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Koyama Hormon

表示の値段はすべて税別です。写真はイメージで実物と異なるばあいがあります。

肉盛り合わせ

ボリューム満点!ファミリーや少人数に人気!!!

牛肉3点盛り合わせ
ハラミ・ロース・カルビ
ハラミ、ロース、カルビの牛肉人気部位3種盛り合わせ。それぞれの部位の異なる食感と旨味を楽しめる。焼肉の定番としておすすめ。
¥1,590~
ハラミ3点盛り合わせ
牛・豚・鶏のハラミ
牛、豚、鶏それぞれのハラミ(横隔膜などの部位)を食べ比べできる盛り合わせ。ジューシーで柔らかい食感が特徴。
¥1,390
ホルモン3点盛り合わせ
ハツ・ホルモン・レバー
ハツ、ホルモン、レバーの3種の内臓肉盛り合わせ。独特の歯ごたえと濃厚な味わいを楽しめる。よく焼いてから食べる。
¥1,290~
コリコリ3点盛り合わせ
タンサキ・コリコリ・ドーナッツ
歯ごたえの良い部位を集めた盛り合わせ。噛むほどに旨味が広がる独特の食感が特徴。お酒のおつまみに最適。
¥1,290
豚肉3点盛り合わせ
バラ・豚トロ・ロース
豚バラ、豚トロ、ロースの豚肉3種盛り合わせ。脂の甘みと豚肉のコクを楽しめる一皿。サンチュと一緒に食べるのもおすすめ。
¥890

ドラゴンカルビ
長くカットされた迫力のあるカルビ。飾り包丁が入っており、タレがよく絡み柔らかい。網の上で豪快に焼いてからハサミで切って食べる。
¥2,290
特上カルビ
霜降りが美しい上質なカルビ。脂の甘みととろけるような食感が特徴。さっと炙る程度で食べるのがおすすめ。
¥1,590
壺ハラミ
タレに漬け込まれて壺に入ったハラミ。味がしっかり染み込んでおり、柔らかい。焼いてから好みの大きさに切って食べる。
¥1,290
ハラミ
牛の横隔膜の部位。赤身のように見えるが内臓肉で、柔らかくヘルシー。肉の味が濃く人気がある。
¥790
炙り好きカルビ
薄切りでさっと炙って食べるタイプのカルビ。脂の甘みを香ばしく楽しめる。
¥990
カイノミ
ヒレに近いバラ肉の一部。赤身の柔らかさと脂の甘みのバランスが良い希少部位。あっさりとしていて食べやすい。
¥1,090
ロース
脂肪が少なく赤身の旨味が強い部位。きめ細かく柔らかい肉質。焼きすぎないように注意して食べる。
¥790
中落カルビ
肋骨の間の肉。脂が乗っており濃厚な旨味がある。こってりとした味わいが好きな人におすすめ。
¥890
国産カルビ
国産牛を使用したカルビ。安心の品質で、脂の甘みと肉の旨味を楽しめる。
¥790

タン

上タン塩(厚切り)
厚くカットされた上質な牛タン。サクッとした歯切れの良さとジューシーな肉汁を楽しめる。レモンでさっぱりといただく。
¥1,290
上タン塩
牛タンの良質な部分を薄切りにしたもの。独特の食感と旨味がある。焼肉の最初に食べる定番メニュー。
¥990
タンサキ
タンの先端部分。歯ごたえが強く、噛むほどに味わいがある。価格も手頃でおつまみに良い。
¥490
タンカルビ
タンの下側の脂が乗った部位。コリコリとした食感と脂の旨味を同時に楽しめる。
¥490

ホルモン

上ホルモン
牛の大腸(シマチョウ)。脂の甘みと弾力のある食感が特徴。皮面から焼いて脂を落としすぎないように食べる。
¥590~
上ミノ
牛の第一胃。肉厚でコリコリとした貝柱のような食感が人気。淡白な味わいでクセが少ない。
¥590~
上レバー
牛の肝臓。濃厚なコクと甘みがある。鉄分が豊富。中心までしっかり加熱して食べる。
¥590~
マルチョウ
牛の小腸。筒状のまま脂を閉じ込めているため、噛むと脂が口いっぱいに広がる。プリプリとした食感。
¥590~
ハツ
牛の心臓。脂が少なくサクサクとした歯切れの良い食感。臭みが少なく食べやすい部位。
¥590~
ギャラ
牛の第四胃。赤センマイとも呼ばれる。程よい脂とコリコリした食感があり、噛むほどに旨味が出る。
¥590
コリコリ(ハツモト)
心臓に近い大動脈の部位。名前の通りコリコリとした硬めの食感が特徴。お酒によく合う。
¥590
テール
牛の尻尾の肉。骨付きで提供されることが多く、濃厚なコクと旨味がある。よく焼いてかぶりつく。
¥690
牛軟骨
牛の軟骨部位。硬い食感を楽しむおつまみ的なメニュー。時間をかけて焼くのがコツ。
¥590

豚タン
豚の舌。牛タンより小ぶりだが、コリコリとした食感は同様に楽しめる。あっさりとした味わい。
¥490
豚ハラミ
豚の横隔膜。柔らかくジューシーな肉質。脂も適度に乗っており、ご飯が進む味。
¥590
豚バラ
脂身と赤身が層になった部位。脂の甘みが強く、焼くとカリッとした食感になる。
¥490
豚トロ
豚の首肉の一部。サクサクとした独特の食感と脂の甘みが特徴の人気部位。
¥490
豚肩ロース
赤身と脂身のバランスが良い部位。豚肉本来の濃厚な旨味を味わえる。
¥490
豚カシラ
豚のこめかみから頬にかけての肉。筋肉質で歯ごたえがあり、旨味が強い。
¥490
豚ドーナッツ
豚の喉仏の軟骨。ドーナツのような形状をしている。コリコリとした食感がクセになる珍味。
¥490
BBQウィンナー
網で焼いて食べるソーセージ。皮がパリッとして中から肉汁が出る。子供から大人まで人気。
¥490

鶏ハラミ
鶏の腹壁の筋肉。希少部位で、独特の弾力と旨味がある。脂もしつこくない。
¥390
鶏ナンコツ
鶏の軟骨。コリコリとした食感が特徴。塩でさっぱりと食べるのがおすすめ。
¥390
鶏もも
鶏の脚肉。ジューシーで適度な脂肪があり、柔らかい。焼肉のタレとの相性が良い。
¥390
鶏せせり
鶏の首肉。よく動かす部位なので身が締まっており、旨味が濃厚で弾力がある。
¥390
鶏砂肝
鶏の胃の一部。脂肪がほとんどなく、独特のシャリシャリとした食感が楽しめる。
¥390

サラダ・キムチ・ナムル

サンチュ
焼いた肉を包んで食べるための葉野菜。肉と一緒に味噌やニンニクを包むと美味しい。
¥250
チャンジャ冷奴
冷たい豆腐にピリ辛のタラの内臓の塩辛(チャンジャ)を乗せた一品。お酒のアテに最適。
¥690
チョレギサラダ
韓国風の塩味ドレッシングで味付けしたグリーンサラダ。ごま油の香りが食欲をそそる。
¥590
シーザーサラダ
クリーミーなドレッシングと粉チーズをかけたサラダ。クルトンやベーコンがアクセント。
¥590
キムチ盛り合わせ
白菜、大根、きゅうりなど数種類のキムチの盛り合わせ。発酵食品特有の酸味と辛味が肉料理の箸休めに良い。
¥790
ナムル盛り合わせ
もやし、ほうれん草、ぜんまいなどの野菜を胡麻油と塩で和えた韓国風お浸しの盛り合わせ。
¥790
白菜キムチ
定番の白菜の辛口漬物。唐辛子の辛さと野菜の甘みが調和している。
¥390
カクテキ
大根のキムチ。角切りにされており、ポリポリとした食感が楽しめる。
¥390
オイキムチ
きゅうりのキムチ。辛さは控えめで、さっぱりとした味わい。
¥390
トマトキムチ
トマトをキムチ風に漬けたもの。トマトの酸味とキムチの辛味が意外に合う。
¥390
おくらキムチ
オクラを使ったキムチ。ネバネバとした食感と辛味が特徴。
¥390
豆もやしナムル
豆もやしを使ったナムル。豆の部分の香ばしさとシャキシャキした食感が美味しい。
¥390

刺身風メニュー・野菜焼き

さくら肉ユッケ
馬肉(さくら肉)を細切りにし、タレと卵黄で和えた料理。生肉の甘みと濃厚な味わいが楽しめる。
¥1,290
えんがわチャンジャ
魚のえんがわとチャンジャを和えた珍味。脂の乗ったえんがわと辛味がよく合う。
¥590
サンマイ刺し
新鮮なホルモンを刺身風に調理した一品。コリコリとした食感を楽しむ。
¥690
ハツ刺し
新鮮な心臓(ハツ)の刺身風。臭みがなく、サクッとした食感が特徴。
¥690
ガツ刺し
豚の胃袋(ガツ)の刺身風。丁寧に下処理されており、コリコリとした歯ごたえがある。
¥690
ネギ・玉ねぎ焼き
焼き野菜用のネギと玉ねぎ。肉と一緒に焼いて食べると美味しい。
¥200
ニンニク
ホイル焼きなどで楽しむニンニク。焼くとホクホクになり甘みが出る。
¥200
シイタケ
焼き野菜用のシイタケ。焼くと香りが立ち、旨味成分が染み出てくる。
¥300

一品料理・チヂミ

海鮮チヂミ
イカやエビなどの海鮮が入った韓国風お好み焼き。外はカリッと、中はモチッとした食感。
¥890
ニラチヂミ
ニラをたっぷりと使ったチヂミ。ニラの香りが良く、シンプルながら美味しい。
¥790
ヤンニョムケジャン
生のワタリガニを辛い薬味ダレに漬け込んだ韓国料理。カニの甘みとタレの辛さが絶妙。
¥990
トッポキ
韓国の餅を甘辛いコチュジャンベースのソースで煮込んだ料理。モチモチした食感が特徴。
¥790~
もつ煮込み
ホルモンを野菜やこんにゃくと一緒にじっくり煮込んだ料理。味が染みていて柔らかい。
¥590
チャンジャ
タラの胃袋の塩辛。コリコリとした食感と唐辛子の辛味が特徴で、ご飯やお酒が進む。
¥490
韓国のり
ごま油と塩で味付けされた薄い海苔。パリパリとした食感で、そのまま食べたりご飯を巻いたりする。
¥150
韓国餃子
具材に春雨などが入った韓国スタイルの餃子。蒸したり焼いたりして食べる。
¥380

スープ・麺

スンドゥブチゲ
柔らかい豆腐(スンドゥブ)が入った辛いスープ。アサリなどの海鮮の出汁が効いている。
¥890
チーズスンドゥブチゲ
スンドゥブチゲにチーズをトッピングしたもの。辛さがマイルドになりコクが出る。
¥990
半参鶏湯
若鶏にもち米や高麗人参などを詰めて煮込んだ薬膳スープのハーフサイズ。滋養強壮に良いとされる。
¥990
ユッケジャンスープ
牛肉と野菜を煮込んだ辛いスープ。コクがあり、体が温まる一杯。
¥890
コムタンスープ
牛骨などを長時間煮込んで取った白濁スープ。辛くなく、まろやかで優しい味わい。
¥890
わかめスープ
たっぷりのわかめが入ったあっさりとしたスープ。焼肉の締めや箸休めに定番。
¥690
玉子スープ
溶き卵が入った優しい味わいのスープ。ふわふわの卵の食感が楽しめる。
¥690
水冷麺
冷たいスープに入ったコシの強い麺。酢を加えてさっぱりと食べるのが一般的。
¥890
ビビン冷麺
スープがなく、辛いタレ(コチュジャンベース)を麺に絡めて食べる冷麺。
¥890

ご飯類

石焼ビビンパ
熱した石鍋にご飯とナムル、肉などを乗せた料理。よく混ぜて、底にできるお焦げを楽しむ。
¥990
ビビンパ
ご飯の上にナムルや肉、卵などを盛り付けた混ぜご飯。コチュジャンで辛さを調整して食べる。
¥890
チャンジャのり丼
ご飯の上にチャンジャ(タラの内臓の塩辛)と海苔を乗せた丼。塩気と辛味がご飯によく合う。
¥790
プルコギ
甘辛いタレに漬け込んだ薄切り牛肉を野菜と一緒に炒めた韓国風すき焼き。
¥980
ライス
白いご飯。焼肉のお供に欠かせない。
¥150~
炙り寿司
表面を軽く炙った肉のお寿司。肉の脂が溶けて口の中で広がる。
¥500

ドリンク

角ハイボール
サントリー角瓶を炭酸水で割ったドリンク。すっきりとしていて食事に合う。
¥430
コーラハイボール
ウイスキーのコーラ割り。甘みがあり飲みやすい。
¥550
ジンジャーハイボール
ウイスキーのジンジャーエール割り。生姜の風味が効いている。
¥550
ザ・プレミアム・モルツ <香る>エール
フルーティな味わいと爽やかな香りが特徴のエールビール。
¥350~
瓶ビール(アサヒ)
日本で定番の瓶ビール。キレのある辛口の味わい。
¥650
オールフリー
ノンアルコールビールテイスト飲料
アルコール分0.00%のノンアルコールビール。車を運転する方におすすめ。
¥430
梅酒
梅の実を焼酎などに漬け込んだ果実酒。甘酸っぱく飲みやすい。
¥550~
カクテル
カシスリキュールをベースにしたカクテル。
¥550~
生搾りサワー
新鮮な果実を絞った果汁入りのサワー。フレッシュな香りと味が楽しめる。
¥550~
サワー
焼酎を炭酸で割り、様々なフレーバーシロップを加えたお酒。甘くて飲みやすいものが多い。
¥430~
お茶割り・その他
焼酎をお茶で割った飲み物。さっぱりとしていて食事の味を邪魔しない。
¥430~
チャミスル(甲類)
韓国を代表する焼酎。すっきりとした甘みがあり、冷やしてストレートで飲むのが一般的。
¥1,100
チョウムチョロム(甲類)
柔らかな口当たりが特徴。韓国料理に良くあう本場の韓国焼酎。
韓国の焼酎ブランド。アルカリ還元水を使用しており、口当たりがまろやか。
¥1,100
いいちこ(麦)
日本の代表的な麦焼酎。香ばしい香りとすっきりとした味わいが特徴。
¥550~
黒霧島(芋)
黒麹仕込みの芋焼酎。芋本来の甘みとコク、キリッとした後切れの良さがある。
¥550~
ホッピーセット
焼酎をビールテイスト飲料で割って飲むスタイル。自分で濃さを調整できる。
¥520~
ワイン
赤ワインは肉料理に、白ワインは海鮮やさっぱりした料理によく合う。
¥550~
マッコリ
韓国の伝統的な醸造酒。白く濁っており、甘みと酸味がある。微炭酸の刺激も心地よい。
¥430~
マッコリカクテル
マッコリにフルーツシロップなどを加えたカクテル。マッコリが苦手な人でも飲みやすいデザート感覚のお酒。
¥550~
ソフトドリンク
ノンアルコールのソフトドリンク。お茶類からジュースまで揃っている。
¥330~
日本酒
日本のお米から作られる醸造酒。温めても冷やしても美味しく、料理の味を引き立てる。
¥700~

メニューの最後

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お店情報

3.9
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