プレーンラッシー
Lassi Nature
ヨーグルトベース。
伝統的なインドのドリンク。泡立てたヨーグルトベースで、プレーンで爽やか。軽いスムージーのようなクリーミーな食感。スパイシーな食事の口直しに最適。
€3.50
≈ ¥634
0
Katmandou Café
Katmandou Café
インド料理。すべての料理は、お好みに応じて、辛さ控えめ、中辛、辛口、激辛で提供できます。
スペシャリテ
塩味ラッシー
Lassi Salé
塩少々と、時にはクミンなどのスパイスで味付けされたヨーグルトドリンク。爽やかで風味豊かで、インド料理によく合います。
€4.50
≈ ¥815
0
甘味ラッシー
Lassi Sucré
甘いヨーグルトベースのクリーミーで滑らかなドリンク。非常に栄養価が高くマイルドで、バナナミルクシェイクを思わせます。
€4.50
≈ ¥815
0
ミントラッシー
Lassi à la Menthe
新鮮なミント風味のヨーグルトラッシー。強烈な爽快感と心地よいハーブの風味。
€4.50
≈ ¥815
0
マンゴー風味の甘味ラッシー
Lassi Sucré à la Mangue
ヨーグルトと甘いマンゴーピューレを混ぜた、有名なマンゴーラッシー。濃厚でフルーティーで非常に贅沢なドリンク。
€5.50
≈ ¥996
0
ココナッツ風味の甘味ラッシー
Lassi Sucré à la Coco
ココナッツ風味のヨーグルトドリンク。甘くエキゾチックで、特徴的なトロピカルフレーバー。
€5.50
≈ ¥996
0
ローズ風味の甘味ラッシー
Lassi Sucré à la Rose
ローズシロップで繊細に香りをつけたラッシー。フローラルで甘く、非常に香りの良いドリンクで、インドの風味に典型的。
€5.50
≈ ¥996
0
バナナ風味の甘味ラッシー
Lassi Sucré à la Banane
ヨーグルトとバナナを混ぜたクリーミーで滑らかなドリンク。非常に栄養価が高くマイルドで、バナナミルクシェイクを思わせます。
€5.50
≈ ¥996
0
冷たい飲み物
シュエップス
Schweppes
25cl
柑橘系のエキスまたはトニック入り炭酸ソーダ。爽やかな甘苦い風味。
€4
≈ ¥725
0
ペリエまたはオランジーナ
Perrier ou Orangina
33cl
天然炭酸水または果肉入りオレンジソーダから選択。冷やして提供。
€4
≈ ¥725
0
オレンジまたはパイナップルまたはマンゴージュース
Jus d'Orange ou Ananas ou Mangue
33cl
お好みのフルーツジュース：クラシックなオレンジ、エキゾチックなパイナップル、または甘いマンゴー。グラスまたは個別ボトルで提供。
€4
≈ ¥725
0
コカ・コーラ
Coca-Cola
33cl
有名なアメリカのコーラソーダ。甘く、炭酸で、カフェイン入り。
€4
≈ ¥725
0
ヴィッテルまたはバドワまたはサンペレグリノ（50cl）
Vittel ou Badoit ou San Pellegrino (50cl)
50cl
ハーフボトル入りのプレーンまたは炭酸ミネラルウォーター（ヴィッテルまたはバドワ、サンペレグリノ）。食事に合うニュートラルな飲み物。
€4
≈ ¥725
0
ヴィッテルまたはバドワまたはサンペレグリノ（1L）
Vittel ou Badoit ou San Pellegrino (1L)
1L
プレーンまたは炭酸のミネラルウォーターの大ボトル。シェアに最適。
€6
≈ ¥1,087
0
ペリエ
Perrier
33cl
非常に炭酸の強いフランスのミネラルウォーター。冷やして提供され、しばしばレモンスライスが添えられます。
€3.50
≈ ¥634
0
ホットドリンク
エスプレッソ、デカフェ
Cafe Expresso, Decafeine
短い濃厚なエスプレッソ、またはデカフェバージョン。食後の定番。
€2.50
≈ ¥453
0
紅茶
The
プレーングリーンティー
熱湯で淹れたプレーンな緑茶。軽くて喉の渇きを癒します。
€3.50
≈ ¥634
0
ティー（自家製カルダモン風味）
The (Maison à la Cardamone)
自家製レシピに従ってカルダモンで香りをつけた紅茶。甘く香りの良いスパイシーな風味。
€3.50
≈ ¥634
0
ティー（フレッシュミントまたはジャスミンティー）
The (Menthe fraîche ou Thé Jasmin)
新鮮なミントの葉で淹れた紅茶、またはジャスミンの花で香りをつけた紅茶から選択。
€3.50
≈ ¥634
0
ミルクティー
The au Lait
インド風スパイスティー
伝統的なインドのチャイ。ブラックティー、ミルク、スパイスミックス（マサラ）で作られています。濃厚で温かく、心地よい。
€4.50
≈ ¥815
0
インフュージョン
Infusion
ミント、バーベナ、リンデン
お好みのハーブティー。消化に最適。
€3.50
≈ ¥634
0
レモンティー
The Citron
レモン風味の紅茶。酸味のあるノート。
€3.50
≈ ¥634
0
ビール
インドビール
Biere Indienne
33cl
インドの典型的なラガービール（キングフィッシャーまたはコブラが多い）。軽くて爽やかで、スパイシーな料理によく合います。
€5
≈ ¥906
0
ハイネケンまたはカールスバーグまたは1664
Heineken ou Carlsberg ou 1664
25cl
クラシックな国際的なラガービール。標準的なモルト風味で喉の渇きを癒します。
€4
≈ ¥725
0
食後酒
アルマニャック - コニャック - カルバドス - ミラベル
Armagnac - Cognac - Calvados - Mirabelle
高品質の伝統的なフランスのブランデー。アルコール度数が高く、食後酒として少量提供。
€7.50
≈ ¥1,359
0
洋梨、ラズベリー、コアントロー
Poire William - Framboise - Cointreau
フルーツブランデーまたはオレンジリキュール。甘く非常に香りが良い。
€7.50
≈ ¥1,359
0
マリーブリザール - ゲット27 - アマレット (4cl)
Marie Brizard - Get 27 - Amaretto (4cl)
アニス、ミント、またはアーモンド風味のリキュール。ストレートまたはオンザロックで提供。
€7.50
≈ ¥1,359
0
メニュー
カトマンズ風メニュー
Menu Katmandou
インド料理の定番を味わえるフルコース。お好みの前菜、伝統的なパン、ライス付きカレー、デザートが含まれます。
€19.50~
≈ ¥3,533
エクスプレス・ランチメニュー
Menu Midi Express
平日ランチのみ（週末・祝日を除く）。
素早く経済的なランチセット。グリル料理またはフリッターと、グリーンピースライス（ピー peas プーラオ）、野菜ライタ、チーズナンが含まれます。
€11.50~
≈ ¥2,084
ベジタリアンメニュー
Menu Végétarien
肉を使わない料理のメニュー。伝統的な前菜、風味豊かな野菜やレンズ豆のカレー、ライスとインドパン付き。
€18~
≈ ¥3,261
ベジタリアンターリー
Thali Végétarien
各種野菜、ほうれん草、ナス、レンズ豆、サモサ、ライス + デザート
伝統的な盛り合わせプレート。様々なベジタリアン小皿料理（レンズ豆、ほうれん草、野菜）、ライス、サモサが含まれ、バランスの取れた多様な食事を提供。
€16.50
≈ ¥2,989
0
お子様メニュー
Menu Enfant
毎日ランチとディナーで提供。バスマティライス、タンドール窯でグリルした骨なしチキン（辛さ控えめ）、サラダ + ドリンク1杯。
お子様向けの優しい味の食事。柔らかいグリルチキン、ライス、ドリンク、アイスクリームが含まれます。
€10.50~
≈ ¥1,902
グルメメニュー
Menu Gourmand
インド料理愛好家のための最もリッチなメニュー。洗練された前菜、特別なパン、手の込んだソース料理、アラカルトデザートの幅広い選択肢を提供。
€26~
≈ ¥4,711
アペリティフ
ハウスカクテル
Cocktail Maison
33cl
レストランのレシピに従って作られたアルコール飲料。フルーツジュースとアルコールを混ぜたもので、しばしばカラフルでパーティー向け。
€7
≈ ¥1,268
0
キール
Kir
14cl
クラシックなフランスのアペリティフ。白ワインとカシスリキュールで作られます。
€5
≈ ¥906
0
キール・ムール
Kir Mûr
14cl
カシスリキュールの代わりにブラックベリーリキュールを使用したキールのアレンジ。異なるベリーの風味。
€6
≈ ¥1,087
0
白ベルモット、赤ベルモット、スーズ
Martini Blanc, Rouge, Suze
6cl
イタリアのベルモット（マルティーニ）または苦味のあるゲンチアナアペリティフ（スーズ）。オンザロックで提供。
€6
≈ ¥1,087
0
ウォッカ
Vodka
無色でニュートラルなスピリッツ。ストレートまたは添え物と一緒に提供。
€6
≈ ¥1,087
0
ポートワイン、パスティス、リカール
Porto, Pastis, Ricard
2cl
ポルトガルのフォーティファイドワイン（ポート）またはフランスのアニス系アペリティフ（パスティス、リカール）。水で割って提供。
€6
≈ ¥1,087
0
J&Bウイスキー
Whisky J&B
4cl
クラシックなブレンデッドスコッチウイスキー。まろやかで飲みやすい味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
ジョニーウォーカー レッドラベル
Johnny Walker Red Label
4cl
スパイシーでスモーキーな香りで知られるスコッチウイスキー。
€7
≈ ¥1,268
0
ジョニーウォーカー ブラックラベル
Johnny Walker Black Label
4cl
高品質のスコッチウイスキー。12年熟成、豊かな複雑なノート。
€8
≈ ¥1,449
0
シーバスリーガル
Chivas Regal
4cl
高品質のスコッチウイスキー。12年熟成、豊かな複雑なノート。
€7.50
≈ ¥1,359
0
前菜
スープ
チキンスープ、レンズ豆スープ、または野菜スープ
Soupe poulet ou lentilles ou légumes
お好みの温かいスープ：チキンスープ、レンズ豆のベルーテ（ダル）、または様々な野菜のスープ。軽くて温まる前菜。
€8
≈ ¥1,449
0
ベジタリアン
オニオンバジヤ
Oignons Bhajia
スパイスでマリネした玉ねぎのスライスをひよこ豆粉で揚げたもの
ひよこ豆粉のカリカリオニオンフリッター。揚げてあり、風味豊かでわずかにスパイシー。
€6
≈ ¥1,087
0
ナスパコラ
Bengan Pakora
ナスのフリッター
ひよこ豆粉の衣を付けて揚げたナススライス。内側はとろとろ、外側はカリカリ。
€7
≈ ¥1,268
0
パコラ
Pakora
ジャガイモ、ひよこ豆粉、各種スパイスのフリッター
スパイシーなジャガイモのフリッター。人気の揚げスナック、カリカリで満足感があります。
€5.50
≈ ¥996
0
ヨーグルトライタ
Raïta Yaourt
野菜とスパイス入り
ヨーグルトに野菜（キュウリ、トマト）の角切りとスパイスを混ぜたフレッシュソース。口直しに。
€5
≈ ¥906
0
野菜サモサ
Samoussa Légumes
野菜のカリカリクレープ
スパイシーな野菜の詰め物をした揚げパテの三角形。カリカリで黄金色、温かい状態で提供。
€7
≈ ¥1,268
0
ノンベジタリアン
タンドール窯で炭火焼きしたタンドリ料理
タンドリーチキン
Poulet Tandoori
スパイスでグリルしたチキン
ヨーグルトとタンドリスパイスでマリネし、粘土窯で焼いた骨なしチキンのもも肉。特徴的な赤い色とスモーキーな風味。
€8
≈ ¥1,449
0
シークカバブ
Seekh Kabab
玉ねぎ、ミント、ハーブ少々、各種スパイスで味付けしたひき肉の子羊のもも肉の串焼き
ひき肉の子羊の串焼き。スパイスで味付けし、グリルしたもの。柔らかい食感とハーブのスパイシーな風味。
€7.50
≈ ¥1,359
0
チキンティッカ
Poulet Tikka
骨なしチキンの切り身をマリネし、多くのスパイスとハーブで長時間漬け込み、タンドール窯で焼いたもの
マリネしてグリルした骨なしチキンの切り身。骨なしチキンのタンドーリに似ていますが、一口サイズです。
€9
≈ ¥1,631
0
子羊のティッカ
Agneau Tikka
骨なし子羊のもも肉をスパイスで軽くマリネし、薪で焼いたもの
マリネしてグリルした柔らかい子羊の切り身。スパイスでグリルした肉の豊かな風味。
€9.50
≈ ¥1,721
0
子羊のバラカバブ
Agneau Bara Kabab
スパイスでマリネし、炭火で焼いた子羊のすね肉
子羊のスペシャリテ（すね肉）。マリネしてグリルしたもの。風味豊かでジューシーな肉、スモーキーな味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
フィッシュティッカ
Poisson Tikka
スパイスでマリネし、炭火で焼いた魚の切り身
スパイスでマリネしてグリルした魚の切り身。柔らかく香りの良い身。
€8.50
≈ ¥1,540
0
エビのパコラ
Crevettes Pakora
エビ、ひよこ豆粉、各種スパイスのフリッター
衣を付けて揚げたエビ。カリカリでシェアに最適。
€7
≈ ¥1,268
0
タンドリエビ
Gambas Tandoori
厳選された大型エビを、多くのスパイスとハーブで長時間マリネし、タンドール窯で調理した逸品
タンドール窯でマリネし焼いた大型エビ。濃厚な風味の贅沢な一皿。
€19
≈ ¥3,442
0
ハウス前菜盛り合わせ
Bouquet d'Entrées Maison
2名様用。チキンティッカ、シークカバブ、ナスパコラ、野菜サモサ、オニオンバジヤ
最高の前菜の盛り合わせ。グリル料理と様々なフリッターをすべて試すのに最適。
€18
≈ ¥3,261
0
サラダ
カシミール風ハウスサラダ
Salade Maison Kashmir
ミックスサラダ、バナナ、キュウリ、殻付きエビ、トマト、コリアンダー、細切りチキン、ミント、ピスタチオ、新鮮なマンゴー
チキン、新鮮なフルーツ、ハーブを混ぜたエキゾチックなミックスサラダ。フレッシュで甘塩っぱく、カリカリ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
フレッシュサラダ
Salade Fraîcheur
ミックスサラダ、バナナ、キュウリ、エビ、トマト
生野菜、エビ、バナナの驚くべきミックス。軽くてオリジナルな前菜。
€10
≈ ¥1,812
0
インド風サラダ
Salade Indienne
ミックスサラダ、グリルチキン、トウモロコシ、トマト、キュウリ、アボカド、ドレッシング添え
グリルチキンとアボカドを含む様々な野菜を添えたボリュームのあるサラダ。バランスの取れたフレッシュな一皿。
€10.50
≈ ¥1,902
0
ハウスパン
ナン
Nan
白い小麦粉、発酵生地のプレーンナン
タンドール窯で焼いたクラシックな白い小麦粉のインドパン。柔らかく、わずかに膨らんでいます。
€2
≈ ¥362
0
チーズナン
Nan au Fromage
シェフのスペシャリテ。白い小麦粉、発酵生地、チーズ入り
溶けたチーズ（しばしば「ラ・ヴァッシュ・キ・リ」）を詰めたナン。非常に人気があり、マイルドで贅沢。
€3.50
≈ ¥634
0
キーマナン
Keema Nan
白い小麦粉、発酵生地、肉入りナン
スパイシーなひき肉を詰めたナン。それだけでも食べられるほど風味豊か。
€4.50
≈ ¥815
0
チャパティ
Chappati
全粒粉、発酵していないパン
全粒粉の薄いパン。ナンよりも素朴で濃厚。
€2.50
≈ ¥453
0
パラータ
Paratha
全粒粉、野菜入り、発酵していないパン
バター風味の層状パン、時々野菜入り。リッチでカリカリ。
€3
≈ ¥544
0
スタッフトパラータ
Stuffed Paratha
野菜またはジャガイモの詰め物が入ったパラータのバリエーション。
€3.50
≈ ¥634
0
ガーリックナン
Garlic Nan
ニンニクを詰めた白い小麦粉、発酵生地のナン
ニンニクとコリアンダーを散らしたナン。非常に香りが良い。
€3.50
≈ ¥634
0
ガーリックチーズナン
Garlic Cheese Nan
ニンニクとチーズを詰めた白い小麦粉、発酵生地のナン
ニンニクとチーズの究極の組み合わせのナン。風味豊か。
€4.50
≈ ¥815
0
メインディッシュ
付け合わせなし
牛肉
牛肉のコルマ
Bœuf Korma
牛肉のカレー（辛さ控えめ）、カシューナッツ、アーモンド、レーズン入り
ナッツとドライフルーツのクリーミーなソースで煮込んだ牛肉。非常にマイルドでリッチ、わずかに甘い。
€13
≈ ¥2,355
0
カシミール風牛肉
Bœuf Kashmir
スパイシーなソース、ジャガイモ、グリーンピース、ゆで卵入りの牛肉
カシミール地方のボリュームのあるスペシャリテ。牛肉のスパイシーなソース、野菜、卵添え。
€13
≈ ¥2,355
0
牛肉のマサラ
Bœuf Massala
スパイスでマリネし、スパイシーなソースでタンドール窯で焼いた骨なし牛肉
伝統的なスパイシーソースで煮込んだ牛肉。ガラムマサラなどのスパイスの濃厚な風味。
€12.50
≈ ¥2,265
0
牛肉とほうれん草のカレー
Bœuf Sagwala
ほうれん草と牛肉のカレー
ほうれん草のピューレとスパイスで調理した牛肉。緑色でヘルシー、風味豊か。
€14
≈ ¥2,537
0
牛肉のジャルフレージ
Bœuf Jalfrezi
生姜、青唐辛子、トマトのソースで調理した骨なし牛肉
野菜（パプリカ、玉ねぎ）と厚くてスパイシーなソースで炒めた牛肉。様々な食感とピリ辛の味。
€13
≈ ¥2,355
0
牛肉のヴィンダルー
Bœuf Vindaloo
ジャガイモ入り牛肉のカレー（スパイシー）
ゴア地方の非常にスパイシーなカレー。牛肉とジャガイモ入り。辛いものが好きな方向け。
€13
≈ ¥2,355
0
子羊
子羊のローガンジョシュ
Agneau Rogan Josh
伝統的な子羊のカレー
カシミール地方の究極のクラシック。赤い香りの良いソース（カルダモン、クローブ）で長時間煮込んだ子羊。
€11.50
≈ ¥2,084
0
子羊のヴィンダルー
Agneau Vindaloo
ジャガイモ入り子羊のカレー（スパイシーなソース）
有名なヴィンダルーカレーの子羊バージョン。非常に辛く、酸味があります。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ほうれん草と子羊のカレー
Agneau Sagwala
子羊とほうれん草のカレー
ほうれん草ソースで煮込んだ柔らかい子羊。バランスが取れており、鉄分が豊富。
€14
≈ ¥2,537
0
レンズ豆と子羊のカレー
Dal Gosht
子羊とレンズ豆のカレー
子羊とレンズ豆を組み合わせた、ボリュームのある家庭的な料理。濃厚な食感と素朴な味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
カトマンズ風子羊
Agneau Katmandou
野菜の上に、ハーブとスパイスでマリネした骨なし子羊の切り身
当店自慢の逸品。グリルした子羊を野菜の上に盛り付けたもの。丁寧な盛り付けとスモーキーな風味。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ナスと子羊のカレー
Aubergines Gosht
ナスと骨なし子羊のカレー
グリルしたナスのピューレと子羊のクリーミーなミックス。スモーキーな風味とクリーミーな食感。
€14.50
≈ ¥2,627
0
子羊のティッカマサラ
Agneau Tikka Massala
骨なし子羊の切り身をスパイスでマリネし、スパイシーなソースでタンドール窯で焼いたもの
グリルした子羊をクリーミーな赤いマサラソースで煮込んだもの。世界中で人気。
€14.50
≈ ¥2,627
0
子羊のジャルフレージ
Agneau Jalfrezi
骨なし牛肉を、生姜、青唐辛子、トマトのソースで煮込んだもの
新鮮な野菜とスパイスで炒めた子羊。鮮やかで彩り豊か。
€14
≈ ¥2,537
0
パンジャブ風子羊
Agneau Punjabi
子羊のカレー（スパイシー）
パンジャブ風子羊のカレー。濃厚でスパイシー。
€12
≈ ¥2,174
0
キーマとグリーンピース
Keema Matar
グリーンピース入りひき肉の子羊もも肉
ジャガイモと煮込んだひき肉の子羊。粒状の食感と家庭的な風味。
€11.50
≈ ¥2,084
0
子羊のシャヒコルマ
Agneau Shah Korma
子羊のもも肉、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ入り
ドライフルーツを豊富に使ったロイヤル子羊コルマ。クリーミーで甘い白いソース。
€14
≈ ¥2,537
0
キーマとジャガイモ
Keema Aloo
ジャガイモ入りひき肉の子羊もも肉
ジャガイモ入りひき肉の子羊のもも肉。シンプルでボリュームのある料理。
€12
≈ ¥2,174
0
マトン（羊肉）
マトン（羊肉）のラタ
Rata Mouton
非常にスパイシーなマトンカレー
伝統的なマトンカレー。肉の風味が強く、ソースはスパイシー。
€13
≈ ¥2,355
0
エビ
エビのコルマ
Crevettes Korma
殻付きエビのクリーミーなソース（カシューナッツ、アーモンド、レーズン入り）のカレー（辛さ控えめ）
マイルドでクリーミーなコルマソースのエビ。辛いものが苦手な方に最適。
€13.50
≈ ¥2,446
0
エビのマサラ
Crevettes Massala
殻付きエビのカレー、スパイシーなソース
スパイシーなトマトソースで煮込んだエビ。風味豊かなインド風シーフード。
€13
≈ ¥2,355
0
エビのジャルフレージ
Crevettes Jalfrezi
殻付きエビを、生姜、青唐辛子、トマトのソースで煮込んだもの
カリカリ野菜と生姜で炒めたエビ。フレッシュでわずかにスパイシー。
€13.50
≈ ¥2,446
0
エビのマサラ
Gambas Massala
殻付き大型エビをマリネし、スパイシーなソースでオーブンで調理したもの
マサラソースで煮込んだ大型エビ。お祝いの席にふさわしい洗練された料理。
€24.50
≈ ¥4,439
0
チキン
カトマンズ風チキン
Poulet Katmandou
野菜の上に、ハーブとスパイスでマリネした骨なしチキンの切り身
グリルチキンと野菜のシグネチャースペシャリテ。丁寧な盛り付けと風味。
€14
≈ ¥2,537
0
チキンのジャルフレージ
Poulet Jalfrezi
骨なしチキンを、生姜、青唐辛子、トマトのソースで煮込んだもの
パプリカとスパイスで炒めたチキン。彩り豊かでスパイシーな料理。
€13
≈ ¥2,355
0
ダルとチキンのカレー
Dal Murgi
レンズ豆とチキンのカレー
チキンとレンズ豆を一緒に煮込んだ栄養価の高い組み合わせ。
€14
≈ ¥2,537
0
ほうれん草とチキンのカレー
Poulet Sagwala
子羊とほうれん草のカレー
ほうれん草の緑色のソースで調理したチキン（サアグ・チキン）。
€13.50
≈ ¥2,446
0
パンジャブ風チキン
Poulet Punjabi
チキンのカレー（スパイシー）
北インドの本格的なチキンカレー。濃厚でスパイシーな茶色のソース。
€11.50
≈ ¥2,084
0
バターチキン
Poulet Tikka Massala
骨なしチキンの切り身をスパイスでマリネし、スパイシーなソースでタンドール窯で焼いたもの
最も有名なインド料理。グリルしたチキンをトマトと玉ねぎのクリーミーなソースで煮込んだもの。
€13.50
≈ ¥2,446
0
チキンのヴィンダルー
Poulet Vindaloo
ジャガイモ入り牛肉のカレー（スパイシー）
ジャガイモ入り非常にスパイシーなチキンカレー。酸味があり、燃えるような辛さ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
バターチキン
Butter Chicken
タンドール窯でグリルしたチキンをシェフがカレーにしたもの
バターチキン（マカニ）。トマト、バター、クリームのリッチなソース。マイルドで非常に人気。
€13.50
≈ ¥2,446
0
チキンのシャヒコルマ
Poulet Shahi Korma
カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ入りチキン（辛さ控えめまたはお好みの辛さで）
ロイヤルチキンコルマ。ナッツとドライフルーツ入りの白いソース、繊細で香りが良い。
€13
≈ ¥2,355
0
魚
パンジャブ風魚料理
Poisson Punjabi
カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ入りタンドール窯で焼いた魚
ドライフルーツを添えたグリル魚。オリジナルでリッチな調理法。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ベンガル風魚料理
Fish Bengale
コルカタの漁師風に、生姜と新鮮なコリアンダーのソースで調理した魚
ベンガル地方の典型的な魚カレー。マスタード、生姜、新鮮なハーブの香り。
€13
≈ ¥2,355
0
魚のジャルフレージ
Poisson Jalfrezi
生姜、青唐辛子、トマトのソースで調理したグリル魚
野菜で炒めた魚の切り身。しっかりした食感とスパイシーなソース。
€14
≈ ¥2,537
0
カトマンズ風魚料理
Poisson Katmandou
野菜の上に、ハーブとスパイスでマリネしたグリル魚の切り身
野菜の上にグリルした魚を乗せたもの。シグネチャー料理、軽くて風味豊か。
€15
≈ ¥2,718
0
フィッシュカレー
Fish Curry
軽くスパイシーな魚カレー
シンプルで日常的な魚カレー。クリーミーで中辛のソース。
€12
≈ ¥2,174
0
マサラソースの魚料理
Poisson Massala
生姜とレモンでマリネし、緑色のスパイスソースで調理した魚の切り身
マサラソースの魚料理、生姜とレモンでスパイシーに。フレッシュで酸味がある。
€13
≈ ¥2,355
0
ビリヤニ
25種類のスパイスとライスを調理し、ソースを添えたもの
チキンのビリヤニ
Biryani Poulet
殻なしチキンをライスと各種スパイスで煮込んだもの
スパイシーなチキンと柔らかいチキンのバスマティライス添え。非常に香りが良く、カレーソースは別添え。
€15
≈ ¥2,718
0
子羊のビリヤニ
Biryani Agneau
骨なし子羊をライスと各種スパイスで煮込んだもの
子羊とスパイスのバスマティライス。リッチで香りが良い。
€15.50
≈ ¥2,808
0
牛肉のビリヤニ
Biryani Bœuf
骨なし牛肉をライスと各種スパイスで煮込んだもの
牛肉のビリヤニ。スパイシーなライスと煮込んだ牛肉。
€15
≈ ¥2,718
0
野菜ビリヤニ
Biryani Légumes
野菜とライス、各種スパイスを煮込んだもの
ビリヤニのベジタリアンバージョン。様々な野菜と香りの良い米を混ぜたもの。
€12
≈ ¥2,174
0
エビビリヤニ
Biryani Crevettes
殻付きエビをライスと各種スパイスで煮込んだもの
エビとスパイスのバスマティライス。シーフードとスパイシーな風味。
€15.50
≈ ¥2,808
0
カシミール風ビリヤニ
Biryani Kashmiri
子羊、殻付きエビ、ライス、各種スパイスの盛り合わせ
ミックスロイヤルビリヤニ（子羊、チキン、エビ）。最も完全で最もリッチ。
€16.50
≈ ¥2,989
0
魚のビリヤニ
Biryani Poisson
魚をライスと各種スパイスで煮込んだもの
スパイスで味付けし、焼いた魚の切り身。繊細で香りが良い。
€15
≈ ¥2,718
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サイドディッシュ
メインディッシュの付け合わせ
ベジタリアン
ダルマクニ
Dall Makhni
インドレンズ豆のカレー
黒レンズ豆をクリームとバターで長時間煮込んだもの。ベルベットのような食感と豊かな風味。
€9
≈ ¥1,631
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ほうれん草
Épinards
ほうれん草のカレー
優しいスパイスで調理したほうれん草料理。シンプルでヘルシー。
€9
≈ ¥1,631
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ジャガイモとほうれん草のカレー
Aloo Palak
ジャガイモとほうれん草のカレー
ジャガイモとほうれん草のクラシックなミックス。ベジタリアンで風味豊か。
€9.50
≈ ¥1,721
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ハウス野菜
Légumes Maison
ジャガイモ、カリフラワー、グリーンピース
季節の野菜カレー（アルー・ゴビ・マタール）。彩り豊かで家庭的な料理。
€9.50
≈ ¥1,721
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ほうれん草とチーズのカレー
Palak Paneer
ほうれん草とチーズ
ほうれん草の濃厚なソースに入ったインドチーズ（パニール）のキューブ。ベジタリアンの定番。
€9.50
≈ ¥1,721
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ナス
Aubergines
ナスキャビア
グリルしたナスをスパイスでピューレにしたもの（バインガン・バハルタ）。スモーキーでクリーミー。
€9.50
≈ ¥1,721
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ほうれん草とレンズ豆のカレー
Dall Sag
ほうれん草とレンズ豆のカレー
レンズ豆とほうれん草の栄養価の高いミックス。植物性タンパク質と鉄分が豊富。
€9.50
≈ ¥1,721
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バスマティライス
バングラデシュの地域で育つ、世界的に有名で非常に高品質な米の品種
サフランライス
Riz Au Safran
サフランバスマティライス
サフラン風味のバスマティライス。高級で香りの良い付け合わせ。
€3.50
≈ ¥634
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ピー peas プーラオ
Peas Pullao
サフランとグリーンピースのバスマティライス
グリーンピース入りピラフライス。軽くスパイシーで色鮮やか。
€4.50
≈ ¥815
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カシミール風ライス
Riz Kashmiri
カシューナッツ、アーモンド、レーズン入りバスマティライス
ドライフルーツ入りの甘塩っぱいライス。非常に濃厚で、カシミール料理に典型的。
€5.50
≈ ¥996
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デザート
スージーハルワ
Suji Halwa
ドライフルーツとピスタチオ入りのセモリナケーキ
ローストセモリナ、砂糖、ギーで作られた温かいデザート。粒状でクリーミーな食感。
€4.50
≈ ¥815
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ココナッツケーキ
Gâteau Coco
ココナッツケーキ
ココナッツ風味の柔らかいケーキ。甘くエキゾチック。
€4.50
≈ ¥815
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キャロットケーキ
Gâteau de Carottes
シェフのスペシャリテ
ガジャール・ハルワ。すりおろしたニンジンを甘いミルクとドライフルーツで煮込んだデザート。非常にクリーミー。
€5
≈ ¥906
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アカバリ風アイスクリーム
Glace Akbari
バニラアイスクリームとマンゴーソース
バニラとマンゴーのアイスクリームカップ。甘さとフルーツのクラシックな組み合わせ。
€5
≈ ¥906
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クルフィ
Kulfi
ピスタチオのアイスクリーム（マハラジャのお気に入りのデザート）
伝統的なインドのアイスクリーム。還元乳ベースで濃厚クリーミー。ピスタチオとカルダモンの香り。
€5
≈ ¥906
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グラブジャムン
Gulab Jamun
ミルクパウダーとサフランシロップのフリッター
バラ水で甘くしたシロップに浸した揚げ団子。非常に甘く、柔らかい。
€5
≈ ¥906
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ソルベ
Sorbet
ライム、パッションフルーツ、マンゴー
エキゾチックフルーツのソルベボール。軽くて爽やか。
€4.50
≈ ¥815
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クーペ・コロネル
Coupe Colonel
ウォッカをかけたレモンソルベ
クラシックな食後酒：ウォッカを少し加えたレモンソルベ。
€6.50
≈ ¥1,178
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アイスクリーム
Glace
バニラ、ピスタチオ、チョコレート、ココナッツ、コーヒー
クラシックなフレーバーのアイスクリーム。
€4.50
≈ ¥815
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フルーツサラダ
Salade de Fruits
季節のフルーツとマンゴーソース
新鮮なフルーツとマンゴーソースのミックス。シンプルでビタミン豊富。
€4.50
≈ ¥815
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メニューの最後
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