







由职人近、樱井要三在韩国独自修行后创造的烤肉(调味牛肉铁锅烤)及其肉汁制作的“烤乌冬面”。深受美食家云集的演艺、体育界以及众多顾客的喜爱,是本店引以为豪的特色料理。
5 Chome-7-8 Roppongi, Minato City
和牛烤肉
和牛プルコギ
(和牛铁锅烤) 2人份
将用甜辣酱汁腌制的和牛,在专用的铁锅中与蔬菜一起炖烤而成的料理。带有寿喜烧风味,可以享受到软嫩牛肉的鲜美。用生菜包裹食用。
乌冬面 1份
うどん 1玉
名物!烤乌冬面的制作方法 1. 烤烤肉时,不要烧焦铁锅。 2. 制作烤乌冬面时,开大火。 3. 将乌冬面一次性放入铁锅,放入锅的凹槽中与肉汁混合,然后移到锅的中央。重复此步骤直到肉汁完全融入乌冬面。 4. 肉汁变得浓稠后,加入约两圈酱油调味。 5. 肉汁快没有时,关火即可。 根据喜好加入白菜泡菜、蟹酱汁、蟹黄等,是巨牛庄推荐的吃法。
用吃完烤肉后留下的美味酱汁炒制的乌冬面。面条吸收了肉和蔬菜的精华,味道浓郁。是烤肉后的受欢迎的收尾菜。
酱蟹
ケジャン
将整只梭子蟹用酱油为基底的特制酱汁腌制而成,是本店的招牌菜。 入口即化的蟹肉和香醇的酱油风味令人食欲大开。
将生梭子蟹放入酱油基底的酱汁中腌制而成的韩国料理。蟹肉甘甜软糯,味道浓郁。可以吸食蟹壳中的蟹肉,或将其挤出食用。
全部600日元
辣螺肉拌纳豆
チャンジャ納豆
将腌制的鳕鱼胃(辣螺肉)与纳豆拌在一起的小吃。辣螺肉爽脆的口感和辣味与纳豆的风味非常搭配。
豆苗与盐昆布拌豆芽菜
豆苗と塩昆布のナムル
将煮熟的豆苗与盐昆布和芝麻油拌在一起的豆芽菜。特点是豆苗爽脆的口感和盐昆布的鲜味,清爽可口。
冷番茄
冷やしトマト
配矿物岩盐
冰镇的番茄片。蘸取富含矿物质的岩盐食用,可以衬托出番茄的甜味。
令人上瘾的黄瓜
やみつきキュウリ
用芝麻油和盐调味的黄瓜小吃。带有大蒜风味,让人停不下来的美味。
豆芽菜拌肉酱
もやしの肉ミソあえ
将煮熟的豆芽菜与甜辣肉酱拌在一起的料理。爽脆的豆芽菜和浓郁的肉酱非常搭配,是下酒好菜。
巨牛庄沙拉
巨牛荘サラダ
本店招牌沙拉。使用大量新鲜蔬菜,搭配特制酱汁调味。
精选蔬菜沙拉
こだわり野菜サラダ
什锦沙拉
混合了精选新鲜蔬菜的沙拉。用韩式酱汁调味,口感清爽。
什锦蔬菜
野菜盛り合わせ
将与烤肉一起烤制的什锦蔬菜。包含几种时令蔬菜。
烤葱
ネギ焼き
切片的长葱。烤制后可带出其甜味,也可与烤肉一同食用,作为配料享用。
烤香菇
しいたけ焼き
厚实的香菇。烤制后会渗出鲜味成分,可以享受到香浓的香气和多汁的口感。
牛肋肉
中落ちカルビ
肋骨间的肉(牛排骨肉)。脂肪丰富,特点是味道浓郁,口感略带嚼劲。带有切口,方便食用。
特选牛肋排
上カルビ
带有美丽霜降纹的上等牛肋排。脂肪的甜味和肉的鲜味平衡得很好,入口即化。
特上牛肋排
特上カルビ
品质极高的牛肋排。带有细腻的雪花纹(脂肪),可以享受到浓郁丰富的味道。
带骨牛肋排
骨付きカルビ
带骨的牛肋排肉。骨头周围的肉味道尤其浓郁,多汁。用手拿着啃食骨头周围的肉也是一种乐趣。
牛里脊
ロース
牛背部的瘦肉。与牛肋排相比脂肪较少,可以品尝到肉本身的味道。软嫩清爽。
特选牛里脊
特選上ロース
(两人份)
精选的最高级牛里脊肉。瘦肉的鲜美和适度的脂肪甜味恰到好处。份量为两人份。
特选牛横膈膜
上ハラミ
横膈膜肌肉部位。外观像瘦肉,但实际上是内脏肉。软嫩多汁,可以享受到浓郁的肉味。
特选牛舌(盐味)
上タン塩
牛舌根部柔软的部位。切成薄片用盐调味,通常蘸柠檬汁食用,口感清爽。
特选牛肚
上ミノ
牛的第一胃(牛肚)。肉厚,口感独特爽脆,越嚼越有味道。有切口,方便食用。
牛肝
牛レバー
牛肝。富含铁质,味道浓郁,口感独特。请充分烤熟后食用。
内脏
ホルモン
牛的大肠或小肠等内脏肉。脂肪丰富,烤制后口感弹牙,带有甜美的脂肪味道。
风味鸡肉
味わい鶏
烤鸡肉。鸡皮香脆,鸡肉多汁。与牛肉不同,带有清爽的鲜味。
烤肉3种拼盘
焼肉3種盛り
将推荐的3种烤肉组合而成的超值套餐。可以品尝到不同部位的味道。
散叶生菜
サニーレタス
(8片:附韩式辣酱)
用于包裹烤肉食用的叶菜。与肉一起包入味噌(韩式辣酱)和米饭食用,口感清爽健康。
葱拌
ネギムンチ
将白发葱用芝麻油和调味料拌在一起。与烤肉一起包着吃,葱的辛辣和香气会起到点缀作用。
大蒜薄片
にんにく薄スライス
生蒜片。可以和烤肉一起烤,也可以直接包着肉一起吃,享受浓郁的风味。
蒜油烤
にんにくオイル焼き
将大蒜与油一起放入小容器中,在烤网上烤制而成。口感酥脆,辣味消失,带有甜味。
辣牛肉汤
テグタンスープ
将鳕鱼等海鲜、蔬菜、肉炖煮而成的辣汤。特点是浓郁的辣味,能从内到外温暖身体。
鸡蛋汤
玉子スープ
含有打散的鸡蛋,味道温和的汤。适合用来解辣味菜肴的辣味,或作为餐后收尾。
海带汤
わかめスープ
含有大量海带的清淡盐味或酱油味汤。是韩国餐桌上的经典汤品。
蔬菜汤
野菜スープ
含有多种蔬菜的健康汤。可以享受到蔬菜甜味融化出的温和味道。
米饭
ライス
刚煮好的白米饭。与烤肉和泡菜是绝配。
石锅拌饭
ビビンバ
在米饭上放上豆芽菜、肉、鸡蛋等拌饭。食用前加入韩式辣酱,充分拌匀后食用。
辣牛肉汤石锅拌饭
ユッケジャンクッパ
(辣)
将牛肉和蔬菜炖煮而成的辣汤(辣牛肉汤)中加入米饭制成的料理。辣味和鲜味渗透到米饭中,令人食欲大开。
石锅拌饭
クッパ
(盐味)
将米饭放入用蔬菜和肉炖煮的清淡盐味汤中制成的料理。对肠胃温和,是收尾的绝佳选择。
俵型饭团
俵おにぎり
俵型饭团。方便食用的米饭。
冷面
冷麺
(半份)
放入冷汤中的劲道面食。烤肉后用来清口,口感清爽。推荐加醋食用。
平日限定!午餐套餐 11:00〜15:00 (14:30 最后点餐)
烤肉盖饭
プルコギ重
韩式烤肉盖饭 / 불고기 덮밥
将用甜辣酱汁炒制的牛肉(烤肉)放在米饭上的盖饭。份量足,是午餐的热门选择。
石锅拌饭套餐
ビビンバ定食
韩式拌饭定食 / 비빔밥 정식
上面放有豆芽菜和肉的拌饭套餐。是配有汤和小菜的午餐套餐。
烤肉套餐
焼肉ミックス定食
什锦牛肉套餐 请从牛肋排、特选牛横膈膜、特选牛舌(盐味)中选择2种
烤肉套餐,可以自由选择两种喜欢的肉类。推荐给想品尝多种部位的顾客。
特选牛横膈膜套餐
上ハラミ定食
烤外裙肉定食 / 안창살 정식
以软嫩多汁的牛横膈膜肉为主的套餐。肉味浓郁,非常下饭。
牛肋排套餐
カルビ定食
烤牛肋条定食 / 갈비 정식
烤肉经典,牛肋排套餐。油花丰富的肉非常下饭。
特选牛舌(盐味)套餐
上タン塩定食
烤牛舌定食 / 상급우설 정식(소금)
清爽的特选牛舌(盐味)套餐。可以享受到爽脆的口感和咸味。
六本木冷面
六本木冷麺
六本木冷面 / 롯폰기 냉면
配料丰富的冷面。特点是冷汤和劲道的面条,在炎热的天气或食欲不振时也能清爽地食用。
7号牛肋排沙拉
7番地カルビサラダ
烤牛肋条沙拉 / 갈비 샐러드
上面铺有烤牛肋排的丰盛沙拉。是蔬菜和肉类均衡摄取的健康菜品。
八号咖喱饭
八号カレーライス
咖喱饭套餐 / 카레라이스 세트
本店特制的咖喱饭。特点是香料的香气和浓郁的咖喱。
畅饮 (120分钟) 升级版
飲み放題 (120分) プレミアム
生啤酒、起泡酒、威士忌苏打、酸酒/烧酒、葡萄酒、马格利酒、各种软饮料
120分钟畅饮套餐。啤酒、葡萄酒、酸酒、马格利酒等多种饮品,尽情畅饮。
真露马格利酒
JINRO マッコリ
韩国代表性酒类马格利酒。以米为原料的酿造酒,特点是浑浊的白色外观和酸甜的口感。酒精度低,易于饮用。
真露烧酒(360ml)
JINRO チャミスル (360ml)
Bottle
韩国烧酒(Soju)。有口感清爽无杂味的原创口味,以及水果风味。通常用小杯直接饮用。
芋烧酒 黑雾岛
いも焼酎 黒霧島
加冰、苏打水、兑水
日本的芋烧酒。特点是红薯的甜香和醇厚的口感。可加冰、兑水或兑苏打水饮用。
La Rosca
ラ・ロスカ
起泡酒
西班牙起泡酒(Cava)。口感清爽干口,非常适合干杯。
Tread Softly
トレッド・ソフトリー
白葡萄酒
白葡萄酒。特点是清淡果味浓郁,不影响菜肴的风味。
Bend Chardonnay
ベンド シャルドネ
白葡萄酒
加州的白葡萄酒。可以享受到霞多丽特有的醇厚和果味。
Bend Cabernet Sauvignon
ベンド カベルネ・ソーヴィニヨン
红葡萄酒
加州的红葡萄酒。单宁强劲,果味浓郁,非常适合搭配肉类料理。
可口可乐
コカ・コーラ
风靡全球的气泡饮料。清爽的刺激和甜味,非常适合用来解烤肉的油腻。
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的气泡饮料。口感清爽。
橙汁
オレンジジュース
可以享受柑橘类水果酸甜滋味的果汁。
乌龙茶
ウーロン茶
起源于中国的茶。据说有抑制脂肪吸收的功效,是餐中饮品的受欢迎选择。香气清爽。
绿茶
緑茶
日本的普通茶。苦涩和甜味的平衡感好,可以清洁口腔。
玉米须茶
トウモロコシのひげ茶
用玉米须制成的茶。带有香浓的玉米香和淡淡的甜味,无咖啡因,易于饮用。
静冈绿茶
静岡産緑茶
来自茶叶产地静冈的绿茶。特点是浓郁的香气和深厚的口感。
静冈焙茶
静岡産ほうじ茶
烘烤过的茶叶制成的茶。特点是独特的烘烤香气和清爽不苦的口感。
静冈玄米茶
静岡産玄米茶
将炒过的米混入绿茶中制成的茶。米饭的香气与绿茶的清爽口感相结合,是亲切的茶饮。
標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據,旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
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