La barchetta del pescatore

平日にご利用いただける、魚介料理のテイスティングコース。前菜からメインまで数種類の魚介料理が含まれ、ドリンクも含まれます。当店自慢の様々なスペシャルを味わうのに最適です。

週末にご利用いただける、豊富なテイスティングメニュー。週替わりメニューよりもセコンド（メイン）が1品多く、コーヒーも含まれています。

その日の漁獲量に基づいた固定メニュー。新鮮な食材の入手状況により、料理は毎日変わります。ドリンクとコーヒーが含まれます。

温かいものと冷たいもののシーフードの盛り合わせ。通常、シーフードサラダ、マリネしたアンチョビ、または軽いフリットが含まれます。様々な味をシェアして食事を始めるのに最適です。

殻付きの新鮮な貝類。黒胡椒をたっぷり使ったインペパータ、フライパンで炒めたソテー、またはトマトとクルトン添えのスープとして提供されます。濃厚な海の風味。

定番のイタリアンパスタ料理。アサリ、ニンニク、オイル、パセリを使用。繊細ながらも風味豊かな味わいで、通常は白または少量のトマトで提供されます。

スカンピと生クリームで作ったクリーミーなピンクソースのパスタ。甘くまろやかな味わいです。ライスまたはポテトニョッキからお選びいただけます。

ムール貝、アサリ、イカ、エビなどの魚介類を混ぜてじっくり煮込んだリゾット。魚介の旨味が染み込み、非常に風味豊かでクリーミーな一品です。

ポテトニョッキをエビとチェリートマト（パキーノ）で和えたもの。甲殻類とトマトによる、フレッシュでほのかな甘みのある組み合わせです。

大きめのショートパスタをムール貝とペコリーノチーズで和えたもの。ムール貝の海の風味とチーズのしっかりした塩味の興味深いコントラスト。

スパゲッティよりも太い、卵を使った自家製パスタ。甲殻類と貝類のミックスで和えられています。ソースが濃厚で海の風味が豊かです。

イカまたはシーフードミックスを使った料理。日によって温かいサラダまたは煮込み料理として提供される場合があります。

イカ、エビ、小魚を衣につけて揚げた、定番のセコンド（メイン）料理。カリカリで黄金色に揚がり、レモンを添えて提供されます。

衣をつけて揚げたイカリングとエビ。中は柔らかく、外はカリカリで、熱々を味わうのに最適です。

様々な種類の魚介類と貝類を風味豊かなトマトスープで煮込んだ濃厚な一品。通常、トーストしたパンのスライスを添えて提供されます。

グリル、オーブン焼き、またはアクアパッツァで調理された丸ごと一匹の魚（スズキまたはオルラータ）。白身で繊細、軽い肉質です。

カンパーニャ州産のしっかりとしたミネラル感のあるフレッシュな白ワイン。甲殻類や手の込んだ魚料理と完璧に合います。

中央イタリア産のフレッシュでフローラルな白ワイン。軽やかで飲みやすく、前菜やフリットによく合います。

南イタリア産のアロマティックな白ワイン。柑橘系の香りがします。非常に汎用性が高く、魚介料理全般によく合います。

国際品種の白ワイン。通常、フルーティーでまろやかです。パスタ料理やオーブン焼きの魚によく合います。

プーリア州産のロゼワイン。フレッシュで赤い果実の香りがします。白ワインとは違うものを好む方に最適で、スープや煮込み料理によく合います。

赤ワイン（魚料理には白/ロゼで醸造されたチェラスオーロ、または軽い赤ワイン）。赤ワインの場合は、コクがありフルーティーです。

中央イタリア産の土着品種の白ワイン。塩味がありしっかりしています。口の中をすっきりさせる良い酸味があり、フリットやチーズによく合います。

アーモンドの香りと熟成感のあるマルケ州の白ワイン。非常にバランスが取れており、料理との相性も抜群です。

沿岸部の白ワイン。塩味があり香りが高いです。地中海の低木林の香りを呼び起こし、グリルした魚によく合います。

サンタ・マリア・ラ・パルマ醸造所のスパークリング白ワイン（サルデーニャ産ヴェルメンティーノ）。「アラゴスタ」として知られています。フレッシュで軽やか、甲殻類との定番の組み合わせです。

グレコ種ブドウの白ワイン。フレッシュさとフルーティーな香りが特徴です。繊細な料理によく合います。

ラツィオ州産の白ブドウ品種（シャルドネ、ソーヴィニヨン、トレッビアーノなど）のブレンド。フルーティーでミネラル感があります。

ボトル入りのミネラルウォーター。ナチュラルまたはスパークリングがあります。

レストランが厳選したハウスワイン（白または赤）。シンプルで素朴、皆で飲むのに適しています。

本日のデザート。スタッフにお尋ねください（例：ティラミス、パンナコッタ、ノンナのケーキ）。

クラシックなイタリアンエスプレッソ。濃厚で香り高く、食後の締めに最適です。

ハーブのリキュール。通常、食後のコーヒーと一緒にストレートまたは氷で提供されます。

レモンのセミフレッド。フレッシュで消化を助けます。食後に口の中をさっぱりさせるために提供されることが多いです。