Koyama Hormon

Name: Koyama Hormon
Address: 6 Chome-2-2 Koyama, Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Japan, Tokio
Price range: ¥150 - ¥2290

Todos los precios mostrados son sin impuestos. Las fotos son solo para fines ilustrativos y pueden diferir del producto real.

★ 3.9 (79) $Budget 📍 6 Chome-2-2 Koyama, Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Japan

Surtido de carnes

¡Volumen abundante! ¡¡¡Popular entre familias y grupos pequeños!!!

Surtido de 3 tipos de ternera

牛肉3点盛り合わせ

Diafragma, lomo, costilla

Surtido de 3 tipos populares de diafragma de res, cerdo y pollo. Disfruta de las diferentes texturas y sabores de cada corte. Recomendado como un clásico del yakiniku.

¥1,590~ ≈ €9.00

Surtido de 3 tipos de diafragma

ハラミ3点盛り合わせ

Diafragma de res, cerdo y pollo

Surtido de diafragmas de res, cerdo y pollo para comparar. Caracterizado por su textura jugosa y tierna.

¥1,390 ≈ €8.00

Surtido de 3 tipos de menudillos de cerdo

ホルモン3点盛り合わせ

Corazón, menudillos, hígado

Surtido de 3 tipos de menudillos: corazón, menudillos y hígado. Disfruta de su textura única y sabor intenso. Se asa bien antes de comer.

¥1,290~ ≈ €7.00

Surtido de 3 tipos de cartílago

コリコリ3点盛り合わせ

Punta de lengua, cartílago, donut

Surtido de partes con buena textura. Su característica es el sabor único que se intensifica al masticar. Ideal como aperitivo.

¥1,290 ≈ €7.00

Surtido de 3 tipos de cerdo

豚肉3点盛り合わせ

Costilla, papada de cerdo, lomo

Surtido de 3 tipos de cerdo: costilla, papada y lomo. Un plato para disfrutar de la dulzura de la grasa y la riqueza del cerdo. También se recomienda comer con lechuga coreana.

¥890 ≈ €5.00

Res

Dragon Kalbi

ドラゴンカルビ

Costilla cortada en trozos grandes y llamativos. Tiene cortes decorativos y la salsa se adhiere bien, haciéndola tierna. Se asa en la parrilla y se corta con tijeras.

¥2,290 ≈ €13.00

Costilla superior especial

特上カルビ

Costilla de alta calidad con hermoso marmoleado. Caracterizada por la dulzura de la grasa y su textura que se derrite en la boca. Se recomienda asar ligeramente.

¥1,590 ≈ €9.00

Diafragma en vasija

壺ハラミ

Diafragma marinado en salsa y servido en una vasija. Bien marinado y tierno. Se asa y se corta al gusto.

¥1,290 ≈ €7.00

Diafragma

ハラミ

Parte del diafragma de la vaca. Parece carne magra pero es carne de menudillos, tierna y saludable. Tiene un sabor intenso a carne y es popular.

¥790 ≈ €4.00

Costilla favorita para tostar

炙り好きカルビ

Costilla cortada en finas láminas para asar rápidamente. Disfruta de la dulzura de la grasa tostada.

¥990 ≈ €5.00

Kainomi

カイノミ

Parte de la costilla cercana al filete. Un corte raro con un buen equilibrio entre la ternura de la carne magra y la dulzura de la grasa. Ligero y fácil de comer.

¥1,090 ≈ €6.00

Lomo

ロース

Parte con poca grasa y rico sabor a carne magra. Textura fina y tierna. Ten cuidado de no asarlo demasiado.

¥790 ≈ €4.00

Costilla Nakaochi

中落カルビ

Carne entre las costillas. Con grasa y rico sabor. Recomendado para quienes gustan de sabores intensos.

¥890 ≈ €5.00

Costilla de res nacional

国産カルビ

Costilla hecha con res nacional. Calidad garantizada, disfruta de la dulzura de la grasa y el sabor de la carne.

¥790 ≈ €4.00

Lengua

Lomo de ternera salado superior (corte grueso)

上タン塩(厚切り)

Corte grueso de lengua de res de alta calidad. Disfruta de su textura crujiente y jugosa. Se come con limón para un sabor refrescante.

¥1,290 ≈ €7.00

Lomo de ternera salado superior

上タン塩

Parte de la lengua de res de alta calidad cortada en finas láminas. Tiene una textura y sabor únicos. Un clásico para empezar el yakiniku.

¥990 ≈ €5.00

Punta de lengua

タンサキ

Parte delantera de la lengua. Textura firme y sabor que se intensifica al masticar. Asequible y bueno como aperitivo.

¥490 ≈ €3.00

Costilla de lengua

タンカルビ

Parte de la lengua de res con grasa. Disfruta de la textura crujiente y el sabor de la grasa al mismo tiempo.

¥490 ≈ €3.00

Menudillos

Menudillos superiores

上ホルモン

Intestino grueso de res (Shimacho). Caracterizado por la dulzura de la grasa y su textura elástica. Se asa por el lado de la piel para no perder demasiada grasa.

¥590~ ≈ €3.00

Primer estómago superior

上ミノ

Primer estómago de res. Grueso y con una textura crujiente similar a la de una vieira. Sabor suave y sin regusto.

¥590~ ≈ €3.00

Hígado superior

上レバー

Hígado de res. Rico sabor y dulzura. Rico en hierro. Debe cocinarse completamente hasta el centro.

¥590~ ≈ €3.00

Marucho

マルチョウ

Intestino delgado de cerdo. Se cocina con la grasa dentro, por lo que al morderlo, la grasa se derrama en la boca. Textura crujiente.

¥590~ ≈ €3.00

Corazón (de ternera)

ハツ

Corazón de res. Poca grasa, textura crujiente y fácil de masticar. Sin olor fuerte, es una parte fácil de comer.

¥590~ ≈ €3.00

Callos

ギャラ

Cuarto estómago de res. También llamado Senmai rojo. Con grasa moderada y textura crujiente, el sabor se intensifica al masticar.

¥590 ≈ €3.00

Corazón de ternera (Hatsumoto)

コリコリ(ハツモト)

Parte de la arteria aorta cerca del corazón. Como su nombre indica, tiene una textura dura y crujiente. Combina bien con bebidas.

¥590 ≈ €3.00

Rabo

テール

Carne del rabo de res. A menudo se sirve con hueso, tiene una riqueza y sabor intensos. Se asa bien y se come directamente del hueso.

¥690 ≈ €4.00

Cartílago de res

牛軟骨

Parte del cartílago de res. Un menú tipo aperitivo con una textura dura. La clave es asarlo durante mucho tiempo.

¥590 ≈ €3.00

Cerdo

Lengua de cerdo

豚タン

Lengua de cerdo. Más pequeña que la lengua de res, pero con una textura crujiente similar. Sabor suave.

¥490 ≈ €3.00

Diafragma de cerdo

豚ハラミ

Diafragma de res. Carne tierna y jugosa. Con grasa moderada, su sabor combina bien con el arroz.

¥590 ≈ €3.00

Costilla de cerdo

豚バラ

Parte con capas de grasa y carne magra. Fuerte dulzura de la grasa, se vuelve crujiente al asar.

¥490 ≈ €3.00

Papada de cerdo

豚トロ

Parte de la nuca del cerdo. Textura crujiente única y dulzura de la grasa, una parte popular.

¥490 ≈ €3.00

Paleta de cerdo

豚肩ロース

Parte con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Disfruta del rico sabor inherente del cerdo.

¥490 ≈ €3.00

Mejilla de cerdo

豚カシラ

Carne de la sien a la mejilla del cerdo. Musculosa, con textura firme y sabor intenso.

¥490 ≈ €3.00

Donut de cerdo

豚ドーナッツ

Cartílago de la garganta del cerdo. Tiene forma de donut. Su textura crujiente es adictiva.

¥490 ≈ €3.00

Salchicha BBQ

BBQウィンナー

Salchicha para asar a la parrilla. La piel queda crujiente y el jugo de carne sale al morderla. Popular entre niños y adultos.

¥490 ≈ €3.00

Pollo

Diafragma de pollo

鶏ハラミ

Músculo de la pared abdominal de pollo. Una parte rara, con elasticidad y sabor únicos. La grasa no es pesada.

¥390 ≈ €2.00

Cartílago de pollo

鶏ナンコツ

Cartílago de pollo. Textura crujiente. Se recomienda comer con sal para un sabor refrescante.

¥390 ≈ €2.00

Muslo de pollo

鶏もも

Carne de muslo de pollo. Jugosa, con grasa moderada y tierna. Combina bien con la salsa de yakiniku.

¥390 ≈ €2.00

Carne de cuello de pollo

鶏せせり

Carne del cuello de pollo. Es una parte que se mueve mucho, por lo que la carne está firme, con un sabor intenso y elástica.

¥390 ≈ €2.00

Molde de pollo

鶏砂肝

Parte del estómago de pollo. Casi sin grasa, disfruta de su textura crujiente y única.

¥390 ≈ €2.00

Ensaladas, Kimchi, Namul

Lechuga coreana (Ssam)

サンチュ

Hojas de lechuga para envolver la carne asada. Delicioso con miso y ajo.

¥250 ≈ €1.00

Tofu frío con changae

チャンジャ冷奴

Un plato de tofu frío cubierto con salazón picante de las entrañas de abadejo (changae). Ideal como aperitivo.

¥690 ≈ €4.00

Ensalada Choregi

チョレギサラダ

Ensalada verde aderezada con un aliño coreano salado. El aroma del aceite de sésamo abre el apetito.

¥590 ≈ €3.00

Ensalada César

シーザーサラダ

Ensalada cubierta con aderezo cremoso y queso rallado. Crutones y tocino como acentos.

¥590 ≈ €3.00

Surtido de kimchi

キムチ盛り合わせ

Una variedad de kimchi que incluye col china, rábano y pepino. La acidez y el picante característicos de los alimentos fermentados son un buen acompañamiento para los platos de carne.

¥790 ≈ €4.00

Surtido de Namul

ナムル盛り合わせ

Surtido de verduras coreanas como brotes de soja, espinacas y helechos, aliñadas con aceite de sésamo y sal.

¥790 ≈ €4.00

Kimchi de col china

白菜キムチ

Encurtido picante clásico de col china. El picante del chile y la dulzura de las verduras están en armonía.

¥390 ≈ €2.00

Kakuteki

カクテキ

Kimchi de rábano. Cortado en cubos, con una textura crujiente y agradable.

¥390 ≈ €2.00

Kimchi de pepino

オイキムチ

Kimchi de pepino. Poco picante, con un sabor refrescante.

¥390 ≈ €2.00

Kimchi de tomate

トマトキムチ

Tomate marinado al estilo kimchi. La acidez del tomate y el picante del kimchi combinan sorprendentemente bien.

¥390 ≈ €2.00

Kimchi de okra

おくらキムチ

Kimchi hecho con okra. Caracterizado por su textura pegajosa y picante.

¥390 ≈ €2.00

Namul de brotes de soja

豆もやしナムル

Namul hecho con brotes de soja. El sabor a nuez de los brotes y su textura crujiente son deliciosos.

¥390 ≈ €2.00

Platos estilo sashimi, verduras a la parrilla

Yukke de carne de caballo (sakura)

さくら肉ユッケ

Plato de carne de caballo (sakura) cortada en finas tiras y mezclada con salsa y yema de huevo. Disfruta de la dulzura de la carne cruda y su sabor intenso.

¥1,290 ≈ €7.00

Engawa Changae

えんがわチャンジャ

Un manjar de pescado (engawa) mezclado con changae. La grasa del engawa combina bien con el picante.

¥590 ≈ €3.00

Sanmai sashimi

サンマイ刺し

Plato de menudillos frescos preparados al estilo sashimi. Disfruta de su textura crujiente.

¥690 ≈ €4.00

Corazón de ternera (Hats) sashimi

ハツ刺し

Sashimi fresco de corazón (Hatsu). Sin olor fuerte, con una textura crujiente.

¥690 ≈ €4.00

Gutsassi (lengua de cerdo en vinagreta)

ガツ刺し

Sashimi de lengua de cerdo (guts). Finamente preparada, con una textura crujiente.

¥690 ≈ €4.00

Cebolleta y cebolla a la parrilla

ネギ・玉ねぎ焼き

Cebolleta y cebolla para asar verduras. Deliciosos asados junto con la carne.

¥200 ≈ €1.00

Ajo

ニンニク

Ajo para disfrutar en papel de aluminio u otros métodos. Se vuelve tierno y dulce al asar.

¥200 ≈ €1.00

Shiitake

シイタケ

Shiitake para asar verduras. Al asar, su aroma se intensifica y sus jugos sabrosos se liberan.

¥300 ≈ €2.00

Platos de acompañamiento, Jeon

Jeon de mariscos

海鮮チヂミ

Okonomiyaki coreano con mariscos como calamares y camarones. Crujiente por fuera, masticable por dentro.

¥890 ≈ €5.00

Jeon de cebolleta

ニラチヂミ

Jeon de cebolleta. Hecho con abundante cebolleta, tiene un aroma agradable y es simple pero delicioso.

¥790 ≈ €4.00

Yangnyeom Gejang

ヤンニョムケジャン

Plato coreano de cangrejo moro de natación fresco marinado en una salsa picante. La dulzura del cangrejo y el picante de la salsa son exquisitos.

¥990 ≈ €5.00

Tteokbokki

トッポキ

Plato coreano de pasteles de arroz (tteok) cocidos en una salsa dulce y picante a base de gochujang. Caracterizado por su textura masticable.

¥790~ ≈ €4.00

Estofado de menudillos de cerdo

もつ煮込み

Plato de menudillos cocidos a fuego lento con verduras y konjac. Bien sazonado y tierno.

¥590 ≈ €3.00

Changae

チャンジャ

Salazón picante del estómago de abadejo. Caracterizado por su textura crujiente y el picante del chile, combina bien con arroz y bebidas.

¥490 ≈ €3.00

Alga coreana

韓国のり

Algas finas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Crujientes, se pueden comer solas o enrolladas con arroz.

¥150 ≈ €1.00

Empanadillas coreanas

韓国餃子

Empanadillas coreanas con ingredientes como fideos de cristal. Se pueden cocinar al vapor o a la parrilla.

¥380 ≈ €2.00

Sopa y fideos

Sundubu jjigae

スンドゥブチゲ

Sopa picante con tofu tierno (sundubu). El caldo de mariscos como almejas le da sabor.

¥890 ≈ €5.00

Sundubu jjigae con queso

チーズスンドゥブチゲ

Sundubu jjigae con queso añadido. El picante se suaviza y se añade riqueza.

¥990 ≈ €5.00

Han Samgyetang (media ración)

半参鶏湯

Sopa medicinal de pollo joven rellena de arroz glutinoso, ginseng, etc., en tamaño medio. Se dice que es buena para la vitalidad.

¥990 ≈ €5.00

Sopa Yukgaejang

ユッケジャンスープ

Sopa picante de res y verduras estofadas. Rica y reconfortante.

¥890 ≈ €5.00

Sopa deコムタン

コムタンスープ

Sopa blanca lechosa hecha de huesos de res cocidos a fuego lento. No es picante, tiene un sabor suave y agradable.

¥890 ≈ €5.00

Sopa de alga nori

わかめスープ

Sopa ligera con abundante alga nori. Un clásico para terminar el asado o como acompañamiento.

¥690 ≈ €4.00

Sopa de huevo

玉子スープ

Sopa suave con huevo batido. Disfruta de la textura esponjosa del huevo.

¥690 ≈ €4.00

Naengmyeon frío

水冷麺

Fideos elásticos en sopa fría. Generalmente se come con un poco de vinagre para un sabor refrescante.

¥890 ≈ €5.00

Naengmyeon Bibim

ビビン冷麺

Un tipo de naengmyeon sin sopa, donde los fideos se mezclan con una salsa picante (a base de gochujang).

¥890 ≈ €5.00

Platos de arroz

Bibimbap en piedra caliente

石焼ビビンパ

Plato con arroz, namul, carne, etc., en una olla de piedra caliente. Mezclar bien y disfrutar del arroz tostado en el fondo.

¥990 ≈ €5.00

Bibimbap

ビビンパ

Arroz mezclado con namul, carne, huevo, etc. Se ajusta el picante con gochujang.

¥890 ≈ €5.00

Donburi de nori con changae

チャンジャのり丼

Donburi con changae (salazón de las entrañas de abadejo) y nori. La salinidad y el picante combinan bien con el arroz.

¥790 ≈ €4.00

Bulgogi

プルコギ

Estilo coreano de sukiyaki, salteado de ternera en finas láminas marinada en salsa dulce y picante con verduras.

¥980 ≈ €5.00

Arroz

ライス

Arroz blanco. Imprescindible para acompañar el yakiniku.

¥150~ ≈ €1.00

Sushi tostado

炙り寿司

Sushi de carne ligeramente tostado. La grasa de la carne se derrite y se expande en la boca.

¥500 ≈ €3.00

Bebidas

Kak Highball

角ハイボール

Bebida de Suntory Kakubin mezclada con agua carbonatada. Refrescante y combina bien con la comida.

¥430 ≈ €2.00

Highball de cola

コーラハイボール

Whisky mezclado con cola. Dulce y fácil de beber.

¥550 ≈ €3.00

Ginger Highball

ジンジャーハイボール

Whisky mezclado con ginger ale. Con un toque de jengibre.

¥550 ≈ €3.00

The Premium Malt's <Kaoru> Ale

ザ・プレミアム・モルツ <香る>エール

Cerveza Ale con sabor afrutado y aroma refrescante.

¥350~ ≈ €2.00

Cerveza embotellada (Asahi)

瓶ビール(アサヒ)

Cerveza embotellada clásica de Japón. Sabor seco y refrescante.

¥650 ≈ €4.00

All-Free

オールフリー

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza

Bebida sin alcohol con 0.00% de alcohol. Recomendado para quienes conducen.

¥430 ≈ €2.00

Licor de ciruela

梅酒

Licor de frutas hecho macerando ciruelas en shochu u otro licor. Dulce y ácido, fácil de beber.

¥550~ ≈ €3.00

Cócteles

カクテル

Cóctel a base de licor de cassis.

¥550~ ≈ €3.00

Sour recién exprimido

生搾りサワー

Sour hecho con jugo de frutas frescas. Disfruta de su aroma y sabor frescos.

¥550~ ≈ €3.00

Sour

サワー

Bebida hecha mezclando shochu con jarabes de varios sabores. Muchas son dulces y fáciles de beber.

¥430~ ≈ €2.00

Té mezclado, otros

お茶割り・その他

Bebida de shochu mezclado con té. Refrescante y no interfiere con el sabor de la comida.

¥430~ ≈ €2.00

Chamisul (Koryu)

チャミスル(甲類)

Shochu representativo de Japón. Tiene una dulzura sutil y generalmente se bebe solo y frío.

¥1,100 ≈ €6.00

Chum Churum (Koryu)

チョウムチョロム(甲類)

Shochu coreano auténtico con una textura suave. Combina bien con la cocina coreana.

Marca de shochu coreano. Utiliza agua alcalina reducida, lo que le da un sabor suave.

¥1,100 ≈ €6.00

Iichiko (cebada)

いいちこ(麦)

Shochu de cebada representativo de Japón. Caracterizado por su aroma tostado y sabor refrescante.

¥550~ ≈ €3.00

Kuro Kirishima (batata)

黒霧島(芋)

Shochu de batata con kurokoji. Dulzura y riqueza inherentes de la batata, con un final limpio y seco.

¥550~ ≈ €3.00

Set de Hoppy

ホッピーセット

Estilo de beber shochu mezclado con una bebida con sabor a cerveza. Puedes ajustar la intensidad tú mismo.

¥520~ ≈ €3.00

Vino

ワイン

El vino tinto combina bien con platos de carne, mientras que el vino blanco va bien con mariscos y platos ligeros.

¥550~ ≈ €3.00

Makgeolli

マッコリ

Bebida fermentada tradicional coreana. Blanco lechoso, con dulzura y acidez. La ligera carbonatación es agradable.

¥430~ ≈ €2.00

Makgeolli cóctel

マッコリカクテル

Cóctel de makgeolli con sirope de frutas. Una bebida dulce y fácil de beber, incluso para aquellos que no les gusta el makgeolli.

¥550~ ≈ €3.00

Refrescos

ソフトドリンク

Refrescos sin alcohol. Desde tés hasta jugos.

¥330~ ≈ €2.00

Sake

日本酒

Bebida fermentada hecha de arroz japonés. Deliciosa caliente o fría, realza el sabor de la comida.

¥700~ ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.9

79 valoraciones en Google Maps

$ Budget

📍 6 Chome-2-2 Koyama, Shinagawa City, Tokyo 142-0062, Japan

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