鸡肉法式奶油沙拉配咖喱奶油或熟食拼盘（开心果香肠、罗塞特香肠和肉酱）开心果香肠或鳕鱼排，维尔吉酱，卡马格大米手工冰淇淋和冰糕或栗子奶油枫丹白露（不含饮品）

固定价格的全套餐，提供开胃菜、主菜和甜点选择。可以品尝本店的经典菜肴。不含饮品。

€27~ ≈ ¥221

小酒馆菜单

Menu du Bistrot

仅限午餐 / Only for lunch 巴斯克肉酱或清爽沙拉香草禽肉或香草禽肉（不含饮品）

经济实惠的午餐套餐，包括一份开胃菜和一份主菜。非常适合午间快速美味的一餐。简单的法式小酒馆式菜肴。

€19~ ≈ ¥156

儿童菜单

Menu Enfant

小份蔬菜沙拉或熟食拼盘香草鸡胸肉巧克力蛋糕（不含饮品）

专为儿童设计的菜单。包括一份小开胃菜、一份适合的鸡肉主菜和一份巧克力蛋糕甜点。

€10~ ≈ ¥82

啤酒和苹果酒

生啤和苹果酒

生啤（金色艾尔）

Bière blonde pression

经典的金色拉格啤酒，口感清爽解渴。有半品脱和品脱装。

€4.70~ ≈ ¥39

白啤酒

Bière blanche

清淡浑浊的小麦啤酒，常带有柑橘味。非常清爽。

€4.80~ ≈ ¥39

苹果酒

Cidre

发酵苹果汁制成的含酒精起泡饮料。根据品种不同，具有果味、甜味或干味。

€4.50~ ≈ ¥37

杯装葡萄酒

杯装葡萄酒（10 厘升）

博若莱气泡酒 - 弗兰克·贝松

Bulle du Beaujolais - Franck Besson

佳美

来自博若莱地区的原创红或玫瑰起泡酒。佳美葡萄品种。节日和果味。

€6.80 ≈ ¥56

香槟 - Frédéric Caron

Champagne - Frédéric Caron

4 种葡萄品种

来自香槟地区的优质起泡酒。多种葡萄品种的混合。非常适合餐前酒或庆祝活动。

€11 ≈ ¥90

圣十字蒙特 - 拉格雷夫酒庄

Sainte-Croix-du-Mont - Château La Grave

甜酒

甜美甜美的白葡萄酒，类似于苏玳。带有蜂蜜和蜜饯水果的香气。非常适合搭配鹅肝或作为甜点。

€6.80 ≈ ¥56

圣十字蒙特 - 拉格雷夫酒庄 (2014)

Sainte-Croix-du-Mont - Château La Grave (2014)

贵腐赛美蓉 - 75 厘升

整瓶陈年甜白葡萄酒。贵腐菌（灰霉病）带来的复杂香气。

€29 ≈ ¥238

马迪兰 IGP - 阿迪家族拉普拉斯城堡

Madiran IGP - Château d'Aydie Famille Laplace

马迪酒坦纳克年份 - 加强酒 - 坦纳克

一种浓郁甜美的红色加强酒，来自西南地区。基于坦纳克葡萄品种。风味浓郁。

€35 ≈ ¥287

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商店信息

★

4.4

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