コーラス レストラン

7皿。 タピオカ。パニッセ。トマト。 ウリ科。出汁。ポン酢。 アーティチョーク。パルメザン。ペスト。 ホロホロ鳥。アンチョビ。黒ごま。 トマト。モッツァレラ。バジル。 イチジク。イチジク。イチジク。 ジャガイモ。バニラ。アプリコット。ローズマリー。チョコレート。

9皿。 タピオカ。パニッセ。トマト。 ウリ科。出汁。ポン酢。 アーティチョーク。パルメザン。ペスト。 ラビオリ。セージ。リコッタ。* ホウキハタ。ラタトゥイユ。魚の出汁。* ホロホロ鳥。アンチョビ。黒ごま。 トマト。モッツァレラ。バジル。 イチジク。イチジク。イチジク。 ジャガイモ。バニラ。アプリコット。ローズマリー。チョコレート。 *このメニューのみ

7皿。 アミューズ：幕開け 第一皿：エビ、カブ＆梅干し 第二皿：グリーンアスパラガス、ガルム＆ストラッチャテッラ 魚料理：スズキ、アグレッティ＆ヘーゼルナッツ プレデザート：リンゴ、オゼイユ＆キウイ デザート：パブロバ、バーベナ、グアリゲットイチゴ プティフール：最後の甘いワルツ

9皿。 アミューズ：幕開け 第一皿：エビ、カブ＆梅干し 第二皿：グリーンアスパラガス、ガルム＆ストラッチャテッラ 第三皿：タラ、バニラ＆ブイヤベース 魚料理：スズキ、アグレッティ＆ヘーゼルナッツ 肉料理：鴨肉、ビーツ＆グリーンシャルトリューズ プレデザート：リンゴ、オゼイユ＆キウイ デザート：パブロバ、バーベナ、グアリゲットイチゴ プティフール：最後の甘いワルツ