Jour et Nuit

Name: Jour et Nuit
Address: 86 Bd de la Chapelle, 75018 Paris, France, パリ
Price range: €2 - €18

★ 4.0 (403) $Budget 📍 86 Bd de la Chapelle, 75018 Paris, France

前菜

ハリラ

Harira

モロッコ風スープ

トマト、レンズ豆、ひよこ豆、スパイスで作られた、豊かでクリーミーな伝統的なモロッコのスープ。深い心地よい味わいです。しばしばデーツやレモンと一緒に提供されます。

€5 ≈ ¥906

ミックスサラダ

Salade composée

季節の新鮮な生野菜の盛り合わせ。軽くてシャキシャキしており、シンプルなドレッシングで味付けされています。

€5 ≈ ¥906

モロッコ風サラダ

Salade Marocaine

トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンを非常に細かい角切りにした、さわやかなサラダ。オリーブオイル、レモン汁、パセリで味付け。

€5 ≈ ¥906

メシュイアサラダ

Salade Mechouia

ピリ辛

焼いて刻んだピーマンとトマトのサラダ。ニンニクとオリーブオイルで味付け。とろけるような食感とスモーキーな風味で、しばしば少しピリ辛で提供されます。パンと一緒に食べます。

€5 ≈ ¥906

肉料理

ジャガイモとオリーブ

Pomme de terre olives

とろけるようなジャガイモとオリーブを肉と一緒に煮込んだ、風味豊かな煮込み料理。ソースは濃厚で香りが良いです。

€10 ≈ ¥1,812

野菜のジュリエンヌ

Jardinière de Légumes

季節の野菜を肉と一緒にゆっくりと煮込んだミックス。バランスの取れた柔らかい料理で、ソースで提供されます。

€10 ≈ ¥1,812

レンズ豆または白いんげん豆

Lentilles ou haricots blancs

豆類（選択可）をスパイシーなトマトソースで肉と一緒に煮込んだ、ボリュームたっぷりの煮込み料理。風味が豊かで栄養価が高いです。

€10~ ≈ ¥1,812

米またはパスタ

Riz ou pâtes

米またはパスタに肉とそのソースを添えた、シンプルで満足感のある料理。

€10~ ≈ ¥1,812

チキンレモンとフライドポテト

Poulet Citron avec frites

ローストまたは煮込んだ鶏肉の塊に、特徴的な酸味のあるレモンコンフィを添えて。カリカリのフライドポテトを添えて。

€10 ≈ ¥1,812

子牛の足またはトリップの詰め物

Pieds de veau ou tripes garni

内臓好きのための伝統的な料理。ゼラチン状で柔らかい食感で、スパイスの効いた濃厚なソースで長時間煮込まれています。

€10~ ≈ ¥1,812

白いんげん豆、レンズ豆、または肉なし野菜

Haricots blancs ou lentilles ou légumes sans viande

ベジタリアン料理

煮込み料理のベジタリアンバージョン。豆類または様々な野菜の煮込みで、風味豊かでヘルシーです。

€6~ ≈ ¥1,087

クスクス

クスクス・ロイヤル

Couscous Royal

鶏肉、串焼き、メルゲーズ

お祝いの定番料理。蒸したセモリナ粉に、鶏肉、串焼き、メルゲーズなどの肉と野菜をたっぷりと加え、香りの良いブイヨンで煮込んだもの。

€18 ≈ ¥3,261

クスクス・ラム

Couscous Agneau

細かく軽いセモリナ粉に、野菜と柔らかく煮込んだラム肉の塊を添えて。

€13 ≈ ¥2,355

クスクス・ビーフ

Couscous Boeuf

様々な野菜ととろけるような牛肉を添えたセモリナ粉の料理。

€13 ≈ ¥2,355

クスクス・チキン

Couscous Poulet

鶏肉を野菜のブイヨンで煮込んだクスクス。まろやかで香りの良い味わいです。

€13 ≈ ¥2,355

クスクス・メルゲーズ

Couscous Merguez

クスクスに、セモリナ粉と野菜の甘さと対照的な、グリルしたスパイシーなメルゲーズソーセージを添えて。

€13 ≈ ¥2,355

肉なし野菜クスクス

Couscous légumes sans viande

クスクスのベジタリアンバージョン。セモリナ粉と、ニンジン、ズッキーニ、カブなどの様々な野菜がたっぷり入ったブイヨンが特徴です。

€8 ≈ ¥1,449

タジン

肉と野菜のタジン

Tagine légumes avec viande

円錐形のテラコッタ鍋でゆっくりと蒸し煮にした煮込み料理。とろけるような様々な野菜と、スパイスが染み込んだお好みの肉が含まれています。

€13~ ≈ ¥2,355

プルーンと肉のタジン

Tagine aux pruneaux avec viande

甘塩っぱいスペシャリテ。柔らかい肉をプルーンコンフィで煮込み、しばしばローストアーモンドを散らします。リッチで蜂蜜のような風味。

€13~ ≈ ¥2,355

ひき肉と卵のタジン

Tagine viande hachée + oeuf

トマトソースで煮込んだひき肉のボール（ケフタ）。上に卵を落として提供されます。

€13 ≈ ¥2,355

チキンレモンとフライドポテトまたはジャガイモ

Poulet Citron avec Frites ou Pomme de terre

オリーブとレモンコンフィで煮込んだ鶏肉のタジン。モロッコのクラシックな酸味のある料理で、フライドポテトまたはジャガイモを添えて。

€13~ ≈ ¥2,355

入荷による魚料理

魚（入荷による）

Poisson Selon dispo

シェフのインスピレーションとその日の漁獲量に応じて調理された本日の魚。通常はグリルまたはソースで。

€13 ≈ ¥2,355

自家製パエリア

Paella maison

土曜日

サフラン風味の黄色い米に、シーフード、鶏肉、野菜を添えた料理。土曜日のみ利用可能。

€13 ≈ ¥2,355

ドリンク

缶入りドリンク

コカ・コーラ（通常）

Coca Cola (Normale)

33cl

コーラ風味の甘い炭酸飲料。

€2 ≈ ¥362

コカ・コーラライト

Coca Cola light

33cl

有名なコーラのシュガーフリーバージョン。

€2 ≈ ¥362

コカ・コーラ（0%）

Coca Cola (0%)

33cl

砂糖とカロリーゼロのコーラ（コカ・ゼロ）。

€2 ≈ ¥362

ファンタ

Fanta

33cl

オレンジ風味の炭酸飲料。

€2 ≈ ¥362

オランジーナ

Orangina

33cl

オレンジとオレンジの果肉を使った炭酸飲料。飲む前に振ってください。

€2 ≈ ¥362

オアシス

Oasis

33cl

炭酸を含まないフルーツドリンク。

€2 ≈ ¥362

ミニッツメイド

Minute maid

33cl

フルーツジュースまたはフルーツドリンク。

€2 ≈ ¥362

ペリエ

Perrier

33cl

炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。

€2 ≈ ¥362

シュウェップス

Schweppes

33cl

炭酸飲料、ほのかな苦味または柑橘系の風味。

€2 ≈ ¥362

ボトル入りミネラルウォーター

Eau en bouteille

50cl

プレーンミネラルウォーターボトル。

€2 ≈ ¥362

紅茶とコーヒー

ミントティー（大きなグラス）

Thé à la menthe grand verre

新鮮なミントで淹れた緑茶。たっぷりの砂糖が入っており、大きなグラスで温かく提供されます。

€2 ≈ ¥362

ミントティーポット

Théière à la menthe

モロッコ風ミントティーのティーポット一式。シェアに最適です。

€5 ≈ ¥906

コーヒー

Café

標準的なエスプレッソコーヒー。

€2 ≈ ¥362

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お店情報

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4.0

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📍 86 Bd de la Chapelle, 75018 Paris, France

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