牛タン塩らぁ麺
スープは沖縄産3種の塩をブレンドしたこだわりの仕様。黄金色に透き通り、上品でありながら食欲をそそります。麺には老舗製麺会社 浅草開花楼の全卵粉末の含まれた麺を使うことで卵の風味を感じてマイルドな食感を楽しめます。
さらに具材にまで職人のこだわりを反映。メイントッピングである牛タンは、部位の中でも最上の柔らかさと脂を持つタン元を使用。他にも鹿児島産の筍を使った生メンマや、大分県産の龍の卵を味付玉子として添えた濃厚な旨味を是非ご堪能くださいませ。
※スープが無くなり次第終了とさせていただきます。
牛タンを贅沢にトッピングした塩ラーメンです。沖縄県産の塩を3種ブレンドした黄金色の透き通ったスープは、あっさりとしつつも深いコクがあります。全卵粉末入りの麺はマイルドな食感で、スープとの相性が抜群です。
¥2,000~
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