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Kushiro-shokudō

ザンギ・揚げ物

月寒ザンギ
北海道発祥の鶏の唐揚げ「ザンギ」です。醤油や生姜、ニンニクでしっかりと下味がついており、ジューシーで香ばしい味わいです。揚げたてをそのままお楽しみください。
¥750
手羽先ザンギ
鶏の手羽先を使用したザンギです。骨付き肉ならではの旨味と、カリッと揚がった皮の食感が楽しめます。手で持って豪快に食べるのがおすすめです。
¥660
手羽元ザンギ
鶏の手羽元を使用したザンギです。肉厚で食べ応えがあり、鶏肉の旨味を存分に味わえます。お酒のお供に最適です。
¥660
鳥なんこつザンギ
鶏の軟骨をザンギにしたものです。コリコリとした独特の食感が特徴で、噛むほどに旨味が広がります。軽いおつまみとして人気です。
¥450
じゃがザンギ
ジャガイモを使用した揚げ物です。北海道産のジャガイモのホクホクとした食感と甘みが楽しめます。塩やバターで味付けされていることが一般的です。
¥500
揚げ餃子(6ヶ)
皮をカリッと揚げた餃子です。中の餡はジューシーで、香ばしい皮との対比が楽しめます。熱々のうちにお召し上がりください。
¥480
若鶏の半身揚げ(素揚げ)
若鶏の半身を丸ごと素揚げにした豪快な一品です。皮はパリパリ、中はジューシーで、鶏肉本来の旨味をダイレクトに味わえます。部位ごとの味の違いも楽しめます。
¥1,480
ザンギ (若鶏のから揚げ)
定番の若鶏のザンギです。骨ありと骨なしから選べます。しっかりとした味付けで、ご飯にもお酒にも合う北海道のソウルフードです。
¥720~
鶏モモの塩ザンギ 骨なし
鶏モモ肉を塩ベースのたれで味付けして揚げたザンギです。醤油味よりもさっぱりとしており、鶏肉の甘みが引き立ちます。レモンを絞って食べるのもおすすめです。
¥880

とりあえず

ハツモト青唐ポン酢
ハツモト(心臓に近い部位)を茹でて、青唐辛子入りのポン酢で和えた一品です。コリコリとした食感とピリ辛でさっぱりとした味わいが特徴です。
¥450
生キャベツ
にんにく味噌付
新鮮な生のキャベツです。特製のにんにく味噌をつけて食べます。シンプルながらクセになる味わいで、箸休めに最適です。
¥380
ポテトサラダ
潰したジャガイモと野菜をマヨネーズで和えた定番のサラダです。クリーミーで優しい味わいです。
¥500
和風きゅうりチーズ
わさび醤油で
きゅうりとチーズを組み合わせたおつまみです。わさび醤油をつけて食べることで、和風のさっぱりとした味わいになります。
¥480
羅臼昆布チップ
北海道羅臼産の昆布を揚げてチップスにしたものです。パリパリとした食感と昆布の旨味が凝縮されており、お酒のおつまみにぴったりです。
¥380
冷やっこ
冷たい豆腐に薬味を乗せ、醤油をかけて食べるシンプルな料理です。大豆の風味を楽しめる、さっぱりとした一品です。
¥380
オニオンスライス
薄くスライスした玉ねぎのサラダです。水にさらして辛味を抜いてあり、シャキシャキとした食感が楽しめます。かつお節やポン酢をかけて食べます。
¥380
らっきょう
らっきょうを甘酢に漬けたものです。シャキシャキとした食感と甘酸っぱい味わいが特徴で、口直しに最適です。
¥380
山芋めかぶ酢
刻んだ山芋とめかぶを酢で和えた料理です。ネバネバとした食感と酸味の効いたさっぱりとした味わいで、健康的な一品です。
¥480
板わさ
こだわり山わさび
かまぼこをスライスして、わさび醤油で食べる料理です。ここでは風味の強い北海道産の山わさびを使用しており、ツンとした辛味がアクセントになります。
¥480
ゴン太の気まぐれサラダ
その日のおすすめ食材を使ったシェフ特製のサラダです。ボリュームがあり、野菜をたっぷり摂りたい方におすすめです。
¥800

刺身・海の幸

ガツ刺し
豚の胃(ガツ)をボイルして刺身風にしたものです。コリコリとした弾力のある食感が特徴で、酢味噌やポン酢などでさっぱりと食べます。
¥400
鳥刺し
新鮮な鶏肉の刺身です。表面を軽く炙っている場合もあります。鶏肉の甘みと弾力のある食感を楽しめます。生姜醤油やにんにく醤油で食べます。
¥500
つぶ貝刺し
つぶ貝の刺身です。コリコリとした硬めの食感と磯の香りが特徴です。噛むほどに甘みが出てきます。
¥650
若鶏のたたき
鶏肉の表面を炙り、中はレアな状態でスライスした料理です。香ばしさとジューシーな肉の旨味を同時に楽しめます。ポン酢や薬味と一緒に食べます。
¥700
イカの塩辛
イカの身を内臓と塩で漬け込み発酵させた珍味です。濃厚な旨味と塩気が特徴で、日本酒との相性が抜群です。
¥420
ホヤの塩辛
ホヤ(海のパイナップル)を塩辛にしたものです。独特の風味と磯の香りがあり、好き嫌いが分かれますが、お酒のアテとして根強い人気があります。
¥480
うにくらげ
クラゲをウニと和えた珍味です。クラゲのコリコリとした食感とウニの濃厚な風味が楽しめます。
¥380
水ダコの頭のルイベ
水タコの頭を凍らせて薄くスライスした北海道の郷土料理です。口の中で少し溶かしてから食べると、タコの甘みが広がります。
¥550
鮭ルイベ
鮭を冷凍して薄くスライスした北海道の伝統料理です。シャリシャリとした凍った食感と、口の中で溶けていく脂の旨味を楽しめます。
¥840

ジンギスカン

1人前
北海道名物のジンギスカン(羊肉の焼肉)の1人前セットです。専用の鍋で野菜と一緒に焼き、特製のタレにつけて食べます。羊肉特有の風味と旨味が楽しめます。
¥1,100
2人前
2人前のご注文からテーブルで焼くことができます。
ジンギスカンの2人前セットです。2人前からテーブル上の鍋で自分で焼いて楽しむことができます。お得な価格設定になっています。
¥1,980
追加 野菜
ジンギスカン鍋で焼くための追加野菜セットです。もやしや玉ねぎなどが含まれます。
¥380
追加 お肉
ジンギスカン用の追加の羊肉です。
¥700
うどん
ジンギスカンの締めに食べるうどんです。肉と野菜の旨味が溶け出したタレで煮込むと絶品です。
¥380

丸焼き物

塩ホルモン焼き
ホルモン(内臓肉)を塩だれで焼いたものです。噛み応えがあり、脂の甘みと塩味がよく合います。
¥800
上ミノ焼き
牛の第一胃(ミノ)の上質な部分を焼いたものです。コリコリとした独特の食感と淡泊な味わいが特徴です。
¥700
山芋のバター焼き
山芋をバターで焼いたシンプルなおつまみです。シャキシャキとした食感とバターの香ばしい風味が楽しめます。
¥450
砂肝ガーリック
鶏の砂肝をニンニクと一緒に炒めた料理です。コリコリとした食感とニンニクのパンチが効いた味で、お酒が進みます。
¥700
厚揚げ焼き
厚揚げ豆腐を香ばしく焼いたものです。外はカリッと、中はふんわりとしています。生姜醤油やネギと一緒に食べます。
¥380
キタキツネ焼き
油揚げの中に納豆やネギなどを詰めて焼いた料理です。キツネ色に焼けた油揚げが香ばしい一品です。
¥400
かんかい(こまいの荒干し)
氷下魚(コマイ)という魚を干した北海道の珍味です。硬いですが、噛むほどに旨味が出てきます。マヨネーズや一味唐辛子をつけて食べるのが一般的です。
¥380
じゃがバター
(北あかり)
蒸したジャガイモにバターを乗せた北海道の定番料理です。品種は甘みの強い「北あかり」を使用しており、ホクホクとした食感がたまりません。
¥480
ほっけ土瓶焼き
切身
ホッケの切り身を焼いた料理です。土瓶焼きとありますが、一般的にはホッケは脂が乗っていて身がふっくらとしており、北海道を代表する魚料理です。
¥750
さばの塩焼き
脂の乗ったサバを塩焼きにした定番の焼き魚です。皮はパリッと、身はジューシーで、ご飯にもお酒にも合います。
¥500
ぬか漬けサンマ
サンマをぬか漬けにして焼いた料理です。ぬかの風味が染み込み、保存性が高まるとともに旨味が増しています。
¥500
鮭ハラス
鮭の腹の脂が一番乗っている部位(ハラス)を焼いたものです。とろけるような脂の甘みと濃厚な味わいが特徴です。
¥550
たらこ 炙り
たらこの表面を軽く炙ったおつまみです。外は香ばしく、中は半生でプチプチとした食感が楽しめます。
¥400
こまいの一夜干し
氷下魚(コマイ)を一夜干しにして焼いたものです。干すことで旨味が凝縮され、身が引き締まっています。マヨネーズをつけて食べるのが定番です。
¥400

串焼き

豚バラ串焼き
豚バラ肉を串に刺して焼いたものです。脂身の甘みとジューシーな肉質が楽しめます。北海道では焼き鳥として豚肉が出ることが一般的です。
¥350
鳥モモ串焼き
鶏のモモ肉を串焼きにした定番メニューです。柔らかくジューシーで、誰にでも好まれる味です。
¥320
手羽先串焼き
鶏の手羽先を串に刺して焼いたものです。皮はパリッと香ばしく、骨周りの肉は旨味が強いのが特徴です。
¥440
つぶ貝串焼き
つぶ貝を串に刺して焼いたものです。焼くことで磯の香りが増し、コリコリとした食感が楽しめます。
¥380

一品

あぶりレバー
レバーの表面を炙った料理です。濃厚なレバーの風味と、とろけるような食感が楽しめます。ごま油と塩で食べるのが一般的です。
豚足 酢みそ付
ボイルした豚足を酢味噌で食べる料理です。コラーゲンたっぷりでプルプルとした食感が特徴です。
牛モツ塩煮込み
牛のモツを塩ベースのスープでじっくり煮込んだ料理です。あっさりとした中にもモツの脂の甘みが溶け込んでいます。
牛モツ味噌煮込み
牛のモツを濃厚な味噌味で煮込んだ料理です。味が染み込んだモツと野菜はお酒のアテに最高です。

麺・ごはん

ジンギスカン焼うどん
ジンギスカンのタレで味付けした焼うどんです。羊肉の旨味がうどんに絡み、濃厚な味わいが楽しめます。北海道ならではのメニューです。
¥880
こだわり卵の卵かけごはん
厳選された新鮮な卵を使用した卵かけご飯です。濃厚な卵の黄身とご飯の相性が抜群です。
¥380
山わさびごはん
熱々のご飯にすりおろした山わさび(西洋わさび)を乗せ、醤油をかけて食べる北海道の定番ご飯です。ツンと鼻に抜ける辛味が癖になります。
¥380
おにぎり
手作りのおにぎりです。具材は梅、鮭、おかかから選べます。小腹が空いた時や締めに最適です。
¥280~
ライス
白ご飯です。ザンギやジンギスカンと一緒にどうぞ。
¥200

ビール

生ビール
サッポロ黒ラベル
サッポロ黒ラベルの生ビールです。クリーミーな泡と麦の旨味が特徴の、バランスの良いラガービールです。
¥650
生ビール 小
小サイズの生ビールです。
¥500
瓶ビール
サッポロラガー
通称「赤星」と呼ばれるサッポロラガーの瓶ビールです。熱処理ビールならではの厚みのある味わいが人気です。
¥650

ホッピー

白・黒
焼酎を割って飲むための麦芽発酵飲料です。白はすっきり、黒はコクのある味わいです。低カロリー・低糖質で人気です。
¥320~
中身
ホッピーセットの焼酎(ナカ)のおかわりです。
¥250

梅酒・カクテル

梅酒
青梅を焼酎や砂糖に漬け込んで作った果実酒です。甘酸っぱく芳醇な香りが特徴です。
¥600~
カシス
カシスリキュールを使ったカクテルです。オレンジジュース割り(カシスオレンジ)やウーロン茶割り(カシスウーロン)が選べます。
¥650~

ウィスキー

角ハイボール
サントリー角瓶を炭酸水で割ったハイボールです。すっきりとした味わいで料理によく合います。
¥650
角ジンジャーハイボール
角ハイボールをジンジャーエールで割ったものです。生姜の辛味と甘みが加わった飲みやすい一杯です。
¥750
ビームソーダ(バーボン割り)
バーボンウイスキー「ジムビーム」のソーダ割りです。バーボン特有の甘い香りとマイルドな口当たりが特徴です。
¥780
ビームジンジャー
ジムビームをジンジャーエールで割ったカクテルです。
¥850
ビームコーラ
ジムビームをコーラで割ったカクテルです。甘く爽快な味わいです。
¥850
サントリー角
日本の定番ウイスキーです。ロック、水割りなどお好みの飲み方で楽しめます。
¥500~
ニッカ竹鶴
ニッカウヰスキーのピュアモルトウイスキーです。複雑で豊かな香りと、なめらかな口当たりが特徴です。
¥850~
スイートアップルブランデー
(ニッカ)
リンゴを原料とした蒸留酒です。フルーティーな香りと甘みが楽しめます。
¥550
ストマックボイラー
(ビール+ウィスキー)
ビールとウイスキーを混ぜた強力なカクテルです。「ボイラーメーカー」とも呼ばれ、アルコール度数が高くパンチのある味わいです。
¥700
メガストマックボイラー
(ビール+テキーラ)
ビールとテキーラを混ぜたさらに強力なカクテルです。刺激的な夜を楽しみたい方向けの一杯です。
¥900

サワー

チューハイ
焼酎を炭酸水で割ったプレーンなサワーです。甘くなくさっぱりとしており、どんな料理にも合います。
¥450
ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割ったものです。食事中のお酒として定番です。
¥450
緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割ったものです。緑茶の渋みと香りでさっぱりと飲めます。
¥500
麦茶ハイ
焼酎を麦茶で割ったものです。香ばしい香りが特徴で飲みやすい一杯です。
¥420
ジャスミンハイ
焼酎をジャスミン茶で割ったものです。ジャスミンの華やかな香りでさっぱりとした味わいです。
¥480
シークワーサーサワー
シークワーサーの果汁を使った酸味のあるサワーです。柑橘系の爽やかな香りが特徴です。
¥550
クエン酸サワー
クエン酸を加えた酸っぱいサワーです。疲労回復に良いとされ、リフレッシュしたい時におすすめです。
¥550
梅レモンサワー
梅の風味とレモンの酸味を合わせたサワーです。
¥580
ウコンハイ
焼酎をウコン茶で割ったものです。
¥550
アセロラハイ
焼酎をアセロラドリンクで割った、ビタミンCたっぷりのカクテルです。
¥650
トマトハイ
焼酎をトマトジュースで割ったカクテルです。さっぱりとしていて健康的です。
¥580
青汁ハイ
焼酎を青汁で割った健康志向のカクテルです。
¥500
生搾りレモンサワー
生のレモンを絞って加えたサワーです。フレッシュな香りと酸味が楽しめます。
¥650
生搾りグレープフルーツサワー
生のグレープフルーツを絞って加えたサワーです。果肉感とフルーティーな味わいが魅力です。
¥630
金川昭吾の役サワー
(焼酎+ジンジャーエール)
焼酎をジンジャーエールで割ったオリジナルサワーです。
¥650
役満にむせぶサワー
(焼酎+赤玉パンチ+トニックウォーター)
焼酎、赤玉スイートワイン(赤玉パンチ)、トニックウォーターをミックスしたオリジナルカクテルです。
¥650

焼酎

いいちこ
(麦)
日本で最も有名な麦焼酎の一つです。クセがなくすっきりとした味わいで、どんな料理にも合います。
¥450~
香吟のささやき
(麦)
フルーティーで華やかな香りが特徴の麦焼酎です。
¥550~
長期熟成いいちこ
(麦)
じっくりと熟成させたいいちこです。まろやかで深みのある味わいです。ボトルでの提供となります。
¥2,800
黒霧島
(芋)
黒麹仕込みの芋焼酎です。トロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴で、全国的に人気があります。
¥550~
薩摩宝山
(芋)
鹿児島の伝統的な芋焼酎です。芋本来のふくよかな香りと重厚な味わいが楽しめます。
¥550~
黒丸
(芋)
まろやかな口当たりと柔らかな芋の香りが特徴の芋焼酎です。
¥550~
白波
(芋)
昔ながらのしっかりと芋の香りがする芋焼酎です。お湯割りにすると香りが一層引き立ちます。
¥550~
七夕
(芋)
すっきりとした飲み口の芋焼酎です。
¥550~
赤兎馬
(芋)
フルーティーで華やかな香りと、口当たりの良さが人気のプレミアム芋焼酎です。
¥750~
富乃宝山
(芋)
柑橘系のような爽やかな香りが特徴の芋焼酎です。ロックや水割りがおすすめです。
¥800
里の曙
(黒糖)
奄美大島特産の黒糖焼酎です。黒糖のほのかな甘い香りと、すっきりとした味わいが特徴で、飲みやすい焼酎です。
¥550~
ジンロ
(甲)
韓国生まれの甲類焼酎です。クリアでピュアな味わいで、割り材の味を邪魔しません。
¥450~
鍛高譚
(しそ)
北海道白糠町産のしそを使用したしそ焼酎です。爽やかなしその香りが楽しめます。
¥550~

日本酒

菊正宗
キリッとした辛口の日本酒です。料理の味を引き立てる定番酒です。
¥550~
一ノ蔵
宮城県の地酒です。すっきりとした辛口で、飲み飽きしない味わいです。
¥600~
上撰男山
北海道旭川市の銘酒です。キレのある辛口で、冷やでも燗でも楽しめます。
¥650~
北の勝
北海道根室市の地酒です。地元で愛される、海の幸に合うすっきりとしたお酒です。
¥650~
船中八策
高知県の超辛口純米酒です。香りが高く、口の中で旨味が膨らんだ後、スパッと切れる後味が特徴です。
¥800~

ワイン

グラスワイン
手軽に楽しめるハウスワインです。赤と白から選べます。
¥500~
フルボトル
ボトルワインです。グループでの利用におすすめです。
¥2,800~

ボトルセット

アイスセット
焼酎ボトルなどを注文した際の氷セットです。
¥250
ウーロンポット
焼酎を割るためのウーロン茶のポットです。
¥350
緑茶ポット
焼酎を割るための緑茶のポットです。
¥350
ウコンポット
焼酎を割るためのウコン茶のポットです。
¥370
アセロラポット
焼酎を割るためのアセロラドリンクのポットです。
¥370
炭酸瓶
焼酎を割るための炭酸水(瓶)です。
¥150
カットレモン
ドリンクに追加するカットレモンです。
¥150
梅干し
サワーや焼酎に入れるための梅干しです。
¥100

ソフトドリンク

ALL 280円

ウーロン茶
さっぱりとしたウーロン茶です。
¥280
緑茶
日本の緑茶です。
¥280
ジャスミン茶
香りの良いジャスミンティーです。
¥280
麦茶
カフェインレスの麦茶です。
¥280
コカ・コーラ
定番の炭酸飲料です。
¥280
ジンジャーエール
(ウィルキンソン)
辛口のジンジャーエールです。
¥280
オレンジジュース
100%オレンジジュースです。
¥280
アセロラジュース
甘酸っぱいアセロラジュースです。
¥280
トマトジュース
トマトジュースです。
¥280
ウコン茶
健康に良いウコンのお茶です。
¥280

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.1
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