和牛プルコギ
(和牛の鉄鍋焼き)
2人前
甘辛いタレに漬け込んだ和牛を、専用の鉄鍋で野菜と一緒に煮焼きにする料理です。すき焼きのような風味で、柔らかいお肉の旨味が楽しめます。サンチュに包んで食べます。
¥5,640~
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Kyogyuusou
Kyogyuusou
職近・桜井要三が韓国での単身修行の末に創り上げたプルコギ(味付け牛肉の鉄鍋焼き)とその肉汁で作る「焼うどん」。食通の多い芸能・スポーツ業界をはじめ、多くの皆様からご評価頂いている自慢の名物料理。
名物
うどん 1玉
名物！焼うどんの作り方
1. プルコギを焼くときに、鉄鍋を焦がさない。
2. 焼うどんを作るときは強火にする。
3. うどんを一気に鉄鍋にのせ、鍋の溝に入れて肉汁になじませては、鍋の中央に持ってくる。肉汁が完全にうどんに馴染むまでこれを繰り返す。
4. 肉汁がトロッとしてきたら、醤油を２周ほどかけて味を整える。
5. 肉汁が無くなってきたら、火を止めて出来上がり。
お好みで白菜キムチ、ケジャンのタレ、蟹ミソを入れて仕上げるのも巨牛荘がすすめる通の食べ方。
プルコギを食べた後の旨味が詰まったタレで炒めるうどんです。肉と野菜の出汁を麺が吸い込み、濃厚な味わいになります。プルコギの〆として人気です。
¥380
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ケジャン
ワタリガニを殻ごとカンジャン(醤油)ベースの特製ダレに漬けて熟成させた自慢の逸品。
とろけるような蟹の身と、香ばしい醤油の風味が食欲をそそります。
生のワタリガニを醤油ベースのタレに漬け込んだ韓国料理です。カニの身は甘くとろりとした食感で、濃厚な旨味があります。殻から身を吸い出すか、押し出して食べます。
¥1,780~
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前菜・おつまみ
韓国風創作おつまみ
All ¥600
チャンジャ納豆
タラの胃袋の塩辛（チャンジャ）と納豆を和えたおつまみです。チャンジャのコリコリした食感と辛味が、納豆の風味とよく合います。
¥600
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豆苗と塩昆布のナムル
豆苗を茹でて塩昆布とごま油で和えたナムルです。シャキシャキとした食感と塩昆布の旨味が特徴の、さっぱりとした一品です。
¥600
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冷やしトマト
ミネラル岩塩添え
冷たく冷やしたスライストマトです。ミネラル豊富な岩塩をつけて食べることで、トマトの甘みが引き立ちます。
¥600
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やみつきキュウリ
キュウリをごま油や塩だれで味付けしたおつまみです。ニンニクの風味が効いていて、箸が止まらなくなる味わいです。
¥600
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もやしの肉ミソあえ
茹でたもやしに甘辛い肉味噌を和えた料理です。シャキシャキのもやしと濃厚な肉味噌の相性が良く、お酒のつまみに最適です。
¥600
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本日の厳選旬野菜
All ¥600 農家がおすすめする旬野菜や話題の野菜をご用意しております。詳しくはスタッフにお尋ねください。
Appetizer
白菜キムチ
白菜を唐辛子、ニンニク、魚介の塩辛などで漬け込んだ韓国の発酵食品です。辛味と酸味があり、焼肉の定番の付け合わせです。
¥680
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オイキムチ
キュウリのキムチです。白菜キムチより辛さが控えめで、さっぱりとした味わいとカリッとした食感が楽しめます。
¥680
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カクテキ
角切りの大根のキムチです。大根の甘みと唐辛子の辛味が合わさり、ポリポリとした歯ごたえが良い一品です。
¥780
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チャンジャ
タラの胃袋を塩漬けにし、唐辛子やごま油で味付けした珍味です。コリコリとした強い歯ごたえと濃厚な辛味が特徴です。
¥580
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納豆桜ユッケ
新鮮な馬肉（桜肉）のユッケと納豆を合わせた料理です。卵黄を混ぜて食べることで、濃厚でクリーミーな味わいになります。
¥1,380
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キムチ盛り合わせ
白菜キムチ、オイキムチ、カクテキなど、数種類のキムチの盛り合わせです。いろいろな味と食感を一度に楽しめます。
¥980
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ナムル盛り合わせ
もやし、ほうれん草、ぜんまいなどの野菜を茹でてごま油と塩で味付けした「ナムル」の盛り合わせです。箸休めに最適です。
¥780
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モヤシナムル
茹でたもやしをごま油と塩で和えたシンプルなナムルです。シャキシャキとした食感が楽しめます。
¥580
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韓国のり
ごま油と塩で味付けして焼いた薄い海苔です。パリパリとした食感と香ばしい風味が特徴で、そのままでもご飯を巻いても美味しいです。
¥380
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サラダ
巨牛荘サラダ
お店の名前を冠した特製サラダです。新鮮な野菜をたっぷりと使い、オリジナルのドレッシングで味付けされています。
¥1,080
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こだわり野菜サラダ
MIX SALAD
厳選された新鮮な野菜をミックスしたサラダです。韓国風のドレッシングでさっぱりと食べられます。
¥1,080
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焼き野菜
野菜盛り合わせ
焼肉と一緒に焼いて食べる野菜の盛り合わせです。季節の野菜などが数種類入っています。
¥1,080
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ネギ焼き
スライスした長ネギです。焼いて甘みを引き出したり、肉と一緒に食べて薬味として楽しんだりします。
¥680
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しいたけ焼き
肉厚なしいたけです。焼くことで旨味成分が染み出し、香ばしい香りとジューシーな食感が楽しめます。
¥780
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焼肉
中落ちカルビ
肋骨の間の肉（ゲタカルビ）です。脂が乗っており、濃厚な味わいと少し歯ごたえのある食感が特徴です。
¥1,880
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上カルビ
霜降りが美しい上質なカルビです。脂の甘みと肉の旨味のバランスが良く、口の中でとろけるような食感です。
¥2,480
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特上カルビ
非常に質の高いカルビです。きめ細かいサシ（脂）が入っており、濃厚でリッチな味わいが楽しめます。
¥2,980
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骨付きカルビ
骨がついたままのカルビ肉です。骨の周りの肉は特に旨味が強く、ジューシーです。手で持って骨周りをかじって食べるのも醍醐味です。
¥3,280
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ロース
牛の背中側の赤身肉です。カルビに比べて脂肪が少なく、肉本来の味を楽しめる部位です。柔らかくさっぱりとしています。
¥1,880
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特選上ロース
(二人前)
厳選された最高級のロース肉です。赤身の旨味と適度な脂の甘みが絶妙です。二人前のボリュームで提供されます。
¥4,980
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上ハラミ
横隔膜の筋肉の部位です。赤身肉のような見た目ですが、実は内臓肉です。柔らかくジューシーで、濃厚な肉の味が楽しめます。
¥2,280
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上タン塩
牛の舌（タン）の根元の柔らかい部分です。薄切りにして塩で味付けされており、レモン汁をつけてさっぱりと食べるのが一般的です。
¥1,980
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上ミノ
牛の第一胃（ミノ）です。肉厚でコリコリとした独特の歯ごたえがあり、噛むほどに味がでます。切り込みが入っていて食べやすくなっています。
¥1,580
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牛レバー
牛の肝臓です。鉄分が豊富で濃厚な味わいと独特の食感があります。よく焼いてお召し上がりください。
¥1,080
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ホルモン
牛の大腸または小腸などの内臓肉です。脂がたっぷりとついており、焼くとプリプリとした食感と甘い脂の味が楽しめます。
¥1,080
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味わい鶏
鶏肉の焼肉です。皮目は香ばしく、身はジューシーに焼き上がります。牛肉とは違ったさっぱりとした旨味があります。
¥1,080
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焼肉３種盛り
おすすめの焼肉３種類を盛り合わせたお得なセットです。部位ごとの味の違いを食べ比べることができます。
¥3,880
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焼肉と共に
サニーレタス
(8枚:コチュジャン付)
焼いた肉を包んで食べるための葉野菜です。肉と一緒に味噌（コチュジャン）やご飯を包んで食べると、さっぱりとしてヘルシーです。
¥480
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ネギムンチ
白髪ネギをごま油や調味料で和えたものです。肉と一緒に包んで食べると、ネギの辛味と香りがアクセントになります。
¥480
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にんにく薄スライス
生のニンニクのスライスです。焼肉と一緒に焼いたり、そのまま肉と一緒に包んで食べたりして、パンチのある風味を楽しみます。
¥480
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にんにくオイル焼き
ニンニクをオイルと一緒に小さな容器に入れて網の上で揚げ焼きにする料理です。ホクホクとした食感になり、辛味が消えて甘みが出ます。
¥680
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スープ
テグタンスープ
タラなどの魚介や野菜、肉を煮込んだ辛いスープです。コクのある辛さが特徴で、体を芯から温めてくれます。
¥1,080
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玉子スープ
溶き卵が入った優しい味わいのスープです。辛い料理の口直しや、食事の締めにぴったりです。
¥780
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わかめスープ
わかめがたっぷり入ったあっさりとした塩味または醤油味のスープです。韓国の食卓では定番のスープです。
¥680
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野菜スープ
いろいろな野菜が入ったヘルシーなスープです。野菜の甘みが溶け出した優しい味が楽しめます。
¥880
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ご飯物＆麺
ライス
炊きたての白いご飯です。焼肉やキムチとの相性は抜群です。
¥380
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ビビンバ
ご飯の上にナムル、肉、卵などを乗せた混ぜご飯です。食べる前にコチュジャンを加え、よく混ぜ合わせて食べます。
¥980
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ユッケジャンクッパ
(辛口)
牛肉と野菜を煮込んだ辛いスープ（ユッケジャン）にご飯を入れた料理です。辛味と旨味がご飯に染み込み、食欲をそそります。
¥1,180
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クッパ
(塩味)
野菜や肉を煮込んだあっさりとした塩味のスープにご飯を入れた料理です。お腹に優しく、締めに最適です。
¥1,080
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俵おにぎり
俵型に握られたおにぎりです。手軽に食べられるご飯ものです。
¥580
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冷麺
(ハーフサイズ)
冷たいスープに入ったコシの強い麺料理です。焼肉の後の口直しにさっぱりと食べられます。酢を加えて食べるのがおすすめです。
¥980
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Weekday Lunch
平日限定！ランチメニュー 11:00〜15:00 (14:30 Last Order)
プルコギ重
Pulkogi Beef Rice Bowl
韓式烤肉盖饭 / 불고기 덮밥
甘辛いタレで炒めた牛肉（プルコギ）をご飯の上に乗せたお重です。ボリュームがあり、ランチに人気です。
¥1,500~
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ビビンバ定食
Bibimbap Rice Bowl
韩式拌饭定食 / 비빔밥 정식
ナムルや肉が乗った混ぜご飯（ビビンバ）の定食です。スープや小鉢が付いているランチセットです。
¥1,400~
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焼肉ミックス定食
Assorted Beef Set
カルビ、上ハラミ、上タン塩より2種をお選びください
自分で好きなお肉を2種類選べる焼肉定食です。いろいろな部位を楽しみたい方におすすめです。
¥1,800~
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上ハラミ定食
Beef Outside Skirt Lunch Set
烤外裙肉定食 / 안창살 정식
柔らかくジューシーなハラミ肉をメインにした定食です。肉の味が濃く、ご飯によく合います。
¥1,600~
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カルビ定食
Beef Short Ribs Lunch Set
烤牛肋条定食 / 갈비 정식
焼肉の定番、カルビの定食です。脂の乗ったお肉でご飯が進みます。
¥1,600~
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上タン塩定食
Beef Tongue Lunch Set
烤牛舌定食 / 상급우설 정식(소금)
さっぱりとした上タン塩の定食です。コリコリとした食感と塩味が楽しめます。
¥1,600~
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六本木冷麺
Roppongi Reimen
六本木冷面 / 롯폰기 냉면
具だくさんの冷麺です。冷たいスープとコシのある麺が特徴で、暑い日や食欲がない時でもさっぱりと食べられます。
¥1,200
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７番地カルビサラダ
Kalbi Salad
烤牛肋条沙拉 / 갈비 샐러드
焼いたカルビ肉をトッピングしたボリュームのあるサラダです。野菜と肉をバランスよく摂取できるヘルシーな一品です。
¥1,200
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八号カレーライス
Curry Rice Set
咖喱饭套餐 / 카레라이스 세트
お店特製のカレーライスです。スパイスの香りとコクのあるルーが特徴です。
¥1,300~
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ドリンク
飲み放題 (120分) プレミアム
生ビール、スパークリングワイン、ハイボール＆ジン、サワー＆酎ハイ、ワイン、マッコリ、ソフトドリンク各種
120分間の飲み放題プランです。ビール、ワイン、サワー、マッコリなど、豊富な種類のドリンクを好きなだけ楽しめます。
¥3,300
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JINRO マッコリ
韓国の代表的なお酒、マッコリです。米を原料とした醸造酒で、白く濁った見た目と甘酸っぱい味わいが特徴です。アルコール度数は低めで飲みやすいです。
¥600~
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JINRO チャミスル (360ml)
Bottle
韓国の焼酎（ソジュ）です。クリアでクセのない味わいのオリジナルや、フルーツフレーバーのものがあります。小さなグラスでストレートで飲むのが一般的です。
¥1,100~
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いも焼酎 黒霧島
ロッック、ソーダ、水割り
日本の芋焼酎です。サツマイモの甘い香りと深いコクが特徴です。ロック、水割り、ソーダ割りなどで楽しみます。
¥600
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ラ・ロスカ
Sparkling Wine
スペイン産のスパークリングワイン（カヴァ）です。すっきりとした辛口で、乾杯に最適です。
¥4,500
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トレッド・ソフトリー
White Wine
白ワインです。軽やかでフルーティーな味わいが特徴で、料理の味を邪魔しません。
¥4,800
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ベンド シャルドネ
White Wine
カリフォルニア産の白ワインです。シャルドネ種特有のコクと果実味が楽しめます。
¥4,500
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ベンド カベルネ・ソーヴィニヨン
Red Wine
カリフォルニア産の赤ワインです。しっかりとしたタンニンと果実味があり、肉料理によく合います。
¥4,500
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コカ・コーラ
世界中で愛される炭酸飲料です。爽やかな刺激と甘みが、脂っこい食事の口直しにぴったりです。
¥480
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ジンジャーエール
生姜の香りが効いた炭酸飲料です。すっきりとした味わいです。
¥480
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オレンジジュース
柑橘の甘酸っぱさが楽しめるジュースです。
¥580
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ウーロン茶
中国発祥のお茶です。脂肪の吸収を抑える効果があると言われ、食事中のお茶として人気です。香ばしくすっきりとした味です。
¥480~
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緑茶
日本の一般的なお茶です。渋みと甘みのバランスが良く、口の中をさっぱりさせてくれます。
¥480~
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トウモロコシのひげ茶
トウモロコシのひげを使ったお茶です。香ばしいコーンの香りとほのかな甘みがあり、ノンカフェインで飲みやすいです。
¥480~
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静岡産緑茶
お茶の名産地、静岡の緑茶です。豊かな香りと深い味わいが特徴です。
¥480~
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静岡産ほうじ茶
茶葉を焙煎したお茶です。独特の香ばしい香りと、苦味の少ないすっきりとした味が特徴です。
¥480~
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静岡産玄米茶
緑茶に炒った米を混ぜたお茶です。米の香ばしい香りと緑茶のさっぱりとした味が合わさった、親しみやすいお茶です。
¥480~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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