Kinkura

マグロの腹の部分で、赤身と大トロの中間の脂の乗り具合。とろけるような口当たりと濃厚な旨みが特徴です。お刺身として醤油につけてお召し上がりください。

マグロの背の部分で、脂肪が少なく、あっさりとした味わい。マグロ本来の旨みとしっかりとした食感が楽しめます。新鮮な刺身として、醤油とわさびでどうぞ。

本マグロの特に脂が乗った部分で、口の中でとろけるような極上の食感が特徴です。非常に濃厚な旨みと甘みがあり、贅沢な味わいです。少量でも満足感が高い一品です。

マグロの希少部位で、独特の歯ごたえと旨みがあります。しっかりとした食感がありながらも、噛むほどにマグロの風味が広がります。お酒のおつまみにも最適です。

マグロの頭の部分にある希少な肉で、脂が乗っていて非常に柔らかいのが特徴です。とろけるような食感と濃厚な旨みが楽しめます。お刺身や軽く炙っても美味しいです。

マグロの目の下にある非常に希少な部位で、ゼラチン質が多く、とろりとした食感が特徴です。独特の濃厚な旨みがあり、コラーゲンも豊富です。少量しか取れないため、貴重な一品です。

新鮮なマグロを細かくたたき、薬味と混ぜ合わせた料理。なめらかな舌触りとマグロの旨みが凝縮されています。醤油やポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

生本マグロの様々な希少部位や定番部位を5種類盛り合わせた刺身です。それぞれの部位の異なる食感や脂の乗り具合、風味の違いを楽しめます。醤油とわさびで、部位ごとの個性を堪能してください。

豊洲市場から直送された旬の鮮魚5種類を盛り合わせた刺身です。その日最高の魚介が選ばれるため、季節ごとに異なる新鮮な味わいが楽しめます。魚本来の旨みと弾力のある食感を、醤油とわさびでシンプルにお楽しみください。

新鮮な本マグロの表面を軽く揚げ、中は生のままに仕上げたカツです。衣はサクサク、中はとろけるようなレアな食感が特徴で、マグロ本来の旨みを存分に味わえます。ソースや塩を添えてお召し上がりください。

マグロの希少部位である首肉などを甘辛い特製タレでじっくりと煮付けた一品です。骨から出る旨みが身にしみ込み、とろけるような柔らかさと濃厚な味わいが楽しめます。ご飯にもお酒にも相性抜群です。

本マグロの表面を香ばしく焼き上げ、粗挽き黒コショウでシンプルに味付けした料理です。マグロの旨みが黒コショウの香りと辛味で引き立ち、食欲をそそる一品です。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。

特製のタレに漬け込んだ本マグロをカラッと揚げた竜田揚げに、大根おろしとポン酢を添えた和風の一品です。外はサクサク、中はふっくらとしたマグロの旨みと、おろしポン酢のさっぱりとした味わいが絶妙に調和します。

マグロの切り身を、豆腐や野菜と一緒に甘辛い出汁で煮込んだ日本の家庭料理です。マグロの旨みが豆腐にしみ込み、ご飯が進む優しい味わいです。温かく、ほっとする一品です。

旨味の強い紅ふじ鶏と、様々な野菜を豚肉で巻いたバラエティー豊かな串焼きの盛り合わせです。炭火で丁寧に焼き上げられ、香ばしい香りとジューシーな味わいが楽しめます。特製の辛味噌を添えて、ビールや日本酒と共にどうぞ。

大きな天使の海老を頭ごと炭火で香ばしく焼き上げた一品です。殻ごとバリバリと食べられるほど香ばしく、海老本来の濃厚な旨みとプリプリとした食感が楽しめます。特に頭の部分には濃厚なミソが詰まっています。

豚のホルモン（特にハラミ部分）を、たっぷりのネギと塩ダレで炭火焼きにした一品です。独特の歯ごたえとジューシーな旨みが特徴で、ネギ塩の風味が食欲をそそります。ビールや焼酎によく合います。

数種類の旬のきのこを炭火で丁寧に焼き上げた盛り合わせです。きのこ本来の豊かな香りと、炭火ならではの香ばしさが楽しめます。シンプルに塩で、またはポン酢でどうぞ。ヘルシーでありながら、深い旨みが特徴です。

ホクホクに蒸し上げたじゃがいもに、濃厚なバターを乗せたシンプルな一品です。じゃがいもの自然な甘みと、バターのコクが絶妙に調和します。老若男女問わず人気の定番メニューで、箸休めにも最適です。

厚切りにした山芋を香ばしく焼き上げ、わさびを添えたヘルシーなステーキです。山芋の外はカリッと、中はフワッとした食感が特徴で、わさびの清涼感が味を引き締めます。日本酒や焼酎によく合います。

イカを丸ごと干して旨みを凝縮させたものを、炭火で香ばしく炙った一品です。噛むほどにイカの濃厚な旨みと香ばしさが口の中に広がり、お酒が進みます。日本酒や焼酎との相性が抜群です。

エイのヒレを乾燥させて作った珍味を、炭火で香ばしく炙った一品です。独特の歯ごたえと、噛むほどに広がるエイの旨みが特徴です。七味マヨネーズなどを添えて、日本酒やビールと共にどうぞ。

辛子明太子を炭火で軽く炙り、香ばしさを引き出した一品です。明太子のピリッとした辛さとプチプチとした食感、そして炙りによる香ばしさが絶妙にマッチします。ご飯のお供にも、お酒の肴にも最適です。

栃木県産の辛口日本酒で、火入れにより落ち着いた風味と深みがあります。線香花火のように繊細ながらも余韻のある味わいが特徴です。料理と共にゆっくりと楽しむのに適しています。

栃木県産の亀の尾米を使用した辛口日本酒です。クラシックと名付けられた通り、伝統的な日本酒のしっかりとした旨みとキレのある味わいが特徴です。様々な料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめます。

栃木県産の純米吟醸酒で、華やかな香りと透明感のある味わいが特徴です。口に含むとフルーティーな香りが広がり、すっきりとしながらも奥深い旨みが感じられます。食前酒や、繊細な和食と合わせるのがおすすめです。

佐賀県産の「美酒」と称される日本酒です。その名の通り、オレンジのような爽やかな香りと、穏やかな甘みと酸味のバランスが特徴です。口当たりは柔らかく、飲みやすいので日本酒初心者にもおすすめです。

岩手県産の純米吟醸酒で、フレッシュでキレのある味わいが特徴です。若々しく力強い香りと、口の中に広がる米の旨みが楽しめます。冷やして飲むのが特におすすめで、魚料理や天ぷらなどとよく合います。

島根県産の辛口純米吟醸酒で、キレのあるすっきりとした味わいが特徴です。米の旨みがしっかりと感じられつつも、後味はシャープで、飲み飽きしない美味しさです。魚介料理や揚げ物と特に相性が良いです。

和歌山県産の純米吟醸酒で、「ひやろし」は秋の限定酒を指します。まろやかで落ち着いた旨みと、穏やかな香りが特徴です。常温で飲むとより一層風味が増し、季節の和食と合わせるのがおすすめです。

山形県産の純米大吟醸酒で、非常に華やかな香りと繊細で上品な味わいが特徴です。口に含むと米の旨みが広がり、きめ細やかな口当たりで、後味はすっきりと消えていきます。特別な日や、ゆっくりと味わいたい時に最適です。

千葉県産の純米吟醸酒で、海を思わせるような深みと透明感のある味わいが特徴です。穏やかな香りと、米の旨みがじんわりと広がりながらも、後味はすっきりとキレが良いです。魚介料理と特に相性が良いです。

宮城県産の特別純米酒で、食事を引き立てるような軽やかでキレの良い味わいが特徴です。米の旨みがありながらも、すっきりとした飲み口で、どんな料理にも合わせやすいバランスの取れた日本酒です。

福島県産の伝統的な生酛造りで仕込まれた日本酒です。まろやかで深みのある旨みと、バランスの取れた心地よい酸味が特徴です。冷酒でもお燗でも美味しく、どんな飲み方でも日本酒の奥深さを感じられる人気の銘柄です。

新潟県産の超辛口純米酒で、非常にすっきりとキレのある味わいが特徴です。辛口ながらも米の旨みがしっかりと感じられ、食中酒として料理の味を引き立てます。淡麗辛口が好きな方には特におすすめです。

岩手県産の「新酒」を意味する純米吟醸酒で、非常にフレッシュで若々しい香りと味わいが特徴です。しぼりたてのような生き生きとした旨みと、心地よい酸味が楽しめます。季節限定のフレッシュな味わいを冷やしてお楽しみください。

福島県産の純米吟醸酒で、「うすにごり」と呼ばれる、わずかに濁りを残した状態で出荷されるタイプです。米の旨みが濃厚でありながら、後味はすっきりとキレが良く、微発泡感が感じられることもあります。まろやかさとフレッシュさのバランスが取れた一本です。

佐賀県産の「美酒」であり、生酒100%で造られた日本酒です。生酒特有のフレッシュで華やかな香りと、口に広がる生き生きとした旨みが特徴です。繊細ながらも存在感のある味わいで、日本酒愛好家におすすめです。

島根県産の純米ひやろし（秋季限定酒）です。夏の間に熟成が進み、まろやかで深みのある味わいになっています。落ち着いた香りと、米の旨みがじんわりと広がり、冷やでもぬる燗でも楽しめる一本です。

山口県産の「ひやろし」タイプの日本酒です。秋に熟成されて落ち着いた旨みと、まろやかな口当たりが特徴です。フルーティーな香りと、透明感のある味わいが楽しめ、和食全般と相性が良いです。

山口県産の、酒米の王様「山田錦」を使用した日本酒です。山田錦特有の華やかな香りと、ふくよかで奥行きのある旨みが特徴です。口当たりは柔らかく、上品な甘みとコクが広がり、日本酒の醍醐味を味わえます。

神奈川県産の純米おりがらみ酒です。「おりがらみ」とは、わずかに滓（おり）が残る状態で瓶詰めされた日本酒で、米の旨みが濃厚でありながら、フレッシュで微発泡感が感じられることもあります。まろやかさと爽やかさのバランスが特徴です。

石川県産の純米辛口酒で、秋の季節にふさわしい落ち着いた味わいが特徴です。キレのある辛口ながらも、米の旨みがしっかりと感じられ、後味はすっきりと心地よいです。旬の味覚と共に楽しむのがおすすめです。

栃木県産の旬搾り純米吟醸酒で、鳳凰美田らしい華やかさとフレッシュさが特徴です。搾りたての新鮮な香りと、口に広がるフルーティーな旨みが楽しめます。季節ごとに異なる風味を楽しむことができ、冷やして飲むのがおすすめです。

宮城県新澤醸造の日本酒で、「究極の食中酒」をコンセプトにしています。後口のキレが非常に良く、料理の味を邪魔しないどころか引き立てる味わいが特徴です。どんな料理にも合わせやすく、飲み飽きしない上品な一本です。

福岡県白糸酒造の吟醸酒で、しっかりとした辛口でありながら、すっきりとしたドライな喉ごしが特徴です。米の旨みとコクがバランス良く感じられ、飲み飽きしない美味しさです。食中酒として幅広い料理に合います。

福島県宮泉銘醸の吟醸酒で、フルーティーな香りと、米の旨みがしっかりと感じられるバランスの取れた味わいが特徴です。口当たりは滑らかで、後味はすっきりとキレが良いです。日本酒初心者から愛好家まで楽しめる一本です。

新潟県宮尾酒造の日本酒で、新潟らしい淡麗辛口の味わいが特徴です。さらりとした喉ごしで、飲み飽きしないすっきりとした美味しさです。米の旨みを感じつつも、軽やかな口当たりで、ついもう一杯と手が伸びる一本です。

サントリーのプレミアムモルツ生ビールです。華やかな香りと深いコク、クリーミーな泡が特徴で、ビール本来の旨みを存分に味わえます。食事と共に、または一杯目に最適です。

ウイスキーをソーダで割った爽やかなドリンクです。ウイスキーの香りとソーダの炭酸が心地よく、食事との相性も抜群です。濃いめにすることも可能で、お好みに合わせて楽しめます。

サントリー角瓶を使ったハイボールです。バランスの取れた味わいと、すっきりとした喉ごしが特徴で、日本で非常に人気の高いハイボールです。濃いめにすることもでき、様々な料理と合わせて楽しめます。

一番橋黒糖焼酎を使用したハイボールです。黒糖焼酎特有のまろやかな甘みと豊かな香りが特徴で、ソーダで割ることでさらに爽やかな味わいになります。通常のハイボールとは一味違う風味を楽しめます。

山崎、白州、イチローズモルトといったプレミアムウイスキーを使用した贅沢なハイボールです。それぞれのウイスキーが持つ個性豊かな香りと深い味わいを、ソーダの爽やかさでより一層引き立てます。特別な一杯を楽しみたい方におすすめです。

キリンラガービールの中瓶です。伝統的な製法で造られたラガービールで、しっかりとした苦味とコク、そしてキレの良い後味が特徴です。日本の居酒屋で定番のビールとして、幅広い料理と相性が良いです。

アサヒスーパードライの中瓶です。「辛口」を特徴とする、キレの良い爽快な喉ごしが人気のビールです。雑味が少なく、すっきりとした味わいは、様々な料理を引き立てます。特に揚げ物や焼き物と好相性です。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。ビールの爽やかな風味と喉ごしはそのままに、アルコールが苦手な方や運転される方も安心して楽しめます。食事のお供に、またはリフレッシュしたい時に最適です。

焼酎を烏龍茶で割った、すっきりとした味わいのドリンクです。烏龍茶の香ばしさと焼酎の軽快さが特徴で、どんな料理にも合わせやすく、特に油っぽい料理との相性が良いです。食事中にも飲みやすい定番のお酒です。

焼酎をジャスミン茶で割った、華やかな香りが特徴のドリンクです。ジャスミン茶のフローラルな香りが口の中に広がり、焼酎の味わいを上品に引き立てます。すっきりとして飲みやすく、女性にも人気です。

焼酎を緑茶で割った、シンプルながらも奥深い味わいのドリンクです。緑茶のさっぱりとした渋みと香りが焼酎とよく合い、食事をしながらでもごくごく飲めます。和食との相性は特に抜群です。

生のレモンを絞って作った、フレッシュで爽やかなサワーです。レモンの酸味と炭酸のシュワシュワ感が心地よく、食事をさっぱりと楽しめます。特に揚げ物や脂っこい料理と相性抜群です。

生のグレープフルーツを絞って作った、ほろ苦さと爽やかな酸味が特徴のサワーです。グレープフルーツの豊かな香りと炭酸の爽快感が、気分をリフレッシュさせてくれます。特に魚介料理とよく合います。

焼酎と炭酸に、梅干しを丸ごと入れたサワーです。梅干しの酸味と塩気が焼酎と炭酸に溶け出し、独特の深い味わいになります。さっぱりとしていながらも旨みがあり、二日酔いにも良いとされています。

カシスのリキュールです。濃厚な甘酸っぱいベリーの香りが特徴で、お好みのソフトドリンク（ソーダ、オレンジジュース、烏龍茶など）で割って楽しめます。様々なカクテルのベースとして人気です。

ピーチのリキュールです。桃の甘くフルーティーな香りが特徴で、ソーダやオレンジジュースなど、お好みのソフトドリンクで割って楽しめます。デザート感覚で楽しめる人気のカクテルベースです。

ココナッツ風味のラムリキュールです。南国を思わせる甘く豊かなココナッツの香りが特徴で、パイナップルジュースやミルクで割るとトロピカルなカクテルが楽しめます。夏のカクテルにぴったりです。

ライチのリキュールです。エキゾチックで上品なライチの甘い香りが特徴で、ソーダやグレープフルーツジュースで割ると、爽やかで飲みやすいカクテルが楽しめます。食前酒やデザートドリンクとしても人気です。

ジュニパーベリーを主成分とする蒸留酒で、爽やかな香りとキレのある味わいが特徴です。トニックウォーターで割ればジントニック、ソーダで割ればジンソーダなど、様々なカクテルのベースとして楽しめます。濃いめにすることも可能です。

無色透明で、クセのないクリアな味わいが特徴の蒸留酒です。様々なソフトドリンクやジュースと相性が良く、カクテルのベースとして非常に汎用性が高いです。濃いめにすることも可能で、お好みの強さで楽しめます。

サトウキビを原料とする蒸留酒で、甘く芳醇な香りが特徴です。コーラで割ればキューバリブレ、ミントとライムでモヒートなど、様々なカクテルに使われます。濃いめにすることも可能で、トロピカルな風味を楽しめます。

リュウゼツランを原料とするメキシコの蒸留酒で、独特の香りと力強い味わいが特徴です。柑橘系のジュースやソーダで割ると、爽やかなカクテルが楽しめます。濃いめにすることも可能で、気分を盛り上げる一杯として人気です。

本坊酒造の梅酒で、さっぱりとした味わいが特徴です。梅の爽やかな酸味と程よい甘さがバランスよく、食中酒としても楽しめます。ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割など、お好みの飲み方でどうぞ。

プレミアム焼酎「魔王」を造る蔵元が手がけた梅酒です。厳選された梅を使用し、焼酎ベースならではの深みとコク、そして梅の芳醇な香りが特徴です。ロックでじっくりと、またはソーダ割で爽やかに楽しめます。

梅の果肉をたっぷり加えた、とろりとした濃厚な梅酒です。梅本来の旨みと甘酸っぱさが存分に味わえ、まるでデザートのような贅沢な口当たりです。ロックで飲むと果肉感がより楽しめます。

リンゴの果肉をたっぷりと使った、フルーティーで濃厚なリンゴ酒です。リンゴ本来の甘みと爽やかな酸味が凝縮され、とろけるような口当たりが特徴です。ロックやソーダ割で、デザート感覚で楽しめます。

桃の果肉をふんだんに使った、とろけるような甘さと香りが特徴のもも酒です。桃の優しい甘みとフルーティーな香りが口いっぱいに広がり、デザート感覚で楽しめます。ロックやソーダ割で、特に女性に人気の一品です。

ゆずの爽やかな香りと酸味が特徴のゆず酒です。ゆずの風味豊かな香りが口いっぱいに広がり、甘さ控えめでさっぱりとした後味が楽しめます。ロックやソーダ割で、食中酒としても食後酒としてもおすすめです。

サントリーが誇るシングルモルトウイスキー「山崎」または「白州」です。山崎は華やかで芳醇、白州は森の香りと爽やかさが特徴です。どちらも日本の風土を表現した繊細な味わいで、ロックや水割り、ソーダ割など、お好みの飲み方でじっくりと堪能できます。

秩父で造られる日本のプレミアムウイスキー「イチローズモルト」です。独特の個性的な香りと、複雑で深みのある味わいが特徴で、ウイスキー愛好家から高い評価を得ています。ロックで香りを、ソーダ割で爽快感を、お好みに合わせてお楽しみください。

12年間熟成されたブレンデッドスコッチウイスキー「オールドバー」です。芳醇な香りと、まろやかでバランスの取れた味わいが特徴で、長年愛され続けている定番ウイスキーです。ロックや水割り、ハイボールなど、様々な飲み方で楽しめます。

世界中で愛されるテキーラ「ホセ・クエルボ ゴールド」です。アガベの甘みとオーク樽の香りが特徴で、まろやかな口当たりながらも力強い味わいです。ショットでライムと塩、または様々なカクテルのベースとして楽しめます。

アメリカを代表するバーボンウイスキー「ワイルドターキー」です。深い琥珀色と、バニラやキャラメルのような甘くスパイシーな香りが特徴です。重厚なコクと力強い味わいは、ロックでじっくりと、またはハイボールで爽やかに楽しめます。

プレミアムバーボンウイスキー「I.W.ハーパー」です。洗練された味わいと、スムーズな口当たりが特徴で、バーボンらしい甘みとコクが楽しめます。ストレートやロックはもちろん、ハイボールにしても美味しくいただけます。

サントリーの定番ウイスキー「角瓶」です。バランスの取れた味わいと、ほのかな甘み、そしてキレの良い後味が特徴です。特にハイボールとして飲むのが人気で、食事と共に気軽に楽しめるウイスキーです。ロックや水割りでも美味しくいただけます。

鹿児島県の中村酒造場が造る芋焼酎です。芋本来の豊かな香りと、まろやかでコクのある味わいが特徴で、芋焼酎の奥深さを感じられます。ロック、水割り、お湯割りなど、お好みの飲み方でじっくりと味わってください。

鹿児島県西酒造の芋焼酎です。柑橘系の爽やかな香りと、フルーティーでまろやかな味わいが特徴で、芋焼酎初心者にもおすすめです。ロックで香りを、水割りで軽やかに、お湯割りで優しく楽しめます。

麦を原料とした焼酎で、麦の香ばしさとすっきりとした飲み口が特徴です。口当たりは柔らかく、軽快な味わいで、どんな料理にも合わせやすい焼酎です。ロック、水割り、お湯割りなど、様々な飲み方で楽しめます。

特別な「三段仕込み」という製法で造られた麦焼酎です。麦本来の豊かな香りと、深みのあるコク、そしてまろやかな甘みが特徴です。水割りやお湯割りで、麦焼酎の複雑な味わいをじっくりと堪能できます。

奄美大島で作られる黒糖焼酎「一番橋」です。黒糖特有の優しい甘い香りと、すっきりとしながらも深みのある味わいが特徴です。ロックで黒糖の風味を、水割りやお湯割りでまろやかに、様々な飲み方で楽しめます。

香ばしく、すっきりとした味わいの烏龍茶です。脂っこい料理との相性が良く、食事中のお口直しにも最適です。冷たい烏龍茶で喉を潤し、リフレッシュできます。

華やかで心地よい香りが特徴のジャスミン茶です。すっきりとした味わいながらも、ジャスミンのフローラルな香りが気分を落ち着かせ、リラックス効果をもたらします。どんな食事にも合わせやすいです。

日本人にとってなじみ深い、さっぱりとした味わいの緑茶です。渋みと旨みのバランスが良く、和食との相性は抜群です。食事中や食後のお口直しに最適です。

定番のオレンジジュースです。甘酸っぱく、爽やかな味わいが特徴で、ビタミンCも豊富です。朝食から夜のドリンクまで、幅広いシーンで楽しめます。お子様にも人気です。

グレープフルーツのフレッシュな酸味とほのかな苦みが特徴のジュースです。すっきりとした後味で、食欲がない時やリフレッシュしたい時に最適です。さっぱりとした味わいが、様々な料理と合います。

世界中で愛される炭酸飲料、コーラです。独特の甘みと爽快な炭酸が特徴で、どんな食事にも合う定番のドリンクです。特に揚げ物や肉料理と相性抜群です。

ショウガの風味が効いた、爽やかな炭酸飲料です。甘さ控えめで、ピリッとしたショウガの辛味が特徴です。食欲増進効果もあり、カクテルの割り材としても人気です。

無味無臭のシンプルな炭酸水です。口の中をさっぱりとリフレッシュさせたい時や、お酒を割るのに最適です。食事中にも気軽に飲める、ヘルシーな選択肢です。

新鮮な牛乳です。まろやかで優しい味わいが特徴で、カルシウムも豊富です。甘いものと一緒に飲んだり、食事の箸休めとしても人気です。温かい飲み物としても楽しめます。