越川

将拍碎的黄瓜与梅肉拌在一起的清爽凉拌菜。可以品尝到梅子的酸味和黄瓜的口感。最适合作为餐间小菜或下酒菜。

将爽脆的山药切成细丝。味道清淡，可以品尝到食材本身的风味。淋上少许酱油也很美味。

将细切的山药与梅肉拌在一起的一品。山药的爽脆感和梅子的酸味绝妙地搭配。非常适合作为开胃菜或下酒菜。

这是用辣椒和大蒜等腌制的韩国传统泡菜，由发酵的白菜等蔬菜制成。其特点是辛辣、酸味和深邃的鲜味。请搭配米饭或作为下酒菜享用。

将新鲜蔬菜放入糠床中发酵而成的日本传统腌菜。可以品尝到时令蔬菜的自然风味和糠渍特有的深邃鲜味。最适合作为餐间小菜或清口。

将新鲜鱿鱼肉和内脏（内脏）用特制酱汁腌制而成的珍味。其特点是鱿鱼的鲜味和内脏浓郁的醇厚感，与日本酒的搭配绝佳。推荐给喜欢独特风味的人。

将鱼糕切成薄片，搭配芥末和酱油享用的简单一品。其特点是鱼糕高雅的风味和芥末清凉的辛辣味。是方便享用的经典下酒菜。

将鳀鱼翅干燥后轻轻烤制而成的珍味。香气扑鼻，越嚼越有味道。搭配蛋黄酱和七味辣椒粉，是日本酒或啤酒的绝佳下酒菜。

冷奴（hiyayakko）是将冰镇豆腐上放上调味料的简单料理。其特点是大豆的风味和顺滑的口感，味道清爽。请搭配酱油、生姜、葱等一起享用。

将纳豆与各种配料混合而成的菜品。纳豆特有的粘性和风味，加上配料的口感和味道，可以品尝到复杂的美味。请搭配米饭或作为下酒菜享用。

用切成细丝的白萝卜制作的清爽沙拉。其特点是白萝卜爽脆的口感和水分充足。请用沙拉酱拌匀，作为餐间小菜或补充蔬菜。

以山药为主料的沙拉。可以品尝到山药的粘糯和爽脆的口感。请用沙拉酱或调味料拌匀，品尝独特的口感和风味。

根据当天进货情况而内容变化的，本店推荐的沙拉。以时令新鲜蔬菜为主，使用各种配料。具体内容是惊喜，是均衡的菜品。

将新鲜鲭鱼用盐简单烤制而成的料理。鱼皮酥脆香气扑鼻，鱼肉肥美多汁。是搭配米饭或下酒菜都很受欢迎的经典日本料理。

将厚切豆腐香煎而成的牛排。外酥内软，口感丰富。虽然健康但很有满足感，可以用特制酱汁美味地享用。

将鸡腿肉香煎而成的菜肴。可以品尝到多汁的肉汁和鸡皮酥脆的口感。调味简单，可以充分品尝到鸡肉本身的风味。

将新鲜鱿鱼整只香煎而成的料理。其特点是弹牙的口感和鱿鱼浓郁的鲜味。稍微淋上酱油，是绝佳的下酒菜。

以土豆为基础的特色披萨。可以品尝到土豆的香糯口感以及奶酪和其他配料的组合。是老少皆宜的一品。

点单后精心烤制的温热鸡蛋卷。其特点是蓬松的口感和温和的高汤风味。甜度适中，搭配米饭或下酒菜都很合适。

将猪肉末和蔬菜包在薄皮里烤制而成的饺子。其特点是酥脆的煎底和多汁的内馅的组合。请蘸特制酱汁享用。基本是5个，但可以每增加一个加70日元。

将鲭鱼用酱油等调味，裹上土豆淀粉炸制而成的料理。外酥内软，鲭鱼的鲜味浓缩其中。其特点是香气扑鼻和多汁的鱼肉，搭配米饭和酒都很合适。

将炸豆腐放入温热的高汤酱汁（豆馅）中享用的料理。外酥内软的豆腐充分吸收了温和的高汤味道。热腾腾地供应，在寒冷季节也很推荐。

将切成细丝的土豆炸制而成的经典零食。其特点是酥脆的口感和咸味的简单味道。是搭配啤酒或受儿童欢迎的一品。

将鱿鱼的脚炸制而成的料理。其特点是コリコリ（有嚼劲）的独特口感和浓缩的鱿鱼鲜味。炸得香喷喷的，挤上柠檬吃会更美味。

将鸡肉调味后裹上面糊，炸制而成的日本经典料理。外酥内软，鸡肉的鲜味在口中蔓延。是作为下酒菜或米饭配菜都很受欢迎的菜单。

将薄切猪肉用特制姜酱油酱汁炒制的料理。猪肉的鲜味和生姜的香气令人食欲大开。与米饭的搭配绝佳，是作为定食也很受欢迎的一品。

将猪肉和泡菜一起炒制的，辛辣下饭的一品。泡菜的酸味和辣味与猪肉的油脂融合，产生深邃的味道。推荐在想补充体力的时候食用。

将鱿鱼肉和内脏（内脏）一起炒制的料理。内脏浓郁的鲜味与鱿鱼肉融合，可以品尝到独特的醇厚和风味。是与日本酒搭配绝佳的、懂酒之人的佳品。

将韭菜和鸡蛋炒在一起的简单料理。韭菜的香气和鸡蛋温和的味道绝妙搭配。口感蓬松，是搭配米饭或下酒菜都很合适的菜品。

将茄子炒制后炖煮的简单菜品。其特点是茄子特有的软糯口感以及油炸后激发出的甜味。以酱油为基础的调味，非常下饭。

使用口感顺滑的绢豆腐制作的料理。可作为炖菜或蒸菜，品尝豆腐本身温和的风味和口感。是清爽健康的菜品。

将鸡肉和豆腐一起炖煮的料理。鸡肉的鲜味融入高汤，豆腐充分吸收味道。味道温和，是搭配米饭和酒都很受欢迎的家常菜。

将豆腐炒制后再炖煮，因为豆腐会像打雷一样跳动而得名。其特点是香煎豆腐和微辣的调味。是下饭的菜肴或下酒菜。

将水煮鱿鱼与芥末酱油拌在一起的料理。鱿鱼弹牙的口感和芥末的辛辣味令人食欲大开。清爽可口，最适合作为下酒菜。

将新鲜鲭鱼用甜酱油煮制的日本家常菜。鲭鱼的油脂和味噌的醇厚感绝妙地融合，是下饭的味道。鱼肉鲜嫩多汁，连骨头都可以美味地食用。

将鰤鱼切片用甜酱油为基底的照烧酱汁烹制而成的料理。鱼肉烤得鲜嫩多汁，色泽诱人，令人食欲大开。是搭配米饭或下酒菜都很受欢迎的一品。

将热腾腾蒸（或煮）的土豆放上黄油的简单料理。香糯的土豆甜味和黄油的醇厚感融为一体，味道温和。加入盐辛或酱油也很美味。

将乌冬面、肉、蔬菜用特制酱汁炒制的料理。其特点是劲道的乌冬面口感和香喷喷的酱汁风味。是方便食用的菜品，也推荐作为午餐或宵夜。

将中华面条与肉、蔬菜用酱汁炒制的日本经典料理。香喷喷的酱汁风味与面条和配料的口感融为一体。作为路边摊料理也很受欢迎，方便美味。

在米饭上放上海苔、梅子、三文鱼等配料，浇上热茶或高汤的料理。口感顺滑，最适合饮酒后的收尾或感到有点饿的时候。味道温和。

将米饭捏成形状的日本传统轻食。基本是简单的盐味，但里面也可能含有配料。方便食用，最适合填饱肚子。

将饭团用酱油等调味，表面烤得香喷喷的。其特点是外酥内软的口感。香喷喷的酱油风味令人食欲大开。

将米饭用高汤煮熟，加入鸡蛋、鸡肉、纳豆等配料，味道温和的料理。易于消化，推荐作为饮酒后的收尾或身体不适时食用。配料的鲜味融入汤中，温暖身体。

这是上海风炒面，以酱油为基底的清淡调味为特点。粗面条与猪肉、蔬菜等配料一起炒制而成。可以品尝到香味和温和的醇厚感。

这是日本代表性的辛口啤酒。其特点是清爽的口感，容易搭配任何料理。冰镇后提供，口感爽利。

这是日本代表性的辛口啤酒，朝日超爽啤酒的瓶装啤酒（中瓶）。与生啤一样，其特点是清爽的口感。可以悠闲地按照自己的节奏享用。

这是将霍比特酒和烧酒（中身）组合在一起的饮品。霍比特酒是一种低酒精的无啤酒风味饮料，与烧酒混合饮用。可以自己调整浓度，味道清爽。

霍比特酒是一种具有啤酒风味的低酒精饮料。通常与烧酒（中身）混合饮用，但也可以直接饮用。味道清爽。

这是用于稀释霍比特酒的烧酒。点霍比特酒套餐后，想追加烧酒时点此。与霍比特酒组合，可以根据喜好调整浓度享用。

将威士忌与苏打水混合而成的鸡尾酒。其特点是气泡感和威士忌的香气，口感清爽。容易搭配餐点，是受欢迎的饮品。

在海波酒中加入柠檬酸，口感清爽的饮品。加入柠檬酸的酸味使其更容易饮用。据说也有助于恢复疲劳。是能让人提神醒脑的饮品。

用烧酒和苏打水混合而成的简单饮品。味道清爽，与餐点的搭配也绝佳。是各种风味的基础，是经典的酎嗨。

用烧酒和乌龙茶混合而成的饮品。其特点是乌龙茶的香气和清爽的味道，与油腻的料理也很搭配。是经典的酎嗨之一。

用绿茶稀释的烧酒饮品。绿茶的涩味和香气与烧酒和谐地融合，可以品尝到清爽的日式风味。与日本料理的搭配尤其好。

用烧酒、苏打水和柠檬汁混合而成的爽口沙瓦。其特点是柠檬的酸味和苏打水的刺激，可以清爽口中。是经典的受欢迎饮品。

用烧酒、苏打水和巨峰的甜果汁混合而成的沙瓦。其特点是巨峰芳醇的香气和甜味，易饮，深受女性喜爱。可以享受果味。

用烧酒、苏打水和乳酸菌饮料“可尔必思”调制的沙瓦。其特点是酸甜的可尔必思风味和醇厚的口感。是怀旧的味道，一杯容易入口。

用烧酒和番茄汁混合而成的饮品。番茄的清新酸味和鲜味与烧酒相得益彰，味道健康而令人满足。也适合搭配餐点。

将卡西斯利口酒与苏打水混合而成的鸡尾酒。其特点是卡西斯的酸甜香气和苏打水的清爽感。作为餐前酒或甜点饮品也很受欢迎。

用烧酒、苏打水和鲜榨生柠檬汁调制的沙瓦。可以充分品尝到柠檬原有的新鲜酸味和香气。比经典的柠檬沙瓦更自然爽口。

用烧酒、苏打水和鲜榨生葡萄柚汁调制的沙瓦。其特点是葡萄柚清爽的酸味和淡淡的苦味，口感清爽。推荐在想清爽口中的时候饮用。

用烧酒、苏打水和柠檬酸调制的沙瓦，特别推荐在疲劳时饮用。其特点是柠檬酸的强烈酸味，饮用后可以提神。是具有恢复疲劳效果的饮品。

用烧酒、苏打水和盐味柑橘汁调制的沙瓦。柑橘的酸甜中加入盐味，产生了独特的醇厚和清爽感。推荐在夏天等想清爽一下的时候饮用。

用大量国产梅子腌制的，味道浓郁的梅酒。其特点是梅子浓郁的香气、深邃的醇厚感和醇厚的甜味。用冰饮或苏打水饮用都很美味。

这是在京都酿造的松竹梅品牌的梅酒。正如其“豪快”之名，其特点是味道浓郁，梅子的风味和甜味均衡地散开。推荐用冰块慢慢品尝。

以一合（约180ml）的量提供日本酒。虽然没有指定品牌，但可以以方便的量享用本店的经典日本酒。推荐给想先尝试的人。

以二合（约360ml）的量提供日本酒。比一合的量更多，推荐给想悠闲品尝日本酒或想与多人分享的人。可以尽情品尝经典的日本酒。

这是本店作为经典提供的燗酒（热燗）。加热后能激发米饭的鲜味和香气，口感醇厚。推荐在寒冷的季节或想悠闲品尝日本酒的人。

提供红薯烧酒或大麦烧酒，可选择冰饮（仅冰块）或兑水饮用。可以品尝到正宗烧酒特有的浓郁香气和各自食材独特的风味。推荐给想慢慢品味的人。

这是用清澈的水酿造的甲类烧酒，其特点是味道非常清澈且无杂味。因为是瓶装提供，所以可以根据喜好自由调配。与任何稀释剂都很搭配，可以长时间饮用。

这是鹿儿岛县产的红薯烧酒，其特点是香气浓郁，口感醇厚的正宗高级烧酒。红薯本身的风味和深度在口中蔓延，可以用冰饮或热饮慢慢享用。推荐给追求特别一杯的人。

这是将吟酿酒储存的麦烧酒混合而成的正宗高级烧酒。其特点是华丽的香气和醇厚的口感，口感非常顺滑。请用冰饮、兑水或苏打水等您喜欢的饮用方式，一边品尝香气一边享用。

这是带有昆布风味的特别烧酒。其特点是昆布独特的鲜味和海苔的香气，可以品尝到烧酒的新风味。请用冰饮或热饮慢慢品尝风味。本店推荐的一品。

这是山形县产的日式马格利酒。其特点是米饭的自然风味和乳酸菌饮料般的醇厚酸甜。微碳酸，易饮，推荐冰饮。可以品尝到与韩国马格利酒不同的日本风味。

这是福岛县产的浓郁酸奶酒“雪花莲”。其特点是浓稠的口感以及酸奶温和的酸味和甜味。感觉就像在喝甜点，最推荐冰饮。

与中华料理很搭配的香喷喷的乌龙茶。味道清爽，可以洗去油腻料理后的口中味道。作为用餐中或餐后的饮品。

这是日本代表性的茶，其特点是清爽的涩味和香气。与餐点一起饮用，可以洗去口中的味道，更好地衬托料理的风味。有冷热两种。

碳酸强劲，甜美爽口的清凉饮料。喉感好，最适合在想提神的时候饮用。是与各种料理和小吃都很搭配，风靡全球的饮品。

这是用鲜榨橙汁制成的鲜榨果汁饮料。酸甜可口，富含维生素C，最适合早餐或需要提神时饮用。是老少皆宜的经典饮品。