越川

叩いたきゅうりに梅肉を和えたさっぱりとした和え物です。梅の酸味とキュウリの食感が楽しめます。箸休めやお酒のおつまみに最適です。

シャキシャキとした食感の長いもを細切りにしたものです。あっさりとしていて、素材そのものの風味を楽しめます。醤油を少しかけても美味しくいただけます。

細切りにした長いもを梅肉で和えた一品です。長いものシャキシャキ感と梅の酸味が絶妙に合わさります。食欲をそそる前菜やおつまみにぴったりです。

発酵させた白菜などの野菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ韓国の伝統的な漬物です。辛味と酸味、そして深いうま味が特徴です。ご飯のお供やお酒のおつまみにどうぞ。

新鮮な野菜を糠床に漬け込んで発酵させた、日本の伝統的な漬物です。季節の野菜の自然な風味と、ぬか漬け特有の深い旨味が楽しめます。箸休めや口直しに最適です。

新鮮なイカの身と内臓（わた）を特製のタレに漬け込んだ珍味です。イカの旨味とわたの濃厚なコクが特徴で、日本酒との相性が抜群です。独特の風味が好きな方におすすめです。

かまぼこを薄切りにし、わさびと醤油でいただくシンプルな一品です。かまぼこの上品な風味と、わさびの清涼な辛味が特徴です。お酒のおつまみに手軽に楽しめる定番メニューです。

エイのヒレを乾燥させ、軽く炙った珍味です。香ばしく、噛むほどに旨味が増します。マヨネーズと七味唐辛子を添えて、日本酒やビールのおつまみに最適です。

冷奴（ひややっこ）は、冷たい豆腐に薬味を乗せていただくシンプルな料理です。大豆の風味と滑らかな舌触りが特徴で、さっぱりとした味わいです。醤油や生姜、ネギなどと一緒にどうぞ。

納豆に様々な具材を混ぜ合わせた一品です。納豆特有の粘り気と風味に、具材の食感や味わいが加わり、複雑な美味しさが楽しめます。ご飯と一緒に、またはおつまみとしてどうぞ。

細切りにした大根を使ったさっぱりとしたサラダです。大根のシャキシャキとした食感とみずみずしさが特徴です。ドレッシングで和えて、箸休めや野菜補給にどうぞ。

長いもを主役にしたサラダです。長いもの粘り気とシャキシャキとした食感が楽しめます。ドレッシングや薬味で和えて、独特の食感と風味を味わってください。

その日の仕入れによって内容が変わる、お店おすすめのサラダです。旬の新鮮な野菜を中心に、様々な具材が使われます。何が出てくるかはお楽しみで、バランスの取れた一品です。

新鮮なさばを塩でシンプルに焼き上げた料理です。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとして脂が乗っています。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合う定番の和食です。

厚切りの豆腐を香ばしく焼き上げたステーキです。外はカリッと、中はふっくらとした食感です。ヘルシーながらも満足感があり、特製のソースで美味しくいただけます。

鶏もも肉を香ばしく焼き上げた一品です。ジューシーな肉汁と、皮のパリッとした食感が楽しめます。シンプルな味付けで鶏肉本来の旨味を存分に味わえます。

新鮮なイカを丸ごと香ばしく焼き上げた料理です。プリプリとした弾力のある食感と、イカの濃厚な旨味が特徴です。醤油を少しかけて、お酒のおつまみに最適です。

ポテトをベースにした、変わり種のピザです。ジャガイモのホクホクとした食感と、チーズや他の具材の組み合わせが楽しめます。子供から大人まで楽しめる一品です。

注文を受けてから丁寧に焼き上げる、温かい玉子焼きです。ふわふわとした食感と、優しい出汁の風味が特徴です。甘さ控えめで、ご飯のおかずにもおつまみにも合います。

豚ひき肉と野菜を薄い皮で包み、焼き上げた餃子です。パリッとした焼き目とジューシーな餡の組み合わせが特徴です。特製のタレにつけてお召し上がりください。5個が基本ですが、それ以上は1個70円で追加できます。

さばに醤油などで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた料理です。外はカリッと、中はさばの旨味が凝縮されています。香ばしい風味とジューシーな身が特徴で、ご飯にもお酒にも合います。

揚げた豆腐を温かい出汁の餡（あん）でいただく料理です。外は香ばしく、中はとろりとした豆腐に優しい出汁の味が染み込みます。熱々で提供され、寒い時期にもおすすめです。

細切りにしたジャガイモを油で揚げた、定番のスナックです。カリッとした食感と、塩味の効いたシンプルな味わいが特徴です。ビールのお供やお子様にも人気の一品です。

イカのゲソ（足）を唐揚げにした料理です。コリコリとした独特の食感と、イカの旨味が凝縮されています。香ばしく揚げられており、レモンを絞って食べるとさらに美味しくなります。

鶏肉に下味をつけて衣をつけ、油で揚げた日本の定番料理です。外はカリッと、中はジューシーな鶏肉の旨味が広がります。おつまみにもご飯のおかずにも最適な人気メニューです。

薄切りの豚肉を特製の生姜醤油ダレで炒めた料理です。豚肉の旨味と生姜の香りが食欲をそそります。ご飯との相性が抜群で、定食としても人気の高い一品です。

豚肉とキムチを一緒に炒めた、ピリ辛でご飯が進む一品です。キムチの酸味と辛味が豚肉の脂と絡み合い、奥深い味わいを生み出します。スタミナをつけたい時におすすめです。

イカの身と内臓（ゴロ）を一緒に炒めた料理です。ゴロの濃厚な旨味がイカの身に絡みつき、独特のコクと風味が楽しめます。日本酒との相性が抜群の、通好みの逸品です。

ニラと玉子を炒め合わせたシンプルな料理です。ニラの香りと玉子の優しい味わいが絶妙にマッチします。ふんわりとした食感で、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりです。

ナスを炒めたシンプルな一品です。ナス特有のとろりとした食感と、油で炒めることで引き出される甘みが特徴です。醤油ベースの味付けで、ご飯が進みます。

滑らかな舌触りの絹ごし豆腐を使った料理です。煮物や蒸し物として、豆腐本来の優しい味わいと食感が楽しめます。さっぱりとヘルシーな一品です。

鶏肉と豆腐を一緒に煮込んだ料理です。鶏肉の旨味が出汁に溶け出し、豆腐にしっかりと味が染み込みます。優しい味わいで、ご飯にもお酒にも合う家庭的な一品です。

豆腐を炒めてから煮ることで、豆腐が雷のように跳ねることから名付けられた料理です。香ばしく炒められた豆腐に、ピリ辛の味付けが特徴です。ご飯が進むおかずやお酒のおつまみにぴったりです。

茹でたイカをわさび醤油で和えた料理です。イカのプリッとした食感と、わさびのツーンとした辛味が食欲をそそります。さっぱりとしていて、お酒のおつまみに最適です。

新鮮なさばを甘辛い味噌で煮込んだ日本の家庭料理です。さばの脂と味噌のコクが絶妙に絡み合い、ご飯が進む味わいです。身はふっくらと柔らかく、骨まで美味しくいただけます。

ぶりの切り身を甘辛い醤油ベースのタレで照り焼きにした料理です。身はふっくらと焼き上がり、照りがあり食欲をそそります。ご飯のおかずや、お酒のおつまみとしても人気の高い一品です。

熱々に蒸した（または茹でた）ジャガイモにバターを乗せたシンプルな料理です。ホクホクとしたジャガイモの甘みとバターのコクが溶け合い、優しい味わいです。塩辛や醤油を加えても美味しくいただけます。

うどんと肉、野菜を特製のソースで炒めた料理です。モチモチとしたうどんの食感と、香ばしいソースの風味が特徴です。手軽に食べられる一品で、ランチや夜食にもおすすめです。

中華麺と肉、野菜をソースで炒めた日本の定番料理です。香ばしいソースの風味と、麺と具材の食感が一体となります。屋台料理としても人気で、手軽に美味しくいただけます。

ご飯の上に海苔、梅、鮭などの具材を乗せ、熱いお茶または出汁をかけていただく料理です。さらさらと食べられ、飲んだ後の締めや小腹が空いた時に最適です。優しい味わいが特徴です。

ご飯を握って形を整えた日本の伝統的な軽食です。シンプルな塩味が基本ですが、中には具材が入っていることもあります。手軽に食べられ、小腹を満たすのに最適です。

おにぎりを醤油などで味付けし、表面を香ばしく焼き上げたものです。外はカリッと、中はふっくらとした食感が特徴です。香ばしい醤油の風味が食欲をそそります。

出汁でご飯を煮込み、玉子、鶏肉、納豆などの具材を加えた、温かく優しい味わいの料理です。消化が良く、飲んだ後の締めや体調が優れない時にもおすすめです。具材の旨味が溶け込んだスープが体を温めます。

上海風の焼きそばで、醤油ベースのあっさりとした味付けが特徴です。太めの麺と、豚肉や野菜などの具材を炒め合わせた一品です。香ばしさと優しいコクが楽しめます。

日本の代表的な辛口ビールです。すっきりとしたクリアな味わいが特徴で、どんな料理にも合わせやすいです。キンキンに冷えた状態で提供され、のどごし爽やかです。

日本の代表的な辛口ビール、アサヒスーパードライの瓶ビール（中瓶）です。生ビールと同様に、すっきりとしたクリアな味わいが特徴です。ゆっくりとご自身のペースで楽しめます。

ホッピーと焼酎（中身）がセットになった飲み物です。ホッピーは低アルコールのノンビアテイスト飲料で、焼酎と割って飲みます。自分で濃度を調整でき、さっぱりとした味わいです。

ホッピーは、ビールのような風味を持つ低アルコール飲料です。焼酎（中身）と割って飲むのが一般的ですが、そのまま飲んでも楽しめます。さっぱりとした味わいです。

ホッピーと割って飲むための焼酎です。ホッピーセットを頼んだ後、焼酎だけを追加したい場合に注文します。ホッピーと組み合わせることで、好みの濃さで楽しめます。

ウイスキーをソーダ水で割ったカクテルです。シュワッとした炭酸とウイスキーの香りが特徴で、すっきりとした飲み口です。食事にも合わせやすく、人気の高いドリンクです。

ハイボールにクエン酸を加えた、爽やかな味わいのドリンクです。クエン酸の酸味が加わることで、よりすっきりと飲みやすくなります。疲労回復にも良いと言われています。

焼酎をソーダ水で割ったシンプルなドリンクです。さっぱりとした味わいで、食事との相性も抜群です。様々なフレーバーのベースとなる定番の酎ハイです。

焼酎をウーロン茶で割ったドリンクです。ウーロン茶の香ばしさとすっきりとした味わいが特徴で、油っこい料理とも良く合います。定番の酎ハイの一つです。

焼酎を緑茶で割ったドリンクです。緑茶の渋みと香りが焼酎と調和し、さっぱりとした和風の味わいが楽しめます。和食との相性が特に良いです。

焼酎を炭酸水とレモン果汁で割った、爽やかなサワーです。レモンの酸味と炭酸の刺激が特徴で、口の中をリフレッシュしてくれます。定番の人気ドリンクです。

焼酎を炭酸水と巨峰の甘い果汁で割ったサワーです。巨峰の芳醇な香りと甘みが特徴で、飲みやすく女性にも人気です。フルーティーな味わいを楽しめます。

焼酎を炭酸水と乳酸菌飲料「カルピス」で割ったサワーです。甘酸っぱいカルピスの風味と、まろやかな口当たりが特徴です。懐かしい味わいで、飲みやすい一杯です。

焼酎をトマトジュースで割ったドリンクです。トマトのフレッシュな酸味と旨味が焼酎と合わさり、ヘルシーながらも満足感のある味わいです。食事とも相性が良いです。

カシスリキュールをソーダ水で割ったカクテルです。カシスの甘酸っぱい香りと、シュワッとした炭酸の清涼感が特徴です。食前酒やデザートドリンクとしても人気です。

焼酎を炭酸水と絞りたての生レモン果汁で割ったサワーです。レモン本来のフレッシュな酸味と香りが存分に楽しめます。定番のレモンサワーよりも、より自然で爽やかな味わいです。

焼酎を炭酸水と絞りたての生グレープフルーツ果汁で割ったサワーです。グレープフルーツの爽やかな酸味とほのかな苦みが特徴で、すっきりとした飲み口です。口の中をリフレッシュしたい時におすすめです。

焼酎を炭酸水とクエン酸を加えたサワーで、特に疲れている時におすすめです。クエン酸の強い酸味が特徴で、飲むとリフレッシュできます。疲労回復の効果が期待できるドリンクです。

焼酎を炭酸水と塩味のみかん果汁で割ったサワーです。みかんの甘酸っぱさに塩味が加わることで、独特のコクと爽やかさが生まれます。夏場など、さっぱりとしたい時におすすめです。

国産梅をたっぷりと使って漬け込んだ、濃厚な味わいの梅酒です。梅の豊かな香りと深いコク、そしてまろやかな甘みが特徴です。ロックやソーダ割りで美味しくいただけます。

京都で醸造された松竹梅ブランドの梅酒です。豪快という名の通り、しっかりとした味わいが特徴で、梅の風味と甘みがバランス良く広がります。ロックでじっくりと味わうのがおすすめです。

一合（約180ml）で提供される日本酒です。銘柄は特定されていませんが、このお店の定番の日本酒をお手軽な量で楽しめます。まずは試してみたい方におすすめです。

二合（約360ml）で提供される日本酒です。一合よりも多めの量で、ゆっくりと日本酒を楽しみたい方や、複数人でシェアしたい場合におすすめです。定番の日本酒を存分に味わえます。

このお店で定番として提供されているお燗酒（熱燗）です。温めることで米の旨味と香りが引き立ち、まろやかな口当たりになります。寒い季節や、ゆっくりと日本酒を楽しみたい方におすすめです。

芋焼酎または麦焼酎を、ロック（氷のみ）または水割りで提供します。本格焼酎ならではの深い香りと、それぞれの素材が持つ独特の旨味が楽しめます。ゆっくりと味わいたい方におすすめです。

清らかな水で造られた甲類焼酎で、非常にクリアでクセのない味わいが特徴です。ボトルでの提供なので、好みの濃さで自由に割って楽しめます。どんな割り材とも相性が良く、長く飲んでいられます。

鹿児島県産の芋焼酎で、濃厚な香りとまろやかな味わいが特徴の本格プレミアム焼酎です。芋本来の甘みと深みが口いっぱいに広がり、ロックやお湯割りでじっくりと楽しめます。特別な一杯を求める方におすすめです。

吟醸酒を貯蔵した麦焼酎をブレンドした、本格プレミアム焼酎です。華やかな香りとまろやかな味わいが特徴で、口当たりが非常に滑らかです。ロックや水割り、ソーダ割りなど、お好みの飲み方で香りを楽しみながらどうぞ。

昆布の風味をまとった珍しい焼酎です。昆布の持つ独特の旨味と磯の香りが特徴で、焼酎の新しい味わいが楽しめます。ロックやお湯割りで、じっくりと風味を味わってください。当店のおすすめの一品です。

山形県産の日本式マッコリです。米の持つ自然な旨味と、乳酸菌飲料のようなまろやかな甘酸っぱさが特徴です。微炭酸で飲みやすく、ロックで飲むのが特におすすめです。韓国のマッコリとはまた違った日本の風味を楽しめます。

福島県で造られた濃厚なヨーグルト酒「スノードロップ」です。とろりとした口当たりと、ヨーグルトの優しい酸味と甘みが特徴です。まるで飲むデザートのような感覚で、ロックで飲むのが特におすすめです。

中華料理によく合う、香ばしいウーロン茶です。すっきりとした味わいで、油っこい料理の後に口の中をさっぱりさせてくれます。食事中や食後のドリンクとしてどうぞ。

日本の代表的なお茶で、さっぱりとした渋みと香りが特徴です。食事と共に飲むことで、口の中を洗い流し、料理の味をより引き立てます。冷たいものと温かいものがあります。

炭酸が強く、甘くて爽やかな味わいの清涼飲料水です。喉越しが良く、気分をリフレッシュしたい時に最適です。様々な料理やスナックと相性が良い、世界中で愛されるドリンクです。

オレンジを絞って作った、フレッシュな果汁飲料です。甘酸っぱく、ビタミンCが豊富で、朝食やリフレッシュしたい時に最適です。お子様から大人まで楽しめる定番のドリンクです。