明太子年糕文字烧
明太子もちもんじゃ
推荐配料:芝士、紫苏叶、腌青辣椒
用明太子和年糕制作的文字烧。特点是Q弹的口感和明太子的微辣。搭配芝士、紫苏叶、腌青辣椒等配料非常合适。
¥1,848
≈ HK$92
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江户后期,文字烧的味道已经广为人知,在1819年创刊的歌川国直《化物退治》一书中留下了文字烧的记载,并且只能在极少数的店里吃到,与千利休的茶道并称为“千种”流传下来。 明治时代,以“文字烧”或“もんじ”的名称确立。 大正时代,也被称为“どんどん焼き”或“一钱焼き”,深受喜爱。 战时及战后,在许多粮食短缺的情况下,作为孩子们的零食,将卷心菜、大葱、红姜加入高汤中烤制。在月岛,昭和30年代(1955年)变成了在住宅区门口挂着屋顶的“文字烧店”形式。月岛现在拥有100家店铺,占地约60万坪,与之相关的被称为“天源地”。




请搭配我们店主40多年来不断尝试和在当地品尝积累而成的, 在别处无法品尝到的特制面糊一起享用。
※配料价格为不含税价格。
本店所有米饭均使用国产米
※各种均可提供加冰/加水/加苏打水饮用
※各种均可提供加冰/加水/加苏打水饮用
餐牌到此為止