La Bonne Franquette

Name: La Bonne Franquette
Address: باريس
Price range: €5 - €48

الحب، الأكل، الشرب والغناء

★ 4.4 (2,116)

اقتراح

برجر بلاك أنجوس

Black Angus Burger

شيدر، بصل، مخلل، خردل أمريكي وكاتشب مع بطاطس مقلية

برجر فاخر محضر من لحم بقري بلاك أنجوس المشهور بطراوته ونكهته المتبلة. مزين بجبنة شيدر ذائبة، بصل، ومخلل للقرمشة. يقدم مع بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة.

€19 ≈ $22.00

مقبلات

سلطة بون فرانكيت بالدجاج، كريمة الكاري

Salade Bonne Franquette au poulet, crème de curry

سلطة خضراء مع شرائح صدر دجاج وصلصة بنكهة الكاري

سلطة مميزة بقطع دجاج طرية. متبلة بصلصة كريمية بالكاري الحلو. مزيج منعش وحار قليلاً.

€10 ≈ $12.00

سلطة روكفور وفيتا مع جوز بيريجورد

Salade de Roquefort et feta aux noix du Périgord

سلطة جبنة روكفور وفيتا مع جوز بيريجورد

مزيج من السلطات الخضراء مزين بجبنة الروكفور الزرقاء القوية وجبنة الفيتا المالحة. مزين بالجوز المقرمش من بيريجورد. مقبلات غنية بنكهات الجبن.

€10 ≈ $12.00

سلطة روبيان متبلة بالحمضيات

Salade de crevettes marinées aux agrumes

سلطة روبيان متبلة بالحمضيات

روبيان طازج متبل في عصير حمضيات منعش. يقدم على طبقة من السلطة المقرمشة. مقبلات خفيفة ومنعشة بنكهات الليمون.

€10 ≈ $12.00

سلطة بيريجورد

Salade Périgourdine

صدر بط مدخن، قطعة فوا جرا، جوز بيريجورد سلطة مع بط مدخن، فوا جرا وجوز

سلطة تقليدية من جنوب غرب فرنسا. تشمل صدر بط مدخن لذيذ وفوا جرا كريمي. يضيف الجوز قرمشة لهذا الطبق الشهي.

€15 ≈ $17.00

خضروات مشكلة بزيت الزيتون

Mesclun à l'huile d'olive

خضروات مشكلة بخل التفاح بزيت الزيتون

مزيج بسيط من أوراق السلطة الصغيرة المتنوعة. متبلة بخل كلاسيكي بزيت الزيتون. طبق جانبي أو مقبلات خفيفة.

€5 ≈ $6.00

تقاليد المنطقة

مقبلات حرفية

طبق لحوم باردة

Planche de charcuterie

سوسيسون بالفستق، روزة على الطريقة القديمة، باتيه باسك طبق لحوم باردة

تشكيلة من اللحوم المجففة والباتيهات الفرنسية التقليدية. تشمل السوسيسون، الروزة، والباتيه الإقليمي. مثالي للمشاركة مع الخبز والنبيذ.

€11 ≈ $13.00

قطعة فوا جرا، تشاتني التين

Bloc de foie gras, chutney de figues

فوا جرا مع تشاتني التين

فوا جرا بطة شبه مطبوخ، غني وذائب في الفم. يقدم مع تشاتني تين حلو لموازنة الدهون. يؤكل مدهوناً على خبز محمص أو بريوش.

€17 ≈ $20.00

تقاليد البحر

مأكولات بحرية

حبار صغير بحبر رامون بينيا في سلطة

Chipirons à l'encre de Ramon Peña en salade

حبار صغير رامون بينيا مع سلطة

حبار صغير مطبوخ في حبره الأسود، طبق إسباني وباسكي مميز. يقدم مع السلطة للانتعاش. نكهة بحرية قوية وقوام طري.

€12 ≈ $14.00

سردين لا بيرل دي ديو

Sardines de La Perle des Dieux

سردين محفوظ حرفي

سردين عالي الجودة محفوظ بزيت الزيتون. يقدم ببساطة للاستمتاع بجودة السمك. لحم متماسك وذائب، غني بنكهات البحر.

€10 ≈ $12.00

تاتاكي تونة بالسمسم، كزبرة وزنجبيل

Tataki de thon au sésame, coriandre et gingembre

تونا تاتاكي بزيت السمسم في صلصة الكزبرة والزنجبيل

فيليه تونة مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل. مغطى ببذور السمسم ومقدم مع صلصة آسيوية عطرية. قوام رقيق ونكهات منعشة وحارة.

€14 ≈ $16.00

أطباق تقليدية

أطباق فرنسية تقليدية

سوسيسون بالفستق من كوليت سيبليا

Saucisson pistaché de Colette Sibilia

نقانق ليون ساخنة مع الفستق

طبق لحوم باردة مميز من ليون، يقدم ساخناً. إنه نقانق للطهي تحتوي على فستق كامل. لذيذ وريفي، غالباً ما يقدم مع البطاطس.

€19 ≈ $22.00

شرائح دواجن بالتوابل

Emincé de volailles aux épices

شرائح صدر دجاج على الطريقة المغربية مع الخضروات

شرائح صدر دجاج مطبوخة بتوابل خفيفة. تقدم مع خضروات موسمية. طبق عطري مستوحى من نكهات البحر الأبيض المتوسط.

€18 ≈ $21.00

نقانق دم سوداء بفلفل إسبليت من كريستيان بارا

Boudin noir aux piments d'Espelette de Christian Parra

نقانق دم الخنزير مع فلفل إسبليت

نقانق مصنوعة من دم الخنزير، متبلة بفلفل إسبليت من إقليم الباسك. قوام كريمي وطعم عميق، حار قليلاً. طبق كلاسيكي من مطبخ الريف.

€19 ≈ $22.00

لحوم مشوية على البلاطة

لحم مشوي على البلاطة

قلب ستيك مشوي على البلاطة، سادة أو بصلصة الفلفل

Cœur de rumsteck à la plancha, nature ou sauce au poivre

ستيك مشوي بصلصة الفلفل الأخضر أو بدونها، بطاطس مهروسة وسلطة

قطعة لحم بقري قليل الدهن وطري مشوية على لوح تسخين. تقدم مع أو بدون صلصة كريمة الفلفل الأخضر. تقدم مع بطاطس مهروسة وسلطة.

€22 ≈ $25.00

قطعة لحم بقري كبيرة لشخصين (قلب ستيك)

Grosse pièce de bœuf pour 2 personnes (cœur de rumsteck)

قطعة لحم بقري كبيرة لشخصين مشوية على البلاطة

حصة سخية من الستيك للمشاركة. مشوي على البلاطة لتغليف عصارة اللحم. مثالي لمحبي اللحوم الحمراء.

€48 ≈ $56.00

أسماك

أسماك ومأكولات بحرية

فيليه سمك هك، صلصة فيرج، أرز كامارغ

Dos de merlu, sauce vierge, riz de Camargue

فيليه سمك هك مع أرز كامارغ

فيليه سمك أبيض ذو لحم متقشر ورقيق. يقدم مع صلصة فيرج تعتمد على زيت الزيتون والأعشاب. يقدم مع أرز أحمر أو أبيض من كامارغ.

€19 ≈ $22.00

سيخ جمبري مشوي على البلاطة

Brochette de gambas à la plancha

جمبري جامبو مشوي على البلاطة

جمبري كبير مشوي على سيخ. الشوي على البلاطة يمنحه نكهة مدخنة قليلاً. لحم متماسك وعصاري.

€24 ≈ $28.00

أفخاذ ضفادع بالثوم والبقدونس

Cuisses de grenouille en persillade

أفخاذ ضفادع سوتيه بالثوم والبقدونس

طبق مميز من المطبخ الفرنسي. تُقلى الأفخاذ مع الكثير من الثوم والبقدونس. اللحم طري، يذكر بلحم الدجاج الرقيق.

€24 ≈ $28.00

معكرونة وأطباق نباتية

طبق معكرونة وطبق نباتي

سباغيتي بخضروات سوتيه

Spaghetti aux légumes sautés

سباغيتي مع خضروات سوتيه

طبق معكرونة طويلة يقدم مع مزيج من الخضروات الموسمية المقلية. بسيط وصحي ولذيذ. مناسب للنباتيين.

€14 ≈ $16.00

طبق نباتي

Assiette végétarienne

طبق نباتي

تشكيلة ملونة من الخضروات المختلفة المحضرة بطرق متنوعة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات بدون لحم أو سمك.

€14 ≈ $16.00

أجبان وحلويات

طبق أجبان

Planche de fromages

طبق جبن

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة. تتيح تذوق أنواع مختلفة إقليمياً. تقدم مع خبز طازج.

€13.50 ≈ $16.00

كريم بروليه بالسكر البني

Crème brûlée à la cassonade

كريم بروليه مع طبقة سكر مكرمل

حلوى كلاسيكية تتكون من كريمة غنية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين الساخن/البارد والكريمي/المقرمش.

€9 ≈ $10.00

آيس كريم وسوربيه حرفي

Glaces et sorbets artisanaux

آيس كريم عضوي وسوربيه

كرات آيس كريم أو سوربيه فواكه مصنوعة يدوياً. منعشة في نهاية الوجبة. نكهات متنوعة حسب التوفر.

€8 ≈ $9.00

فونتينبلو مع كريز أو كريمة كستناء إمبر

Fontainebleau aux griottines ou à la crème de marrons Imbert

جبنة كريمية ناعمة مع كرز أسود أو مع كريمة كستناء من أرديش

جبنة كريمية طازجة مخفوقة وخفيفة جداً. تقدم حسب الاختيار مع كرز صغير بالكحول أو كريمة كستناء حلوة. حلوى ناعمة وكريمية.

€8 ≈ $9.00

قوائم طعام

قائمة بون فرانكيت

Menu Bonne Franquette

سلطة بون فرانكيت بالدجاج، كريمة الكاري أو طبق لحوم باردة (بالفستق، روزة، وباتيه) سوسيسون بالفستق من كوليت سيبليا أو فيليه سمك هك، صلصة فيرج، أرز كامارغ آيس كريم وسوربيه حرفي أو فونتينبلو بكريمة الكستناء إمبر (المشروبات غير مشمولة)

قائمة كاملة بسعر ثابت تقدم اختياراً من المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى. تتيح اكتشاف كلاسيكيات المطعم. المشروبات غير مشمولة.

€27~ ≈ $31.00

قائمة البسترو

Menu du Bistrot

فقط للغداء / Only for lunch باتيه باسك أو سلطة منعشة فيليه سمك أو دواجن بالأعشاب (المشروبات غير مشمولة)

قائمة غداء اقتصادية تشمل مقبلات وطبق رئيسي. مثالية لوجبة سريعة ولذيذة في الظهيرة. أطباق بسيطة على طراز البسترو.

€19~ ≈ $22.00

قائمة الأطفال

Menu Enfant

سلطة خضروات صغيرة أو طبق لحوم باردة صدر دجاج بالأعشاب كعكة شوكولاتة (المشروبات غير مشمولة)

قائمة مصممة خصيصاً للأطفال. تشمل مقبلات صغيرة، طبق دجاج مناسب، وكعكة شوكولاتة كحلوى.

€10~ ≈ $12.00