كينكورا

Name: كينكورا
Address: 2 Chome-31-4 Kamijujo, Kita City, Tokyo 114-0034, Japan, طوكيو
Price range: ¥150 - ¥2000

Kinkura

★ 4.3 (339) $$Moderate 📍 2 Chome-31-4 Kamijujo, Kita City, Tokyo 114-0034, Japan

أفضل طبق سمك نيء من تونة طازجة نيئة من متجرنا

تشو تورو (تونة متوسطة الدهون)

中トロ

جزء من بطن التونة، مع دهون بين اللحم الأحمر والتورو. يتميز بقوام يذوب في الفم ونكهة غنية. يُقدم كسمك نيء مع صلصة الصويا.

¥1,380 ≈ $9.00

لحم أحمر

赤身

جزء من ظهر التونة، قليل الدهون وله نكهة خفيفة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة القوية والقوام المتماسك للتونة الأصلية. يُقدم كسمك نيء طازج مع صلصة الصويا والوسابي.

¥1,080 ≈ $7.00

تونة تورو

本まぐろトロ

جزء من لحم التونة ذو دهون عالية، يتميز بقوام فائق يذوب في الفم. له حلاوة ونكهة غنية للغاية، وهو طبق فاخر. حتى الكميات الصغيرة منه مشبعة للغاية.

¥890 ≈ $6.00

هاشي مي مي

はちみみ

جزء نادر من التونة، له قوام فريد وحلاوة. له قوام متماسك، وتنتشر نكهة التونة مع كل قضمة. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

¥1,180 ≈ $8.00

لحم الرأس (جزء دهني)

頭肉 (脂の乗った部位)

لحم نادر من رأس التونة، غني بالدهون وناعم للغاية. يمكنك الاستمتاع بقوام يذوب في الفم ونكهة غنية. لذيذ أيضًا كسمك نيء أو مشوي قليلاً.

¥1,180 ≈ $8.00

مي موكا (نادر)

目下 (希少)

جزء نادر جدًا أسفل عين التونة، غني بالجيلاتين وله قوام لزج. له حلاوة غنية فريدة وهو غني بالكولاجين. نظرًا لأنه لا يمكن الحصول منه إلا بكميات صغيرة، فهو طبق ثمين.

¥980 ≈ $6.00

تونة مطحونة بالماء

水あわたたき

تونة طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة ومخلوطة مع التوابل. يتميز بقوام ناعم ونكهة تونة مركزة. يُقدم مع صلصة الصويا أو صلصة بونزو المنعشة.

¥980 ≈ $6.00

طبق سمك نيء مشكل من 5 أنواع من تونة طازجة نيئة

生本鮪づくし 5種盛

طبق سمك نيء مشكل من 5 أنواع من تونة طازجة نيئة، من الأجزاء الكلاسيكية إلى النادرة، لتذوقها بالكامل.

طبق سمك نيء مشكل من 5 أنواع من أجزاء التونة الطازجة النيئة، من الأجزاء الكلاسيكية إلى النادرة. يمكنك الاستمتاع بالاختلافات في القوام والدهون والنكهة لكل جزء. استمتع بخصائص كل جزء مع صلصة الصويا والوسابي.

¥2,000 ≈ $13.00

طبق سمك نيء مشكل من 5 أنواع

本日の鮮魚 5種盛

طبق سمك نيء مشكل من أسماك طازجة موسمية من تويوسو، يتغير حسب التوفر

طبق سمك نيء مشكل من 5 أنواع من الأسماك الطازجة الموسمية التي تم توصيلها مباشرة من سوق تويوسو. نظرًا لأنه يتم اختيار أفضل المأكولات البحرية كل يوم، يمكنك الاستمتاع بنكهات طازجة مختلفة كل موسم. استمتع بالنكهة الحقيقية للأسماك وقوامها المرن ببساطة مع صلصة الصويا والوسابي.

¥1,700 ≈ $11.00

أطباق التونة (باردة)

أطباق التونة

تونة طازجة نيئة وإيكورا قنبلة

生本マグロとイクラの爆弾

طبق مذهل بصريًا يجمع بين تونة طازجة نيئة مقطعة ومكونات إيكورا ذات القوام المقرمش. تتناغم حلاوة التونة الغنية وملوحة الإيكورا بشكل مثالي، مما يوفر قوامًا يذوب في الفم. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

¥980 ≈ $6.00

تونة طازجة نيئة مع الأفوكادو وصلصة الصويا بالوسابي

生本マグロとアボガドのわさび醤油和え

تونة طازجة نيئة مع أفوكادو كريمي، متبلة بصلصة صويا بالوسابي. تعزز حلاوة التونة ونعومة الأفوكادو حدة الوسابي ورائحة صلصة الصويا. طبق صحي ومشبع.

¥980 ≈ $6.00

يخنة تونة طازجة نيئة

生本マグロのユッケ

طبق كوري من تونة طازجة نيئة مقطعة إلى قطع صغيرة ومخلوطة بصلصة حلوة ومالحة خاصة وصفار بيض. تتناغم حلاوة التونة الغنية ونعومة صفار البيض مع نكهة الصلصة، مما يجعله طبقًا يتناسب مع الأرز والمشروبات. امزجه جيدًا قبل الأكل.

¥980 ≈ $6.00

تونة طازجة نيئة مع يامو

生本マグロ山掛け

طبق ياباني تقليدي من سمك تونة طازج نيء مغطى ببطاطا يامو مهروسة (يامو مبشور). يتميز بنكهة التونة اللذيذة وقوام اليامو الناعم، وهو منعش ومليء بالعناصر الغذائية. يُقدم مع قليل من صلصة الصويا.

¥890 ≈ $6.00

تونة طازجة نيئة مطحونة مع صلصة أوم سوي

生本マグロのたたき梅水晶和え

طبق من تونة طازجة نيئة مشوية قليلاً، متبلة بصلصة البرقوق وقطع الغضروف "أوم سوي". تتناغم رائحة التونة المدخنة مع حموضة صلصة البرقوق وقوامها المقرمش بشكل مثالي. طبق منعش موصى به بشكل خاص في فصل الصيف.

¥790 ≈ $5.00

لحم تونة مجفف منزلي الصنع

マグロの自家製ジャーキー

لحم تونة مجفف مصنوع من لحم التونة المتبل بالصلصة الخاصة. يتميز بنكهة التونة المركزة ورائحته المدخنة التي تنتشر مع كل قضمة. ليس قاسيًا جدًا، وله قوام مناسب، وهو مثالي كمقبلات مع المشروبات.

¥500 ≈ $3.00

جبنة كريمية مع تونة "شو تو"

マグロの酒盗クリームチーズ

طبق ياباني-غربي يجمع بين "شو تو"، وهو طبق شهي مصنوع من أحشاء التونة المخمرة، وجبنة كريمية غنية. تتناغم حلاوة وملوحة شو تو بشكل مثالي مع نعومة الجبنة الكريمية، ويتناسب بشكل رائع مع النبيذ والساكي. لذيذ أيضًا عند تقديمه على الخبز أو المقرمشات.

¥500 ≈ $3.00

إضافة أعشاب بحرية

海苔の追加

6 قطع

يمكن إضافة 6 قطع من الأعشاب البحرية العطرية. عند لفها مع الساشيمي، التاتاكي، أو اليخنة، ستضيف رائحة مدخنة وتجعلها ألذ.

¥200 ≈ $1.00

أطباق التونة (ساخنة)

أطباق تونة معدلة

تونة طازجة نيئة مقلية قليلاً

本マグロのレアカツ

تونة طازجة مقلية بشكل فاخر.

طبق من تونة طازجة نيئة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. يتميز بقوام مقرمش من الخارج وذائب في الفم من الداخل، ويمكنك الاستمتاع بالكامل بنكهة التونة الحقيقية. يُقدم مع صلصة أو ملح.

¥1,490 ≈ $10.00

تونة مطهوة بالعظام

骨付き本マグロの煮付け

يستخدم أجزاء نادرة! لحم الحلق وما إلى ذلك بشكل فاخر!!

طبق من لحم رقبة التونة النادر، مطهو ببطء في صلصة خاصة حلوة ومالحة. تنتشر النكهة من العظام في اللحم، مما يوفر قوامًا يذوب في الفم ونكهة غنية. يتناسب بشكل رائع مع الأرز والمشروبات.

¥890 ≈ $6.00

تونة مشوية بالفلفل الأسود

本マグロの黒コショウ焼

طبق من لحم التونة الطازج المشوي على السطح، متبل ببساطة بالفلفل الأسود الخشن. تعزز رائحة الفلفل الأسود وحرارته نكهة التونة، مما يجعله طبقًا شهيًا. يُقدم مع عصرة ليمون منعشة.

¥690 ≈ $4.00

تونة طازجة مقلية مع صلصة بونزو بالدايكون المبشور

本マグロの竜田揚げおろしぽん酢

طبق ياباني من تونة طازجة متبلة بصلصة خاصة ومقلية حتى تصبح مقرمشة، مقدمة مع دايكون مبشور وصلصة بونزو. تتناغم حلاوة التونة المقرمشة من الخارج والطازجة من الداخل مع نكهة صلصة الدايكون بونزو المنعشة بشكل مثالي.

¥690 ≈ $4.00

لحم تونة مطهو في صلصة

本マグロの肉豆腐

طبق ياباني تقليدي من قطع التونة مطهوة في مرق حلو ومالح مع التوفو والخضروات. تنتشر حلاوة التونة في التوفو، وله نكهة لطيفة تفتح الشهية. طبق دافئ ومريح.

¥690 ≈ $4.00

أسياخ تونة مشوية

تشو تورو (تونة متوسطة الدهون)

中トロ

أسياخ تونة متوسطة الدهون مشوية على الفحم. تنتشر حلاوة الدهون المعتدلة للتونة المتوسطة ورائحة الشواء العطرية في الفم. يُقدم ببساطة مع الملح أو الصلصة.

¥590 ≈ $4.00

لحم أحمر

赤身

أسياخ تونة حمراء مشوية على الفحم. يمكنك الاستمتاع بالنكهة القوية للحم الأحمر ورائحة الشواء العطرية. صحي ولكنه مشبع.

¥490 ≈ $3.00

مشوي بالميسو

みそ焼

أسياخ تونة مشوية بصلصة ميسو خاصة. تعزز نكهة الميسو الحلوة حلاوة التونة، مما يوفر نكهة غنية تتناسب مع الأرز والمشروبات. يُقدم ساخنًا وطازجًا.

¥390 ≈ $2.00

سلطة خضروات كلاسيكية وطبق كلاسيكي

نبيع أيضًا صلصات التتبيل الخاصة بنا المصنوعة يدويًا في المتجر.

سلطة دجاج بالخنزير وطماطم دافئة

豚しゃぶとトマトの温サラダ

لحم بطن خنزير مسلوق طازج مع صلصة جزر خاصة.

سلطة دافئة من شرائح لحم بطن الخنزير المسلوقة طرية وطماطم طازجة، تُقدم مع صلصة جزر خاصة. تتناغم حلاوة لحم الخنزير وحموضة الطماطم وحلاوة صلصة الجزر بشكل مثالي. طبق صحي ودافئ يسعد في الطقس البارد.

¥790 ≈ $5.00

سلطة خضروات متنوعة بعشرة أنواع

野菜たっぷり十品目のサラダ

سلطة شهيرة مع الأفوكادو والطماطم وغيرها، متبلة بصلصة كريمية تعتمد على الخضروات.

سلطة ملونة غنية بـ 10 أنواع من الخضروات مثل الأفوكادو والطماطم. تُتبل بصلصة كريمية خاصة تعتمد على الخضروات، مما يتيح لك الاستمتاع بقوام وتغذية الخضروات المختلفة في وقت واحد. طبق صحي ومشبع.

¥690 ≈ $4.00

سلطة دجاج مطهو على البخار طري مع يامو وفجل دايكون وصلصة برقوق وشيسو

柔らか蒸し鶏と山芋と大根の梅しそサラダ

سلطة من فجل دايكون مبشور طازج ويامو، متبلة بصلصة برقوق وشيسو منعشة.

سلطة من دجاج مطهو على البخار طري، فجل دايكون مقرمش، ويامو مهروس، متبلة بصلصة برقوق وشيسو منعشة. رائحة البرقوق والشيسو تفتح الشهية، ويمكنك الاستمتاع بقوام متنوع. طبق خفيف وصحي.

¥690 ≈ $4.00

صلصة خاصة منزلية الصنع للبيع

お持ち帰り自家製ドレッシング

خصم 100 ين عند الشراء في المرة القادمة.

يمكنك شراء صلصة التتبيل الخاصة بنا المصنوعة يدويًا. إنها متعددة الاستخدامات وتتناسب جيدًا مع السلطات وأطباق اللحوم والأسماك. يمكنك الاستمتاع بنكهة المطعم في المنزل أيضًا.

¥500 ≈ $3.00

طبق كلاسيكي

لحم بقري مشوي من الدرجة A5، 60 جرام فما فوق

A5和牛ローストビーフ 60g~

لحم فخذ داخلي فاخر من لحم البقر الياباني من الدرجة A5 مع دهون متداخلة بشكل مناسب!!

لحم بقري مشوي طري ورطب مصنوع من لحم الفخذ الداخلي من لحم البقر الياباني من الدرجة A5. يتميز بنسيجه الدقيق (الدهون المتداخلة)، مما يوفر قوامًا يذوب في الفم ونكهة غنية. طبق فاخر مثالي للاحتفالات الخاصة.

¥1,180 ≈ $8.00

صلصة خاصة وخيار مخلل

特製調味料と冷やしゅうり

طبق منعش من الخيار الطازج المقرمش المتبل بالصلصة الخاصة. النكهة المنعشة للخيار وحلاوة الصلصة الخاصة تفتح الشهية. مثالي كطبق جانبي أو مقبلات مع المشروبات.

¥590 ≈ $4.00

جبنة كريمية مع إيغوري غاكو

いぶりガッコクリームチーズ

طبق ياباني-غربي يجمع بين "إيغوري غاكو"، وهو تاكو مدخن شهير من أكيتا، وجبنة كريمية غنية. تتناغم رائحة الدخان الفريدة والقوام المقرمش لإيغوري غاكو بشكل مثالي مع نعومة الجبنة الكريمية. يتناسب بشكل رائع مع النبيذ والساكي.

¥490 ≈ $3.00

يامو مقطع إلى شرائح مع صلصة بونزو وأعشاب بحرية

山芋の短冊青のりポン酢

طبق جانبي منعش من شرائح يامو مقرمشة، مع صلصة بونزو وأعشاب بحرية عطرية. تفتح لزوجة اليامو ورائحة الأعشاب البحرية المالحة وحموضة صلصة بونزو الشهية. مثالي كطبق جانبي.

¥490 ≈ $3.00

طبق مشكل من المخللات

おしんこ盛り合わせ

طبق مشكل من مجموعة متنوعة من المخللات (أوشينكو) الملونة المصنوعة من الخضروات الموسمية المخللة. يمكنك الاستمتاع بالقوام والنكهات المختلفة لكل خضروات ونكهة المخللات العميقة. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

¥490 ≈ $3.00

خيار بارد مع مايونيز الأعشاب البحرية

冷やしキュウリの岩海苔マヨネーズ

طبق من الخيار البارد المقرمش مع صلصة المايونيز العطرية من الأعشاب البحرية. تتناغم انتعاش الخيار ورائحة الأعشاب البحرية المالحة مع نكهة المايونيز بشكل مثالي. طبق منعش موصى به بشكل خاص في فصل الصيف.

¥390 ≈ $2.00

طماطم باردة

冷やしトマト

طماطم طازجة باردة مقطعة ببساطة. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة والحموضة الطبيعية للطماطم بالكامل. طبق صحي ومنعش مثالي كطبق جانبي أو لتنظيف الحنك.

¥390 ≈ $2.00

مشويات على الفحم

يُقدم مع صلصة الفلفل الحارة الخاصة

دجاج بينفوجي ولفائف لحم الخنزير

紅ふじ鶏と豚野巻き

مزيج من دجاج بينفوجي الغني بالنكهة وخضروات كومياكي المتنوعة، من بين حوالي 30 نوعًا

مزيج من أسياخ دجاج بينفوجي الغني بالنكهة ولفائف خضروات متنوعة بلحم الخنزير. مشوية بعناية على الفحم، ويمكنك الاستمتاع برائحتها العطرية ونكهتها العصارية. تُقدم مع صلصة ميسو حارة خاصة، مع البيرة أو الساكي.

¥980~ ≈ $6.00

دجاج بينفوجي

دجاج بينفوجي نادر

نيغيما

ネギマ

أسياخ دجاج و بصل مشوية على الفحم بشكل تقليدي. تتناغم عصارة الدجاج وحلاوة البصل بشكل مثالي، ورائحته العطرية تفتح الشهية. يُقدم مع الملح أو الصلصة.

¥150 ≈ $1.00

كبد

レバー

كبد دجاج طازج مشوي على الفحم. يتميز بنكهة غنية تذوب في الفم وحلاوة الكبد المميزة. مشوي قليلاً نيئًا، ويتناسب بشكل رائع مع الساكي والنبيذ.

¥180 ≈ $1.00

تسونكو

つくね

كرات دجاج مفروم مخلوطة ومشكّلة على أسياخ ومشوية بصلصة خاصة. يتميز بقوام رطب وعصاري ونكهة حلوة ومالحة محبوبة من الكبار والصغار. لذيذ أيضًا عند تقديمه مع صفار البيض.

¥180 ≈ $1.00

جلد

皮

أسياخ جلد دجاج مشوية على الفحم حتى تصبح مقرمشة وعطرية. يتم تقليل الدهون الزائدة، وتتركز حلاوة جلد الدجاج. له قوام مقرمش وملوحة، وهو مثالي كمقبلات مع البيرة.

¥150 ≈ $1.00

سيسيري (لحم الرقبة)

せせり (首肉)

لحم حول رقبة الدجاج، وهو جزء نادر لا يمكن الحصول منه إلا بكميات صغيرة من كل دجاجة. له دهون مناسبة ومرونة، وتنتشر حلاوته مع كل قضمة. عصاري ومشبع، ويمكنك الاستمتاع بالكامل بنكهة الدجاج الحقيقية.

¥180 ≈ $1.00

سانكي

砂肝

أسياخ دجاج سانكي مشوية على الفحم. يتميز بقوامه المقرمش الفريد ونكهته الخفيفة مع حلاوة. يوصى بتناوله ببساطة مع الملح.

¥180 ≈ $1.00

غضروف

軟骨

أسياخ غضاريف دجاج مشوية على الفحم حتى تصبح عطرية. يتميز بقوامه المقرمش والمقرمش، وتنتشر الحلاوة والرائحة العطرية مع كل قضمة. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

¥180 ≈ $1.00

فوريسودي (كتف)

ふりそで (肩)

لحم كتف الدجاج، له قوام ونكهة بين لحم الفخذ والصدر. له مرونة مناسبة وعصارة، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الحقيقية للدجاج. يحظى بشعبية كبيرة كدجاج مشوي.

¥180 ≈ $1.00

فخذ

もも

أسياخ لحم فخذ دجاج مشوية على الفحم حتى تصبح عطرية. يتميز بنكهة غنية وعصارية، وله مرونة مناسبة ويوفر قوامًا مشبعًا. طبق كلاسيكي محبوب من قبل الجميع.

¥200 ≈ $1.00

بونجيري

ぼんじり

لحم قاعدة ذيل الدجاج، وهو جزء نادر لا يمكن الحصول منه إلا بكميات صغيرة من كل دجاجة. غني بالدهون وله قوام يذوب في الفم ونكهة غنية. يصبح أكثر عطرية عند الشوي على الفحم.

¥200 ≈ $1.00

أسياخ دجاج طري بالوسابي

ささみわさび

أسياخ دجاج طري مشوي قليلاً ومقدم مع وسابي طازج. تتناغم حلاوة الدجاج الخفيفة مع حرارة الوسابي المنعشة بشكل مثالي. استمتع بنكهة صحية وراقية.

¥250 ≈ $2.00

أسياخ دجاج طري بصلصة الفلفل الحار باليوزو

ささみゆず胡椒

أسياخ دجاج طري مشوي قليلاً ومقدم مع صلصة الفلفل الحار باليوزو العطرية. النكهة الخفيفة للدجاج مع الرائحة المنعشة والحرارة اللاذعة لصلصة الفلفل الحار باليوزو تخلق تباينًا شهيًا. يفتح الشهية.

¥250 ≈ $2.00

أسياخ دجاج طري بصلصة البرقوق

ささみ梅肉

أسياخ دجاج طري مشوي قليلاً ومقدم مع صلصة البرقوق المنعشة. تتناغم حموضة البرقوق مع حلاوة الدجاج في الفم، مما يخلق نكهة منعشة وعميقة. موصى به بشكل خاص في فصل الصيف.

¥250 ≈ $2.00

القصبة الهوائية (صوت)

気管 (さえずり)

طبق نادر جدًا من قصبة هوائية الدجاج (صوت) مشوية على الفحم. يتميز بقوامه المقرمش الفريد، وتنتشر حلاوة الدجاج ببطء مع كل قضمة. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

¥200 ≈ $1.00

قلب كامل

丸ハツ

أسياخ قلب دجاج مشوية على الفحم بالكامل. يتميز بقوامه المقرمش الفريد وحلاوته الغنية. خالٍ من الرائحة، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الحقيقية للقلب الطازج.

¥250 ≈ $2.00

سوري ريسو

ソリレス

لحم نادر من قاعدة ذيل الدجاج، يُقال إنه "يُترك للبله"، وهو لذيذ جدًا. عصاري جدًا ومرن، وله نكهة غنية. يمكنك الاستمتاع بالكامل بأفضل نكهة للدجاج.

¥250 ≈ $2.00

أسياخ لحم خنزير ملفوفة بالخضروات، إلخ.

تتوفر أيضًا أسياخ لحم خنزير متنوعة حسب اليوم. يرجى الاطلاع على قائمة الطلبات عبر الهاتف المحمول.

أطباق على الفحم

قوام رطب بفضل الشواء على الفحم ورائحة الفحم العطرية

روبيان ملاك مشوي على الفحم (2 قطعة)

天使の海老炭火焼 (2尾)

يمكن تناوله بالكامل مع الرأس. روبيان مشوي على الفحم بنكهة وقوام رائعين.

روبيان ملاك كبير مشوي على الفحم بالكامل. مقرمش لدرجة أنه يمكن تناوله بالكامل مع القشر، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية والروبيان الطازج. يحتوي الجزء العلوي بشكل خاص على دماغ غني.

¥690 ≈ $4.00

لحم خنزير مشوي على الفحم بالبصل والصلصة الحارة

ねぎ塩豚ホルモン炭火焼

قائمة شهيرة ذات قوام مقرمش فريد من نوعه باستخدام لحم الحنك

طبق من لحم خنزير هورمون (خاصة جزء الحنك) مشوي على الفحم مع الكثير من البصل وصلصة الملح. يتميز بقوامه الفريد وحلاوته العصارية، ورائحة البصل والملح تفتح الشهية. يتناسب بشكل رائع مع البيرة والشوتشو.

¥690 ≈ $4.00

طبق مشكل من فطر مشوي على الفحم

きのこの炭火焼盛り合わせ

طبق مشكل من مجموعة متنوعة من الفطر الموسمي المشوي بعناية على الفحم. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الغنية للفطر ورائحة الشواء الفريدة. يُقدم ببساطة مع الملح أو صلصة بونزو. صحي ولكنه يتميز بحلاوة عميقة.

¥590 ≈ $4.00

بطاطا مهروسة بالزبدة

ホクホクじゃがバター

طبق بسيط من البطاطس المطهوة على البخار حتى تصبح طرية، مع زبدة غنية. تتناغم حلاوة البطاطس الطبيعية مع نكهة الزبدة بشكل مثالي. طبق كلاسيكي محبوب من قبل الجميع، ومثالي كطبق جانبي.

¥490 ≈ $3.00

ستيك يامو مع الوسابي

山芋ステーキわさび添え

ستيك يامو صحي مصنوع من شرائح سميكة من يامو مشوية حتى تصبح عطرية، ومقدمة مع الوسابي. يتميز بقوام مقرمش من الخارج ورطب من الداخل، وتنعش نكهة الوسابي المنعشة الطعم. يتناسب بشكل رائع مع الساكي والشوتشو.

¥490 ≈ $3.00

حبار مجفف مشوي

イカの丸干し炙り

طبق من الحبار المجفف بالكامل والمشوي على الفحم للحصول على نكهة مدخنة. كلما مضغت أكثر، انتشرت النكهة الغنية للحبار ورائحته المدخنة في فمك، مما يجعلك ترغب في المزيد من المشروبات. يتناسب بشكل رائع مع الساكي وشوتشو.

¥490 ≈ $3.00

زعانف سمك الراي مشوية

エイヒレの炙り焼

طبق من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية على الفحم. يتميز بقوامه الفريد ونكهة سمك الراي التي تنتشر مع كل قضمة. يُقدم مع صلصة المايونيز الحارة أو ما شابه، مع الساكي أو البيرة.

¥490 ≈ $3.00

بيض سمك مقلي مشوي

明太子の炙り焼

طبق من بيض سمك مقلي مشوي قليلاً، مما يعزز رائحته العطرية. تتناغم حرارة بيض السمك اللاذعة وقوامه المقرمش مع رائحة الشواء بشكل مثالي. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.

¥490 ≈ $3.00

ساكي

ما هو مستوى الساكي؟ ±0 هو المعيار، وكلما زاد الرقم الإيجابي كان أكثر جفافًا، وكلما كان الرقم سالبًا كان أكثر حلاوة. ما هي الحموضة؟ كلما زادت القيمة عن المعيار 1.5، كان أكثر ثراءً وجفافًا، وكلما انخفضت كانت أكثر اعتدالًا وحلاوة.

سينكين سينكو هانابي

仙禽線香花火

محافظة توتشيغي (ساكي جاف، معالج بالحرارة)

ساكي جاف من محافظة توتشيغي، له نكهة هادئة وعميقة بسبب المعالجة الحرارية. يتميز بنكهة دقيقة ولكنها باقية مثل الألعاب النارية. مناسب للاستمتاع به ببطء مع الطعام.

¥1,280 ≈ $8.00

سينكين كلاسيكي

クラシック仙禽

محافظة توتشيغي (ساكي جاف، كامي نو أو)

ساكي جاف مصنوع من أرز كامي نو أو من محافظة توتشيغي. كما يوحي اسمه "كلاسيك"، يتميز بحلاوة الساكي التقليدي الواضحة ونكهته الحادة. يتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق ويمكن الاستمتاع به في مناسبات مختلفة.

¥1,180 ≈ $8.00

هوهوبيدن (جونماي جينجو)

鳳凰美田 (純米吟醸)

محافظة توتشيغي (جونماي جينجو)

ساكي جونماي جينجو من محافظة توتشيغي، يتميز برائحة زهرية ونكهة شفافة. تنتشر الرائحة الفاكهية في الفم عند تناوله، ويمكنك الشعور بحلاوة عميقة ومنعشة. مثالي كمشروب قبل الوجبة أو مع المأكولات اليابانية الدقيقة.

¥1,180 ≈ $8.00

كوكي كيكو برتقالي

光栄菊 orange

محافظة ساغا (ساكي جميل)

ساكي من محافظة ساغا، يُطلق عليه "ساكي جميل". كما يوحي اسمه، يتميز برائحة منعشة تشبه البرتقال وتوازن لطيف بين الحلاوة والحموضة. له قوام ناعم وسهل الشرب، لذا فهو موصى به أيضًا للمبتدئين في الساكي.

¥1,180 ≈ $8.00

أكا تاكي

赤武

محافظة إيواتي (جونماي جينجو)

ساكي جونماي جينجو من محافظة إيواتي، يتميز بنكهة منعشة وحادة. يمكنك الاستمتاع بالرائحة القوية والشبابية وحلاوة الأرز التي تنتشر في الفم. يوصى بشربه باردًا، ويتناسب جيدًا مع أطباق السمك والتيمبورا.

¥1,180 ≈ $8.00

إيزومو فوجي (جونماي جينجو جاف)

出雲富士 (辛口純米吟醸)

محافظة شيماني (جونماي جينجو، جاف)

ساكي جونماي جينجو جاف من محافظة شيماني، يتميز بنكهة منعشة وحادة. على الرغم من وجود حلاوة الأرز الواضحة، إلا أن النهاية حادة، وله طعم لا يسبب الملل. يتناسب بشكل خاص مع المأكولات البحرية والأطعمة المقلية.

¥980 ≈ $6.00

كيدو

紀土

محافظة واكاياما (جونماي جينجو، هياروشي)

ساكي جونماي جينجو من محافظة واكاياما، "هياروشي" يشير إلى ساكي موسمي خاص بالخريف. يتميز بنكهة ناضجة وهادئة ورائحة لطيفة. تزداد نكهته عند تناوله في درجة حرارة الغرفة، ويوصى بمزجه مع المأكولات اليابانية الموسمية.

¥980 ≈ $6.00

بانشو كوا

播州川

محافظة ياماغاتا (جونماي داي جينجو)

ساكي جونماي داي جينجو من محافظة ياماغاتا، يتميز برائحة زهرية للغاية ونكهة دقيقة وراقية. تنتشر حلاوة الأرز في الفم، وله قوام ناعم، وتختفي النهاية بنعومة. مثالي للمناسبات الخاصة أو عندما تريد الاستمتاع به ببطء.

¥980 ≈ $6.00

هاكوراكوسي مي كاي

寒菊溟海

محافظة تشيبا (جونماي جينجو)

ساكي جونماي جينجو من محافظة تشيبا، يتميز بنكهة عميقة وشفافة تشبه البحر. له رائحة لطيفة ونكهة غنية من الأرز تنتشر ببطء، مع نهاية منعشة وحادة. يتناسب بشكل خاص مع أطباق المأكولات البحرية.

¥980 ≈ $6.00

هاكوراكوسي (جونماي خاص)

伯楽星 (特別純米)

محافظة ميياغي (جونماي خاص)

ساكي توكوبيتسو جونماي من محافظة ميياغي، يتميز بنكهة خفيفة وحادة تعزز الوجبات. على الرغم من وجود حلاوة الأرز، إلا أن له حنجرة منعشة، وهو ساكي متوازن يتماشى جيدًا مع أي طعام.

¥890 ≈ $6.00

دايشي كيموتو

大七生酛

محافظة فوكوشيما (ساكي كيموتو) نكهة غنية ومتوازنة مع حلاوة وحموضة لطيفة. ليس فقط رائعًا مع الساكي البارد، ولكنه أيضًا شائع جدًا مع الساكي الساخن!! مستوى الساكي +3 الحموضة 1.7

ساكي ياباني مصنوع بطريقة كيموتو التقليدية في محافظة فوكوشيما. يتميز بنكهة غنية ومتوازنة مع حلاوة وحموضة لطيفة. لذيذ سواء كان باردًا أو ساخنًا، وهو نوع شائع يتيح لك الشعور بعمق الساكي بغض النظر عن طريقة الشرب.

¥690 ≈ $4.00

كوشي كاجيتورا

越乃景虎

محافظة نيغاتا (جونماي فائق الجفاف)

ساكي جونماي فائق الجفاف من محافظة نيغاتا، يتميز بنكهة منعشة وحادة للغاية. على الرغم من جفافه، إلا أنه يحتوي على حلاوة الأرز الواضحة، ويعزز نكهة الطعام عند تناوله مع الوجبات. موصى به بشكل خاص لمن يحبون النكهة الخفيفة والجافة.

¥690 ≈ $4.00

أكا تاكي نيوبورن

赤武 newborn

محافظة إيواتي (جونماي جينجو)

ساكي جونماي جينجو من محافظة إيواتي، يعني "ساكي جديد"، ويتميز برائحة ونكهة منعشة وشابة للغاية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة نابضة بالحياة وحموضة لطيفة تنتشر في الفم. استمتع بالنكهة الطازجة الموسمية باردًا.

¥1,180 ≈ $8.00

شيموشيري رو مان

しむしりロ万

محافظة فوكوشيما (جونماي جينجو، أوسو نيغوري)

ساكي جونماي جينجو من محافظة فوكوشيما، يُعرف باسم "أوسو نيغوري"، ويتم شحنه مع ترك عتامة طفيفة. على الرغم من حلاوة الأرز الغنية، إلا أن النهاية منعشة وحادة، وقد يكون هناك شعور فوار قليلاً. طبق متوازن بين النعومة والانتعاش.

¥1,180 ≈ $8.00

كوكي كيكو جينئي

光栄菊幻影

محافظة ساغا (ساكي جميل، 100% نيء)

ساكي من محافظة ساغا، يُطلق عليه "ساكي جميل"، مصنوع بنسبة 100% من ساكي نيء. يتميز برائحة منعشة وزهرية فريدة من نوعها للساكي النيء وحلاوة نابضة بالحياة تنتشر في الفم. له نكهة دقيقة ولكنها قوية، وهو موصى به لعشاق الساكي.

¥1,180 ≈ $8.00

إيزومو فوجي (جونماي هياروشي)

出雲富士 (純米ひやろし)

محافظة شيماني (جونماي هياروشي)

ساكي جونماي هياروشي من محافظة شيماني (ساكي موسمي خاص بالخريف). نكهته ناضجة وعميقة بعد التعتيق خلال الصيف. له رائحة هادئة وحلاوة أرز تنتشر ببطء، ويمكن الاستمتاع به باردًا أو دافئًا قليلاً.

¥980 ≈ $6.00

أوميني (أوميني) (هياروشي)

Ohmine (大嶺) (ひやろし)

محافظة ياماغوتشي (هياروشي)

ساكي من محافظة ياماغوتشي من نوع "هياروشي". يتميز بنكهة ناضجة وهادئة من الصيف، وقوام ناعم. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الفاكهية والنكهة الشفافة، ويتناسب بشكل جيد مع المأكولات اليابانية بشكل عام.

¥980 ≈ $6.00

أوميني (أوميني) (يامادا نيشيكي)

Ohmine (大嶺) (山田錦)

محافظة ياماغوتشي (يامادا نيشيكي)

ساكي مصنوع من "يامادا نيشيكي"، ملك ساكي الأرز، من محافظة ياماغاتا. يتميز برائحة زهرية فريدة وحلاوة غنية وعميقة مميزة ليامادا نيشيكي. له قوام ناعم وحلاوة راقية ونكهة غنية، مما يتيح لك تذوق روعة الساكي.

¥980 ≈ $6.00

تينسي

天青

محافظة كاناغاوا (جونماي أوريغارامي)

ساكي جونماي أوريغارامي من محافظة كاناغاوا. "أوريغارامي" هو ساكي يتم تعبئته مع ترك كمية صغيرة من الرواسب (أوري)، وله نكهة غنية من الأرز مع شعور منعش وفوار قليلاً. يتميز بتوازن بين النعومة والانتعاش.

¥980 ≈ $6.00

تيتوري غاوا آكي

手取川秋

محافظة إيشيكاوا (جونماي جاف)

ساكي جونماي جاف من محافظة إيشيكاوا، يتميز بنكهة هادئة مناسبة لموسم الخريف. على الرغم من جفافه الحاد، إلا أنه يحتوي على حلاوة الأرز الواضحة، والنهاية منعشة وممتعة. يوصى بتناوله مع نكهات الموسم.

¥980 ≈ $6.00

هوهوبيدن (شون شاكوري جونماي جينجو)

鳳凰美田 (旬搾り純米吟醸)

محافظة توتشيغي (شون شاكوري جونماي جينجو)

ساكي جونماي جينجو موسمي من محافظة توتشيغي، يتميز برائحته الزهرية المنعشة المميزة لهوهوبيدن. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الطازجة عند العصر والنكهة الفاكهية التي تنتشر في الفم. يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة كل موسم، ويوصى بشربه باردًا.

¥890 ≈ $6.00

هاكوراكوسي (شينزاوا جوزو)

伯楽星 (新澤醸造)

محافظة ميياغي (شينزاوا جوزو) مفهوم "ساكي مثالي للطعام". النهاية المنعشة ممتازة ولا تسبب الملل. مستوى الساكي +3 الحموضة 1.6

ساكي من شينزاوا جوزو في محافظة ميياغي، مفهومه "ساكي مثالي للطعام". يتميز بنهاية منعشة للغاية ولا يفسد نكهة الطعام بل يعززها. يتناسب مع أي طعام، وهو نوع راقٍ لا يسبب الملل.

¥970 ≈ $6.00

تاناكا روكوجو

田中六五

محافظة فوكوكا (شيريتو شوزو) ساكي جينجو جاف وواضح. يتميز بحنجرة جافة ومنعشة مع حلاوة ونكهة واضحة. مستوى الساكي +1~2 الحموضة 1.4

ساكي جينجو من مصنع شيريتو شوزو في محافظة فوكوكا، يتميز بنكهة جافة واضحة مع حنجرة جافة ومنعشة. يمكن الشعور بحلاوة ونكهة الأرز بشكل متوازن، وهو لا يسبب الملل. يتناسب مع مجموعة واسعة من الأطباق كمشروب مع الوجبة.

¥860 ≈ $5.00

شاراكو

写楽

محافظة فوكوشيما (ميياغي ميياغي) ساكي جينجو فاكهي ومتوازن مع حلاوة أرز واضحة!! مستوى الساكي +1 الحموضة 1.3

ساكي جينجو من ميياغي ميياغي، يتميز برائحة فاكهية ونكهة متوازنة مع حلاوة الأرز الواضحة. له قوام ناعم ونهاية منعشة وحادة. يمكن الاستمتاع به من قبل المبتدئين في الساكي وعشاقه على حد سواء.

¥860 ≈ $5.00

تشوهو تسوكي

張鶴月

محافظة نيغاتا (مياو شوزو) غوشوياكو / آخرون نكهة نيغاتا الخفيفة والجافة. ساكي لا يسبب الملل. له حنجرة ناعمة ويمكن شربه بسرعة. مستوى الساكي +3 الحموضة 1.2

ساكي من مصنع مياو شوزو في محافظة نيغاتا، يتميز بنكهة نيغاتا الخفيفة والجافة. له حنجرة ناعمة ونكهة منعشة لا تسبب الملل. على الرغم من وجود حلاوة الأرز، إلا أن له قوامًا خفيفًا، مما يجعلك ترغب في المزيد.

¥690 ≈ $4.00

البيرة والمشروبات الغازية

بيرة بريميوم مولتس الحية

プレミアムモルツ生ビール

بيرة بريميوم مولتس الحية من سانتوري. تتميز برائحة زهرية ونكهة غنية ورغوة كريمية، مما يتيح لك الاستمتاع بالنكهة الحقيقية للبيرة بالكامل. مثالية مع الوجبات أو كأول مشروب.

¥600 ≈ $4.00

هاي بول

ハイボール

مشروب منعش مصنوع من الويسكي المخفف بالصودا. رائحة الويسكي وفوارات الصودا ممتعة، ويتناسب بشكل رائع مع الوجبات. يمكن جعله أكثر تركيزًا، ويمكن الاستمتاع به حسب تفضيلاتك.

¥550~ ≈ $4.00

كوركاس هاي بول

角ハイボール

هاي بول مصنوع من ويسكي كوركاس سانتوري. يتميز بنكهته المتوازنة وحنجرته المنعشة، وهو هاي بول شائع جدًا في اليابان. يمكن جعله أكثر تركيزًا، ويمكن الاستمتاع به مع مجموعة متنوعة من الأطباق.

¥700~ ≈ $4.00

هاي بول قصب السكر

黒糖ハイボール

شوتشو قصب السكر إيتشيبان باشي

هاي بول مصنوع من شوتشو قصب السكر "إيتشيبان باشي". يتميز بالحلاوة اللطيفة والرائحة الغنية المميزة لشوتشو قصب السكر، ويصبح أكثر انتعاشًا عند مزجه بالصودا. يمكنك الاستمتاع بنكهة مختلفة عن الهاي بول العادي.

¥800~ ≈ $5.00

هاي بول فاخر

プレミアムハイボール

ياما زاكي، هاكوشو، ويسكي إيتشيرو

هاي بول فاخر مصنوع من ويسكي بريميوم مثل ياما زاكي، هاكوشو، وويسكي إيتشيرو. تعزز كل أنواع الويسكي روائحها الفريدة ونكهاتها العميقة بانتعاش الصودا. موصى به لمن يريدون الاستمتاع بمشروب خاص.

¥1,050~ ≈ $7.00

كيرين لاغر

キリンラガー

زجاجة متوسطة

بيرة كيرين لاغر، زجاجة متوسطة. بيرة لاغر مصنوعة بطريقة تقليدية، تتميز بمرارة واضحة ونكهة غنية ونهاية منعشة. بيرة كلاسيكية في الحانات اليابانية، تتناسب مع مجموعة واسعة من الأطباق.

¥700 ≈ $4.00

بيرة أساهي سوبر دراي، زجاجة متوسطة

アサヒスーパードライ中瓶

بيرة أساهي سوبر دراي، زجاجة متوسطة. بيرة لاغر مصنوعة بطريقة تقليدية، تتميز بمرارة واضحة ونكهة غنية ونهاية منعشة. بيرة كلاسيكية في الحانات اليابانية، تتناسب مع مجموعة واسعة من الأطباق.

¥700 ≈ $4.00

بيرة خالية من الكحول

ノンアルコールビール

مشروب خالٍ من الكحول يشبه البيرة. يحتفظ بنكهة البيرة المنعشة وحنجرتها، ويمكن للأشخاص الذين لا يتحملون الكحول أو الذين يقودون السيارة الاستمتاع به بأمان. مثالي مع الوجبات أو عندما تريد الانتعاش.

¥400 ≈ $3.00

أولونغ هاي

ウーロンハイ

شوتشو ممزوج بشاي أولونغ، مشروب ذو نكهة منعشة. يتميز برائحة شاي أولونغ العطرية وخفة الشوتشو، ويتناسب جيدًا مع أي طعام، خاصة الأطعمة الدهنية. مشروب كلاسيكي سهل الشرب أثناء الوجبات.

¥420 ≈ $3.00

ياسمين هاي

ジャスミンハイ

شوتشو ممزوج بشاي الياسمين، مشروب يتميز برائحة زهرية رائعة. تنتشر رائحة الياسمين الزهرية في الفم، وتعزز نكهة الشوتشو بشكل راقٍ. منعش وسهل الشرب، ويحظى بشعبية بين النساء أيضًا.

¥420 ≈ $3.00

شاي هاي

お茶ハイ

شوتشو ممزوج بالشاي الأخضر، مشروب ذو نكهة بسيطة ولكنها عميقة. تتناسب مرارة الشاي الأخضر المنعشة ورائحته جيدًا مع الشوتشو، ويمكن شربه بسهولة أثناء تناول الوجبة. يتناسب بشكل خاص مع المأكولات اليابانية.

¥420 ≈ $3.00

ساور ليمون طازج

生レモンサワー

ساور منعش مصنوع من عصير الليمون الطازج. حموضة الليمون وفقاعات الصودا ممتعة، وتجعل الوجبات منعشة. يتناسب بشكل خاص مع الأطعمة المقلية أو الدهنية.

¥500 ≈ $3.00

ساور جريب فروت طازج

生グレープフルーツサワー

ساور مصنوع من عصير جريب فروت طازج، يتميز بحلاوته المرة وانتعاشه الحمضي. رائحة الجريب فروت الغنية وانتعاش الصودا ينعشان المزاج. يتناسب بشكل خاص مع المأكولات البحرية.

¥550 ≈ $4.00

ساور برقوق

梅干し入りサワー

ساور مصنوع من شوتشو وماء فوار مع ثمرة برقوق كاملة. تذوب حموضة وملوحة البرقوق في الشوتشو والماء الفوار، مما يخلق نكهة عميقة وفريدة. منعش ولكنه لذيذ، ويقال إنه جيد أيضًا لعلاج آثار السكر.

¥500 ≈ $3.00