前菜
ブルゴーニュ風ポーチドエッグ
OEUF POCHÉ À LA BOURGUIGNONNE
ブルゴーニュ風ポーチドエッグ
濃厚で風味豊かな赤ワインソース（ムレットソース）に入れたポーチドエッグ、ベーコンと小玉ねぎ添え。ブルゴーニュ風の美味しいクラシック料理。パンと一緒に熱々をどうぞ。
€12
≈ $14.00自家製シャルキュトリー盛り合わせ
ASSIETTE DE CHARCUTERIE ARTISANALE
自家製シャルキュトリー盛り合わせ
厳選された高級シャルキュトリー（ソーセージ、生ハム、テリーヌ）の盛り合わせ。食前酒に最適。
€17
≈ $20.00パテ・アン・クロット リシュリュー - 自家製コンケ
PÂTÉ EN CROUTE RICHELIEU - MAISON CONQUET
リシュリュー風パテ・アン・クロット 自家製コンケ
パイ生地で包んで焼いたミートパテのスライス、中央にフォアグラのムースをインサート。冷製で提供される、伝統的で洗練されたシャルキュトリーの前菜。
€13
≈ $15.00自家製マウンテンポークリエット - 家伝のレシピ！
RILLETTES MAISON DE COCHON DE MONTAGNE - RECETTE DE FAMILLE !
自家製マウンテンポークリエット - 家伝のレシピ！
豚肉をその脂で長時間コンフィにし、ほぐしたもので、塗って食べやすく、口の中でとろける。家伝のレシピで作られた。トーストしたパンに乗せて食べる。
€12
≈ $14.00蜂蜜とタイムでローストしたカマンベール
CAMEMBERT RÔTI AU MIEL ET THYM
蜂蜜とタイムでローストしたカマンベール
オーブンで溶けるまで焼いたカマンベールチーズ、蜂蜜とタイムの香り。リッチでクリーミー、甘塩っぱい。熱々のチーズにパンを浸して食べる。
€14
≈ $16.00季節の軽いタルトとサラダ
TARTE LÉGÈRE DE SAISON ET SALADE
自家製季節の軽いタルトとサラダ
季節の野菜を添えたセイボリータルト、グリーンサラダ付き。軽やかでフレッシュなオプション。
€14
≈ $16.00自家製フォアグラ・ド・カナール «シェフのレシピ»
FOIE GRAS DE CANARD FERMIER FAIT MAISON «RECETTE DU CHEF»
自家製鴨フォアグラ «シェフのレシピ»
自家製鴨フォアグラテリーヌ、クリーミーで風味豊か。フランス料理の定番で、ブリオッシュまたはトーストしたパンと共に提供されることが多い。
€16
≈ $19.00アルデッシュ産エスカルゴ «オーガニック» ベカーヌバター（フレッシュバター、ハーブ、ニンニク、生ハム）でグラタン
ESCARGOTS D'ARDÈCHE «BIO» GRATINÉS AU BEURRE BÉCANE (BEURRE FRAIS, HERBES, AIL, JAMBON CRU)
「オーガニック」アルデッシュ産エスカルゴ、ベカーヌバターでグラタン
殻付きまたは穴あき皿に入れたエスカルゴ、ニンニク、ハーブ、生ハムバターをかけ、グラタンにしたもの。柔らかい食感と力強いニンニクの風味。
€15
≈ $17.00チーズグラタンのオニオンスープ
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE AU FROMAGE
チーズグラタンのオニオンスープ
牛肉のブイヨンとキャラメル玉ねぎで作った温かいスープ、クルトンと厚いチーズの層を乗せてグラタンにしたもの。非常に心温まる料理。
€14
≈ $16.00料理
付け合わせ： •サルラデーズ風ジャガイモ - 市場の野菜 - グリーンサラダ - 自家製マッシュポテト 「サルラデーズ風」ポテト - 季節の野菜 - グリーンサラダ - 自家製マッシュポテト
仔牛のモモ肉、ジロール茸のポワレ＆濃厚なジュ
QUASI DE VEAU, POÊLÉE DE GIROLLES & JUS CORSÉ
仔牛のモモ肉、ジロール茸のポワレ、濃厚な赤ワインソースで仕上げ
柔らかく赤身の仔牛の部位をポワレにし、ソテーしたジロール茸と共に提供。風味を増すために煮詰めた肉汁を添えて。
€26
≈ $30.00ラグイオールソーセージ、ベーコンクランブル＆溶かしチェダー、自家製マッシュポテト
SAUCISSE DE LAGUIOLE, CRUMBLE DE BACON & CHEDDAR FONDU, PURÉE MAISON
グリルしたラグイオールソーセージ、ベーコンクランブル、溶かしチェダー、マッシュポテト
オーブラック産の伝統的な生ソーセージ、クリーミーなマッシュポテト添え、溶けたチェダーチーズとカリカリのベーコンクランブルで仕上げた。素朴で非常に美味しい料理。
€22
≈ $25.00ポワレにした豚肩ロース＆ガストンソース
ÉCHINE DE COCHON DE MONTAGNE POÊLÉE & SAUCE GASTON
スポークド・マウンテン・ポークリンク＆ガストンソース
脂身の多い豚肩ロース肉をポワレにし、ジューシーに仕上げた。特製ソース添え。肉は風味豊かで柔らかい。
€24
≈ $28.00自家製鴨のコンフィと「サルラデーズ風」ポテト
CONFIT DE CANARD MAISON & POMMES DE TERRE À LA SARLADAISE
自家製鴨のコンフィと「サルラデーズ風」ポテト
鴨のもも肉を脂でゆっくりと煮込み、とろけるように柔らかく、皮はカリカリに。ニンニクとパセリで炒めたジャガイモ添え。
€26
≈ $30.00ミディアムレアのマグロのクリスピー、自家製スイート＆サワーソース
CROUSTILLANT DE THON MI-CUIT, SAUCE AIGRE DOUCE MAISON
レアシーアードツナクリスプ、自家製スイート＆サワーソース
マグロの切り身を素早く焼き、中心部は生の状態に。カリカリの皮。甘酸っぱいソースが酸味と甘みを加える。
€26
≈ $30.00フレンチスタイルのビーフタルタル
TARTARE DE BOEUF À LA FRANÇAISE
フレンチスタイルのビーフタルタル
伝統的な方法（ケッパー、玉ねぎ、マスタード、卵黄）で味付けされた生の牛ひき肉。柔らかい食感とフレッシュな味わい。通常、フライドポテトまたはサラダと一緒に提供されます。
€22
≈ $25.00オーブラック牛リブロースの芯、鋳鉄で焼き、ニンニクと共に
COEUR DE BASSE CÔTE DE BOEUF D'AUBRAC SAISIE SUR FONTE & AIL EN CHEMISE
オーブラック牛リブロースの芯、鋳鉄で焼き、ニンニクと共に
オーブラック種の上質な牛肉の厚切り、鋳鉄で高温で焼き上げたもの。皮ごとコンフィにしたニンニクの房添え。
€34
≈ $39.00本日の特別料理：黒板をご覧ください！！
LES PLATS DU JOUR DU MOMENT : C'EST SUR L'ARDOISE!!
本日の料理：黒板をご覧ください！！
シェフのおすすめ、市場に応じて毎日変わります。詳細はレストランの黒板をご覧ください。
デザート
熟成チーズ3種盛り合わせ＆イチジクジャム
ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINÉS & CONFITURE DE FIGUE
本日のチーズ＆イチジクジャム
3種類の熟成フランスチーズの盛り合わせ、甘いイチジクジャム添え。通常、デザートの前または代わりに食べられます。
€14
≈ $16.00自家製チョコレートフォンダン＆バニラホイップクリーム
FONDANT AU CHOCOLAT MAISON & CRÈME FOUETTÉE VANILLE
自家製チョコレートフォンダン＆バニラホイップクリーム
濃厚なチョコレートフォンダン、温かい状態で提供、とろける中心部。チョコレートの濃厚な味わいを和らげるバニラ風味のホイップクリーム添え。
€12
≈ $14.00自家製ティラミス
TIRAMISU DE LA MAISON
自家製ティラミス
コーヒーに浸したビスケットとクリーミーなマスカルポーネクリームの層を重ねた、クラシックなイタリアンデザート、ココアパウダーを振りかけたもの。
€12
≈ $14.00クレームブリュレ - ブルボンバニラ
CRÈME BRULÉE - VANILLE BOURBON
ブルボンバニラ風味のカスタードクリーム、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層で覆われている。クリーミーな食感と温かい/冷たいコントラスト。
€12
≈ $14.00食後酒
フィーヌ・ド・ブルターニュ ジル・レイズー キュヴェ - AOC 4CL
FINE DE BRETAGNE GILLES LEIZOUR CUVÉE - AOC 4CL
ブルターニュ産シードルから作られたオー・デ・ヴィー、カルヴァドスに似ているがブルターニュ産。リンゴのフルーティーな風味。
€12
≈ $14.00自家製カルヴァドス 15年 ペイ・ドージュ 4CL
CALVADOS ARTISANAL 15 ANS PAYS D'AUGE 4CL
ノルマンディー産リンゴのオー・デ・ヴィー、15年熟成。複雑で、木の香りとアロマティックな香り。食後にゆっくりと飲む。
€12
≈ $14.00ヴィユー・カルヴァドス XO 15/20年以上 - ペイ・ドージュ 4CL
VIEUX CALVADOS XO 15/20 NS ET PLUS - PAYS D'AUGE 4CL
非常に古いカルヴァドス（エクストラオールド）、豊かなアロマと驚くほどの余韻。
€19
≈ $22.00コニャック・ピエール・セゴンザック VSOP 10/15年 4CL
COGNAC PIERRE SEGONZAC VSOP 10/15 ANS 4CL
コニャック地方産のブドウのオー・デ・ヴィー。VSOPはかなりの熟成を示し、ウッディでフルーティーなノートを提供する。
€12
≈ $14.00コニャック・ピエール・セゴンザック グラン・シャンパーニュ プルミエ・クリュ XO 20/30年 4CL
COGNAC PIERRE SEGONZAC GRANDE CHAMPAGNE 1ER CRU XO 20/30 ANS 4CL
最高級クリュ（グラン・シャンパーニュ）産のプレステージコニャック、非常に長く熟成されている。非常に繊細で複雑。
€19
≈ $22.00アルマニャック シャトー・ローバード 12年 バ・アルマニャック 4CL
ARMAGNAC CHÂTEAU LAUBADE 12ANS BAS ARMAGNAC 4CL
ガスコーニュ産ワインのオー・デ・ヴィー、12年熟成。コニャックよりも素朴で力強く、プルーンとスパイスの香りがする。
€15
≈ $17.00赤
シャトー・シャン・ド・マルス ボルドー 2020
CHÂTEAU CHAMPS DE MARS BORDEAUX 2020
ボトル 75cl
ボルドー産の赤ワイン。一般的にタンニンがしっかりしており、黒い果実の香りがする。
€35
≈ $41.00ラ・リオンヌ シャトー・ラングラン 2022
LA LIONNE CHÂTEAU L'ENGARRAN 2022
ラングドック産の赤ワイン。しばしばフルーティーでスパイシー。
€35
≈ $41.00ピエール・ルージュ ドメーヌ・ローラン 2023
PIERRE ROUGE DOMAINE LAURENS 2023
ラングドック産の赤ワイン（AOPマルサック）、主にフェール・セルヴァドゥ種から作られる。素朴で、赤系果実と胡椒の香りがする。
€35
≈ $41.00フルーリー ドメーヌ・シルヴァン・パトゥー 2023
FLEURIE DOMAINE SYLVAIN PATURAUX 2023
ボージョレ産クリュ。エレガントで、フローラルでフルーティーな赤ワイン、タンニンは軽め。
€37
≈ $43.00ピノ・ノワール・プレステージ アルザス ドメーヌ・シュピッツ 2023
PINOT NOIR PRESTIGE ALSACE DOMAINE SPITZ 2023
アルザス産赤ワイン、軽やかで繊細、チェリーと赤系果実のアロマ。
€39
≈ $45.00フルーリー ラ・プレスル ドメーヌ・シルヴァン・パトゥー 2021
FLEURIE LA PRESLE DOMAINE SYLVAIN PATURAUX 2021
フルーリーの別のキュヴェ、おそらくより複雑または熟成が進んでいる。
€45
≈ $52.00キュヴェ・デ・フロール マルサック ドメーヌ・ローラン 2021
CUVÉE DE FLARS MARCILLAC DOMAINE LAURENS 2021
しっかりとしたリッチなマルサック産赤ワイン。
€45
≈ $52.00キュヴェ・デ・リシール マルサック ドメーヌ・ローラン 2021
CUVÉE DE L'ECIR MARCILLAC DOMAINE LAURENS 2021
マルサック産のプレステージキュヴェ、樽熟成、よりボディと複雑さがある。
€55
≈ $64.00グレ・ド・モンペリエ シャトー・ラングラン 2020
GRÈS DE MONTPELLIER CHÂTEAU L'ENGARRAN 2020
ラングドック産の赤ワイン、パワフルでエレガント、ガリーグの香りがする。
€55
≈ $64.00シャトー・デュ・バリー グラン・クリュ ドメーヌ・ムーティ 2022
CHÂTEAU DU BARRY GRAND CRU DOMAINE MOUTY 2022
サン・テミリオン・グラン・クリュ（ボルドー）。リッチで、丸みがあり、シルキーなワイン、メルローの香りが dominante。
€55
≈ $64.00シャトー・シュヴァル・ブラン グラン・クリュ ファミーユ・リヴィエール 2017
CHÂTEAU CHEVAL BRUN GRAND CRU FAMILLE RIVIÈRE 2017
熟成したボルドーワイン、熟成したアロマと滑らかなタンニンが特徴。
€65
≈ $75.00シャトー・オー・ブティス グラン・クリュ・キュヴェ・オリジン 2021
CHÂTEAU HAUT BOUTISSE GRAND CRU CUVÉE ORIGINE 2021
サン・テミリオン・グラン・クリュ。洗練されたウッディなワイン。
€65
≈ $75.00クロズ・エルミタージュ “ギガル” 2021
CROZES-HERMITAGE “GUIGAL” 2021
ローヌ渓谷産の赤ワイン（シラー）。スパイシーで、黒い果実とスミレの香りがする。
€65
≈ $75.00オート・コート・ド・ニュイ ドメーヌ・ヌダン 2023
HAUTE CÔTES DE NUITS DOMAINE NUDANT 2023
ブルゴーニュ産ピノ・ノワール。フレッシュで、生き生きとしたフルーティーな味わい。
€55
≈ $64.00ヴォルネイ ドメーヌ・ヴァンサン・ブーズロー 2021
VOLNAY DOMAINE VINCENT BOUZEREAU 2021
ブルゴーニュ産赤ワイン、繊細さ、エレガンス、赤い小果実のアロマで有名。
€95
≈ $110.00アロース・コルトン プルミエ・クリュ 「ラ・クティエール」 ドメーヌ・ヌダン 2022
ALOXE CORTON 1ER CRU “LA COUTIÈRE” DOMAINE NUDANT 2022
ブルゴーニュ産プルミエ・クリュ。パワフルで、しっかりとした、熟成向きのワイン。
€125
≈ $145.00ジュヴレ・シャンベルタン ドメーヌ・ヌダン 2022
GEVREY CHAMBERTIN DOMAINE NUDANT 2022
ブルゴーニュ産の偉大なワイン、力強く複雑な味わい。
€135
≈ $156.00ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・ヌダン 2022
VOSNE ROMANÉE DOMAINE NUDANT 2022
ブルゴーニュで最も有名なアペラシオンの一つ。ベルベットのような、スパイシーで非常にエレガントなワイン。
€140
≈ $162.00シャンパーニュ
グラス 13cl ボトル 75cl
シャンパーニュ キュヴェ・デュ・ファール アッサンブラージュ
CHAMPAGNE CUVÉE DU PHARE ASSEMBLAGE
シャンパーニュ地方産のフランス産スパークリングワイン。お祝いにふさわしくエレガント。
€14~
シャンパーニュ プティ・プロダクター アミ・ド・ボーレガール
CHAMPAGNE PETIT PRODUCTEUR AMIS DE BEAUREGARD
職人によるシャンパン、特定のテロワールを反映。
€95
≈ $110.00リッカドンナ プロセッコ キュヴェ・シグネチャー D.O.C. エクストラ・ドライ
RICCADONNA PROSECCO CUVÉE SIGNATURE D.O.C. EXTRA DRY
イタリア産スパークリングワイン。シャンパンよりも軽くフルーティーで、わずかに甘い（エクストラドライ）。
€43
≈ $50.00L'EXCESSIVE 0% アルコールフリー シャトー・デストゥブロン
L'EXCESSIVE 0% ALCOOL FREE CHÂTEAU D'ESTOUBLON
高級ノンアルコールスパークリングドリンク。
€12~
白
12/75 ソーヴィニヨン・ブラン ドメーヌ・ローラン 2024
12/75 SAUVIGNON BLANC DOMAINE LAURENS 2024
辛口でアロマティックな白ワイン（柑橘類、エキゾチックフルーツ）、口当たりが爽やか。
€35
≈ $41.00ラ・リオンヌ シャトー・ラングラン 2024
LA LIONNE CHÂTEAU L'ENGARRAN 2024
ラングドック産の白ワイン、まろやかでフルーティー。
€35
≈ $41.00オーセールロワ・プレステージ ドメーヌ・シュピッツ
AUXERROIS PRESTIGE DOMAINE SPITZ
アルザス産白ワイン。柔らかく、酸味が少なく、フルーティー。
€39
≈ $45.00ミレブュ コトー・シャロネーズ 2023
MILLEBUIS CÔTE CHALONNAISE 2023
ブルゴーニュ産シャルドネ。フレッシュでフローラル、美しいミネラル感。
€39
≈ $45.00クロズ・エルミタージュ “ギガル” 2023
CROZES-HERMITAGE "GUIGAL" 2023
ローヌ渓谷産の白ワイン（マルサンヌ/ルーサンヌ）。リッチでクリーミー、白い花とアプリコットの香りがする。
€68
≈ $79.00プイィ・フュイッセ 「レ・ガヴイユ」 2023
POUILLY FUISSÉ “LES GAVOUILLES” 2023
ブルゴーニュ産の偉大な白ワイン（シャルドネ）。複雑でバターのようなエレガントな味わい。
€86
≈ $100.00ロゼ
サンソー ヴィーニュ・アンティーク IGP ペイ・ドック
CINSAULT VIGNE ANTIQUE IGP PAYS D'OC
南フランス産ロゼワイン。軽やかで淡く、非常に喉の渇きを癒す。
€35
≈ $41.00ラ・リオンヌ シャトー・ラングラン 2024
LA LIONNE CHÂTEAU L'ENGARRAN 2024
フルーティーでバランスの取れたロゼワイン。
€35
≈ $41.00オー・デ・ヴィー
ミラベル・デ・ヴェイロン ドメーヌ・ローラン 4CL
REINE-CLAUDE D'AVEYRON DOMAINE LAURENS 4CL
プラムのオー・デ・ヴィー、レーヌ・クロード種。非常に香りが良い。
€12
≈ $14.00ヴィエイユ・プリュンヌ・ダルザス ドメーヌ・シュピッツ 4CL
VIEILLE PRUNE D'ALSACE DOMAINE SPITZ 4CL
樽熟成のプラムオー・デ・ヴィー、琥珀色で丸みのある味わい。
€12
≈ $14.00ミラベル・ダルザス ドメーヌ・シュピッツ 4CL
MIRABELLE D'ALSACE DOMAINE SPITZ 4CL
ロレーヌ産黄色の小プラムのオー・デ・ヴィー。繊細でフルーティー。
€12
≈ $14.00ワイルド・ラズベリー ドメーヌ・シュピッツ 4CL
FRAMBOISE SAUVAGE DOMAINE SPITZ 4CL
赤系果実のオー・デ・ヴィー、香りが非常に濃厚。
€12
≈ $14.00キルシュ ドメーヌ・シュピッツ 4CL
KIRSCH DOMAINE SPITZ 4CL
チェリーのオー・デ・ヴィー、特徴的な核の風味。
€12
≈ $14.00ウィリアムズ・ペア ドメーヌ・シュピッツ 4CL
POIRE WILLIAMS DOMAINE SPITZ 4CL
非常に香りの良いペアのオー・デ・ヴィー。
€12
≈ $14.00ウイスキー
ブルー・レオン シングルモルト - アヴェイロン - フランス 4CL
BLUE LÉON SINGLE MALT - AVEYRON - FRANCE 4CL
フランス産クラフトウイスキー。
€12
≈ $14.00キルホーマン サナイグ スコットランド（ピート） 4CL
KILCHOMAN SANAIG ÉCOSSE (TOURBÉ) 4CL
アイラ島産スコッチウイスキー、スモーキーでピートの香りが特徴、シェリー樽で熟成。
€14
≈ $16.00ウォーターフォード アイリッシュ シングルモルト フックヘッド アイルランド（軽めのピート） 4CL
WATERFORD IRISH SINGLE MALT HOOK HEAD IRLANDE (PEU TOURBÉ) 4CL
アイリッシュウイスキー、大麦のテロワールを強調。
€15
≈ $17.00ミッチャーズ バーボン USA（ウッディ、スパイシー、わずかにバニラ） 4CL
MITCHER'S BOURBON USA (BOISÉ, EPICÉ, LÉGERMENT VANILLÉ) 4CL
クラシックなアメリカンバーボン、コーンを多く使用し、新しいオーク樽で熟成。
€12
≈ $14.00アベラワー シングルモルト フォレスト・リザーブ 10年 スコットランド
ABERLOUR SINGLE MALT FOREST RESERVE 10 ANS ÉCOSSE
スペイサイド産スコッチウイスキー、甘くフルーティー。
€12
≈ $14.00リキュール
シャルトリューズ・ヴェルト 4CL
CHARTREUSE VERTE 4CL
修道士が作るハーブ系リキュール。非常に強い（55%）ハーブ風味。
€12
≈ $14.00ジェネピ・ドラン 4CL
GÉNÉPI DOLIN 4CL
ジェネピ植物をベースにしたアルプスのリキュール。甘くフローラル。
€12
≈ $14.00アブサン・ド・ポンタリエ 4CL
ABSINTHE DE PONTARLIER 4CL
植物由来のハーブ系アブサン、緑の妖精と呼ばれる。
€12
≈ $14.00アマレット・アドリアティコ テイスティング 4CL
AMARETTO ADRIATICO DÉGUSTATION 4CL
アーモンド風味のリキュール、イタリア産。甘く香りが良い。
€12
≈ $14.00リモンチェッロ・ヴァルチャー・ビオ 4CL
LIMONCELLO WALCHER BIO 4CL
イタリア産レモンリキュール、冷やして提供。
€11
≈ $13.00ゲット 27 または 31 4CL
GET 27 OU 31 4CL
ペパーミントリキュール、非常にフレッシュ。
€11
≈ $13.00デュランブイ スコッチリキュール スコットランド 4CL
DRAMBUIE SCOTCH LIQUEUR ÉCOSSE 4CL
ウイスキー、蜂蜜、ハーブをベースにしたリキュール。
€12
≈ $14.00冷たい飲み物
オレンジ、リンゴ、トマトのフルーツジュース 25CL
JUS DE FRUIT ORANGE, POMME, TOMATE 25CL
定番のフルーツジュース。
€5.50
≈ $6.00コカ、コカゼロ 33CL
COCA, COCA ZÉRO 33CL
コーラ系ソーダ。
€6
≈ $7.00トニック、ジンジャーエール 25CL
TONIC, GINGER BEER 25CL
ビターまたはスパイシーなソーダ、ミクソロジーによく使われる。
€6
≈ $7.00フラッペコーヒー、自家製アイスティー 25CL
CAFÉ FRAPPÉ, THÉ GLACÉ MAISON 25CL
冷たくて爽やかなカフェイン飲料。
€7
≈ $8.00自家製レモネード 33CL
LIMONADE ARTISANALE 33CL
レモン風味の炭酸飲料、甘さ控えめでナチュラル。
€5.50
≈ $6.00プレーンウォーター - スパークリング 75CL
EAU PLATE - GAZEUSE 75CL
大きなミネラルウォーターボトル。
€8
≈ $9.00炭酸水 50CL
EAU GAZEUSE 50CL
小さな炭酸水ボトル。
€6
≈ $7.00バドワ・ルージュ 33CL
BADOIT ROUGE 33CL
非常に炭酸の強い水。
€4.50
≈ $5.00アペリティフ
シャンパングラス
COUPE DE CHAMPAGNE
シャンパンをグラスで提供。
€14
≈ $16.00キール・ロワイヤル カシス - ラズベリー - ブラックベリー - チェリー - ピーチ
KIR ROYAL CASSIS - FRAMBOISE - MÛRE - GRIOTTE - PÊCHE
シャンパンとフルーツクリーム（カシス、ブラックベリーなど）ベースのカクテル。
€14
≈ $16.00キール 白ワイン カシス - ラズベリー - ブラックベリー - チェリー - ピーチ
KIR VIN BLANC CASSIS - FRAMBOISE - MÛRE - GRIOTTE - PÊCHE
白ワインとフルーツクリームをベースにした伝統的なフランスのアペリティフカクテル。
€9
≈ $10.00ラ・ジェンティアーヌ・クーデル 植物ベースのアペリティフ
LA GENTIANE COUDERC APERITIF À BASE DE PLANTE
ゲンチアナの根をベースにしたビターアペリティフ。
€9
≈ $10.00パスティス・デ・ヴェイロン マリウス・ボナル
PASTIS D'AVEYRON MARIUS BONAL
自家製アニス風味のアペリティフ、冷たい水で割って飲む。
€7
≈ $8.00リカール パスティス・ド・マルセイユ
RICARD PASTIS DE MARSEILLE
マルセイユのクラシックなパスティス、アニスとリコリスの風味。
€6.50
≈ $8.00マティーニ・ブラン＆ルージュ
MARTINI BLANC & ROUGE
ハーブで風味付けされた強化ワイン、イタリアのベルモット。
€10
≈ $12.00カクテル
アマレーナ・プロセッコ・チェリーコンフィ - リモンチェッロ - プロセッコ
AMARENA PROSECCO CERISE CONFITE - LIMONCELLO - PROSSECO
チェリーとレモンの風味がするイタリア産スパークリングカクテル。
€14
≈ $16.00アメリカーノ カンパリ - マティーニ・ルージュ＆ブラン - オレンジ
AMÉRICANO CAMPARI - MARTINI ROUGE & BLANC - ORANGE
ビターでスイートなクラシックカクテル、オレンジスライス添え。
€14
≈ $16.00ネグローニ ジン・シタデル - カンパリ - マティーニ・ルージュ
NÉGRONI GIN CITADELLE - CAMPARI - MARTINI ROUGE
ジン、赤ベルモット、カンパリをベースにしたパワフルでビターなカクテル。
€14
≈ $16.00ベリーニ レモン リモンチェッロ - ピーチリキュール - プロセッコ
BELLINI LEMON LIMONCELLO - LIQUEUR DE PÊCHE - PROSSECO
ベリーニのバリエーションで、レモンとピーチを使用、非常にフルーティー。
€14
≈ $16.00スプリッツ アペロール - カンパリ - リモンチェッロ - リレ
SPRITZ APÉROL - CAMPARI - LIMONCELLO - LILLET
スパークリングワインとアマーロ（アペロールまたはカンパリ）をベースにしたヴェネツィア風アペリティフ。
€14
≈ $16.00ジン・トニック ジン・フランス シタデル
GIN TONIC GIN FRANÇAIS CITADELLE
ジンとトニックウォーターをベースにした爽やかなロングドリンク。
€12
≈ $14.00エスプレッソマティーニ カフェ・ガレリア 100% アラビカ
EXPRESSO MARTINI CAFÉ GALLERIA 100% ARABICA
ウォッカとエスプレッソで作ったエネルギッシュなカクテル。
€14
≈ $16.00温かい飲み物
エスプレッソ、ノワゼット、アロンジェ
EXPRESSO, NOISETTE, ALLONGÉ
短いブラックコーヒー、少量のミルク（ヘーゼルナッツ）または薄めたもの（アロンジェ）。
€3.50
≈ $4.00カフェ・クレーム
CAFÉ CRÈME
カフェ・オ・レ（大きめ）。
€5.50
≈ $6.00カプチーノ
CAPPUCCINO
エスプレッソにクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。
€6
≈ $7.00自家製ホットチョコレート
CHOCOLAT CHAUD MAISON
溶かしたチョコレートとミルクで作った温かい飲み物。
€5.50
≈ $6.00アイリッシュコーヒー
IRISH COFFEE
コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖、クリームで作られたホットカクテル。
€12.50
≈ $14.00紅茶とハーブティー
THÉS ET INFUSIONS
紅茶またはハーブティーのセレクション。
€5.50
≈ $6.00クラフトビール
ラ・パリジェンヌ・ブロンド 33CL
LA PARISIENNE BLONDE 33CL
パリ産クラフトブロンドビール。軽くてバランスが良い。
€7
≈ $8.00ラ・パリジェンヌ・ブランシュ 33CL
LA PARISIENNE BLANCHE 33CL
小麦ビール、濁っていて爽やか、柑橘系の香り。
€7
≈ $8.00ラ・パリジェンヌ IPA 33CL
LA PARISIENNE IPA 33CL
インディア・ペール・エール。より苦味があり、非常にアロマティックなビール（ホップ）。
€7
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