Konaya

焼き山羊の脳みそで、柔らかくクリーミーな食感が特徴の珍味です。素材の味を活かすため、シンプルな味付けで提供されます。

沖縄料理にインスパイアされた、山羊肉の特別なカットや調理法です。山羊肉は沖縄の伝統的な食材です。

焼いた山羊肉。ラム肉よりも風味が強く、独特の味わいがあります。珍しい肉を試したい方におすすめです。

焼いた豚の耳で、コリコリとした食感が特徴です。ポン酢などのさっぱりとしたタレで食べられることが多い、沖縄風のおつまみです。

コリコリとした食感が楽しめる山羊の軟骨焼きです。シンプルな味付けで、お酒のおつまみにも最適です。

山羊の子宮（コブクロ）を焼いた一品で、独特の食感と風味が特徴です。お好みのタレや薬味でどうぞ。

山羊の足の脛肉（チマグ）を焼いた料理で、ゼラチン質が多く、しっかりとした食感が楽しめます。煮込み料理としても人気があります。

焼いた山羊のホルモン（内臓）です。部位によって異なる食感や濃厚な旨味が楽しめます。ビールとの相性も抜群です。

焼いた山羊の皮で、独特の歯ごたえと香ばしさが特徴です。コラーゲンが豊富で、美容にも良いとされています。

焼いた山羊の小腸で、脂が乗っており、ジューシーな旨味とプルプルとした食感が楽しめます。噛むほどに味わいが増します。

山羊肉の赤身部分を焼いたものです。しっかりとした肉質で、山羊特有の風味をダイレクトに味わえます。ヘルシー志向の方にもおすすめです。

上記の他に、その日のおすすめの山羊焼の部位や調理法がある場合がございます。スタッフにお尋ねください。

山羊焼メニューの一部として提供される牛レバー焼きです。濃厚な旨味と、鉄分が豊富なことで知られる独特の食感が特徴です。

山羊焼メニューの一部として提供される牛ハラミ焼きです。肉厚で柔らかく、濃厚な旨味が特徴の人気部位です。

小麦粉、卵、千切りキャベツを混ぜて鉄板で焼いた日本の savory なパンケーキです。豚肉や海鮮などの具材を乗せ、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけていただきます。熱々を鉄板から直接食べるのがおすすめです。

海鮮と納豆を組み合わせた、風味豊かなお好み焼きです。納豆の独特の香りと海鮮の旨みが意外なほどマッチします。お好み焼きソースと共にどうぞ。

東京名物のもんじゃ焼きは、お好み焼きよりも生地がゆるい savory なパンケーキで、鉄板で調理されます。細かく刻んだキャベツ、海鮮、肉などの具材を薄い生地に混ぜ込み、鉄板で焼き上げて、おこげを作りながら小さいヘラで直接すくい取って食べます。とろりとした食感と香ばしい風味が特徴です。

豚肉と野菜を麺と一緒に炒め、特製のソースで味付けした焼きそばです。日本の屋台料理の定番で、紅しょうがやかつお節を添えていただきます。

柔らかく煮込んだ牛すじと麺、野菜を炒めた焼きそばです。牛すじの濃厚な旨味が麺に絡み、食べ応えのある一品です。

エビ、イカ、ホタテなどの新鮮な海鮮と野菜、麺を炒めた焼きそばです。海鮮の旨みが凝縮され、風味豊かな味わいが楽しめます。

濃厚なオイスターソースで味付けした炒麺です。豚肉と野菜が入り、オイスターソースの深いコクと旨みが麺によく絡みます。

タイのグリーンカレーペーストで味付けした炒麺です。ココナッツミルクのまろやかさと青唐辛子のスパイシーさが特徴の、エスニックな一品です。

牛すじとキムチをベースにした、韓国のチゲをイメージしたピリ辛の麺料理です。温かくてコクのあるスープが特徴で、寒い日にぴったりです。

海鮮の旨味とピリッとした辛さが特徴の炒麺です。辛さの中に深い旨味が感じられ、海鮮好きにはたまらない一品です。

ラム肉とたっぷりのパクチーを炒め合わせた麺料理です。ラム肉の風味とパクチーの香りが絶妙にマッチし、アジアンテイストな味わいです。

小芋（里芋）を使った珍しい炒麺で、里芋のねっとりとした食感が麺とよく絡みます。「海鮮先」とあるため、海鮮の旨味がベースになっていると思われます。

焼きそばをふんわりとした卵で包んだオムレツ風の焼きそばです。見た目も楽しく、ソースやマヨネーズをかけていただきます。

食事のサイドにぴったりの、小さめサイズのフレッシュなサラダです。軽めのドレッシングで提供されます。

様々な種類の葉物野菜を使った、シンプルなグリーンサラダです。お好みのドレッシングでお召し上がりいただけます。

パリパリとした食感が楽しいサラダです。フライドオニオンや揚げ麺など、カリカリとした具材がアクセントになっています。

濃厚で香ばしいごまドレッシングでいただくサラダです。クリーミーなドレッシングが野菜の味を引き立てます。

クリーミーなアボカドスライスと新鮮な野菜を使ったサラダです。アボカドのまろやかさと野菜の食感が楽しめます。

韓国風のサラダで、レタスなどの葉物野菜にニンニクやごま油が香るピリ辛のドレッシングをかけたものです。さっぱりとして食欲をそそります。

薄切り豚肉をさっと茹でた豚しゃぶと新鮮な野菜を合わせたサラダです。ポン酢やごまドレッシングでさっぱりといただけます。

新鮮なトマトとモッツァレラチーズを組み合わせた、イタリア風の一品です。オリーブオイルとバジルを添えて、さっぱりと召し上がれます。

明太子、お餅、チーズを合わせて焼いた、ピリ辛でとろーりとした一品です。お餅のモチモチ感とチーズのコク、明太子の辛味が絶妙に調和します。

自家製の豆腐に、韓国のチャンジャ（タラの胃袋を辛く漬けたもの）を添えた一品です。豆腐の優しい味わいがチャンジャの辛味を引き立てます。

キャベツをハーブやビネガーでマリネした、さっぱりとした一品です。シャキシャキとした食感と爽やかな酸味が特徴です。

すりおろした山芋をわさびで漬け込んだ一品です。山芋独特のねばりともっちりした食感に、わさびのツーンとした辛みがアクセントになっています。

豚肉とキムチを炒めた、辛くてご飯が進む定番の一品です。キムチの酸味と豚肉の旨味が絶妙に調和し、食欲をそそります。

厚切りにした山芋を鉄板でステーキのように焼き上げたものです。外は香ばしく、中はホクホクとした独特の食感が楽しめます。

山芋をシンプルに焼いたもので、山芋本来の風味とホクホクとした食感が楽しめます。軽めの味付けで素材の味を引き立てます。

カリッと焼いた鶏皮を、さっぱりとしたポン酢でいただくおつまみです。鶏皮の脂の旨味とポン酢の酸味が絶妙に合います。

もつ（豚や牛の内臓肉）をさっと湯通し、酢で和えたものです。コリコリとした食感とさっぱりとした味わいが特徴で、お酒のおつまみにぴったりです。

牛すじを時間をかけてじっくり煮込んだ、濃厚な旨味のある一品です。とろとろになった牛すじと、だしの効いた煮汁が食欲をそそります。

合い挽き肉を使ったハンバーグに、大根おろしとポン酢などの和風ソースをかけたものです。ジューシーな肉の旨みとさっぱりとしたソースが合います。

豚ロース肉を串に刺して焼いたものです。柔らかい肉質と脂のバランスが良く、香ばしく焼き上げられています。

牛タンを串に刺して焼いたものです。独特のコリコリとした食感と濃厚な旨みが特徴で、レモンを絞ってさっぱりといただきます。

とろけるチーズを包んだ、ふんわりとしたオムレツです。シンプルながらもチーズのコクと卵の優しい味わいが楽しめます。

牛テールを長時間煮込んで作った、濃厚でコクのあるスープです。肉はとろとろに柔らかく、コラーゲンも豊富です。

食後の〆にぴったりの、軽めのカレーです。日本の家庭的なカレーライスを想像させる、どこか懐かしい味わいです。

食事の〆やサイドにぴったりの、少量サイズの焼き飯です。パラパラとしたご飯と具材のバランスが良く、香ばしく炒められています。

パクチーをたっぷり使ったサラダで、独特の香りが食欲をそそります。軽めのドレッシングでさっぱりといただけます。

こんにゃくをたたいて味を染み込みやすくした一品です。独特の弾力ある食感と、さっぱりとした味付けが特徴で、ヘルシーなおつまみです。

冷やした新鮮なトマトをスライスしたシンプルな一品です。塩を少々振って、トマト本来の甘みと酸味を味わいます。暑い日にぴったりです。

シャキシャキとしたセロリを軽く漬け込んだ一品です。セロリ特有の香りとさっぱりとした味わいが、口の中をリフレッシュさせてくれます。

ごま油と塩、にんにくなどで味付けした韓国風の和え物です。野菜のシャキシャキ感を活かし、箸休めにも最適です。

コリコリとした食感の砂肝と、香りの良いパクチーを和えた一品です。砂肝の旨味とパクチーの独特な香りが絶妙なハーモニーを奏でます。

定番のバニラ風味のアイスクリームで、濃厚な甘さと滑らかな口どけが特徴です。食後のデザートにぴったりの一品です。

香ばしいごまと甘さ控えめのあんこを組み合わせた和風デザートです。和菓子のようでありながら、ごまの風味がアクセントになっています。