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L'Ébauchoir

プチメニュー 2020/02/20 当店の野菜は主に、持続可能な農業を行う地元の農家（77）から仕入れています。 アレルギーについては、サーバーがお答えします。コースは火曜日から金曜日のランチタイムのみ。 パンを除く全ての料理は自家製です。全ての肉は国産です。 価格は税込み、サービス料込みです。クレジットカードは12€からご利用いただけます。*グルテンを含みます。

★ 4.7 (1,866) $$Moderate 📍 43-45 Rue de Cîteaux, 75012 Paris, France

メニュー

プチメニュー
PETIT MENU
前菜/メイン または メイン/デザート • 15 € 前菜/メイン/デザート • 17,50 €
伝統的なフランスのビストロ料理を選べるセットメニュー。季節の食材を使った前菜、メインコース、デザートからお選びください。
€15~ ≈ ¥2,718
グランメニュー
GRAND MENU
前菜/メイン または メイン/デザート • 26 € 前菜/メイン/デザート • 29 €
より手の込んだセットメニューで、グルメ料理を提供します。牡蠣、鴨の胸肉、洗練されたデザートなどのプレミアムオプションからお選びください。
€26~ ≈ ¥4,711

水、フルーツジュース、ソーダ

シャテルドン
CHATELDON
75cl
フランス産のプレミアム天然発泡ミネラルウォーター。きめ細やかな泡と洗練された味わいで知られています。
€7.50 ≈ ¥1,359
バドワ
BADOIT
フランスのサン・ガルミエ水源からの、自然発泡のミネラルウォーター。爽やかでリフレッシュできます。
€4~ ≈ ¥725
エヴィアン
EVIAN
フランスアルプス産の、炭酸を含まないミネラルウォーター。まろやかでニュートラルな味わい。
€4~ ≈ ¥725
ペリエ
PERRIER
33cl
特徴的な大きな泡を持つ、炭酸入り天然ミネラルウォーター。爽やかで fizzy。
€3.80 ≈ ¥688
コーラ
COLA
ラ・ロエール • 33cl
ロワール地方（ラ・ロエール）の職人製コーラ。甘くてキャラメルフレーバーの炭酸飲料。
€5 ≈ ¥906
フルーツジュース＆ネクター
JUS ET NECTARS DE FRUITS
ボワソンヌリー・ド・パリ • 25cl
ボワソンヌリー・ド・パリのフルーツジュースとネクター。質の高いフルーツを使用しています。
€6 ≈ ¥1,087

アペリティフ

シャンパン
CHAMPAGNE
ブリュット・ナチュール • ドメーヌ R. ルロワ • 12cl
シャンパーニュ地方のスパークリングワイン。ブリュット・ナチュールは砂糖無添加で、非常にドライでキリッとした味わいです。
€12 ≈ ¥2,174
キール・カシス
KIR CASSIS
ドメーヌ サテネ • 12cl
クレーム・ド・カシス（カシスリキュール）を白ワインで割った、伝統的なフランスのカクテル。
€6 ≈ ¥1,087
キール・ロワイヤル
KIR ROYAL
ドメーヌ サテネ • 12cl
キールカクテルのバリエーションで、クレーム・ド・カシスに白ワインの代わりにシャンパンを注いだもの。
€13.50 ≈ ¥2,446
ドルファン・ベルモット
VERMOUTH DOLIN
赤、白 • 4cl
ボタニカルで風味付けされたフォーティファイドワイン。「ルージュ」は甘くハーバル、「ブラン」は通常ドライまたはセミスイートです。
€5.50~ ≈ ¥996
サレール
SALERS
4cl
ゲンチアナ根から作られたフランスのアペリティフ。独特の苦味と土のような風味があります。
€5 ≈ ¥906
カンパリ
CAMPARI
4cl
ハーブとフルーツを浸漬して作られた、人気のイタリアンアルコールリキュール。ダークレッドの色と苦味で知られています。
€5 ≈ ¥906
カザニス または パスティス
CASANIS ou PASTIS
2cl
アニス風味のリキュールとアペリティフ。通常は水で薄めて提供され、液体が乳白色の黄色に変わります。
€5 ≈ ¥906
ポートワイン 赤 2013
PORTO ROUGE 2013
LBV - クインタ・ド・インファンタード • 6cl
レイト・ボトルド・ヴィンテージ（LBV）ポート。赤ベリーとチョコレートの風味がする、濃厚で甘いフォーティファイドワイン。
€7 ≈ ¥1,268
モーリー・グレナ
MAURY GRENAT
ドメーヌ ラ プティット ベーニューズ • 6cl
フランスのルーション地方産の甘口フォーティファイドワイン。グルナッシュ種を使用。濃厚でフルーティー。
€7 ≈ ¥1,268

ビール

ブロンドビール「ペルル」
BIÈRE BLONDE “Perle”
生ビール • ペルル醸造所（アルザス） • 25cl
アルザス産のブロンド生ビール。軽快でキリッとした爽やかな味わいで、モルトとホップのバランスが良い。
€5 ≈ ¥906
ホワイトビール「Born to be wheat」
BIÈRE BLANCHE “Born to be wheat”
ボトル • La P’tite Maiz’醸造所 • 33cl
小麦ビール（ホワイトビール）。通常は濁っており、シトラスやスパイスのヒントがあります。
€7.50 ≈ ¥1,359
ペールエールビール「イカウナ」
BIÈRE PALE ALE “Icauna”
ボトル • Popihn醸造所 • 33cl
ペールエールスタイルのビール。フルーティーまたはフローラルな香りと適度な苦味を持つ、ホップ主体。
€7.50 ≈ ¥1,359
IPAビール「Don’t worry be IPA」
BIÈRE IPA “Don’t worry be IPA”
ボトル • La P’tite Maiz’醸造所 • 33cl
インディア・ペールエール（IPA）。ホップの強い苦味と、シトラスやパインの香りが特徴的なビールスタイル。
€7.50 ≈ ¥1,359
アンバービール「ポルト・ドレ」
BIÈRE AMBREE “Porte Dorée”
ボトル • Grand Paris醸造所 • 33cl
アンバーエール。ダークな色合いと、キャラメルやトーストのような風味を持つモルティーな味わいが特徴。
€7.50 ≈ ¥1,359

カクテル

フランチェスコ
FRANCECCO
カンパリ、ペトナット、スパークリングウォーター • 12cl
ビターなカンパリとペトナット（自然発泡ワイン）、スパークリングウォーターを組み合わせたカクテル。爽やかなスプリッツ風ドリンク。
€9 ≈ ¥1,631
ジン トニック
GIN TONIC
ベルクル蒸留所のジンとアーチボルド • 12cl
ジンとトニックウォーターで作られた、定番のハイボールカクテル。氷に乗せて提供されます。
€9 ≈ ¥1,631
Folles Envies
FOLLE ENVIE
ぶどう果汁、レモン皮、カルダモン、アーチボルド • 12cl
グレープマスト、レモンピール、カルダモンをアーチボルドトニックで割ったカクテル。フルーティーでスパイシーなドリンク。
€9 ≈ ¥1,631
ネグローニ
NEGRONI
カンパリ、ドラン・ルージュ、ベルクル蒸留所のジン • 12cl
ジン、ベルモットロッソ、カンパリをそれぞれ1：1：1で混ぜ、オレンジピールで飾った人気のイタリアンカクテル。
€9 ≈ ¥1,631

メニューの最後

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価1,866件
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$$ Moderate
📍 43-45 Rue de Cîteaux, 75012 Paris, France
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